李家倫

山東省臨沂市畜牧技術(shù)推廣站，山東臨沂276000

蛋雞的養(yǎng)殖需要遵循科學(xué)的方法，針對其生理特點(diǎn)和生長發(fā)育規(guī)律的不同階段進(jìn)行階段性飼養(yǎng)管理，在不同階段供給舒適的環(huán)境溫度、濕度和光照，并且隨日齡的增加及時(shí)進(jìn)行分群，保證飼養(yǎng)密度合理。同時(shí)隨時(shí)調(diào)整飼料營養(yǎng)，定時(shí)定量進(jìn)行飼喂，滿足蛋雞在不同生長階段對飼料營養(yǎng)的需要，使蛋雞的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能均得到很好的發(fā)揮。

1 育雛期的飼養(yǎng)管理

1.1 管 理

育雛期通常是指蛋雞處于0～42 d 的階段，在這個(gè)階段，雛雞剛出殼開始生長發(fā)育，各種身體機(jī)能尚未健全，需要對其進(jìn)行精細(xì)的飼養(yǎng)管理，尤其是在溫度、濕度和飼養(yǎng)密度等方面必須滿足雛雞對環(huán)境條件的需要，并且及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以有效提高雛雞的成活率，為今后良好的發(fā)育和提高生產(chǎn)性能奠定基礎(chǔ)。

在飼養(yǎng)時(shí)，由于雛雞的體型較小，可以相對提高飼養(yǎng)密度，建議1～3 周齡時(shí)飼養(yǎng)密度為50～60只/m2，4～6 周齡時(shí)20～30 只/m2[1]。

在飼養(yǎng)時(shí)，根據(jù)雛雞身體的強(qiáng)弱，進(jìn)行分群飼養(yǎng)，以提高弱雛的成活率。剛出殼的雛雞其自身對溫度的調(diào)節(jié)功能尚未健全，且采食量少，容易散熱和怕冷，需要較高的溫度，這就需要給予其適合的環(huán)境溫度。通常1日齡的雛雞環(huán)境溫度為35 ℃，而后逐漸減低溫度，每4～5 d 下調(diào)環(huán)境溫度1 ℃，確保雞群在42日齡前環(huán)境溫度下降到20～22 ℃。在下調(diào)溫度的同時(shí)要注重對雞群的觀察，如果雞群出現(xiàn)氣喘等情況，說明溫度過高，如果雞群出現(xiàn)扎堆，說明溫度過低。溫度的調(diào)整還需要結(jié)合實(shí)際情況來進(jìn)行，如果雛雞體質(zhì)強(qiáng)壯，可以適當(dāng)增加降溫幅度，反之，就要減緩降溫幅度。

在注重溫度調(diào)控的同時(shí)要調(diào)整濕度，2 周齡以內(nèi)的雞群，對外界濕度要求較高，雞舍濕度應(yīng)當(dāng)處于60%～70%，而2 周齡以后的雞群濕度應(yīng)當(dāng)下調(diào)至55%～60%。在確保溫度和濕度的基礎(chǔ)上要進(jìn)行通風(fēng)，通風(fēng)可以將有害氣體排出，但要求通風(fēng)不影響溫度和濕度，對雛雞來說，保溫保濕更為重要。雛雞出生后最初需要進(jìn)行24 h 光照，而后隨著其生長，逐漸減少光照時(shí)間，到6 周齡時(shí)需要的光照不超過8～12 h。而后對雛雞進(jìn)行分群，通常在4 周齡和8 周齡時(shí)進(jìn)行2 次分群，根據(jù)雞群體質(zhì)的強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。當(dāng)雞生長至7～11日時(shí)需要進(jìn)行斷喙。

1.2 飼 養(yǎng)

在做好管理的同時(shí)要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)，雛雞應(yīng)當(dāng)及早給予飲水，飲水的溫度要適宜，采用溫水飼喂，如果在天氣炎熱的季節(jié)可以適當(dāng)降低飲水的溫度，在寒冷的季節(jié)應(yīng)適當(dāng)提升飲水溫度。在孵化后的1 周內(nèi)，應(yīng)當(dāng)在飲水中添加一些維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)加入一些糖，促進(jìn)雛雞的飲水。這樣可以使雛雞的成活率得到提升。每天需要及時(shí)清洗飲水系統(tǒng)，保證飲水干凈，否則就會增加微生物繁殖的機(jī)會，進(jìn)而增加雛雞感染發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，隨時(shí)添加飲水，保證飲水充足，有利于提高雛雞對飼料的吸收和消化能力。

2 育成期的飼養(yǎng)管理

2.1 管 理

育成期通常是指雛雞43～130日齡的一段時(shí)期，在這段時(shí)期，主要任務(wù)是提高蛋雞成活率，提高整齊度，為產(chǎn)蛋打下良好基礎(chǔ)[2]。這個(gè)時(shí)期重要的是讓雞群達(dá)到良好的體重和身體機(jī)能，為產(chǎn)蛋期做準(zhǔn)備。

這段時(shí)期，雞群體溫調(diào)節(jié)能力已經(jīng)完善，對溫度的要求不高，只需要環(huán)境溫度維持在15～22 ℃即可。濕度要求達(dá)到50%～60%即可，對飼養(yǎng)密度要進(jìn)行調(diào)整，通常采用平養(yǎng)的方式，密度為不超過15只/m2，而采用籠養(yǎng)方式以不超過25 只/m2。光照時(shí)間也要逐漸縮短至8 h，一直維持到16 周齡，這樣有利于保證雞群對光照的敏感性，如果使用長時(shí)間的光照，雞只在育成后期性器官開始發(fā)育，就會刺激性成熟提前，雖然能夠及早開產(chǎn)，但是會影響今后整個(gè)產(chǎn)蛋期的生產(chǎn)成績，所以說育成期的光照管理非常重要，最好讓雞舍處于密閉狀態(tài)，比較容易維持恒定的8 h 光照。這段時(shí)期還要對前期斷喙不好的雞進(jìn)行再次斷喙，通常是在18～20 周齡時(shí)進(jìn)行。

2.2 飼 養(yǎng)

在這個(gè)階段要嚴(yán)格控制雞群的重量，參照雞群的體重指標(biāo)，每周定時(shí)對雞群進(jìn)行抽檢，抽檢比例為5%～10%，視雞群的大小來定。當(dāng)整個(gè)群體中有85%以上雞的體重都能夠達(dá)標(biāo)時(shí)，可以認(rèn)定雞群體重達(dá)標(biāo)。否則應(yīng)當(dāng)根據(jù)雞群重量是過輕還是過重來改變飼料的飼喂量，促進(jìn)雞群體重達(dá)標(biāo)。在稱重過程中，必須遵守定時(shí)、定點(diǎn)、定量和定人的原則，也就是在每周的固定時(shí)間來抽取固定地點(diǎn)的雞只稱取重量，并且稱取雞數(shù)要足夠，參與稱重的人員應(yīng)該固定，這樣才能保證抽檢的準(zhǔn)確性，否則就會給管理人員提供錯(cuò)誤數(shù)據(jù)，而影響下一個(gè)階段的飼喂量制定，進(jìn)而不利于雞群體重增加和性器官發(fā)育。

在飼養(yǎng)中還要控制雞群的產(chǎn)蛋率，通常需要在雞群達(dá)到150日齡時(shí)的產(chǎn)蛋率達(dá)到50%。不能過早達(dá)到這個(gè)產(chǎn)蛋率，否則對產(chǎn)蛋期的性能會有影響，對產(chǎn)蛋率的調(diào)整可以應(yīng)用飼料的營養(yǎng)水平和光照時(shí)間來進(jìn)行控制。在將要進(jìn)入下一個(gè)階段前，要對雞群進(jìn)行篩選，剔除生長發(fā)育不正常和有殘疾的雞。

3 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

產(chǎn)蛋期是指雞群生長至130日齡以后的時(shí)期。產(chǎn)蛋期通常又分為初產(chǎn)期、高產(chǎn)期和產(chǎn)蛋后期。

3.1 初產(chǎn)期

這個(gè)時(shí)期是指130～223日齡的階段。這個(gè)階段是蛋雞的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，蛋雞從未開產(chǎn)向開產(chǎn)轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變會使得雞群有些不適應(yīng)，最初產(chǎn)出的雞蛋小，而且還多出現(xiàn)畸形蛋等。這就需要在飼料中添加一些中草藥對其進(jìn)行清熱解毒或添加一些廣譜抗生素藥物預(yù)防輸卵管炎的發(fā)生，避免因飼養(yǎng)管理不當(dāng)造成雞的死亡。隨著產(chǎn)蛋量的升高，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整飼料中的營養(yǎng)水平或者適當(dāng)增加飼喂量，滿足雞群對飼養(yǎng)營養(yǎng)的需要。甚至更換高產(chǎn)料，在更換飼料過程中一定要逐步過渡，避免出現(xiàn)各種應(yīng)激，否則極易引起蛋雞發(fā)生消化不良性腹瀉而降低產(chǎn)蛋率的上升幅度。

3.2 高產(chǎn)期

這個(gè)階段產(chǎn)蛋率最高，達(dá)到了85%以上[3]，所以應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。這個(gè)階段尤其要注意避免雞群受到各種應(yīng)激，確保雞群處于相對恒定的環(huán)境中，不能對雞群進(jìn)行斷水?dāng)嗔?，要定時(shí)、定量飼喂蛋雞，并且隨時(shí)添加飲水，保證飲水和飼料充足，滿足蛋雞對營養(yǎng)和飲水的需要。

也要注意環(huán)境溫度和濕度以及通風(fēng)。飼料中的一些營養(yǎng)物質(zhì)的水平應(yīng)提升，通常蛋白質(zhì)水平應(yīng)調(diào)高5%，鈣磷的含量也要提升3～4 倍。同時(shí)要添加脂溶性維生素，避免出現(xiàn)維生素缺乏。

3.3 產(chǎn)蛋后期

當(dāng)?shù)半u生長超過1年，就達(dá)到了產(chǎn)蛋后期，這個(gè)時(shí)期產(chǎn)蛋率明顯下降，甚至下降到80%以下，這時(shí)候蛋雞的產(chǎn)蛋性能下降，如果還按照高峰期的飼料進(jìn)行飼喂，就會導(dǎo)致蛋雞營養(yǎng)過剩，造成蛋雞過肥。在產(chǎn)蛋后期，需要根據(jù)蛋雞體重、產(chǎn)蛋率和采食時(shí)間等，及時(shí)降低飼喂量，在滿足蛋雞產(chǎn)蛋需要的同時(shí)，不至于蛋雞沉積過多的脂肪而影響產(chǎn)蛋率。這時(shí)候要進(jìn)行選擇淘汰，確保產(chǎn)蛋率在80%左右，這樣可以節(jié)省大量飼料成本，增加養(yǎng)殖效益，并且通過及時(shí)淘汰弱小雞只，還可以降低雞群感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4 結(jié) 語

蛋雞的整個(gè)生長周期較長，需要經(jīng)過育雛期、育成期和產(chǎn)蛋期，在育雛期需要根據(jù)雛雞生理特點(diǎn)供給舒適的溫度、濕度、光照和飼養(yǎng)密度，保證雛雞更好地健壯生長。在育成期保證蛋雞體重達(dá)標(biāo)，每周定期抽查雞群，根據(jù)體重來調(diào)整飼喂量，確保雞群體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)蛋期，采取合理的光照刺激，促使蛋雞適時(shí)開產(chǎn)和進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，需要合理調(diào)整飼喂量，提高環(huán)境調(diào)控能力，維持良好的環(huán)境條件，維持蛋雞處于較高的產(chǎn)蛋水平，隨著雞群產(chǎn)蛋率的下降，隨時(shí)減少飼喂量，避免雞群沉積過多的脂肪而影響產(chǎn)蛋率。在蛋雞的整個(gè)養(yǎng)殖周期，只有應(yīng)用科學(xué)的方法，采取精細(xì)化飼養(yǎng)和管理措施，才能確保蛋雞良好的生長和發(fā)育，進(jìn)而產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。