南方高溫高濕地區(qū)蛋雞預(yù)產(chǎn)期管理要點(diǎn)

高長春，王清亮，范 英

1.北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 平谷 101200；2.湖北峪口禽業(yè)有限公司，湖北 荊州 434000

我國長江以南外界自然氣溫普遍高于長江以北區(qū)域，每年6 月到9 月，隨著夏至?xí)r節(jié)的到來，我國南方地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，隨著日照時(shí)間逐漸延長，紫外線強(qiáng)度逐漸增大，外界氣溫持續(xù)升高，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)外界溫度超過38 ℃的極端高溫，造成南方地區(qū)溫度高、濕度大的氣候特征，俗稱“桑拿天”。

夏季氣溫高，極易導(dǎo)致蛋雞群采食量不佳，預(yù)產(chǎn)期體重不達(dá)標(biāo)，加之自然光照時(shí)間長，如若不注意遮光，會(huì)導(dǎo)致性成熟提前到來，從而造成雞群體成熟與性成熟不同步、開產(chǎn)蛋重較小、產(chǎn)蛋高峰峰值低及維持時(shí)間短等不良后果。加之，夏季高溫高濕，極易引起細(xì)菌、霉菌的滋生，導(dǎo)致機(jī)體抵抗能力下降，引發(fā)其他流行疾病。下面主要介紹南方高溫高濕地區(qū)蛋雞預(yù)產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，希望能對(duì)養(yǎng)殖戶及相關(guān)從業(yè)者帶來有效幫助。

1 預(yù)產(chǎn)期蛋雞群生長發(fā)育特點(diǎn)

預(yù)產(chǎn)期是雞群生殖系統(tǒng)發(fā)育的高峰期，母雞卵巢和輸卵管的體積、質(zhì)量顯著增大。母雞開產(chǎn)前后，在雌激素作用下，恥骨、泄殖腔擴(kuò)大，利于蛋的形成和產(chǎn)出；母雞身體儲(chǔ)存鈣的能力明顯增強(qiáng)。在18～20 周齡期間，母雞骨的質(zhì)量增加15～20 g，其中有4～5 g 為髓質(zhì)鈣[1]。預(yù)產(chǎn)期是雞群體能儲(chǔ)備關(guān)鍵期，決定高峰維持時(shí)間長短；是抗體儲(chǔ)備關(guān)鍵期，決定產(chǎn)蛋高峰期雞群健康水平[2]；是雞群開產(chǎn)期，本階段體重決定了光照刺激方案，從而保證體重適宜化和開產(chǎn)同期化。

2 蛋雞預(yù)產(chǎn)期管理的重要性

2.1 預(yù)產(chǎn)期體重的重要性

由表1、表2 可知，京紅1 號(hào)、京粉2 號(hào)預(yù)產(chǎn)期第18 周體重與開產(chǎn)日齡及全程產(chǎn)蛋率、高產(chǎn)天數(shù)均呈正相關(guān)，2 個(gè)品種第18 周體重與產(chǎn)蛋階段各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)相關(guān)系數(shù)都在0.2 以上，因此，做好預(yù)產(chǎn)期體重管理，對(duì)蛋雞群后續(xù)生產(chǎn)性能的發(fā)揮至關(guān)重要。

表2 京粉2 號(hào)體重和產(chǎn)蛋的相關(guān)性

在不超過平均體重110%的范圍內(nèi)，18 周齡雞群體重越大，則開產(chǎn)日齡到達(dá)產(chǎn)蛋高峰越早、高峰維持時(shí)間越長、總產(chǎn)蛋數(shù)與種蛋合格率越高[3]。體重偏小的雞，進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，產(chǎn)蛋率低、死淘率顯著高于同期體重高的雞[4]。

2.2 預(yù)產(chǎn)期脛長的重要性

脛長代表全身骨骼發(fā)育狀態(tài)，脛長越長表明雞的骨架越大，恥骨發(fā)育越完善。預(yù)產(chǎn)期雞群除了要保證體重達(dá)標(biāo)之外，還要保證脛長達(dá)標(biāo)。如果體重達(dá)標(biāo)而脛長不達(dá)標(biāo)，會(huì)出現(xiàn)開產(chǎn)蛋重小，產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短，死淘率高的情況；如果體重不達(dá)標(biāo)而脛長達(dá)標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致開產(chǎn)日齡晚，影響?zhàn)B殖效益。

2.3 預(yù)產(chǎn)期均勻度的重要性

均勻度能夠很好地反映后備雞的培育質(zhì)量，18周齡均勻度要達(dá)到85%以上。均勻度高的預(yù)產(chǎn)期雞群，產(chǎn)蛋率上升快、產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間長、死淘率低；而均勻度低的預(yù)產(chǎn)期雞群，產(chǎn)蛋率上升慢、產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短、中后期雞死淘率高。

3 蛋雞預(yù)產(chǎn)期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

預(yù)產(chǎn)期相當(dāng)于人的備孕期，而預(yù)產(chǎn)期主要目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)雞群體成熟與性成熟的同步發(fā)育。科學(xué)的飼喂管理、飲水管理、密度管理以及溫度管理實(shí)現(xiàn)雞群體重達(dá)標(biāo)；合理的光照管理，促使雞群體成熟和性成熟同步；均勻有效的抗體管理、應(yīng)激管理是維持產(chǎn)蛋期雞群健康的保證；分級(jí)管理是提升雞群均勻度的有效手段。

3.1 飼喂管理

1）飼料營養(yǎng)。預(yù)產(chǎn)期雞群骨骼發(fā)育完成95%，生殖器官開始快速發(fā)育，因此重點(diǎn)是保證雞群體成熟與性成熟同步，保證預(yù)產(chǎn)期體重達(dá)標(biāo)，防止雞群性早熟，從而降低早產(chǎn)、脫肛的風(fēng)險(xiǎn)。

建議15 周～5%產(chǎn)蛋期雞飼料中代謝能維持在11.55～11.97 MJ/kg，5%產(chǎn)蛋期～產(chǎn)蛋高峰期飼料中代謝能維持在11.34～11.59 MJ/kg；同時(shí)注意鈣磷比例設(shè)計(jì)科學(xué)，為開產(chǎn)和產(chǎn)蛋高峰儲(chǔ)備鈣源，避免因鈣磷缺乏導(dǎo)致的軟殼蛋和癱瘓雞只以及血鈣含量過高引起的腎臟腫大和頑固性拉稀等情況，為雞只提供足量的氨基酸、微量元素、維生素等生殖系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)卵巢、卵泡發(fā)育和輸卵管快速增長，加快高峰上升速度，確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)[5]。15 周～5%產(chǎn)蛋期雞飼料推薦配方見表3。

表3 15 周～5%產(chǎn)蛋期雞飼料推薦配方 %

2）飼喂方法。建議采用頓飼飼喂技術(shù)，即定時(shí)、定量的自由采食。定時(shí)就是固定每天、每次的喂料時(shí)間；定量就是根據(jù)耗料標(biāo)準(zhǔn)確定每天的喂料總量，結(jié)合喂料次數(shù)確定每次的喂料量。頓飼管理有利于實(shí)現(xiàn)采食均衡，可充分采食剩余飼料面料中的維生素和微量元素，防止雞挑食，保證雞群營養(yǎng)攝入均衡，同時(shí)有利于控制產(chǎn)蛋高峰后期雞群體重，及時(shí)空槽，防止過度采食，導(dǎo)致雞體過于肥胖，減少肝破裂死亡。

3.2 飲水管理

1）飲水充足。每天09：00 時(shí)、13：00 時(shí)、18：00時(shí)查看各棟雞舍飲水量，及時(shí)對(duì)比分析各棟雞舍每天飲水量是否正常。

2）水質(zhì)衛(wèi)生。對(duì)常使用水井和備用水井進(jìn)行保養(yǎng)，定期對(duì)水井出水情況和水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。濾芯每周更換1～2 次，每棟配置2 個(gè)濾芯，交替使用，換下的濾芯用高壓水槍沖洗干凈，用歐克消毒劑浸泡24 h 后用清水洗干凈，晾曬備用，每月檢測(cè)1 次水線微生物，并跟蹤水線檢測(cè)結(jié)果，若發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)再次進(jìn)行水線處理。

3.3 密度管理

建議98～154 日齡雞只占籠面積達(dá)到450 cm2/只，料槽長達(dá)到12 cm/只，維持適宜的飼養(yǎng)密度，讓雞群保持舒服的采食、飲水、活動(dòng)狀態(tài)，為產(chǎn)蛋高峰期良好體質(zhì)做好體能儲(chǔ)備。

3.4 溫度通風(fēng)管理

預(yù)產(chǎn)期雞群體型發(fā)育結(jié)束，生殖器官開始發(fā)育為產(chǎn)蛋做準(zhǔn)備，同時(shí)進(jìn)行第3 次換羽，皮屑脫落，舍內(nèi)粉塵污染嚴(yán)重，應(yīng)加大舍內(nèi)通風(fēng)量，但須注意做好育成舍與蛋雞舍的溫度銜接，在此基礎(chǔ)上通過降低溫度來促進(jìn)雞群采食，維持體重適宜與產(chǎn)蛋的快速增長。

1）預(yù)產(chǎn)期溫度管理。夏季維持在20～28 ℃，換季維持在18～22 ℃，在保證溫度的同時(shí)兼顧舍內(nèi)濕度、風(fēng)速，南方地區(qū)可根據(jù)相關(guān)的不同濕度下體感溫度表確定舍內(nèi)雞群的體感溫度。

2）預(yù)產(chǎn)期通風(fēng)管理。①夏季通風(fēng)管理。炎熱季節(jié)要滿足雞群最大通風(fēng)量需求，采用縱向通風(fēng)時(shí)，根據(jù)外界溫度變化調(diào)整通風(fēng)級(jí)別，增加舍內(nèi)風(fēng)速，降低舍內(nèi)雞群體感溫度。風(fēng)速的風(fēng)冷效應(yīng)上升至30 ℃開始降低，當(dāng)超過35 ℃時(shí)，僅風(fēng)速對(duì)雞群已經(jīng)不產(chǎn)生風(fēng)冷效果，因此當(dāng)舍內(nèi)溫度超過30 ℃時(shí)，啟動(dòng)水簾吸熱蒸發(fā)，降低雞舍溫度。②換季通風(fēng)管理。保證舍內(nèi)風(fēng)速均勻，避免由于進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)不匹配，造成溫度不均勻、空氣質(zhì)量不一致，造成部分雞出現(xiàn)呼吸道病、眼睛紅腫、精神狀態(tài)不佳等。

3.5 光照管理

開產(chǎn)時(shí)間越晚，經(jīng)濟(jì)效益越低。開產(chǎn)日齡的早晚與蛋雞的品種、遺傳、飼養(yǎng)管理、孵化季節(jié)等均有關(guān)系。一般來講，輕型的白殼蛋雞成熟早，中型褐殼蛋雞和重型雞成熟較晚。

1）光照時(shí)間管理。雞群生長發(fā)育成熟后，首次加光日齡的確定很重要。過早加光會(huì)導(dǎo)致雞群脫肛、啄肛情況嚴(yán)重，未達(dá)體成熟，體重較輕，影響高峰維持。過晚加光會(huì)導(dǎo)致腹脂沉積增加，導(dǎo)致脫肛，光照晚加1 周，開產(chǎn)日齡推后5～7 d。

加光方案首先要確定首次加光日齡，然后確定加光的頻率和時(shí)長，最終形成穩(wěn)定的加光光照程序。加光日齡不能晚于126 日齡，加光頻率為剛開始每周加1 h 光照，加到12 h 后，每周增加0.5 h，直到14 h 達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，以后每2 周增加0.5 h 到16 h。預(yù)產(chǎn)期光照時(shí)長參見表4。

表4 預(yù)產(chǎn)期光照時(shí)長

2）光照強(qiáng)度管理。15～18 周保持在5 lx，19 周以后開始增加光照強(qiáng)度至20 lx。

3）遮光管理。為確保雞舍的密閉性、雞舍光照時(shí)間恒定、光照強(qiáng)度均勻，關(guān)注夏季雞舍進(jìn)風(fēng)口與排風(fēng)口的遮光管理，在黑暗期，從雞舍所有縫隙中透過的光線不能高于0.5 lx。

3.6 抗體管理

1）抗體消長規(guī)律。處于增強(qiáng)免疫期和產(chǎn)蛋上升期（19～22 周），本階段主要讓雞群產(chǎn)生均勻、有效的抗體，保護(hù)在上高峰時(shí)和高峰期間雞群健康。

2）抗體監(jiān)測(cè)。參見表5。

表5 預(yù)產(chǎn)期抗體值

3.7 應(yīng)激管理

產(chǎn)前期應(yīng)激較多，包括換料應(yīng)激、免疫應(yīng)激、調(diào)群應(yīng)激、冷熱應(yīng)激、光照應(yīng)激、開產(chǎn)應(yīng)激等。由于本階段應(yīng)激較多，易對(duì)雞群造成應(yīng)激疊加，因此要建立專門的產(chǎn)前管理預(yù)案，針對(duì)各項(xiàng)應(yīng)激采取針對(duì)性措施，將應(yīng)激降低至最低，防止控制不當(dāng)導(dǎo)致條件性疾病的發(fā)生，從而保證雞群正常的生長發(fā)育。

3.8 分級(jí)管理

1）預(yù)產(chǎn)期分級(jí)管理挑選標(biāo)準(zhǔn)。詳見表6。

表6 挑選標(biāo)準(zhǔn)

2）體重不達(dá)標(biāo)采取的措施。①大群不達(dá)標(biāo)管理措施。a.夏季高溫季節(jié)可以在飼料中添加5%油脂，提高飼料中能量水平；b. 在夜間增加1～2 h 的光照，在夜間24：00 時(shí)到凌晨01：00 時(shí)進(jìn)行加光，夜間光照為補(bǔ)充光照不計(jì)入正常光照程序，不影響雞群性成熟，注意加光前后至少要有3 h 的黑暗期，可以使后備雞群在炎熱氣候條件下增加采食量2～5 g；c.均勻度低于80%時(shí)，整棟上中下雞群全部通過噴水槍或噴壺進(jìn)行潮伴飼喂，增加雞群采食量，加速雞群恢復(fù)。②個(gè)體不達(dá)標(biāo)飼養(yǎng)管理措施。a.投喂?fàn)I養(yǎng)藥，飼料中添加維生素、益生菌等營養(yǎng)藥物，加快雞群恢復(fù)速度；b.飼喂潮伴料，提高飼料適口性，提高雞群采食欲望，增加雞群采食量；c.減少飼養(yǎng)密度，單籠比正常飼養(yǎng)數(shù)量少2 只，單只占籠達(dá)到500 cm2。