許 諾

（江蘇省無錫市惠山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心蔬菜技術(shù)推廣站，江蘇 無錫 214100）

芹菜，別名香芹、蒲芹，為傘形科芹屬一二年生草本植物。芹菜含有豐富的礦物鹽、維生素以及具有揮發(fā)性的芹菜油，口感脆爽清香，能提高食欲，深受無錫地區(qū)消費者青睞[1]?；萆絽^(qū)精細(xì)蔬菜產(chǎn)業(yè)園是江蘇省無錫市重要的蔬菜保供基地，我們結(jié)合產(chǎn)業(yè)園內(nèi)四季西芹的生產(chǎn)情況，總結(jié)了當(dāng)?shù)厮募疚髑?年3茬綠色生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1 品種選擇

惠山區(qū)精細(xì)蔬菜產(chǎn)業(yè)園種植的芹菜品種主要為天津市宏豐蔬菜研究所選育的四季西芹。該品種植株直立抱合緊湊，長勢整齊，葉片鮮綠，葉柄淺綠，實心，纖維少，口感脆嫩，單株質(zhì)量0.6~0.8 kg，抗枯萎病[2]，適宜惠山地區(qū)春茬、夏秋茬及秋冬茬栽培。

2 適期播種

采用穴盤育苗（春茬可直播）。四季西芹春茬于2月下旬~3月中旬育苗，夏秋茬于7月中旬~8月下旬育苗，秋冬茬于9月中旬~10月下旬育苗。

3 地塊準(zhǔn)備

選擇排灌方便的地塊，按惠山區(qū)推廣應(yīng)用的健康土壤培育技術(shù)[3]進(jìn)行土壤管理。定植前深耕，翻曬土壤，做好土壤消毒工作；每667 m2施商品有機(jī)肥300~500 kg、復(fù)合肥30~50 kg、生物菌肥15~20 kg作基肥，并適量補(bǔ)充硼肥?；萆降貐^(qū)降水多，種植芹菜應(yīng)筑深溝高畦。挖田外排水溝深80 cm，田內(nèi)溝與田外排水溝垂直、深40 cm以上，田內(nèi)溝兩邊的畦溝深15 cm以上[4]。及時清溝理墑，保持排水通暢。芹菜連茬種植病害發(fā)生嚴(yán)重，且易發(fā)生連作障礙，因此應(yīng)每年輪作換茬。

4 定植

春茬芹菜于3月下旬4月上旬定植，夏秋茬芹菜于9月上中旬定植，秋冬茬芹菜于10月中下旬定植。定植株行距為25~30 cm，每667 m2栽10 000株左右。選晴天傍晚或陰天定植，栽苗前畦面澆透水。春茬宜密植，以提高單位面積產(chǎn)量，夏秋茬和秋冬茬可適當(dāng)加大株行距，以增加單株質(zhì)量，提高芹菜商品性。

5 田間管理

5.1 水肥管理

生長期間勤澆水，保持土壤濕潤，促進(jìn)四季西芹根系生長，以減少西芹的纖維含量。及時追施氮、磷、鉀肥，及硼、鈣肥，預(yù)防空心、黑心病發(fā)生和葉柄縱裂。采收前1個月，葉面噴施50 mL/kg赤霉素1~2次，以提高芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

5.2 溫度和光照管理

芹菜為半耐寒性蔬菜，喜陰涼濕冷環(huán)境，不耐高溫，生長適宜溫度為15~20℃[5]。四季西芹和本芹相比抗逆性較弱，低溫易發(fā)生凍害，秋冬茬應(yīng)采取保溫防凍措施保證棚內(nèi)溫度不低于-3℃。高溫環(huán)境下四季西芹易發(fā)生爛心，惠山地區(qū)7月中旬~8月下旬大棚不宜種植西芹，可利用空棚期種植1茬速生葉菜，也可進(jìn)行高溫悶棚消毒。

6 病蟲害防治

四季西芹病害主要有葉斑病、斑枯病等，蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、斑潛蠅等。

6.1 病害

使用除濕機(jī)合理調(diào)控棚內(nèi)濕度，防止病害蔓延；利用臭氧發(fā)生機(jī)殺菌，可有效預(yù)防芹菜葉斑病、斑枯病等病害[6]；芹菜葉斑病每667 m2可用10%苯醚甲環(huán)唑乳油60~80 mL噴霧防治，斑枯病每667 m2可用25%咪酰胺乳油50~70 mL或10%苯醚甲環(huán)唑乳油35~45 mL噴霧防治。

6.2 蟲害

在種植地塊附近安裝太陽能殺蟲燈，可有效殺滅菜粉蝶、斑潛蠅等害蟲；田間懸掛黃板，誘殺菜粉蝶、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲；菜青蟲每667 m2可用8 000 IU/μL蘇云金桿菌懸浮劑100~150 mL噴霧防治，蚜蟲每667 m2可用1.5%苦參堿可溶液劑30~40 mL噴霧防治，斑潛蠅每667 m2可用1.8%阿維菌素乳油40~80 g噴霧防治。

7 采收

四季西芹植株外葉出現(xiàn)衰老跡象前及時采收?；萆降貐^(qū)春茬西芹于5~6月采收，夏秋茬西芹于9~10月采收，秋冬茬西芹于翌年1~2月采收，具體采收時間可根據(jù)市場行情和西芹長勢而定。