現(xiàn)在正是收獲賞味山東特產(chǎn)奶心芋頭的好時節(jié)。

奶心芋頭又名毛芋頭，相比其他芋頭，奶心芋頭個頭小巧肉質(zhì)雪白，口感細膩，軟糯香濃還會拉絲，煮熟后蘸白糖吃是許多人記憶中小時候的味道。

山東地區(qū)氣候條件非常適宜種植小芋頭， 其中，以安丘市、莒縣種植面積最大，是全國小芋頭主要種植地，估計種植10萬畝以上，產(chǎn)量20萬噸以上。有些地區(qū)還啟用了創(chuàng)新的栽培技術(shù)，使得芋頭的產(chǎn)量提高，效益大幅增加。如山東萊陽市的覆蓋套種模式，能明顯提高芋頭產(chǎn)量，平均增產(chǎn)可達25.89%。