涉醫(yī)佚書《山居備用》成書年代考證及內(nèi)容分析

鄔藍(lán)歆 寧 靜

北京中醫(yī)藥大學(xué)(北京，100029)

《山居備用》雖已亡佚，其作者已不可考證，年代尚存爭議，但是其條文散見于明初編纂的大型類書《永樂大典》中。蕭源等人輯有《永樂大典醫(yī)藥集》，收錄《山居備用》涉醫(yī)文字共42條。中華書局1986年版《永樂大典》(本文所述之《永樂大典》即為此本)813卷中，可以從24卷中輯佚出62條出自《山居備用》的文字。較為集中的有：卷八千八百四十一“油”字卷23條，卷二千八百十一“梅”字卷8條，卷二千二百五十九“瓠”字卷3條，卷一萬三千三百四十一“豉”字卷3條，卷五百四十“頌”字卷2條，卷一萬九千六百三十七“目”字卷2條等。該62條文字中，涉醫(yī)條文有47條，占三分之二以上。非涉醫(yī)條文中，直接涉及農(nóng)事種植的有2條，見于卷一萬三千五百四十七“樹”字卷的“種樹”條和卷一萬三千一百九十四“中”字卷的“播種”條；其余文字則多涉及飲膳與日常生活。本文所收錄的《山居備用》47條涉醫(yī)條文，為蕭源等編《永樂大典醫(yī)藥集》中《山居備用》42條文字，加上中華書局1986年版《永樂大典》卷一萬三千三百四十一“豉”等4條及《海外新發(fā)現(xiàn)〈永樂大典〉十七卷》卷一萬一百一十二“枳殼”1條。

針對《山居備用》成書年代的研究，學(xué)者有不同的觀點(diǎn)，普遍認(rèn)為其成書的時(shí)代可能為北宋至元代。方健在《南宋農(nóng)業(yè)史·南宋農(nóng)書考略》[1]中分析其為兩宋之際或北宋時(shí)期的類書，成書要早于《瑣碎錄》；黃清敏在《宋代乳奶及乳制品》[2]中亦提及其為北宋時(shí)期著作；張葦航在《現(xiàn)存〈永樂大典〉中的美容醫(yī)方》[3]中推測《山居備用》為南宋時(shí)期以農(nóng)事為主的日用類書籍；黃惠運(yùn)在《廬陵史學(xué)》[4]中則提及其為元代佚名《山居備用》。以上結(jié)論除了《南宋農(nóng)業(yè)史·南宋農(nóng)書考略》中是將《山居備用》與南宋溫革《瑣碎錄》的內(nèi)容通過對比分析得出以外，其余諸家均只是提及觀點(diǎn)，未有進(jìn)一步的分析。然而僅以內(nèi)容分析判斷成書年代證據(jù)略顯單薄，應(yīng)當(dāng)從多角度對《山居備用》成書年代進(jìn)行考證。

針對《山居備用》的內(nèi)容，張葦航在《現(xiàn)存〈永樂大典〉中的美容醫(yī)方》[3]中討論了《山居備用》中的美容方。

《山居備用》成書年代討論

《山居備用》的具體成書時(shí)代可以從目錄著作、非漢語詞源詞匯、《山居備用》條文在《永樂大典》中的編排、條文內(nèi)容等多角度進(jìn)行詳細(xì)探討。

1.目錄依據(jù)：最早見于明代目錄《文淵閣書目》[5]

在諸多目錄著作中，僅明正統(tǒng)六年(1441年)楊士奇等人編纂的《文淵閣書目》卷十五中記載有“《山居備用》一部二冊”，除此之外，《山居備用》并未見于其他目錄。雖該書的年代和作者均不見著錄，但至少在明初《文淵閣書目》編修之時(shí)，《山居備用》一書可能還存世，且其成書不會晚于《永樂大典》編修時(shí)期。

此外也可推測，《山居備用》成書于宋代的可能性較小，因?yàn)槠洳⒉灰娪谒未夸洝７浇≡凇赌纤无r(nóng)業(yè)史·南宋農(nóng)書考略》[1]中提到的溫革《瑣碎錄》則早在南宋目錄《直齋書錄解題》中已見著錄：“《瑣碎錄》二十卷。后錄二十卷?！盵6]遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于《山居備用》著錄于《文淵閣書目》的時(shí)間。

2.內(nèi)容考證：晚于南宋王璆《是齋百一選方》[7]

在“洗油墨”一條中，《山居備用》《是齋百一選方》兩書的文字一致?！渡骄觽溆谩份d：“蒼術(shù)二兩，黑牽牛二兩，赤小豆一斤，皂角三挺，好者。右為細(xì)末，白水丸如彈子大，以滑石為衣。每洗用一丸，或只作末亦得。久污衣，水浸一宿，然后洗。桐油之類，皆洗之如新。加苓苓香、香白芷在內(nèi)，亦可作洗面梳頭藥?！薄妒驱S百一選方》在條文后標(biāo)明“之純侄傳”幾個字[7]，而《山居備用》沒有寫明出處。“之純侄”在《是齋百一選方》還有一處，“辟蚊子”一條中也寫有“之純侄”[7]?？磥磉@不是偶然，“之純”此人必定存在?！妒驱S百一選方》中的藥方有出處者，一般都會寫有“某某人方”“某某人傳”“出某某書”，這里稱呼“之純”為“侄”，顯然此人與作者王璆有親近的關(guān)系，應(yīng)該是他的后輩。“洗油墨”一方是“之純侄”直接傳授給王璆的，而非王璆采自古人?！渡骄觽溆谩放c《是齋百一選方》相比，此條文字基本沒有出入，唯獨(dú)少了“之純侄傳”四個字。由此可以推測，《山居備用》很可能晚于南宋王璆時(shí)期，其文字來源于王璆。

3.編排分析

按《永樂大典》的條文編排來看，同一條目下的不同書籍，大致是按照年代遠(yuǎn)近以及文獻(xiàn)類別來排列的。相同條目下的同類文獻(xiàn)，年代久遠(yuǎn)的排在前面，年代較近的依次往后排列；同一條目下的不同類文獻(xiàn)則另起編寫，仍按年代排序。這也是類書通常編排條文的習(xí)慣。通過對現(xiàn)存《永樂大典》中《山居備用》的62條文字逐一分析，考察同一條目下《山居備用》前后比較集中且可考的著作，可以大致確定《山居備用》成書的時(shí)限。

成書下限：元至順二年(1331年) 就《山居備用》成書的年代下限而言，應(yīng)早于元至順二年(1331年)尚從善的《本草元命苞》?！侗静菰泛汀侗静莞枥ā吩凇队罉反蟮洹分朽彙渡骄觽溆谩烦霈F(xiàn)4次，均在《山居備用》之后。另有1次兩書排在《山居備用》之前，見《永樂大典》卷二千三百四十六“何首烏”條。該條目下《山居備用》的排列位置比較特殊，從《開寶本草》開始，依次為《圖經(jīng)》《斗門方》《王氏博濟(jì)》《何首烏傳》《衍義》《紹興本草》《寶慶本草折衷》《本草元命苞》，排至《本草歌括》為止，皆是方藥類著作，接著是地方志類書籍《蘇州府志》，然后是《事物紀(jì)原》《山居備用》。由此看來，在此條下，編排者將《山居備用》算作了與《事物紀(jì)原》一類的綜合型類書，未參與本草類書籍的次序排列。

成書上限：元至元二十八年(1291年) 關(guān)于《山居備用》成書時(shí)間上限的考察相對復(fù)雜。其排列次序明確在金元醫(yī)家劉完素、張潔古、李東垣、王好古以及朱丹溪諸人的著作之后的情況有4次，排在元代李鵬飛《三元延壽參贊書》后2次，排在趙素《風(fēng)科集驗(yàn)方》后1次，基本可以由此推斷《山居備用》的成書時(shí)間上限在幾位金元醫(yī)家的著作以及《三元延壽參贊書》和《風(fēng)科集驗(yàn)方》等書之后。

但在金元醫(yī)家著作中，時(shí)間相隔比較遠(yuǎn)且最晚的是朱丹溪《本草衍義補(bǔ)遺》，成書于元至正七年(1347年)，晚于《飲膳正要》及《本草元命苞》。在《永樂大典》的諸多條文中，《本草衍義補(bǔ)遺》排在《山居備用》和《本草元命苞》之前，接在金元醫(yī)家劉守真、王好古等人的著作之后。元末明初文學(xué)家宋濂在元至正七年為朱丹溪《格致余論》[8]的序言中寫道：“金之以善醫(yī)名者，凡三人，曰劉守真氏、曰張子和氏、曰李明之氏，雖其人年之有先后，術(shù)之有攻補(bǔ)，至于惟陰陽五行升降生成之理，則皆以《黃帝內(nèi)經(jīng)》為宗，而莫之有異也?！庇衷唬骸按藭溆泄τ谏裾呱醮?，宜與三家所著并傳于世?！庇纱藢⒅斓はc前三位金元醫(yī)家并稱，金元四大家之名漸傳于世。朱丹溪雖然年代較金元諸醫(yī)家晚，仍與劉完素、張子和、李東垣三人并稱，而金元醫(yī)家中張潔古、王好古、羅天益三人，分別為李東垣的恩師、同門及弟子，同屬于金元時(shí)期的易水學(xué)派醫(yī)家。由此可見，金元四大家及金元時(shí)期其他醫(yī)家的著作排列在一起編寫可能是出于習(xí)慣，從而忽略了朱丹溪生活年代晚于其他醫(yī)家，甚至晚于《本草元命苞》的時(shí)間問題。

除了朱丹溪的著作，參與排列的其余幾部著作的成書年代從近到遠(yuǎn)依次為：元至元二十八年(1291年)李鵬飛《三元延壽參贊書》；元至元二十六年(1289年)王好古《湯液本草》；元至元三年(1266年)羅天益整理李東垣《東垣試效方》；南宋端平三年(1236年)趙素《風(fēng)科集驗(yàn)方》；張潔古《珍珠囊》(具體時(shí)間不明)；金大定二十六年(1186年)劉完素《素問病機(jī)氣宜保命集》。

由此可以推知，《山居備用》的成書時(shí)間很可能晚于元至元二十八年(1291年)。

與《農(nóng)桑撮要》(1314年)成書年代相仿 元代魯明善《農(nóng)桑撮要》成書于延吉元年(1314年)，與《山居備用》同條出現(xiàn)兩次：一次在《永樂大典》卷一萬三千五百四十七“種樹”條下，條文下排列書籍依次為《齊民要術(shù)》《食經(jīng)》《山居備用》《農(nóng)桑撮要》；另一次在卷一萬三千三百四十一“豆豉”條下，書籍依次為《農(nóng)桑撮要》《山居備用》。在條目下均歸為農(nóng)書一類，應(yīng)當(dāng)按照時(shí)間順序排列，但出現(xiàn)了排列前后不一致的矛盾?！掇r(nóng)桑撮要》的成書時(shí)間正好在《三元延壽參贊書》之后、《本草元命苞》之前，也就是上文推論的《山居備用》可能的成書年代。由于成書年代相仿，不便于區(qū)分，導(dǎo)致編排順序不一致。由此也可以佐證《山居備用》成書年代與《農(nóng)桑撮要》較為接近， 應(yīng)在1291年至1331年之間。

4.詞匯佐證：出現(xiàn)“馬思哥油”“阿赤”等非漢語本源詞匯

在《永樂大典》對馬思哥油的相關(guān)描述中，《山居備用》寫道：“取凈牛奶子，不住手用阿赤打，取浮凝者為馬思哥油，今亦云白酥油?！薄榜R思哥油”與“阿赤”二詞疑為北方民族語言詞匯音譯而來，非漢語本源詞匯。“馬思哥油”一詞見于元代忽思慧《飲膳正要》[9]，明代李時(shí)珍在《本草綱目·獸部》[10]的“酥”一條中寫道：“酥油，北虜名馬思哥油?！瘪R思哥油為北方民族對酥油的稱謂，《山居備用》中亦稱“馬思哥油”，或能佐證其成書于元代。

綜上所述，《山居備用》成書于元代，大致在元至元二十八年(1291年)至元至順二年(1331年)之間。

《山居備用》涉醫(yī)內(nèi)容介紹

《山居備用》中的涉醫(yī)內(nèi)容共4類47條文字，其中，包括醫(yī)方類18條、養(yǎng)生類7條、本草類15條、食療類7條。相對于醫(yī)學(xué)專著，《山居備用》中所記載的醫(yī)學(xué)內(nèi)容更加貼近生活，具有簡單實(shí)用、淺顯易懂的特征，適合在民間廣泛傳播和運(yùn)用。下面針對這4類依次進(jìn)行介紹。

1.醫(yī)方類

《山居備用》現(xiàn)存的涉及醫(yī)方的條目一共18條，除“補(bǔ)腎地黃酒”一方用以內(nèi)服養(yǎng)生外，其余均為用于護(hù)發(fā)、搽面、去污等生活日用的外用藥方。

例如護(hù)發(fā)之方，書中記載多達(dá)9處，分別為“搽頭竹油”“倒流油”“烏頭麝香油”“金主綠云油”“生禿烏云油”“潔發(fā)威仙油”“香發(fā)木犀油”“宮制薔薇油”和“治油頭”，并載明藥味、藥量、制法以及用法，功效大都不外乎潔發(fā)、香發(fā)、烏發(fā)、生禿、祛油，從方名即可窺得一二。在藥味的運(yùn)用上也多以香油、真麻油作為溶劑，用白芷、沉香、苓苓香、藿香等諸多香藥，或研末或炒制后摻雜其中。在用法特色上，均是蘸取之后直接涂抹于頭發(fā)之上。其中“潔發(fā)威仙油”一方，“能除垢膩，潔鬢長發(fā)”，雖為潔發(fā)之方，亦不必只有沐發(fā)時(shí)才可使用，“如鬢發(fā)氈結(jié)不堪梳理者，速取一掬涂，立見疏解”，可以隨取隨用。此法甚為便捷，亦符合古人的生活習(xí)慣。

再如美容之方，有“造臘面油”一法，以臘鵝脂配上藿香、苓苓香、麝香等香藥并胭脂粉，熬制后棉紗濾凈，于晨起潔面后使用。

又如除油污之方，共20種，有多味藥為方，亦有單味藥成方。在藥物運(yùn)用上，大量使用礦物類藥材如滑石、寒水石、龍骨、赤石脂、石灰等，亦有白磰土、東壁土一類的泥土入方出油。在藥方用法上，大都搗為細(xì)末，直接覆蓋于油污處，并且用“熨法”，或者用“熱炕上煿”“日頭炎”的方式，通過溫度的提高來達(dá)到去油污的功效。在“洗桐油法”中，還附有桐油的熬制及使用方法。在熬制完成之后，需要“用刀頭挑試，垂絲五寸長不斷為好”來鑒別優(yōu)劣，并在桐油之中加入墨煤、蘇木等物調(diào)和顏色。

還有一類方專為芳香之用，此類方用途多樣。或如“薔薇花面子”，用多種香藥如檀香、苓苓香、丁香等為細(xì)末，配以黃丹、熟蜜，既可以飾面，亦可以留香；又或如“清神香”，將諸多香藥煎汁，與浮萍草入臼杵百下，捻作餅子陰干使用?！扒迳裣恪币环皆鲎运未摹段鋵珟煜阕V》，后又收錄于明代周嘉胄編纂的《香乘》[11]一書中，是宋代文人雅士所愛好的香方。

2.養(yǎng)生類

《山居備用》中提及的日常起居養(yǎng)生之法主要為“久飲傷神”“多笑傷神”“傷精”“遠(yuǎn)行”“赤目”“目盲”及“潰髓”7條(《永樂大典》卷一萬一千七十七“潰髓”條和卷二千九百四十九“久飲傷神”雖為兩條，實(shí)則文字相同)。其中，《山居備用》中“久飲傷神”一條引用孫思邈《備急千金要方》[12]中扁鵲所云“久飲酒者，潰髓蒸筋,傷神折壽”原文。關(guān)于“傷精”，認(rèn)為多怒、多食濃厚味傷精，多食煎煿焦燥之物傷血?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為多怒傷肝[13]。而“多怒傷精”的說法不為主流，主要見于南宋張杲《醫(yī)說》[14]“多記損心，多怒傷精”以及此處《山居備用》“多怒傷精”?！斑h(yuǎn)行”一條屬于在遠(yuǎn)行時(shí)的注意事項(xiàng)。遠(yuǎn)行觸熱后，應(yīng)避免用冷水洗面，否則容易面生黑斑，成目疾。“目赤”和“目盲”講了關(guān)于目疾的預(yù)防及康復(fù)期禁忌。預(yù)防如“諸禽獸魚油點(diǎn)燈，令人目盲”“久視三光，令人損目”“虎豹皮上睡，驚神損目”等，禁忌如“患赤目，大忌沐浴及房事”。

3.本草類

《山居備用》現(xiàn)存條文所記載的本草，有肉蓯蓉、瓜瓠、珊瑚、何首烏、烏梅、水藻、瞿麥、枳殼、豆豉、鹽10種共15條文字。其中，與本草專著的記載相比，該書中對于本草的記錄顯得較為簡略，也沒有一定的體例，或記錄其產(chǎn)地、功效、炮制、服法、禁忌、相關(guān)詩文，皆不固定。只有何首烏的記載相對全面，包括制法、服法、功效、主治、飲食禁忌等方面。其余諸本草，作者僅選其特色方面記載。如“瓜瓠”，著重講了其飲食忌宜，宜與香薷同食，否則令人發(fā)暴。又如“烏梅”，則重點(diǎn)記錄了其炮制和用法：先洗凈槌碎，去核凈肉，微炒入茶用。

4.食療類

《山居備用》中的醫(yī)學(xué)內(nèi)容貼近生活。食療相關(guān)資料也頗為豐富，共7條文字，包括“馬思哥油”“醍醐油”“酥”奶制品的制作方法和“煎蔥油法”“煎酥油法”“煎酪焦油”等煎煿類食物及制作方法，以及溫補(bǔ)湯類“瓠子湯”。

“酥”，文中有“用牛乳中取浮凝熬而為酥”“常食之，令人有筋力膽干，機(jī)體潤澤，卒多食之，令人臚脹泄利，漸漸自已”的描述?？梢钥闯?，《山居備用》所處時(shí)代已經(jīng)有倡導(dǎo)使用此類奶制品以強(qiáng)健體格之說。

《山居備用》與其他中醫(yī)文獻(xiàn)的承襲分析

在現(xiàn)存《山居備用》的47條涉醫(yī)條文中，有不少條文與其他中醫(yī)文獻(xiàn)有引用或者被引用的關(guān)系，具體表現(xiàn)為條目文字基本一致或者某一藥方的方名、藥味、治法、功效等方面高度相似。下面按照《山居備用》部分條目的來源與流傳進(jìn)行分析。

1.《山居備用》部分條目的來源

北宋陳直《壽親養(yǎng)老新書》[15]有“補(bǔ)腎地黃酒”一方。《永樂大典》“風(fēng)濕痹”條目下，《山居備用》亦有“補(bǔ)腎地黃酒”：“治老人久風(fēng)濕痹，痙攣骨痛，潤皮毛，溢氣力，補(bǔ)虛止毒，除面皯。生地黃一升切，大豆二升熬之，生牛蒡根一升切。右以絹袋盛之，以酒二斗浸之五六日。任性空心溫服三二盞，恒作之尤佳。”文字與《壽親養(yǎng)老新書》中“補(bǔ)腎地黃酒”基本一致，《壽親養(yǎng)老新書》作“治老人風(fēng)濕痹”“上以絹袋盛之”。《必用全書》亦見此方，文義基本一致，作“上三味以絹袋盛之”和“任性空心溫服，常服一二盞佳”。這三本書的補(bǔ)腎地黃酒應(yīng)該同源，可能均來自陳直《壽親養(yǎng)老新書》。

南宋陳元靚編寫的《事林廣記》[16]“閨妝”一章“潔發(fā)威仙油”“香發(fā)木犀油”“宮制薔薇油”三段文字，與《山居備用》完全一致，毫無出入。據(jù)二書年代看來，《山居備用》應(yīng)晚于《事林廣記》，其文字亦可能出于《事林廣記》。

元代許國禎編修《御藥院方》[17]中的“倒流油”與《山居備用》“倒流油”文字描述雖不盡一致，但組成、制作、使用、功效均有相同之處。二書中提及該方組成為酸石榴(皮子皆用)、新胡桃(連青皮用)、新柿子(青者連蒂用)各等分。關(guān)于制法，也均提及用馬糞培一月，若色不黑，再培數(shù)日。關(guān)于用法，也都有提及，以膽皮盛，臨臥指蘸藥捻之，有烏髭之功。此二書中“倒流油”方應(yīng)同源?！队幵悍健吩谥猎哪?1267年)，略早于《山居備用》成書時(shí)間，《山居備用》中“倒流油”方來源于《御藥院方》可能性較大。

2.《山居備用》部分條目的流傳

《飲膳正要》[9]中5處條目名稱和文字與《山居備用》一致，分別是“馬思哥油”“醍醐油”“酥”“松子油”“杏子油”。在“酥”的相關(guān)條文里，《飲膳正要》要比《山居備用》缺少“乳酪，酥等，常食之，令人有筋力膽干，機(jī)體潤澤。卒多食之，亦令臚脹泄利，漸漸自已”一句，顯然二書有前后承襲的關(guān)系。《飲膳正要》成書于元天歷三年(1330年)，與《本草元命苞》僅有一年之隔。若《山居備用》成書早于《本草元命苞》，則可以推測，《飲膳正要》成書時(shí)間很可能晚于《山居備用》。其相同的文字應(yīng)來源于《山居備用》，或者二書相同的文字來源于現(xiàn)今已經(jīng)亡佚的更早的書籍。