許多減肥的人會(huì)采取不吃主食的方式來(lái)減重,并且一些人覺(jué)得停止吃米、面等主食后,體重有顯著下降,這到底是為什么呢?不吃主食的減肥方式是否健康?
米、面等主食當(dāng)中含有大量的碳水化合物,也就是葡萄糖,這是身體消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的第一順位。當(dāng)沒(méi)有攝入足夠的葡萄糖以供消化時(shí),身體為了正常運(yùn)轉(zhuǎn),只能夠消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)、糖原來(lái)供能。身體糖原代謝不足,加快消耗體內(nèi)儲(chǔ)存糖分,就能達(dá)到快速瘦下來(lái)的目的。
不過(guò),靠不吃米、面來(lái)減肥,身體就無(wú)法攝入碳水化合物、合成葡萄糖,容易使肝臟細(xì)胞受到影響。若長(zhǎng)期處在饑餓狀態(tài),身體為了節(jié)約氨基酸會(huì)加大甘油和乳酸的比例。肌肉一旦流失,就會(huì)降低基礎(chǔ)代謝,減肥自然也就更加困難,而且容易反彈。因此,合理攝入碳水、調(diào)整生活習(xí)慣才是控制體重的長(zhǎng)久之計(jì)。