饒容梅

（彝良縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 彝良 657600）

彝良縣委、縣政府助推脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接，大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，充分利用當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土地資源優(yōu)勢，鼓勵農(nóng)戶種植魔芋，而且每年安排專項資金扶持魔芋產(chǎn)業(yè)。截至目前，全縣種植面積達到3萬hm2以上，由于種芋供應(yīng)和病蟲害防控及深加工不足等問題制約了魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣委、縣政府通過引進生產(chǎn)企業(yè)，邀請行業(yè)專家，以科技推廣和科技創(chuàng)新為動力，夯實種植基礎(chǔ)，著力把魔芋建成彝良縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。

為推進魔芋種植高質(zhì)量發(fā)展，推動魔芋產(chǎn)業(yè)提檔升級，更好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收和生態(tài)保護效益，進一步鞏固拓展脫貧攻堅成果。運用市場經(jīng)濟規(guī)律，利用優(yōu)勢資源，以發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和促進農(nóng)民增收為目標(biāo)，以科技推廣和科技創(chuàng)新為動力，變粗放經(jīng)營為集約化經(jīng)營，夯實種植基礎(chǔ)，加強深度開發(fā)，打造精品名牌，全面提升魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，努力把魔芋建成彝良縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。

一、發(fā)展?fàn)顩r

彝良縣位于昭通市中部，全縣國土面積2 804 km2，耕地面積60.14萬hm2，其中山地總面積占96%以上，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。屬亞熱帶大陸季風(fēng)氣候類型，冬春干旱少雨，夏秋濕熱多雨，年均氣溫13.4 ℃，年日照時數(shù)1 350 h以上，適宜多種農(nóng)作物生長。境內(nèi)蕎山、龍安、龍街等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）二半山區(qū)域有適宜種植魔芋土地面積20萬hm2以上，尤其適合花魔芋生長，常年種植面積3萬hm2以上，所產(chǎn)魔芋品質(zhì)較好，深受省內(nèi)外加工企業(yè)歡迎。彝良縣是深度貧困縣，2020年脫貧后，為鞏固脫貧攻堅成果，縣委、縣政府按照“優(yōu)化資源配置，依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目，強化基地、市場和龍頭企業(yè)建設(shè)，走集約化、效益型發(fā)展路子，把魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為彝良縣的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”的指導(dǎo)思想，制定魔芋產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃，到2025年底，全縣種植魔芋面積達到5萬hm2，實現(xiàn)產(chǎn)量8萬t、綜合產(chǎn)值7億元以上。

二、制約因素

（一）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

彝良縣屬于典型的貧困縣，基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，由于魔芋種植都在二半山區(qū)，很多地方水、路不通，脫貧攻堅期間農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施雖得到一定的改善，但項目整體 效益不是很明顯。

（二）種植品種單一

彝良縣種植的3萬hm2多魔芋，90%的品種是花魔芋，且芋種均從外地購買，成本較高，加之常年種植一個品種，產(chǎn)量也不高，病蟲害嚴重的時候可能全年無收，導(dǎo)致農(nóng)戶不愿擴大生產(chǎn)規(guī)模。

（三）專業(yè)技術(shù)欠缺

農(nóng)戶發(fā)展理念滯后，沒有專業(yè)技術(shù)，在芋種選擇、農(nóng)業(yè)投入品和病蟲害防治、育苗等生產(chǎn)環(huán)節(jié)上技術(shù)支撐欠缺，魔芋生產(chǎn)處于“散、小、弱”狀態(tài)。

（四）缺乏產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

產(chǎn)品開發(fā)和深加工車間欠缺，銷售環(huán)節(jié)不夠通暢，市場競爭力弱，抗市場風(fēng)險能力差。

三、具體做法

（一）政策資金扶持

目前在蕎山鎮(zhèn)建成彝良縣魔發(fā)生物有限公司，其中政府投資240萬元，公司投入60萬元，工廠占地面積15 hm2，標(biāo)準生產(chǎn)車間約2 100 m2，無硫烘干房約600m2，季處理3 000～5 000 t鮮魔芋，生產(chǎn)魔芋干片1 000 t，年銷售鮮魔芋2萬t以上，是彝良第一家魔芋深加工企業(yè)。近年來，彝良縣的魔芋采取高標(biāo)準連片種植和“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式將小農(nóng)戶帶入大市場，完善和規(guī)范龍頭企業(yè)綁定專業(yè)合作社、專業(yè)合作社綁定貧困農(nóng)戶的“雙綁”利益聯(lián)結(jié)機制。2021年底，彝良縣蕎山、龍安、龍街等9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）42個村（社區(qū)）337個村民小組4 882戶農(nóng)戶與2家魔芋生產(chǎn)企業(yè)、47個種植專業(yè)合作社簽訂了生產(chǎn)銷售協(xié)議，高標(biāo)準連片種植花魔芋1萬hm2，其余2萬hm2均來自散戶種植，縣委、縣政府采取以獎代補的方式，通過涉農(nóng)資金整合1 500萬元，在蕎山、龍安、龍街等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）二半山區(qū)域，扶持發(fā)展魔芋高標(biāo)準連片種植示范基地，以帶動全縣魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其中：芋種補貼按1 300元/hm2投資計算1 300萬元；高鉀含量配方肥20 kg/hm2，按4元/kg計算投資80萬元；病蟲綜合防治按每畝噴3次、每次30元計算投資90萬元；項目前期規(guī)劃、勘察設(shè)計、管理、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)等費用30萬元。

（二）技術(shù)培訓(xùn)扶持

技術(shù)服務(wù)以種植專業(yè)合作社為主，依托各級政府農(nóng)業(yè)科技服務(wù)力量，分片負責(zé)生產(chǎn)過程中的種植、施肥管理、病蟲防控技術(shù)指導(dǎo)，通過技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)，實現(xiàn)3.33 hm2以上連片種植魔芋地塊技術(shù)服務(wù)全覆蓋。

一是土壤選擇，一般選擇光照條件好但又無強光照射的半陰半陽的緩坡、山間谷地，土壤疏松肥沃、土層深厚，富含腐殖質(zhì)和有機質(zhì)的中性偏酸、易排水的沙土較為適宜。二是選擇形體飽滿、色澤正常、芽窩小、球莖上端口平、無損害、瘢痕、破裂、無病蟲害、霉變、大小200～300 g的 優(yōu)良種芋，播前進行消毒和催芽處理。三是適時播種，合理密植，一般在春分尾、清明前，氣溫穩(wěn)定在15 ℃左右進行栽種，應(yīng)保持全育期在200 d，種植密度一般小行距為種芋橫徑的6倍、株距約為4倍。四是田間管理，注意除草，施足肥、施對肥，以施農(nóng)家肥為主，施足底肥，早施追肥，在施肥過程中應(yīng)該以有機肥為主、化肥為輔，重施鉀肥。五是注重日灼病、白絹病、軟腐病、豆天蛾、甘薯天蛾等病蟲害防控。

（三）組織領(lǐng)導(dǎo)保障

成立了彝良縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全縣魔芋生產(chǎn)統(tǒng)籌謀劃、一體推進，認真貫徹落實省、州（市）大力支持高原農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系列政策措施，引導(dǎo)、助推、扶持魔芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，重點在“第一車間”基地建設(shè)、“第二車間”粗深加工培育，采取先建后補的方式進行補助?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認真履行主管部門職責(zé)，加大對基地建設(shè)、規(guī)范種植、品質(zhì)提升、粗深加工等環(huán)節(jié)工作的督促指導(dǎo)，強化過程把控，定期收集工作推進情況，及時向縣委、縣政府報送推進情況和督促情況。蕎山、龍安等9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）切實履行主體責(zé)任，依托相關(guān)站所和行政村組建工作專班，具體抓落實，做好地塊規(guī)劃、技術(shù)種植，協(xié)調(diào)物資就位，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，加大日常工作推進、跟蹤問效等力度。

（四）脫貧成效顯著

通過高標(biāo)準連片種植基地帶動，全縣2021年種植魔芋3.37萬hm2，按畝均產(chǎn)1 600 kg、單價6元/kg計算，畝產(chǎn)值達9 600元，扣除生產(chǎn)成本（不含人工）3 070元（魔芋種2 800元、肥料180元、農(nóng)藥90元），畝純收益6 530元，3.37萬hm2魔芋種植凈收益達2.2億元以上，帶動農(nóng)戶1.6萬戶，解決了當(dāng)?shù)貏趧恿蜆I(yè)問題，改善了種植基地農(nóng)戶生產(chǎn)生活條件。通過魔芋種植，有效增加植被覆蓋率，起到涵養(yǎng)水源、保持水土的作用，促進農(nóng)村社區(qū)穩(wěn)定發(fā)展，有效地鞏固了脫貧攻堅成果。

四、總結(jié)及建議

采取集中連片種植魔芋取得了良好的示范帶動作用，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)取得了一定成效，但還存在很多問題。一是要加大宣傳力度，引導(dǎo)群眾因地制宜搞好魔芋生產(chǎn)，擴大生產(chǎn)規(guī)模。二是加強生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，增加技術(shù)培訓(xùn)次數(shù)，特別是對魔芋軟腐病的防控及田間管理，要提高農(nóng)戶的種植水平，進而擴大種植面積。三是建立種芋擴繁基地，提高產(chǎn)品品質(zhì)，打造品牌效益。