趣探蠶豆的秘密

文 孔林歡

陶行知先生說過：“沒有生活做中心的教育是死教育，沒有生活做中心的書本是死書本。教師只有將教育與實際生活相結(jié)合，才能培養(yǎng)幼兒主動學習的態(tài)度和能力，并學會在學習和生活中與人交流、探究學習的能力，引導(dǎo)幼兒‘在學習中生活，在生活中學習’?！鄙罱逃墙o生活以教育，用生活來教育，為生活“向上向前”的教育。從生活與教育的關(guān)系上說，生活決定教育；從效力上說，教育要通過生活迸發(fā)出力量，成為真正的教育。

一、活動背景

我園是一所農(nóng)村幼兒園，蠶豆上市季節(jié)，為了讓幼兒更好地了解蠶豆，教師組織開展“小小蠶豆記”主題活動?；顒又?，幼兒通過觀察蠶豆，采摘蠶豆，記錄蠶豆，品嘗蠶豆，在看一看，摘一摘，數(shù)一數(shù)，嘗一嘗的過程中增加有關(guān)蠶豆的經(jīng)驗，從而體驗勞動帶來的快樂。

蠶豆在農(nóng)村隨處可見。一次，我?guī)в變旱教镆埃吹搅嗽S多蠶豆花。蠶豆花引起了幼兒的興趣。有的幼兒好奇地問：“老師，這紫色的花挺好看，是什么花呀？”我隨即把問題拋給其他幼兒，有的幼兒說：“不知道?！蔽覇栍變海骸凹热荒銈兌枷胫阑ǖ拿郑鸵黄鹣朕k法。好不好？”幼兒很開心，異口同聲：“好?！钡诙煲淮笤纾壳锱軄砀嬖V我：“老師，我知道它叫什么花了。是蠶豆花，對嗎？”“對呀，你是怎么知道的？”晨秋說：“我家里種了蠶豆，奶奶告訴我蠶豆會開花，這就是蠶豆花。”幼兒園種植園里也種了許多蠶豆，每天飯后散步時，我都會帶幼兒去看一看蠶豆。每當幼兒看到蠶豆，都不愿離開。于是，“小小蠶豆記”主題活動開啟了。

二、活動準備

陶行知生活教育理論以“生活”為邏輯起點與歸宿，以“生活”為中心。幼兒在幼兒園的一日生活就是教育。幼兒從踏進幼兒園的那刻起到離園，都在接受教育?；顒忧?，我充分利用家長資源，讓家長帶領(lǐng)幼兒在家觀察蠶豆每天的變化。有一天，馨語突然跑到我面前：“老師，蠶豆花沒有了，我看到蠶豆寶寶了?！边@時，我問幼兒：“你們想不想摘蠶豆？”幼兒異口同聲：“想！”

三、活動過程

（一）摘蠶豆

《3～6 歲兒童學習與發(fā)展指南》中指出：“激發(fā)幼兒探索的興趣、體驗探究的過程，發(fā)展初步的探究能力。”當天，我和幼兒一起在班上討論“怎樣將蠶豆莢摘下來”。有的幼兒說：“用手直接摘下來?！庇械挠變赫f：“用剪刀剪下來。”通過討論，我決定讓幼兒運用自己的方法嘗試摘蠶豆，并給幼兒準備了剪刀、小籃子。幼兒來到種植園，嘗試用自己的方法摘蠶豆，體驗收獲的快樂。

（二）剝蠶豆

蠶豆摘完了，我問幼兒：“蠶豆摘下來了，接下來要干什么？”有的幼兒說：“教師可以把蠶豆剝開來?！蔽屹澩骸皩ρ?！教師可以剝一剝蠶豆，找出蠶豆寶寶?！蔽已埣议L來園，和幼兒一起剝蠶豆。每個蠶豆莢里的蠶豆數(shù)量都是不同的，需要幼兒剝開數(shù)一數(shù)才知道。于是，我設(shè)計了一張《剝蠶豆記錄表》，讓幼兒邊剝邊數(shù)，并且記錄下來。拿到記錄表后，幼兒都在認真剝蠶豆、數(shù)蠶豆。有的幼兒拿著一個長長的豆莢，嘗試用力掰斷豆莢，探索剝豆子的方法。

（三）品嘗蠶豆

不一會兒，一籃蠶豆都剝好了。這時，有的幼兒問：“老師，蠶豆剝好了，我們接下來做什么？”我告訴幼兒：“我們一起來煮蠶豆吧！”幼兒非常開心，開始忙著煮蠶豆了。煮蠶豆前該做哪些準備？豆豆說：“要先洗一洗?！毙Q豆洗好了，幼兒紛紛把蠶豆倒入鍋中；最后一個環(huán)節(jié)是品嘗蠶豆，幼兒一起分享勞動成果，品嘗成功和幸福的味道。

三、活動反思

陶行知先生認為：“生活教育是生活所原有，生活所自營，生活所必須的教育?！苯逃S著人類生活的變化而變化，生活是不斷前進的，教育也要不斷進步?！靶⌒⌒Q豆記”主題活動不僅讓幼兒在實踐中體驗了生活的樂趣，還能引導(dǎo)幼兒自主發(fā)現(xiàn)、探索、表達，真正體現(xiàn)“把生活搬進課堂，把教學融入生活”。教師要正確把握教育契機，順應(yīng)幼兒的需要，適時、適度地引導(dǎo)，讓幼兒學會認知，學會做事，學會生活。