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      試試“茶療”清腸又強心

      2022-12-21 18:55:08李大茹
      家庭科學(xué)·新健康 2022年12期
      關(guān)鍵詞:茶渣清腸文火

      李大茹

      經(jīng)過一夜的蒸發(fā)和排泄,早晨血濃度最高,血壓也高攀,是老人心腦血管病突發(fā)的高危時段,此時急需補液。補什么?怎么補?專家表示,補茶——也稱之為“茶療”,是最好的方法,可謂一液多用,既可稀釋血液;又可沖洗“坑渠”——清洗腸道;更可強心,治療心率不整。

      茶葉中的茶色素可治心律不整,但一般泡茶“滾水”只有80-90℃,只能釋出部分茶色素,只有100℃的真正開水,才能充分釋出。故最好的方法是將茶葉放進茶煲里去煮,待水煮開即可改為文火,再煮五分鐘即收起,這樣可讓茶葉釋放出更多的抗癌物質(zhì);反之,過時過熱均有損抗癌物質(zhì)。

      根據(jù)“世界衛(wèi)生組織”推薦,專家建議采用綠茶,茶葉量比平時泡茶略多一些。

      【 特別提示 】既然“茶療”效果那么好,可否連茶渣也吃下去?因煮茶僅滾五分鐘,而且是文火,頂多可釋出20-30%的有效成分,尚有70-80%殘存在茶渣里,有心的朋友也可以嘗試一下。

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