桃優(yōu)香占在巢湖地區(qū)的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

李行圣

（巢湖市欄桿集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站 安徽巢湖 238066）

桃優(yōu)香占為秈型三系中熟晚稻優(yōu)質(zhì)香型組合，親本為不育系桃農(nóng)1A×恢復(fù)系黃華占，2015年通過(guò)湖南省審定（審定編號(hào)：湘審稻2015033），2018年通過(guò)安徽引種（審定編號(hào)：皖引稻2018105），2021年通過(guò)國(guó)家審定（審定編號(hào)：國(guó)審稻20210307）。該品種抗病性強(qiáng)、熟期適中，有較好的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性；米質(zhì)優(yōu)，榮獲2017年“中國(guó)十大香米”和“2018年安徽省優(yōu)質(zhì)食味品質(zhì)秈稻品種”稱號(hào)，其米飯柔軟適口性好，深受消費(fèi)者的歡迎。桃優(yōu)香占適合采取粗放式的管理，機(jī)播、直播、稻蝦養(yǎng)殖等栽培方式均可，目前在安徽的巢湖、淮南等地區(qū)一般作為麥后稻種植[1]。2019-2021年桃優(yōu)香占在巢湖地區(qū)種植過(guò)程中，筆者連續(xù)3年對(duì)其全生育期進(jìn)行監(jiān)測(cè)，該品種綜合表現(xiàn)優(yōu)良，適合在當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步推廣。現(xiàn)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)桃優(yōu)香占的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

1 桃優(yōu)香占在巢湖地區(qū)的種植表現(xiàn)

1.1 主要農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟(jì)性狀

桃優(yōu)香占在巢湖地區(qū)2019-2021年連續(xù)3年種植，表現(xiàn)出矮稈、株型緊湊、熟期中等、莖稈柔韌度好、抗倒伏能力強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛、適應(yīng)性廣、后期成熟時(shí)轉(zhuǎn)色好、稈青籽黃、為葉下禾、豐產(chǎn)性好等特點(diǎn)。桃優(yōu)香占株高平均110.8 cm，穗長(zhǎng)約25 cm，麥茬稻種植的全生育期約125 d。桃優(yōu)香占的有效穗數(shù)在240萬(wàn)～330萬(wàn)穗/hm2，穗總粒數(shù)為155.6粒，結(jié)實(shí)率為85.8%、千粒重為28.2 g左右。

1.2 抗性

通過(guò)近3年連續(xù)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，桃優(yōu)香占在該地區(qū)種植表現(xiàn)出了較好的抗倒抗病性，對(duì)稻瘟病的綜合病指在6.0左右，進(jìn)入抽穗期后表現(xiàn)出較弱的耐寒性。

1.3 品質(zhì)

2017年桃優(yōu)香占稻米的米質(zhì)經(jīng)原農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，達(dá)到農(nóng)業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)水平，為優(yōu)質(zhì)一等食用長(zhǎng)粒形秈稻品種。

1.4 產(chǎn)量

通過(guò)連續(xù)3年測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明，桃優(yōu)香占水稻平均產(chǎn)量為10 500 kg/hm2左右，表現(xiàn)出很好的增產(chǎn)潛力。在栽培措施到位、土壤肥力充足的情況下，具有產(chǎn)量超過(guò)11 250 kg/hm2的高產(chǎn)潛力。

2 桃優(yōu)香占優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 適期適量播種，科學(xué)培育壯秧

要求播種的時(shí)間適宜，在盡量確保齊穗安全的情況下，桃優(yōu)香占播種的時(shí)間可盡量推遲，以確保稻米的外觀品質(zhì)、米質(zhì)，使稻米的整精米率及透明度有所提高[2]。結(jié)合巢湖地區(qū)上茬小麥?zhǔn)斋@的時(shí)間進(jìn)行桃優(yōu)香占的播種。目前全市種植桃優(yōu)香占為機(jī)械插秧方式，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)以及該品種的特性，其播種的時(shí)間適合在6月5～15日，可以降低抽穗灌漿期時(shí)遇到極端的低溫、高溫危害。秧田的播種量適宜控制在120～150 kg/hm2，要求稀播、勻播，培育健壯、符合移栽要求的壯秧[3]。

2.2 機(jī)械化移栽，控制合理密度

當(dāng)桃優(yōu)香占的秧齡在18～20 d，或者5.5葉齡時(shí)進(jìn)行機(jī)械化移栽為宜。移栽的密度要求合理，基本苗插足，群體結(jié)構(gòu)適宜可以確保田間水稻穗數(shù)充足、籽粒飽滿，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。桃優(yōu)香占具有中等偏強(qiáng)的分蘗能力，主要的管理目標(biāo)在于攻大穗、增加籽粒質(zhì)量，將其分蘗特性充分發(fā)揮出來(lái)，實(shí)現(xiàn)足穗，因此要控制株行距的合理，一般按照株行距為（16.7～20.0）cm×（20.0～22.0）cm的規(guī)格進(jìn)行栽插，每穴栽植谷苗2粒即可，折合栽植密度為22.73萬(wàn)～30.00萬(wàn)穴/hm2。

在基本苗確保的基礎(chǔ)上，為了促使群體的有效穗分蘗臨界葉齡期比預(yù)期適宜穗數(shù)的時(shí)間稍早，可采取以下幾個(gè)方面的措施[1,3]：桃優(yōu)香占的有效分蘗臨界葉齡一般在12葉，結(jié)合其品種的生育特點(diǎn)，其主莖葉齡在11葉時(shí)如果莖蘗總數(shù)達(dá)到270萬(wàn)穗/hm2，則表明其基本苗達(dá)到了預(yù)期效果、進(jìn)入夠苗期；為了避免水稻植株過(guò)旺分蘗，可采取措施對(duì)分蘗進(jìn)行適度的控制，當(dāng)主莖的葉齡在14葉左右時(shí)控制最高苗數(shù)達(dá)到穗數(shù)的1.2～1.3倍為宜；在理想的群體結(jié)構(gòu)構(gòu)建好、穗數(shù)達(dá)到適宜的要求后，主要目標(biāo)是攻大穗。

2.3 加強(qiáng)田間管理

2.3.1 科學(xué)施肥 如果田間的肥力水平中等偏上，需要基肥重施，分蘗肥盡早施入，適當(dāng)配合有機(jī)肥、磷肥、鉀肥施入，條件允許的情況下建議增加有機(jī)肥的施入比例[4]；氮、磷、鉀肥要求平衡，比例控制在2∶1∶2，適當(dāng)添加中微量元素肥，如鋅肥、硅肥等?？山Y(jié)合巢湖地區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤實(shí)際肥力科學(xué)施肥。大面積種植的稻田，可施入45%復(fù)合肥450～525 kg/hm2，最好在耕地之前用有機(jī)肥替代部分復(fù)合肥施入。移栽后5 d左右施入氯化鉀75 kg/hm2、尿素150 kg/hm2作為追肥。桃優(yōu)香占進(jìn)入孕穗期后，結(jié)合巢湖市開(kāi)展的苗情監(jiān)測(cè)結(jié)果做好穗肥的補(bǔ)施，可施用尿素30～60 kg/hm2、氯化鉀45～60 kg/hm2。

對(duì)于超高產(chǎn)的田塊，施肥的量或者次數(shù)可適當(dāng)增加，整地時(shí)施入45%復(fù)合肥750 kg/hm2，可選擇腐熟的有機(jī)肥在耙地之前施入以替代部分復(fù)合肥；移栽后5 d左右施入氯化鉀75 kg/hm2、尿素75～90 kg/hm2作為追肥；進(jìn)入到幼穗分化2期后，施入氯化鉀75～90 kg/hm2、尿素75～90 kg/hm2、45%復(fù)合肥150 kg/hm2；進(jìn)入到幼穗分化4期后，施入氯化鉀75 kg/hm2、尿素45～60 kg/hm2。

2.3.2 水分管理 一是移栽到水稻分蘗期。田間灌溉淺層水，為禾苗的早生快發(fā)創(chuàng)造條件。田間苗夠后做好曬田、控苗措施，避免無(wú)效分蘗過(guò)多，切記曬田的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，一般達(dá)到田邊開(kāi)大裂、田中開(kāi)雞皮裂、葉色褪淡的效果即可[3]。二是分蘗期。此階段水分管理的措施主要是促進(jìn)分蘗，保持干干濕濕的狀態(tài)，水分保持深1.5 cm即可，及時(shí)曬田。三是孕穗期。此階段的水分管理主要是在幼穗分化后結(jié)束曬田、田間復(fù)水，水深適宜在7～10 cm，以保孕穗。四是水稻生長(zhǎng)后期。水層管理要求抽穗揚(yáng)花期時(shí)水分務(wù)必充足，避免水稻植株缺水，以調(diào)節(jié)田間的溫度，為提高水稻的結(jié)實(shí)創(chuàng)造良好的條件；灌漿乳熟期的水分管理為：干干濕濕、以濕為主，在水稻散籽前2周左右田間保持濕潤(rùn)狀態(tài)[5]。成熟后收獲前1周左右即可斷水，以達(dá)到“以水調(diào)氣、以氣養(yǎng)根、以根保葉、以葉壯籽”的效果[1]。切記斷水的時(shí)間不可過(guò)早，否則會(huì)增加發(fā)生鎘污染的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而影響水稻健康生長(zhǎng)，造成品質(zhì)降低。

2.3.3 主要病蟲(chóng)害防治 桃優(yōu)香占在當(dāng)?shù)胤N植中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有稻曲病、稻瘟病、螟蟲(chóng)、褐飛虱等，尤其是稻瘟病、稻飛虱、稻曲病的發(fā)生程度重。防治上要做好預(yù)防，實(shí)施綜合防治的方針，根據(jù)當(dāng)?shù)孛缜楸O(jiān)測(cè)獲得的病蟲(chóng)害相關(guān)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)信息，針對(duì)性開(kāi)展病蟲(chóng)害的防治，條件允許的情況下建議推廣“一噴多防”技術(shù)，以提高防治效果，并降低對(duì)環(huán)境的污染。藥劑的選擇上要求杜絕毒性大、殘留期長(zhǎng)的類型，主要推廣性誘技術(shù)、高效低毒低殘留農(nóng)藥防治等[1]。

（1）防治稻曲病。水稻收獲后及時(shí)開(kāi)展曬田、土壤的深翻管理，可以降低田間稻曲病病原菌的基數(shù)，降低下一年稻曲病的發(fā)生程度；加強(qiáng)田間管理，避免氮肥施入過(guò)多，適當(dāng)提高磷鉀肥的比例，避免水稻植株長(zhǎng)勢(shì)不佳而導(dǎo)致病蟲(chóng)害的暴發(fā)；播種前將種子浸泡在50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈懸浮劑1 000倍液中消毒，8～12 h后撈出沖洗干凈、瀝干即可；水稻處于孕穗期、破口期和齊穗期3個(gè)關(guān)鍵生育期時(shí)葉面噴施30%己唑醇懸浮劑450 g/hm2等，利于預(yù)防稻曲病的發(fā)生；稻田間發(fā)生稻曲病后，可選擇48%肟菌酯戊唑醇450 mL/hm2+30%己唑醇300 mL/hm2等進(jìn)行噴施防治[6]。

（2）防治稻瘟病。該病主要的傳播方式為氣流，防治上重在預(yù)防，做好水稻的健身栽培管理。肥水管理上科學(xué)運(yùn)籌，不可過(guò)多、過(guò)遲施入氮肥；栽植的密度要合理，適時(shí)曬田；防治的藥劑可選擇春雷霉素、稻瘟靈等，具體用量及兌水量結(jié)合田間病害實(shí)際及藥劑說(shuō)明書(shū)確定[6]。

（3）防治螟蟲(chóng)。該蟲(chóng)害防治方法包括物理防治、藥劑防治等。其中物理防治主要采取誘蟲(chóng)燈，利用害蟲(chóng)對(duì)光照的趨向性及晝伏夜出的特點(diǎn)，在稻田內(nèi)懸掛頻振式殺蟲(chóng)燈，以對(duì)螟蟲(chóng)的成蟲(chóng)進(jìn)行誘集、滅殺。螟蟲(chóng)化蛹期時(shí)抗逆能力弱，可采取耕漚滅蛹措施，即春季時(shí)進(jìn)行土壤的翻耕，以將越冬代的螟蟲(chóng)翻出來(lái)，之后灌深水進(jìn)行滅殺，對(duì)降低田間的蟲(chóng)口基數(shù)具有明顯的作用。

（4）防治稻飛虱。該蟲(chóng)害主要防治方法有農(nóng)業(yè)防治、生物防治、藥劑防治。加強(qiáng)田間管理，適時(shí)烤田，氮肥的施入要避免出現(xiàn)偏施等問(wèn)題，以免后期水稻植株的貪青旺長(zhǎng)，降低稻飛虱的滋生繁衍。稻飛虱各蟲(chóng)期有較多的天敵生物，如瓢蟲(chóng)、寄生蜂、黑肩綠盲蝽、蜘蛛等，對(duì)稻飛虱的蟲(chóng)口密度有著很好的抑制效果，因此要做好天敵生物的保護(hù)，發(fā)揮出“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”的效果。防治藥劑要求選擇效果好、毒性低的類型，盡量降低對(duì)外界天敵及環(huán)境的不利影響，防治上采取壓前控后的策略[3]；在大量若蟲(chóng)處于2～3齡期時(shí)施藥的兌水量很大程度上影響防治的效果，要求兌水量超過(guò)1 125 kg/hm2，適合的用藥時(shí)間為早晨水稻植株露水未干時(shí)，可以確保藥劑達(dá)到水稻植株的基部，取得更好的防效。

2.4 適時(shí)收獲

桃優(yōu)香占為高檔的優(yōu)質(zhì)稻品種，市場(chǎng)上稻米的售價(jià)一般比普通的稻谷增幅超過(guò)16%。為了確保稻米的食味品質(zhì)、整精米率等，應(yīng)該在稻谷黃熟后及時(shí)收獲，過(guò)早或者過(guò)晚均可影響稻谷的產(chǎn)量及品質(zhì)。一般收獲適合的時(shí)間在稻谷成熟90%～95%時(shí)為好，此時(shí)籽粒內(nèi)含水率在13.5%～14.5%，可獲得較高的整精米率。收獲后脫粒、風(fēng)干或者間歇式曬干，切記不可直接置于強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬，以免增加稻米的破碎率。收獲時(shí)要求與其他品種的稻谷分開(kāi)進(jìn)行，且晾曬、儲(chǔ)存等均要分開(kāi)，避免混雜，確保實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

桃優(yōu)香占的品質(zhì)優(yōu)、增產(chǎn)潛力高，為優(yōu)質(zhì)的高檔稻品種。通過(guò)在巢湖地區(qū)推廣種植表明，該品種利于提高當(dāng)?shù)氐久灼焚|(zhì)、填補(bǔ)稻谷市場(chǎng)高端品種的結(jié)構(gòu)性短缺狀態(tài)，在當(dāng)?shù)氐久资袌?chǎng)的發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)力的提高、農(nóng)戶的增收致富等方面有著重要的作用。因此建議結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際繼續(xù)開(kāi)展桃優(yōu)香占優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)的探索，以進(jìn)一步發(fā)揮該優(yōu)質(zhì)稻米的增產(chǎn)潛力。