趙 娜

（山東省臨沂市莒南縣畜牧發(fā)展促進中心，山東 臨沂 276600）

飼料添加劑被是一種滿足畜禽營養(yǎng)需求、改善飼料品質、提高飼料適口性和改善畜產(chǎn)品風味作用的添加物質，被作為實現(xiàn)養(yǎng)殖增產(chǎn)增效的重要手段。傳統(tǒng)的飼料添加劑以化工合成的激素和抗生素類物質為主，具有刺激畜禽快速生長的作用。以生豬養(yǎng)殖為例，使用這類飼料添加劑雖然可以縮短生豬的出欄時間，降低飼料成本，但長期使用可能會導致病原菌微生物耐藥性的增加，從而提高生豬疫病的防疫難度，不利于生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。近些年，隨著中藥及一些天然植物飼料添加劑的研發(fā)及推廣應用，使得人們改變了對傳統(tǒng)飼料添加劑的認知。天然植物性飼料添加劑除了解促進生豬機體生長外，還能調(diào)節(jié)生豬機體免疫功能，增強生豬機體的免疫力與抗病能力。研究這類飼料添加劑的功效及在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用，對促進養(yǎng)豬業(yè)科學、健康養(yǎng)殖有重要的意義。

1 天然植物性飼料添加劑概論

1.1 定 義以天然的植物特性、物味及物間關系的傳統(tǒng)理論為依據(jù)，輔助以飼養(yǎng)及飼料工業(yè)等科學理論技術制成的純天然飼料添加劑。

1.2 特 點天然植物性飼料添加劑具有天然性、多能性、無抗藥性、毒副作用小、經(jīng)濟環(huán)保的基本特點。

1.3 分 類天然植物性飼料添加劑的類型非常多。一般根據(jù)其功效和作用可分為免疫增強劑、激素樣作用劑、抗應激劑、抗微生物劑、驅蟲劑、增食劑、促生殖增蛋白劑、催肥劑、催乳劑、疾病防治劑、飼料保藏劑等。不同類型的天然植物飼料添加劑所含有的有機物成分不同，成分來源不同，功能功效也各部相同。根據(jù)植物源性產(chǎn)品的來源，其可分為植物性飼料添加劑（以下簡稱PFA）、植物提取物、中草藥添加劑、植物源性免疫增強劑幾個類型。其中PFA 是從植物中經(jīng)由提純得到的可直接添加于畜禽飼料中，且能夠改善畜禽機體健康和促進畜禽生產(chǎn)效益的純天然化合物的復合物。PFA 是國內(nèi)外首推的輔助斷奶仔豬腸胃道發(fā)育和改善腸胃道微生態(tài)系統(tǒng)的植物源性飼料添加劑。

1.4 功 效天然植物性飼料添加劑的功效可總結如下：（1）增強動物機體免疫功能的功效。如穿心蓮、大蒜、馬兜鈴等植物制成的飼料添加劑，有利于促進動物機體非特異性免疫功能的改善，增強動物機體的抗病能力。（2）調(diào)節(jié)動物機體激素的功效。如甘草、當歸、蛇床子等含有雌激素的植物制成的性飼料添加劑，可調(diào)節(jié)動物機體的雌激素水平。蟲草、人參等，可調(diào)節(jié)動物機體雄激素水平。枸杞、酸棗仁等，能夠調(diào)節(jié)動物機體膽堿作用。五味子、良姜、吳茱萸等具有調(diào)節(jié)動物機體升上腺皮質激素的作用。這類飼料添加劑在動物養(yǎng)殖中的應用可以預防應激綜合征的發(fā)生。（3）改善動物機體抗應激的功效。如人參、延胡素、刺五加、黨參、黃芪等植物制成的飼料添加劑，具有提高機體抵抗力、預防應激的發(fā)生。這類添加劑的應用具有黃河和預防應激綜合征的功效。（4）延長飼料貯藏時間的功效。白鮮皮、花椒、紅辣椒等具有防腐、抗氧化的植物制成的飼料添加劑添加于飼料中，具有延長動物飼料保存時間的效果。（5）其他功效：天然植物性飼料通過調(diào)節(jié)動物機體免疫功能，幫助和改善機體營養(yǎng)吸收，長期添加應用具有促進動物機體健康、預防動物機體疾病、驅蟲、殺蟲滅蟲、健脾養(yǎng)胃和改善食欲、促進動物卵子及精子排出、促進動物增重育肥、促進動物乳腺發(fā)育和乳汁合成、扶正祛邪等等的功效。由此可見，天然植物性飼料添加劑的功效由其所含的有機物成分所決定。

2 PFA 產(chǎn)品的細分

PFA 產(chǎn)品的細分是根據(jù)原料植物種屬的成分進行劃分的。雖然植物種屬有成千上萬種，但不同植物種屬中含有相同的成分。這些可供給PFA 產(chǎn)品相同的成分，最終都將以PFA 產(chǎn)品相同的功效作用來體現(xiàn)。PFA 產(chǎn)品的主要成分包括植物源性維生素、膠漿、皂苷、精油、辛辣物質、苦味物質等。根據(jù)PFA 產(chǎn)品的成分，其可分為皂苷類、膠漿類、類黃酮類、精油類、辛辣物質類、苦味物質類等。

2.1 皂苷類皂苷源于皂質樹的非類固醇三萜。它具有抗菌活性，以及解熱、鎮(zhèn)靜、抗癌的功效。除皂質樹外，柴胡、知母、甘草、桔梗、遠志、人參等中藥材中也含有較多的皂苷成分。皂苷的有效成分具有溶血的作用，可通過腸胃道吸收后改善腸內(nèi)壁的滲透作用，增強腸道對營養(yǎng)物質的吸收存儲作用。此外，皂苷還具有抑制一些特質細菌尿素酶活性，阻止尿素分解為氨氣和水，從而預防腸道及機體內(nèi)外大量氨氣的產(chǎn)生。將皂苷類PFA 應用于生豬日糧中，可有效的改善生豬腸胃道功能，降低糞尿代謝物中的氨氣，起到改善飼養(yǎng)環(huán)境和促進生豬健康生產(chǎn)發(fā)育的作用。與皂苷具有同等效果的，還包括類固醇類物質。皂苷類、類固醇類PFA 產(chǎn)品作為豬日糧添加劑，還具有安全性高、應用效果好的優(yōu)勢。

2.2 膠漿類膠漿多含于植物種子之中，主要成分為碳水化合物。膠漿大量吸水后會膨脹。利用膠漿的這種特性，將膠漿類PFA 產(chǎn)品添加于豬日糧，豬食用后會在腸內(nèi)壁上層形成一層保護膜，既起到阻擋病菌、寄生蟲的作用，同時還能吸附毒性物質，預防豬腸內(nèi)部損傷及中毒誘發(fā)的腹瀉癥狀。膠漿的吸水性還能有效的改善豬腸道糞便的稠度，提升腸道整體健康。

2.3 類黃酮類類黃酮又稱維生素P，屬于植物色素類物質。它具有調(diào)節(jié)血小管通透性和提高細胞膜滲透性的作用。將類黃酮類PFA 產(chǎn)品應用于豬日糧中，長期食用可提升豬腸道免疫系統(tǒng)對有害微生物、病原菌、寄生蟲的免疫抵抗作用，預防豬腸道疾病的發(fā)生。

2.4 精油類精油具有抑菌消炎、祛風解痙、溶解分泌物等作用。精油中所含的芳香烴物質對于動物感官使勁有著較強的刺激作用，其所含的表面活性物質具有抵抗細菌、霉菌、病毒的作用。將精油類成分添加于PFA 產(chǎn)品中，應用于豬日糧可增強豬腸道對有害微生物及病原菌的抵抗作用，同時抵御炎性感染，提升豬機體的抗氧化能力。

2.5 辛辣物質類常見的辛辣物質有流代物、氨基酸復合物、甲基苯酚化合物、硫化物等。辛辣物質多含與辣椒素、姜黃素、大蒜素等。這類物質對感官具有刺激性。辛辣物質能夠抑制脂質過氧化反應，具有一定的抑菌抗炎作用，以及刺激消化酶、消化液分泌的作用。將辛辣物質添加于PFA 產(chǎn)品并應用于有一定的抑菌抗炎作用，以及刺激消化酶、消化液分泌的作用。將辛辣物質添加于PFA 產(chǎn)品并應用于豬日糧，可以改善豬腸胃道的消化功能，增強豬腸道抗菌消炎及免疫功能。

3 在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用

目前，在生豬生產(chǎn)中，天然植物性飼料添加劑多用于仔豬。應用目的是改善機體免疫功能、平衡腸道菌群。目前，在生豬生產(chǎn)中的應用相對單一，所選用的添加劑類型少、用法用量缺乏精準性和科學性等，導致天然植物性飼料添加劑在生豬生產(chǎn)中的綜合應用效果偏低。此外，由于不同植物的成分及效果不同，各類飼料添加劑產(chǎn)品之間的成分差異較大，缺乏成分含量的標準性界定，導致在生豬生產(chǎn)應用中對應不同年齡段的生豬、養(yǎng)殖環(huán)境、飼料組成及添加劑用量時，所產(chǎn)生的應用效果也存在差異性。目前天然植物性飼料添加劑還處于研究階段。

3.1 改善機體免疫功能百奧明公司生產(chǎn)的特定植物產(chǎn)品系列— Digestarom PEP 最早在80 羽雞的試驗研究表明，Digestarom PEP 作為一種植物性提取物添加及，具有抑制和對抗經(jīng)口感染的一些特定細菌的作用，同時還能干預雞腸道內(nèi)梭狀芽孢桿菌的水平，改善腸道病變和免疫損。將Digestarom PEP 添加劑應用于生豬養(yǎng)殖中，具有改善生豬腸道免疫功能的作用。通過對生豬腸道免疫功能的改善，從而增強生豬機體對一些特定病菌的抵抗力，降低腸道疾病的發(fā)生率。如腹瀉、腸胃功能吸收障礙等。

3.2 平衡腸道菌群2010年四川農(nóng)業(yè)大學以PFA作為添加劑，進行對仔豬日糧添加PFA 產(chǎn)品的試驗。研究表明添加PFA組血清中谷胱甘肽過氧化氫酶含量有上升趨勢，可以更多地清除由活性氧和-OH 誘發(fā)的脂質過氧化物，保護細胞膜結構和功能的完整性。該試驗證明了PFA 作為天然植物性飼料添加劑具有提升斷奶仔豬抗氧化能力的作用。

仔豬腸胃系統(tǒng)尚未完全發(fā)育，斷奶階段從母豬替換為飼料，仔豬腸胃系統(tǒng)需要一段適應期。在飼料替換母豬階段，仔豬腸胃系統(tǒng)及機體免疫力較為低下，極易受外部環(huán)境、飼料、管理及其他疾病的影響，加劇身體的應激反應，導致一系列腸胃不適癥狀。如腹瀉、腸胃微生態(tài)系統(tǒng)溫暖、吸收功能降低、代謝減緩等。此時，應該加強對斷奶仔豬的保育管理，通過在飼料中添加PFA，來改善斷奶仔豬腸胃道功能，平衡腸胃道菌群。使斷奶仔豬腸胃道逐漸的建立起健康、平衡、穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)，增強腸胃道整體的免疫功能，就會提升腸胃道對于病原菌的抵抗與免疫作用。從而有效的預防外界環(huán)境變化、飼養(yǎng)管理及疾病對斷奶仔豬機體健康的造成的不良影響，促進保育其斷奶仔豬快速生長和發(fā)育。

3.3 促進生豬生長性能北京天福萊生物科技有限公司以天然中草藥提取物作為飼料添加劑，研究其對生豬育肥增重和屠宰率的影響。在豬日糧中添加蘆薈、杜仲、金銀花、黃芪等中藥的提取物。日糧配方為玉米、粉漿蛋白粉、豆粕、棉粕、混合油、碳酸氫鈣、石粉、食鹽、符合微量元素、阿散酸、桿菌肽鋅、符合維生素、沸石粉和1%TF20。1%TF20 即為中藥提取物。在保證基礎日糧質量合格的前提下，在基礎日糧基礎上增加1%TF20 的實驗組豬的料肉比為3.16，料肉比降低2.76。添加1%TF20 的實驗組豬的日增重提高率為5.92%。日糧中添加1%TF20的豬屠宰后后腿、瘦肉、比例提高，屠宰量和熟肉率也分別提高。這說明對育肥豬日糧中添加中藥提取物有助于提高飼料利用率，促進育肥豬生長性能的作用。

4 結語

天然植物性飼料添加劑類型多，制藥來源多，對應的功效也各不相同。在生豬養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶應該根據(jù)生豬生產(chǎn)的需求選擇飼料添加劑的類型及添加的劑量，并確保飼料添加劑選擇類型的多樣性，科學的使用添加劑。只有這樣，才能最大程度的發(fā)揮不同類型飼料添加劑的作用，起到預防生豬養(yǎng)殖疾病、促進生豬生產(chǎn)健康，最終達到生豬養(yǎng)殖增產(chǎn)提質和提高養(yǎng)殖效益的目的。