論《清明上河圖》中汴京城的社會結構及建筑形態(tài)

趙新萍

一、復雜的人口社會結構

談及北宋城市的經(jīng)濟繁榮景象，不得不談北宋城市的人口社會結構。所謂的人口社會結構是由一系列具有社會標識的人口結構所組成，它是某一時期社會、經(jīng)濟、文化發(fā)展和人類自身發(fā)展的歷史產(chǎn)物，能夠反映特定時期人口的質(zhì)量、經(jīng)濟發(fā)展的水平以及人口階級結構等?！肚迕魃虾訄D》人物眾多，形態(tài)各異，據(jù)學者考究，此畫中共有815人。從規(guī)模而言，可謂是人口浩穰。但從社會學角度出發(fā)不難看出，此幅長卷也真實客觀地展現(xiàn)出北宋時期都城汴京復雜的人口社會結構。

(一)人口的職業(yè)結構

《清明上河圖》中出現(xiàn)了駐軍。如在“課命”卦攤的旁邊有一院落，門前擺放著槍旗之物并有專門的軍官在此守候。在當時，北宋汴京城中也有隨處可見的軍士常常出沒于市井之中，以便維護城市的穩(wěn)定。宋人朱弁曾言：“藝祖養(yǎng)兵止二十萬，京師十萬余，諸道十萬余?！盵1]恰好也證實了這一點。

《清明上河圖》中出現(xiàn)了官吏。如在圖中鬧市區(qū)十字路口處，有一院落甚是引人注目，門前醒目地掛著一張帶有“解”字的木牌。毫無疑問，在北宋時期這種院落有所特指，并非凡桃俗李之輩的安身之處。據(jù)歷史文獻記載，北宋時期“解”同“廨”，而“廨”指的便是官吏辦公的場所。[2]顯然，圖中凡是掛著“解”的房屋，都是官吏的辦公場所。從側(cè)面也映射出這些官吏克己奉公，解決市民遇到的困難，在某種程度上給城市經(jīng)濟的發(fā)展帶來和諧的氛圍。宋人呂蒙曾說過：“皇帝居住的地方，庶士都趕赴聚集到這里，所以這樣繁華興盛?！贝送猓侵谐霈F(xiàn)的較為傳統(tǒng)的官員宅院也恰好證實了汴京城中這一職業(yè)結構。

《清明上河圖》中出現(xiàn)了僧道。如出城門不遠處畫卷的上端就有一處寺院，院側(cè)門有一僧侶，山門左右兩側(cè)有門神守護，寺院之內(nèi)甚是清凈，對于佛殿之內(nèi)的景致和家具并沒有展開細致地描述。但就從這一寺一僧不難看出，在北宋時期，僧侶也占有一席之地。此外，在《清明上河圖》中，不僅只有佛寺，更有數(shù)位僧人和道士在道路、小攤上和士大夫及一般市民交談或一起聽說書。這種現(xiàn)象不僅印證了北宋時期儒、釋、道三教合流的社會現(xiàn)象，也映射出北宋時期的汴京，佛道寺觀遍及全城，僧人、道士亦隨處可見，并且和一般平民百姓自然融合。

《清明上河圖》中出現(xiàn)了醫(yī)師。如在汴京城東面有一醫(yī)師們集中的街道稱之為醫(yī)者街，出現(xiàn)了三間醫(yī)館或是診所，這些醫(yī)館為本地區(qū)的居民及過路的客商提供了便利。如趙太丞家醫(yī)館的店面以全景式的方式出現(xiàn)在沿街，店門前有數(shù)位病人前來看病，這種現(xiàn)象間接地說明了這一時期醫(yī)師豐富了北宋人口的職業(yè)結構。

(二)人口的階級結構

《清明上河圖》中出現(xiàn)了上流社會中的富家子弟、達官貴人以及富商等。如畫卷中在“趙太丞家”醫(yī)鋪的前面，有一身著白色衣服的騎著高頭大馬的大人物，前后有數(shù)人侍從跟隨著他，有的牽著馬，有的挑著貨物，從這氣勢不難推出此人便是家產(chǎn)雄厚的富商。因為在古人的意識之中，騎馬賣貨的都是商賈之輩。如“趙太丞家”磚墻瓦舍堆砌奢華，大門修繕得勝似門樓，圍墻之內(nèi)更是玉堂金馬，其店鋪屋宇的形制，特別是其斗拱足以顯示他曾是六品以上官員的地位。在“趙太丞家”西側(cè)宅院二進院中室內(nèi)擺放著“牛頭形”椅背、落地屏風，其中落地屏風放在門口正面顯要位置。顯然，《清明上河圖》中出現(xiàn)的屏風無不印證了趙太丞家并非尋常百姓之家，而是官宦之輩。因為在中國古代，屏風這一特殊的家具還象征著一定的社會地位。據(jù)歷史記載，屏風的使用在“西周早期就已開始，稱之為‘邸’，是天子專用的器具”[3]。它以木為框，高八尺，裱絳帛，上繡斧紋，斧形的近刃處畫白色，其余部分畫黑色，象征帝王權力。此外，周天子在冬至祭祀時，背后“設皇邸”，需“以鳳皇羽飾之”，也是指經(jīng)過一番裝飾后的屏風。后世的屏風與最開始的斧扆，可謂一脈相承?！妒酚洝分性小疤熳赢斊炼ⅰ钡恼f法，說明早期屏風多是天子使用，與寶座形成文化空間，只是后期出現(xiàn)在達官貴人或是富庶之家。

再如畫卷中，“王員外家”屋子中擺放著精致的桌案，招幌東側(cè)建筑里有一交椅。這一交椅也是擺放在顯眼的位置。王員外家擺放的交椅，在某種程度上象征著王員外的不凡的身份和較高的社會地位。因為在這一時期，交椅不是任何人都能坐的。正因為交椅有如此特殊的意義，所以“坐第一把交椅”成了首領的代名詞。即便歷史在不斷地演進，但到北宋這一時期，屏風、交椅這等特殊家具背后所映射的社會地位和階級性質(zhì)依舊不變，無形之中都屬于上流社會階層的代名詞。

《清明上河圖》中出現(xiàn)了社會最底層的勞苦大眾，如船夫、奴隸、苦力、手工業(yè)者、車夫、理發(fā)師、抓藥的病人等，他們形色各異。如圖中有幾位衣袖特長的小人物，他們被稱之為“牙人”，也就是中間商，他們的工作是在賣家和買家之間撮合生意，賺取傭金。此外，有酒樓里的服務員，他們頭戴黑巾，身穿灰色長衫，穿梭在酒樓里。又如《清明上河圖》中再現(xiàn)了船夫的清貧生活畫面，船上的婦女正往外倒水，幾件洗后的衣服搭在船篷上晾曬。畫卷中還有頭系幅巾在鬧市里潛心苦讀的書生，在北宋這樣一個重文輕武的時代，書生的出現(xiàn)自然是尋常之事。

二、《清明上河圖》中的建筑形態(tài)

繁花似錦的汴京城里，必然少不了宏偉壯闊的建筑物。在《清明上河圖》中，不僅有城樓、酒樓、旅店、茶館等商業(yè)建筑，還有遍及全城的民用建筑以及具有重要防御作用的軍事建筑，完整地再現(xiàn)北宋時期建筑的不同形態(tài)以及結構模式。

(一)軍事建筑

在《清明上河圖》中出現(xiàn)了具有軍事防御作用的建筑，如汴京城中具有地標性的建筑物城門高大威武，形成了一道堅固的屏障。圖卷中的城樓是面闊五間、進深三間的單檐廡殿頂木構建筑，所有木結構都被油漆刷成紅色，華麗又氣派。城樓下面的紅色大門就是城樓的入口，進入大門，通過城墻上的斜馬道，就可以登上城樓了。城樓內(nèi)還有一面大鼓，鼓架一側(cè)的地上鋪有席子和枕頭，這里是看守城門的官兵休息的地方。顯然，城樓這類軍事建筑不僅可以總覽繁忙的漕運，一睹汴京城內(nèi)熱鬧的街市，還維護著城市的穩(wěn)定。

(二)商業(yè)建筑

在《清明上河圖》中出現(xiàn)了各式各樣的商業(yè)建筑，如酒樓、酒館、旅店、茶館等數(shù)量居多，規(guī)模龐大，盛極一時，成為城市經(jīng)濟發(fā)展中一道獨特靚麗的風景。

酒樓行業(yè)頗為興盛，酒樓建筑更是光彩奪目。曾有學者研究得出在《清明上河圖》中總房屋將近一百二十二幢，有四十五幢樓宇用作商業(yè)經(jīng)營，其中有酒旗的酒樓八幢。畫卷中關于酒樓酒館的畫面頗為經(jīng)典和細膩。如虹橋橋頭有一家酒樓，門口的柵欄里擱著一個落地燈，上面寫著酒店的招牌“十千腳店”。圖中城門左側(cè)不遠處有著名的酒樓孫羊正店，房屋前立著一塊寫著“正店”兩個字的招牌。從圖中可以看出酒樓的建筑構造，它的屋頂形式被后人稱為“歇山頂”，整體為二層樓建筑。樓下有著明確的入口，入口處設有彩樓歡門和酒旗來招攬客人，據(jù)宋人洪邁《容齋續(xù)筆》記載：“今都城與郡縣酒務，及凡鬻酒之肆，皆揭大簾于外，以青白布數(shù)幅為之?！盵4]在北宋時期，腳店是酒樓的一種，規(guī)模較大，包括數(shù)幢樓宇、亭臺花園及貴賓室的樓上廂房。門口有高大的“彩樓歡門”，這是一種用木桿扎起的樓閣式的架子，用不同顏色的布裝飾起來。這是宋代酒樓的特殊裝飾，在酒店大門營造出喜慶的氣氛吸引顧客進門。腳店的房檐下面還掛著“天之”“美祿”兩塊“市招”，類似于當下的廣告宣傳語，不難得出這一時期市場需求自然營造了新的廣告行業(yè)。

汴京城內(nèi)還出現(xiàn)了旅店。如《清明上河圖》中也畫了幾家邸店，如在“孫羊正店”的斜對面，有一招牌寫著“久住王員外家”。一看招牌中的“久住”二字，便知此處是旅店。因為在宋代，“久住”是旅店的常用語。而旅店又常被宋人稱之為邸店、客邸，而“王員外”二字不僅說明這家旅店大概是由一位“王員外”的富商開設，也說明了在宋代旅店行業(yè)并非是官家壟斷，其他富商均可集資開設旅店。正如周密在《武林舊事》所言：“臨安的三橋等處，客邸最盛。這些客邸，有些是官營的，有的是民營的?！盵5]細看這座旅館，發(fā)現(xiàn)這家旅店所處地理位置極具優(yōu)勢，不僅臨街，且處在繁華的十字路口，附近皆是漕船和商船，處于中心樞紐站，顯示出鮮明的商業(yè)性質(zhì)。旅店建筑構造與酒樓酒館的略有差異。它的屋頂一共有五條脊，屋檐沒有伸在墻外，而是與墻平齊，這種屋頂形式被后人稱為“硬山人字頂”，屋角呈上翹狀，是采用閣樓式的建筑風格，樓上透過窗戶可以看到床、桌子、花瓶等一系列家具。旅店的招牌上都寫有“久住”的字樣，入口處只設有招牌，招攬性較強。

北宋時期，茶館行業(yè)欣欣向榮遍布大江南北。不僅茶館分布廣、數(shù)量多，而且茶館的建筑也是別具一格。如《清明上河圖》中，茶館茶樓這類建筑分布廣、數(shù)量多。其次，作為以售賣茶水，供顧客品茶賦閑、怡情養(yǎng)性的公共活動場所，茶肆、茶坊、茶樓的選址就顯得十分講究，地域一般局限于城市。店家大多將茶樓設在交通要道和商旅往來的碼頭附近，如圖中有一茶館便設在虹橋不遠處的河岸邊。再次，茶館的屋頂設計也十分考究，結構為“硬山人字頂”式。茶館的外邊設有茅草棚，茅草棚的設置十分人性化，考慮到河邊風大，所以茅草上面放置了數(shù)片瓦片，茅草的下面擺放著數(shù)張桌椅，有悠閑之徒數(shù)人端坐其間喝茶交談。再加之北宋時茶館業(yè)競爭劇烈，有實力的茶館主為了吸引茶客費盡了心機，把自己的茶館修建得富麗堂皇，不僅重視茶館的房屋建筑結構，而且在茶館建筑內(nèi)部也進行精心布置和裝飾，以此來吸引茶客們的目光，而實力有限的商家則是以茅草為屋頂修建茶館?？偠灾?，不管是簡陋的茶館，還是富麗堂皇的茶樓，在北宋時期，茶館、茶樓這種不可或缺的娛樂休閑之地在一定程度上成為部分下層人民特別是貧民暫時的避難地和落腳點，成為社會矛盾的緩沖地。

食店的豪華程度和規(guī)格都遠遠不及酒店，食店大多臨河、臨街而設，墻體被打通只有柱子在支撐，有些食店還在店外搭建檐和傘棚來增加面積，低矮的瓦房底下擺著幾張簡陋的桌椅，食店的消費人群大多都是船夫、腳夫、車夫等等偏向市民階層的人。它的特點就是采光好，墻的四周都被打通，使店里的顧客可以在吃飯之余看街上的熱鬧。

此外，《清明上河圖》中的商業(yè)建筑還有很多種，如衣料鋪、香料鋪、珠寶鋪、金銀交易所、織物街、書籍鋪、雜貨鋪、金銀鋪、漆器鋪、醫(yī)館、紙扎店、木桶店等，這些商業(yè)建筑鱗次櫛比坐落在汴河沿岸，形成了專業(yè)街，并為當?shù)氐氖忻褚约斑^路的客商提供了便利，也形象地展現(xiàn)了這些行業(yè)當時的店面樣貌及營業(yè)狀況。

綜上所述，《清明上河圖》中各式各樣的商業(yè)建筑既體現(xiàn)出北宋時期建筑風格的多元化，也體現(xiàn)出極強的商業(yè)特征。

(三)民居建筑

細看《清明上河圖》不難發(fā)現(xiàn)，北宋城市房屋建筑除了商用建筑以外，在空間布局上也出現(xiàn)了民用建筑風格。這類建筑在《清明上河圖》中共有兩種空間，既有江河城區(qū)的豪華住宅，也有鄉(xiāng)村郊區(qū)樸素的竹籬茅舍。

而汴河城區(qū)里的住宅建筑形態(tài)分為兩種，一種是官宦之家的深宅大院，其構成大部分以四合院為主，住宅的前面是用來接待賓客的廳堂，后面是寢室，屋頂為“歇山頂”式，房屋用木頭、磚石材料砌成。豪門貴族的住宅建筑主要特色就是大門，大門是“烏頭門”的形式。所謂的“烏頭門”是地上栽兩根木柱當作門框，門框里裝著兩扇門，門的上方寫著住宅的名稱，柱頭是黑色的瓦片，這就叫作“烏頭門”。據(jù)史料記載，“烏頭門”最早出現(xiàn)在北魏楊衒之的《洛陽伽藍記》里，當時的寺廟永寧寺的北門即是“烏頭門”，因為柱頭是黑色的瓦片，所以古人稱為“烏頭門”，它的特點就是華麗，有著炫耀和標榜的作用。

另外一種是普通市民的容身之所四合院，房屋較簡陋，以枯枝、柱、梁等簡單的木質(zhì)品構成，屋頂是“硬山人字頂”式，這種屋頂一共有五條脊，屋檐墻平齊，外形呈人字形，所以稱為“硬山人字頂”，最大特點就是防火，由于屋檐與墻平齊發(fā)生火災時防止火勢蔓延到屋頂。普通市民的住宅建筑特點就是簡單、樸素。《宋史》記載：“六品以上宅舍，許作烏頭門，凡民庶家，不得施重栱、藻井及五色文彩為飾，仍不得四鋪飛檐。”[6]普通市民的大門不可以用“烏頭門”的形式，屋頂也不能太過華麗。

在《清明上河圖》中，除了汴河城區(qū)里的兩種住宅建筑形態(tài)外，還出現(xiàn)了郊區(qū)民用住宅的建筑形態(tài)。如畫卷中位于城外鄉(xiāng)村地區(qū)的住宅大部分在小路的西邊，主要是以林木為屏障的茅屋而且墻身不高，用竹木搭起屋架，四周用草氈圍住，有的草氈用泥漿加固。鄉(xiāng)村區(qū)的住宅建筑特點是建筑形式單一，兩三間房屋為一組，分布零散，為了節(jié)約材料、節(jié)約用地，選址和取材都是因地制宜，反映了下層人民的生活形態(tài)?！肚迕魃虾訄D》中的江河城區(qū)和鄉(xiāng)村區(qū)的住宅建筑直接地映射出這一時期的階級差距和不同階層的人生活形態(tài)。豪門貴族的住宅建筑材料好，六品以上宅舍可以設“烏頭門”，可以追求建筑的宏偉、壯觀和文彩裝飾，下層階級的住宅只是追求舒適、簡樸。

綜上所述，《清明上河圖》這幅畫卷中的人口社會結構及出現(xiàn)的建筑形態(tài)，不僅反映了當時北宋時期城市人口學方面的內(nèi)容，也間接地映射出這一時期汴京城的貧富現(xiàn)狀，真實地再現(xiàn)豪門貴族悠閑奢侈、舒適驕橫的生活情形與下層勞苦大眾艱辛勞苦、風塵忙碌的生活狀態(tài)。