張中印

（河南科技學(xué)院蜜蜂研究所，河南 新鄉(xiāng) 453000）

河南蜂業(yè)發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，尤其是改革開放以來，經(jīng)歷了由小到大、由簡(jiǎn)到繁、由粗到精的過程，產(chǎn)量產(chǎn)值占據(jù)全國(guó)同行業(yè)的半壁江山。為讓讀者能夠較全面地了解河南蜂產(chǎn)業(yè)，筆者從養(yǎng)蜂歷史、養(yǎng)蜂資源和蜂業(yè)現(xiàn)狀三個(gè)方面加以介紹。

1 養(yǎng)蜂歷史

河南有據(jù)可查，最早與蜜蜂有關(guān)的是舞陽賈湖遺址出土的9 000 年前文物，專家研究發(fā)現(xiàn)，上面附有用蜂蜜果汁等釀制的酒，這可能是世界上最早的酒了；有文字記載的是5 000 年前炎黃二帝之母有蟜氏，其部落即以蜜蜂為部落圖騰；更直接的是安陽殷墟出土的3 000 多年前刻有“蜜”和“蜂”的甲骨文。養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了四個(gè)階段：野外取野蜂蜜為原始階段；把野蜜蜂巢從野外移到家里喂養(yǎng)取蜜為初始階段；把蜜蜂放在箱中喂養(yǎng)取蜜為歷史階段；引進(jìn)種蜂、轉(zhuǎn)場(chǎng)趕花期為現(xiàn)代階段。

1958 年國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)《關(guān)于全國(guó)養(yǎng)蜂工作座談會(huì)的陳述》，朱德委員長(zhǎng)兩次視察中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所并題詞，養(yǎng)蜂業(yè)煥發(fā)生機(jī)，河南發(fā)展有中蜂20萬群左右，意蜂5萬群左右。20世紀(jì)60年代至70年代，由于需要蜂蜜換取外匯，全省發(fā)展集體養(yǎng)蜂，以駐馬店、許昌、信陽、鄭州、商丘、南陽等地發(fā)展最好。20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)末，集體蜂場(chǎng)開始承包給個(gè)人，蜂群逐漸私有，全省蜂群飼養(yǎng)量從1978 年的近20 萬箱，發(fā)展到1991 年的90 萬箱，此后一直穩(wěn)中有升。

在主要蜜源生產(chǎn)地區(qū)，全省年生產(chǎn)蜂蜜約14 000 t（含外來客蜂生產(chǎn)），其中刺槐蜜產(chǎn)量約5 000 t，全部用于出口；油菜蜜約1 000 t，荊條蜂蜜約2 000 t，棗花蜜約3 000 t，芝麻蜜約1 000 t，紫云英蜜約1 000 t，其他1 000 t。全省年收購蜂王漿約200 t（含外來客蜂生產(chǎn)），自己生產(chǎn)的蜂王漿不足100 t，單產(chǎn)0.5～3 kg。蜂花粉產(chǎn)量約200 t。

養(yǎng)蜂業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，蜂產(chǎn)品加工與經(jīng)營(yíng)也迅速興起，以長(zhǎng)葛市為代表的蜂業(yè)經(jīng)紀(jì)人遍布全國(guó)各地蜂場(chǎng)，用巢礎(chǔ)等蜂機(jī)具兌換舊蜂布、蜂脾，提取蜂蠟、蜂膠等蜂產(chǎn)品，并涌現(xiàn)出以吉祥蜂產(chǎn)品公司為龍頭的蜂蜜、蜂王漿收購加工銷售企業(yè)。

2 養(yǎng)蜂資源

2.1 地貌環(huán)境和氣候

河南省位于黃河中下游，大部分屬中原地區(qū)，東部屬華北平原，海拔在100 m 以下。其地勢(shì)分為黃淮平原、豫北山地、豫西山地、南陽盆地和豫南山地5 個(gè)區(qū)域。屬溫帶大陸性氣候，四季分明，氣候溫和，雨量適中，陽光充足，無霜期長(zhǎng)，土地肥沃，優(yōu)良蜜源植物豐富。

2.2 蜜源資源

油菜約330 萬畝，生產(chǎn)期在3 至4 月，主要集中在南陽、駐馬店、許昌、周口、濟(jì)源、商丘等地市；刺槐6.5億株，生產(chǎn)期在4月下旬至5月中旬，主要分布在盧氏、靈寶、陜州、欒川、洛寧、伊川、民權(quán)、中牟、原陽、?？h、濟(jì)源、尉氏，以及駐馬店等市縣；紫云英100萬畝，生產(chǎn)期在4月份，羅山、光山、潢川、固始等縣為紫云英蜜主產(chǎn)區(qū)；泡桐2.5 億株，生產(chǎn)期在3月下旬至5月上旬，主要分布在開封、商丘、周口、鄭州、許昌、新鄉(xiāng)等地市；柿樹800萬株，生產(chǎn)期在5月中旬，主要分布在滎陽、輝縣和博愛等山區(qū)；棗樹100萬畝，生產(chǎn)期在5月下旬至6月下旬，主要分布在新鄭、內(nèi)黃、靈寶、浚縣等市縣，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，南陽市的部分縣已成為我省棗花蜜主產(chǎn)區(qū)；荊條700萬畝，生產(chǎn)期在6月至7月上中旬，以太行山、桐柏山為主產(chǎn)區(qū)；芝麻457萬畝，生產(chǎn)期在7月下旬至8月下旬，主產(chǎn)區(qū)在平輿、汝南、新蔡、上蔡及南陽和周口部分市縣。

另外，瓜類、菊類、榆樹、柳樹、楊樹、紫穗槐、楝樹、椿樹、板栗、棉花、山楂、茵陳、野皂莢、野葡萄、牛膝、丹參、夏枯草、酸棗、五味子、山茱萸、玉米、蘋果樹、杏樹、梨樹、槐樹、欒樹、女貞、水稻、蓮花、銅錘草、田菁等花，都是重要的輔助蜜源。

2.3 蜂種資源

目前，全省養(yǎng)蜂生產(chǎn)上使用的蜂種主要是西方蜜蜂，約有75萬群，中華蜜蜂約有15萬群。西方蜜蜂中，以意大利蜂為主，其次是卡尼顎拉蜂和本地意蜂。由于轉(zhuǎn)地放蜂和人為的因素，純種西方蜜蜂幾乎見不到了，多數(shù)都是雜交種。西方蜜蜂多數(shù)在平原飼養(yǎng)，以轉(zhuǎn)地、專業(yè)放蜂為主，還有業(yè)余愛好者少量飼養(yǎng)。中華蜜蜂屬華北型中華蜜蜂，主要在山區(qū)定地飼養(yǎng)，如太行山區(qū)、秦嶺、伏牛山、大別山區(qū)，以豫南、豫西南山區(qū)飼養(yǎng)為主。

3 蜂業(yè)現(xiàn)狀

進(jìn)入21 世紀(jì)，隨著養(yǎng)蜂技術(shù)的不斷提高和養(yǎng)蜂機(jī)具設(shè)備的現(xiàn)代化，河南蜂業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)蜂從業(yè)人員數(shù)量、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和加工貿(mào)易量都位居全國(guó)前列。

3.1 養(yǎng)蜂業(yè)

根據(jù)近年來的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展情況調(diào)查，全省養(yǎng)蜂從業(yè)人員約20 000人，其中專門從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)的約占65%，從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)又從事農(nóng)事活動(dòng)的占25%，還有10%為業(yè)余愛好者。一個(gè)農(nóng)村勞動(dòng)力每年兼職養(yǎng)蜂可收入萬元左右；專業(yè)、轉(zhuǎn)地放蜂，一家一車蜂約200 群，年收入10 萬～20 萬元?，F(xiàn)在全省年出口蜂蜜穩(wěn)定在8 000 t左右，其中刺槐蜜產(chǎn)量5 000 t全部用于出口。

3.2 蜂產(chǎn)品加工、蜂機(jī)具制造與經(jīng)營(yíng)貿(mào)易

目前，我省從事養(yǎng)蜂蜂產(chǎn)品加工、蜂機(jī)具等蜂產(chǎn)業(yè)鏈條上的企業(yè)、電商約500 家，其中規(guī)模以上企業(yè)40 多家。全省現(xiàn)有較大生產(chǎn)、銷售能力的蜂蜜加工廠13家，具有一定規(guī)模的蜂蠟、蜂膠加工廠8家，蜂王漿和蜂花粉加工廠6家。長(zhǎng)葛是全國(guó)著名的蜂產(chǎn)品、蜂機(jī)具生產(chǎn)加工集散地，從事蜂產(chǎn)品收購、巢礎(chǔ)等蜂機(jī)具銷售的有近1萬戶。

全省年加工、銷售蜂膠250 t、蜂蠟8 000 t、蜂花粉4 000 t、蜂蜜8 000 t，大部分出口國(guó)外。年生產(chǎn)蜂箱100余萬套、巢礎(chǔ)機(jī)1 500 多臺(tái)、搖蜜機(jī)20 萬余臺(tái)、巢礎(chǔ)1 500 t，另外，不銹鋼蜜桶、噴煙器、榨蠟機(jī)、起刮刀、蜂衣、蜂帽、取漿筆等小蜂具生產(chǎn)數(shù)量也居世界之首。河南不但是養(yǎng)蜂大省，而且是蜂產(chǎn)品加工和蜂機(jī)具生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大省，在養(yǎng)蜂生產(chǎn)、加工、銷售、出口貿(mào)易、蜂機(jī)具等方面，已經(jīng)形成較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

3.3 蜂業(yè)商會(huì)等組織

2017 年由省畜牧總站等牽頭，成立了河南省蜂業(yè)商會(huì)。每年召開蜂業(yè)年會(huì)，總結(jié)交流過去一年的工作，討論、制定當(dāng)年的工作規(guī)劃，有計(jì)劃地開展養(yǎng)蜂技術(shù)研討、技術(shù)培訓(xùn)和蜂產(chǎn)品展銷等活動(dòng)。

現(xiàn)有方城、商城等省級(jí)蜂業(yè)技術(shù)工程中心以及市級(jí)卓宇花粉工程技術(shù)中心。

據(jù)2020年統(tǒng)計(jì)，全省有養(yǎng)蜂專業(yè)合作社200多家。

3.4 蜜蜂育種、教學(xué)、科研、服務(wù)平臺(tái)

3.4.1 河南省級(jí)中蜂育種場(chǎng)、中蜂保護(hù)區(qū)

2017年以來，經(jīng)過自由申報(bào)，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧處評(píng)審，分別在西峽縣、欒川縣、輝縣、長(zhǎng)葛市建立了蜜蜂育種廠、中蜂保護(hù)區(qū)等。

3.4.2 河南省蜂業(yè)提質(zhì)項(xiàng)目

從“十三五”開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)10 個(gè)蜂業(yè)重點(diǎn)省市創(chuàng)建蜂業(yè)提質(zhì)增效專項(xiàng)，2018 年至2021 年，盧氏、西峽、欒川、長(zhǎng)葛、商城、桐柏、方城等市縣得到項(xiàng)目的支持，有力提升了企業(yè)的發(fā)展。全國(guó)蜂業(yè)提質(zhì)項(xiàng)目，每年評(píng)審一次，一直延續(xù)至今。

3.4.3 新鄉(xiāng)養(yǎng)蜂綜合試驗(yàn)站

2008 年，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以河南科技學(xué)院為依托，設(shè)置新鄉(xiāng)養(yǎng)蜂綜合試驗(yàn)站，現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)成員10人，實(shí)驗(yàn)室辦公室200 m2，儀器設(shè)備總值約300萬元，有中蜂場(chǎng)和意蜂場(chǎng)各1個(gè)，場(chǎng)地兩處。先后建成10個(gè)市縣中試示范基地，技術(shù)服務(wù)覆蓋全省養(yǎng)蜂主產(chǎn)區(qū)和蜂產(chǎn)品、蜂機(jī)具加工集散區(qū)。該站是目前全省唯一的養(yǎng)蜂教學(xué)、科研和技術(shù)服務(wù)公益性平臺(tái)，擔(dān)負(fù)著專家成果在河南的中試、示范和培訓(xùn)以及科技服務(wù)、政府職能部門咨詢、產(chǎn)業(yè)應(yīng)急處置、災(zāi)后重建指導(dǎo)工作。