邢 玲

（遼寧省莊河市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 大連 116400）

大骨雞主要產(chǎn)于遼寧省莊河市，分布在東港、鳳城、金普新區(qū)、瓦房店等地，是以蛋大為突出特點(diǎn)的兼用型地方雞種，具有體大墩實(shí)、覓食力強(qiáng)、產(chǎn)蛋多且大、蛋殼厚且堅(jiān)實(shí)、肉質(zhì)鮮嫩等特性。大骨雞體型健壯，胸寬背部平長(zhǎng)，腿高粗壯，腹部豐滿。公雞羽毛紅棕色，羽毛尾部呈黑色并帶有綠色光澤；母雞大多麻黃狀，頭頸短粗，眼睛大而明亮。莊河大骨雞是地方優(yōu)質(zhì)品種，應(yīng)該注重加強(qiáng)種質(zhì)資源的有效保存和選育，進(jìn)一步提升其優(yōu)良特性。

一、育雛時(shí)間

大骨雞適應(yīng)能力較強(qiáng)，氣候環(huán)境適宜時(shí)四季均可養(yǎng)殖。結(jié)合莊河市的氣候條件，春季育雛效果最好[1]。每年3～6 月外界溫度逐漸回升，氣候晴朗且干燥，有利于雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，陽光較充足，雛雞可充分接受光照，促進(jìn)器官發(fā)育，更好地合成維生素D。外界溫度提升后，可讓雛雞在戶外活動(dòng)，提高機(jī)體免疫能力，增強(qiáng)身體素質(zhì)，保證雛雞有較高成活率[2]。

二、科學(xué)養(yǎng)殖管理

1、育雛前的準(zhǔn)備工作

（1）雞舍與用具準(zhǔn)備

雛雞進(jìn)入雞舍前應(yīng)對(duì)雞舍進(jìn)行修繕，封堵鼠洞，配置照明與保溫設(shè)施，保證水電供給充足，并準(zhǔn)備好各種養(yǎng)殖用具，包括育雛網(wǎng)、飼料盤、溫度計(jì)、飲水器等。雛雞進(jìn)入雞舍前2 天可以利用加熱設(shè)備提高雞舍溫度至30～35℃，保證溫度均衡，避免冷應(yīng)激刺激[3]。

（2）清掃消毒

對(duì)雞舍和飼養(yǎng)管理用具進(jìn)行全面清掃和衛(wèi)生消毒，按照由內(nèi)向外、由上到下原則進(jìn)行全面清理。

雛雞進(jìn)入雞舍前15天和第3～4天進(jìn)行2次清洗和衛(wèi)生消毒，每立方米使用高錳酸鉀24 g、福爾馬林15 mL，混合后熏蒸消毒。熏蒸前嚴(yán)格密封門窗，為提高雞舍溫濕度、保證消毒效果可在地面噴灑適量熱水，確保雞舍溫度達(dá)到20～26℃，相對(duì)濕度保持在70%～80%。在玻璃或者搪瓷容器中先放入高錳酸鉀，然后倒入福爾馬林，兩者反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生乙烷氣體，可對(duì)環(huán)境進(jìn)行全面消毒。封閉門窗1 天后打開門窗，通風(fēng)換氣48 h。

2、飲水與開食

（1）飲水

莊河雞生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)較快，采食和飲水欲望較旺盛，一般在雛雞出殼24～48 h 內(nèi)提供清潔飲水。初次飲水時(shí)，最好在飲水中添加3%～5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀溶液，連續(xù)飲水12～15 h，可補(bǔ)充營養(yǎng)和消毒腸道，有效預(yù)防大腸桿菌和沙門氏菌的侵染。為了緩解應(yīng)激，還可以在飲水中添加維生素C 或者其他抗應(yīng)激藥劑。7 日齡以內(nèi)的大骨雞應(yīng)將飲用水溫度控制在20～25℃。

（2）開食

飲水2～3 h后，將雛雞階段飼料均勻撒在飼料盤或塑料布上，誘導(dǎo)雛雞采食。雛雞階段剛開始采食量相對(duì)較少，可以將沸水泡制的小米或者玉米渣添加到飼料中，誘導(dǎo)雛雞采食。飼喂工具一般是大而扁平的容器或者飼料盤，規(guī)格控制在40 cm×60 cm，保證每個(gè)飼料盤能夠容納100 只雛雞采食。

1～5 日齡雛雞主要以濕拌料為主，每間隔2 h 投喂1 次；雛雞生長(zhǎng)到6 日齡以后，每間隔3 h 投喂1 次；7 日齡后逐漸過渡到干飼料；22 日齡后每間隔4 h 投喂飼料1 次。

3、嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度

規(guī)?；B(yǎng)殖模式下，隨著雛雞增長(zhǎng)，所需的養(yǎng)殖空間逐漸增加。要結(jié)合雛雞生長(zhǎng)階段調(diào)控養(yǎng)殖密度，保障雞群有充足的活動(dòng)空間，營造良好的生長(zhǎng)條件，避免雛雞之間相互接觸，爆發(fā)傳染性疾病。此外，也能有效避免因擠壓造成的死亡。

一般雛雞階段每群養(yǎng)殖數(shù)量控制在200～300 只為宜。1～2周齡時(shí)，每平米地面平養(yǎng)控制在35～40 只，網(wǎng)上平養(yǎng)控制在40～50 只，立體籠養(yǎng)控制在60 只。3～4 周齡時(shí)，每平米地面平養(yǎng)控制在25～35 只，網(wǎng)上平養(yǎng)控制在30～40 只，立體籠養(yǎng)控制在40 只。5～6 周齡時(shí)，每平米地面平養(yǎng)控制在20～25 只，網(wǎng)上平養(yǎng)控制在25 只，立體籠養(yǎng)控制在35 只。7～8 周齡時(shí)，每平米地面平養(yǎng)控制在15～20 只，網(wǎng)上平養(yǎng)控制在20 只，立體籠養(yǎng)控制在30 只。

4、飼料管理

（1）投喂量調(diào)整

雛雞生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)較快，育雛階段不同時(shí)期，采食量差異較大，日常投喂需充分掌握雞群采食情況，針對(duì)性調(diào)整飼喂方案。每次投喂飼料前應(yīng)將剩余飼料清理干凈，盛夏季節(jié)每天至少清理1 次，不能投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。避免雛雞暴飲暴食，否則易造成消化道疾病的發(fā)生流行，會(huì)對(duì)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。雛雞吃飽后應(yīng)確保其在安靜的環(huán)境中生長(zhǎng)，年齡越小的雛雞休息時(shí)間越長(zhǎng)。

（2）采食量下降原因

養(yǎng)殖管理期間，如果發(fā)現(xiàn)雛雞采食量逐漸下降，應(yīng)明確原因，并及時(shí)采取有效措施。一般雛雞采食量下降或者不食主要原因是：飼料品質(zhì)突然下降或者飼料配方突然調(diào)換；飼料存在不同程度的發(fā)霉變質(zhì)；飼料性狀發(fā)生改變，如濕料突然轉(zhuǎn)變成干料；長(zhǎng)期投喂?fàn)I養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較差或營養(yǎng)不平衡的飼料。

此外，冬春季節(jié)飼料冷熱不均勻、氣候突然發(fā)生變化、夏秋季節(jié)飲用水供給不足、冬春季節(jié)保暖性相對(duì)較差，都會(huì)導(dǎo)致雛雞采食量逐漸下降或者采食不均勻。

5、生長(zhǎng)環(huán)境調(diào)控

溫度、濕度、光照和通風(fēng)是影響大骨雞生長(zhǎng)發(fā)育的主要因素。

（1）溫度

1 日齡雛雞抵御寒冷的能力相對(duì)較差，雞舍溫度需調(diào)控到33～35 ℃；1 周齡雞舍溫度控制在30～33 ℃；2 周齡控制在28～30 ℃；3 周齡控制在26～28 ℃；4 周齡控制在24～26 ℃；5 周齡控制在11～24 ℃；6 周齡控制在18～21℃；7～20 周齡控制在16～18℃。

（2）濕度

濕度過高或過低都會(huì)直接影響雞群的健康生長(zhǎng)。育雛第1 周雞舍內(nèi)濕度一般調(diào)控到60%～65%，然后下降到55%～60%。

（3）光照

適宜的光照條件對(duì)雛雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育和品種特征的全面發(fā)揮有著促進(jìn)作用。1～3 日齡光照時(shí)間控制在23 h，光照強(qiáng)度控制在30～40 lx；4～7 日齡控制在21 h、20～30 lx；8～10日齡控制在18 h、10～20 lx。從11 日齡開始雞舍的光照強(qiáng)度控制在5～10 lx，11～13 日齡光照時(shí)間控制在15 h；14～16 日齡控制在12 h；17～19 日齡控制在9 h，20～21 日齡控制在8 h。

（4）通風(fēng)

雛雞階段生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，新陳代謝較旺盛，排出的糞便相對(duì)較多，如果不做好圈舍的通風(fēng)處理和有效清理易造成雞舍中的有毒、有害氣體含量顯著升高，嚴(yán)重影響雛雞健康。應(yīng)該及時(shí)清除雞舍，定期開窗通風(fēng)換氣，排出有毒有害氣體，保障雛雞健康生長(zhǎng)。每次通風(fēng)處理前應(yīng)提前提高雞舍溫度1～2℃，避免溫度突然下降導(dǎo)致雞群出現(xiàn)冷應(yīng)激反應(yīng)。

三、結(jié)語

大骨雞是遼寧省莊河市的優(yōu)質(zhì)地方肉蛋兼用品種，也是國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，有200 多年的養(yǎng)殖歷史。隨著莊河市家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，大骨雞養(yǎng)殖數(shù)量逐漸增加。需加強(qiáng)育雛階段的科學(xué)養(yǎng)殖合理管理，構(gòu)建完善的養(yǎng)殖管理方案，確保大骨雞的育雛成活率。