渭北地區(qū)蘋果園地力現(xiàn)狀及提升辦法

趙 濤,王長安

(1.長武縣果業(yè)服務(wù)中心，陜西 長武 713600；2.長武縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 長武 713600)

近年來，由于受多種因素影響，渭北地區(qū)蘋果園普遍效益偏低，多數(shù)果農(nóng)放松了對蘋果園的管理，果園投入相對減少，存在只注重樹上管理，忽視樹下管理的錯誤思想，導(dǎo)致蘋果園地力普遍較弱，果園有機(jī)質(zhì)下降嚴(yán)重，樹勢衰弱，生產(chǎn)的果品質(zhì)量嚴(yán)重下滑，久而久之，形成惡性循還，嚴(yán)重威脅著蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展工作，筆者現(xiàn)就渭北地區(qū)蘋果園的肥力現(xiàn)狀和提升蘋果園地力的方法，談?wù)勛约旱囊稽c觀點，僅供大家參考，不妥之處敬請批評指正。

1 目前蘋果園地力現(xiàn)狀

1.1 耕作層變淺

蘋果樹根系水平分布在樹冠的垂直投影范圍內(nèi)，生長在地下20～60 cm，喬砧根系主要分布在30～60 cm深的土層中，矮砧和短枝型品種的根系主要分布在20～50 cm深的土層中。近年來果農(nóng)施肥深度普遍在15～20 cm左右，施肥深度偏淺，由于果樹根系生長具有趨肥性，導(dǎo)致蘋果樹根系上移，果樹抗旱、抗寒性降低。

1.2 有機(jī)質(zhì)含量低

蘋果樹對養(yǎng)分的需求是以有機(jī)肥為主化肥為輔，但是由于渭北地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相對滯后，加之市場上銷售的商品有機(jī)肥質(zhì)量良莠不齊，價格較高。近年來，果農(nóng)以偏施化肥為主，不注意培植綠肥，更是長期不施或很少施有機(jī)肥或農(nóng)家肥，秸稈還田利用率不高，土壤有機(jī)質(zhì)逐年下降；加之多數(shù)果農(nóng)只是一味超量使用化肥，以達(dá)到高產(chǎn)量，更是加劇了土壤有機(jī)質(zhì)的減少。

1.3 土壤酸化、板結(jié)

近年來大量化肥的施用，致使大多數(shù)蘋果園土壤酸化、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞，土壤板結(jié)嚴(yán)重，蘋果樹根系呼吸功能減弱，影響蘋果樹營養(yǎng)物質(zhì)吸收、運輸和轉(zhuǎn)化，生理活動和生命代謝不能正常進(jìn)行，導(dǎo)致樹勢變?nèi)酢?/p>

1.4 營養(yǎng)失調(diào)

果農(nóng)在生產(chǎn)過程中不嚴(yán)格按照蘋果樹的需肥特點進(jìn)行平衡施肥，施肥的盲目性較大，更是只施化學(xué)肥料，不施或少施有機(jī)肥和中微量元素肥。這種施肥現(xiàn)狀導(dǎo)致土壤中氮、磷元素富集，鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等中微量元素嚴(yán)重缺乏，大量元素與中微量元素比例失調(diào)，導(dǎo)致土壤營養(yǎng)元素拮抗，有肥而無用。

1.5 觀念守舊

渭北地區(qū)多數(shù)果農(nóng)，普遍喜歡清耕，不注重生草，自己錯誤的認(rèn)為，果園寸草不生就是正確的做法，反而嘲笑生草的果園人不勤快，豈不知清耕是一種及其錯誤的做法，實行清耕的果園蓄水、保墑、保肥、調(diào)溫能力下降，加大了果園的蒸發(fā)量，同時也破壞了果園的生態(tài)環(huán)境，有益生物變少。在作務(wù)中我們要盡量改變這種錯誤思想，要提倡自然生草和人工種草相結(jié)合，并注意及時刈割，培植綠肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。

2 有機(jī)肥特點

有機(jī)肥是營養(yǎng)最全面的肥料，養(yǎng)分全面，肥效持久的特點，它具有有機(jī)肥中不僅含有蘋果樹生長必需的大量營養(yǎng)元素和中、微量元素，還含有豐富有機(jī)養(yǎng)分。多施有機(jī)肥，能改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，提高土壤通透性，使果樹根系呼吸作用增強(qiáng)，能促進(jìn)果園微生物活動，能改善果園肥力現(xiàn)狀，提高化肥的利用率，能提高果園有機(jī)質(zhì)含量，提高樹體抗性，增加果實可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)，提高果實產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

3 提升果園肥力的措施

3.1 重施有機(jī)肥

“要想莊稼旺、合理把肥上。”引導(dǎo)果農(nóng)重施有機(jī)肥、農(nóng)家肥和微生物菌肥，補(bǔ)充中微量元素，通過堆肥、漚肥、園內(nèi)養(yǎng)畜禽等措施，廣開有機(jī)肥源，增加果園有機(jī)肥投入，改善果園肥力現(xiàn)狀。按照每生產(chǎn)50 kg蘋果，施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或農(nóng)家肥50～100 kg，“人忌生長、樹忌生肥”，施用的有機(jī)肥和農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分的腐熟，連年施用經(jīng)過腐熟的羊糞、農(nóng)家肥或優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥，果園有機(jī)質(zhì)含量可得到明顯提高，每年可提高0.1%～0.2%，進(jìn)而增強(qiáng)樹體抗性，增加果實可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 堆肥

“肥料到處有，就怕不動手?！币浞掷霉麡渲l粉碎漚肥和秸稈堆肥技術(shù)，粉碎后加入菌種等進(jìn)行發(fā)酵腐熟，將廢棄的果樹枝條變成純正的微生物有機(jī)肥，提高修剪產(chǎn)生果樹枝條和作物秸稈等的回收利用率，減少秸稈焚燒和環(huán)境污染，變廢為寶，減少果園投資，開辟有機(jī)肥源。

3.3 培植綠肥

“青草長成糞，越漲越有勁?！本G肥是用作肥料的綠色植物體，是通過養(yǎng)分充足的生物肥料，綠肥腐爛之后可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)以及營養(yǎng)元素含還能夠增辟肥源，改良土壤。

果園綠肥是指果樹行(株)間長期種植豆科或十字花科、禾本科綠肥作物作為土壤覆蓋的果園土壤管理措施，是培肥果園地力、控制果園水土流失的一種生態(tài)栽培模式。

3.3.1 豆菜輪茬

利用蘋果園生產(chǎn)特點及油菜與豆科作物的生育習(xí)性，總結(jié)出通過果園1年套種十字花科與豆科作物兩茬綠肥，即“果園綠肥豆菜輪茬增肥技術(shù)”,有效提高土壤有機(jī)質(zhì)、增加肥力、減少化肥施用量，改善和提升果品品質(zhì)，實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。采用果園綠肥輪茬種植模式，通過3年豆菜輪茬試驗土壤有機(jī)質(zhì)普遍提高0.3%～0.5%，蘋果平均增產(chǎn)170 kg/畝(667 m2)，有效增產(chǎn)138 kg/畝(667 m2)，果價按4.3元/kg(2021年)計算，增產(chǎn)增收593.2元/畝(667 m2)；示范推廣綠肥輪茬成本每畝(667 m2)種子費30元、肥料費20元、人工費100元、機(jī)械費100元，累計種植成本250元/畝(667 m2)，果農(nóng)增收343元/畝(667 m2)，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

3.3.2 果園生草

實行株間覆蓋、行間種草，通過株間覆蓋地膜、地布或麥草、秸稈等，行間種植白三葉草、黑麥草、長柔毛豌豆、毛苕子、油菜等，培育綠肥，當(dāng)草長到30～40 cm時進(jìn)行刈割，覆于樹盤下，年可產(chǎn)草1 000～2 000 kg，果園有機(jī)質(zhì)含量年可提高0.1～0.2 g/kg，果實品質(zhì)可明顯改善。經(jīng)過調(diào)查，蘋果園種草3年后，0～60 cm土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量可提高0.3%，土壤堿解氮提高33.6%，速效磷提高21.4%，速效鉀提高34% ，同時果園種草能改善果園小氣候，增強(qiáng)樹體抗逆性，吸引和繁殖有益微生物，實現(xiàn)良性循環(huán)。

3.4 秸稈覆蓋

秸稈覆蓋，將作物秸稈、果樹枝條粉碎后，覆蓋于蘋果樹行間。通過秸稈覆蓋，可以抑制田間雜草生產(chǎn)、減少土壤水分的蒸發(fā)，達(dá)到保墑的目的，腐爛后能增加土壤有機(jī)質(zhì)。秸稈覆蓋操作簡單，秸稈利用量廣，適用性強(qiáng)，長期秸稈覆蓋，能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力。

俗話說“人不虧地皮、地不虧肚皮”，可見果園肥力是蘋果樹樹勢強(qiáng)健、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的基礎(chǔ)，我們要高度重視，逐步改善果園地力現(xiàn)狀，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，早日實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的目的，為蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展工作作出積極貢獻(xiàn)。