●莫愁

早在2003年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）就將兩種檳榔產(chǎn)品（一種是調(diào)味的，一種是未經(jīng)調(diào)味的）列為I類致癌物。

一方面，檳榔的纖維粗糙，長期咀嚼會造成牙齒與牙周粘膜的物理損傷，導(dǎo)致口腔潰瘍、粘膜的纖維化，最終產(chǎn)生一系列的牙周疾病，而口腔黏膜纖維化的下一階段就是癌癥。

另一方面，檳榔的主要活性成分—檳榔堿等化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)過人的咀嚼后，在口腔中會分解出一些亞硝酸鹽類物質(zhì)，這是具有致癌性的。亞硝酸鹽一旦進(jìn)入胃部，會和胃酸反應(yīng)，形成亞硝胺，這是一種強(qiáng)致癌物，會增加患胃腸癌的風(fēng)險。

歷史上因嚼檳榔患口腔癌的人很多，世人給口腔癌手術(shù)后的病人起了個很形象的名字叫“割臉人”。 這是因為，這種手術(shù)后的創(chuàng)傷是無法估計的，輕則面部丑陋，情節(jié)嚴(yán)重時不得不將臉上癌變的牙床、舌頭、嘴唇甚至半張臉切除。這類病人不能吞咽，靠鼻飼、造瘺續(xù)命，從此再也無法品嘗食物的美味。

盡管苦果累累、告誡重重，依舊有很多人難以改掉嚼檳榔的習(xí)慣。不斷增長的檳榔產(chǎn)業(yè)將造成一場人道主義災(zāi)難。我們應(yīng)該遠(yuǎn)離檳榔，檳榔消費(fèi)者也應(yīng)盡快做早期口腔癌篩查。