蜂產(chǎn)品

孫燕明中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)是全球最大的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)，2020年蜂蜜產(chǎn)量約為48萬噸，蜂王漿產(chǎn)量約為3000噸，蜂花粉產(chǎn)量為4000-5000噸，蜂膠原料產(chǎn)量約為600噸。目前，我國(guó)蜂產(chǎn)品加工企業(yè)約有2000家，取得蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)有1000多家，蜂產(chǎn)品加工企業(yè)年產(chǎn)值約80億元，平均年銷售額為400萬元左右，年銷售額在1000萬元以上的大型企業(yè)不超過100家，中小型企業(yè)居多。當(dāng)前，我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)中存在采購端因儲(chǔ)存不合理致質(zhì)量下降、蜂產(chǎn)品摻雜使

界前列。主要的蜂產(chǎn)品品種產(chǎn)量穩(wěn)定，蜂產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)巨大，為蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)條件。目前制約蜂產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展的問題也很多。目前蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售舉步維艱，前幾年較為突出的旅游銷售、會(huì)議銷售也受到嚴(yán)重的影響，多數(shù)蜂產(chǎn)品企業(yè)近年來效益低下。更為嚴(yán)重的是，有些人為博取眼球賺取點(diǎn)擊量，或者是出于個(gè)人認(rèn)知的差異與偏見，在網(wǎng)上詆毀、抹黑蜂產(chǎn)品，帶偏了消費(fèi)認(rèn)知、打擊了消費(fèi)信心、擾亂了經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)重影響了蜂產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展。這些都倒逼著蜂產(chǎn)品行業(yè)從業(yè)者，要進(jìn)一

市場(chǎng)空間廣闊。蜂產(chǎn)品，是蜜蜂為了生存與繁衍后代，向大自然索取原料后，進(jìn)行加工的產(chǎn)品，如蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿等。蜂產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，是食品行業(yè)的重要原料，其基礎(chǔ)研究和產(chǎn)品開發(fā)也是研究熱點(diǎn)[6]。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和健康生活方式的流行，蜂產(chǎn)品中天然活性物質(zhì)和保健功能恰好迎合消費(fèi)者喜愛，進(jìn)一步促進(jìn)了蜂產(chǎn)品的發(fā)展[7-8]。我國(guó)是蜂業(yè)大國(guó)，蜂群數(shù)量占世界的1/8，蜂蜜產(chǎn)量占世界的1/4，蜂王漿總量占世界90%[9]。但我國(guó)蜂產(chǎn)品的消費(fèi)水平僅為日本、美國(guó)等國(guó)家的十幾

公布修訂后的《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》），進(jìn)一步規(guī)范蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工活動(dòng)，重點(diǎn)治理摻假摻雜違法問題，切實(shí)保障蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。1.著重加強(qiáng)蜜源管理，進(jìn)一步提高原料質(zhì)量。要求企業(yè)的原料蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)相對(duì)固定，鼓勵(lì)企業(yè)自建蜜源基地，或與蜜源基地簽訂穩(wěn)定采購協(xié)議，鼓勵(lì)企業(yè)使用巢蜜為原料生產(chǎn)蜂蜜。2.嚴(yán)格產(chǎn)品配方管理，杜絕摻假摻雜。規(guī)定企業(yè)生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂

提供營(yíng)養(yǎng)豐富的蜂產(chǎn)品，更重要的是蜜蜂授粉可大幅度提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)對(duì)生態(tài)多樣性保護(hù)有重要意義。我國(guó)是世界養(yǎng)蜂第一大國(guó)，蜂群飼養(yǎng)量約1 000 萬群，位居世界第一。我國(guó)從事養(yǎng)蜂行業(yè)的相關(guān)工作人員超過30 萬人，蜂產(chǎn)品年產(chǎn)值超過200 億元，蜜蜂授粉給農(nóng)業(yè)年增產(chǎn)值超過3 000 億元[1-2]。但與西方養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化程度低，品牌效應(yīng)不明顯，蜂產(chǎn)品品牌建設(shè)存在一些問題。蜂產(chǎn)品按來源可分為3 類：一是工蜂外出采集植物花蜜、花粉和樹脂，經(jīng)工

100081）蜂產(chǎn)品是公眾知曉度非常高的保健品，對(duì)人體健康有多種有益功效。有研究表明，蜂產(chǎn)品對(duì)亞健康人群具有保健作用[1]，并且蜂產(chǎn)品除了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有特殊的藥效功能用于防治疾病[2]以及健腦益智等作用[3]。我國(guó)是世界養(yǎng)蜂大國(guó)，有著悠久的養(yǎng)蜂歷史和蜂產(chǎn)品消費(fèi)歷史，但我國(guó)卻不是蜂產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，如2018年德國(guó)人均消費(fèi)蜂蜜1 005 g，美國(guó)為792 g，而我國(guó)僅有229 g[4]，僅為德國(guó)的1/5。盡管蜂產(chǎn)品對(duì)人類健康有特殊的益處，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)蜂產(chǎn)品的

狹隘了！作為在蜂產(chǎn)品行業(yè)摸爬滾打多年的人，普及蜂產(chǎn)品知識(shí)，抨擊蜂產(chǎn)品亂象，意義在于傳播知識(shí)，讓大家擦亮眼睛，避免上當(dāng)受騙，從而維護(hù)行業(yè)的健康發(fā)展。我始終認(rèn)為，做蜂產(chǎn)品行業(yè)，蜂產(chǎn)品科普比蜂產(chǎn)品銷售更為重要。作為蜂產(chǎn)品從業(yè)者，第一要?jiǎng)?wù)是做蜂產(chǎn)品知識(shí)的科普者。蜂產(chǎn)品科普是重建蜂產(chǎn)品消費(fèi)信任、重振蜂產(chǎn)品消費(fèi)信心的重要手段。試想消費(fèi)者還是苦惱于真假蜂蜜的鑒別而不敢放心大膽地買蜂蜜，那生產(chǎn)出再多再好蜂蜜也無濟(jì)于事。我始終認(rèn)為，中國(guó)不缺真蜂產(chǎn)品、好蜂產(chǎn)品。但為什么很多人

、邢臺(tái)縣郁華園蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社經(jīng)理郝志華為將軍墓鎮(zhèn)疫情防控一線人員捐助價(jià)值1.2萬元的蜂產(chǎn)品，以實(shí)際行動(dòng)支持阻擊新型冠狀病毒。邢臺(tái)縣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)和郁華園蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社組建于2009年，現(xiàn)有養(yǎng)蜂超市一處，成員蜂場(chǎng)120家。合作社以專業(yè)技術(shù)服務(wù)為主要目的，經(jīng)營(yíng)蜂產(chǎn)品銷售、新技術(shù)推廣和蜂機(jī)具供應(yīng)，輻射邢臺(tái)、邯鄲和山西晉中等區(qū)域，現(xiàn)為中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)員。多年來，養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)依托郁華園蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社，在縣農(nóng)業(yè)部門的幫助下，以培育新型職業(yè)農(nóng)民項(xiàng)目為平臺(tái)，聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂

郭云膠摘 要 蜂產(chǎn)品具有極高的應(yīng)用價(jià)值，已成為國(guó)內(nèi)外各個(gè)領(lǐng)域研究與開發(fā)的熱點(diǎn)?；诖耍撌隽嗣?span id="j5i0abt0b" class="hl">蜂產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)、美容、醫(yī)療等領(lǐng)域的應(yīng)用，并提出了開發(fā)我國(guó)資源豐富的胡蜂產(chǎn)品，分析了其在各領(lǐng)域的開發(fā)潛力和廣闊的應(yīng)用前景。關(guān)鍵詞 蜂產(chǎn)品;胡蜂;蜂療;農(nóng)業(yè)中圖分類號(hào)：F302.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.0581 蜜蜂產(chǎn)品在不同領(lǐng)域中的應(yīng)用蜜蜂產(chǎn)品是蜜蜂通過加工外界物質(zhì)所得的產(chǎn)物或其分泌物，目前被開發(fā)

逐漸退化下降，蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)亦每況愈下。關(guān)鍵詞：蜂種；退化；蜂產(chǎn)品；品質(zhì)前言在蜜蜂育種中需要大量的種用雄蜂，和其他動(dòng)物育種一樣的道理一個(gè)優(yōu)良的種可以帶動(dòng)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展，下面主要介紹一下蜜蜂育種中如何培育高質(zhì)量的種用雄蜂以及雄蜂的捕捉。第一節(jié)、培有維蜂的條件一、強(qiáng)壯的培育蜂群作為培育雄蜂的蜂群一定要群勢(shì)強(qiáng)壯，春季必須在在7框蜂量以上，夏季蜂群要到10框蜂量以上，蜂群內(nèi)有過剩的哺育力，開始在巢脾邊角修造雄蜂巢房并在巢房?jī)?nèi)產(chǎn)卵。雄蜂是由未授精卵發(fā)育而成，它

業(yè)博覽會(huì)暨全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)信息交流會(huì)如期召開，大會(huì)主題圍繞“傳播誠信正能量，樹立行業(yè)新形象”進(jìn)行交流。專家們對(duì)2018年全國(guó)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)及部分產(chǎn)品出口情況做了總結(jié)，并預(yù)測(cè)與分析2019年的蜂產(chǎn)品市場(chǎng)。本期專題對(duì)專家的蜂蜜、蜂王漿、蜂王漿出口貿(mào)易、蜂膠、蜂花粉5篇論文做了編輯整理，對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)做出全方位的分析與展望。與讀者分享蜂產(chǎn)品行業(yè)面臨的困難與新機(jī)遇，希冀引發(fā)更多同行的思考與行動(dòng)！

.48%。主要蜂產(chǎn)品為蜂蜜、蜂王漿、蜂膠和花粉，2017年產(chǎn)量分別為1.22萬t、0.11萬t、0.72萬t、0.65萬t，全省養(yǎng)蜂收入達(dá)到3.54億元，戶均6.3萬元。2.天然蜂蜜進(jìn)出口數(shù)量較大如表1所示，從進(jìn)出口數(shù)量來看，2016年山東省進(jìn)口蜂蜜1487t，出口9714t，2017年進(jìn)口5667t，出口129274t，2017年進(jìn)口數(shù)量是2016年的3.81倍，出口數(shù)量是2016年的13.31倍。如表2所示，從進(jìn)出口價(jià)格來看，出口天然蜂蜜平均價(jià)格201

一年一度的全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)信息交流會(huì)在南昌隆重舉辦，本次大會(huì)以“科技創(chuàng)新引領(lǐng) 生態(tài)健康蜂業(yè)”為主題。信息交流會(huì)上總結(jié)交流了2017年全國(guó)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)情況及存在問題，分析、預(yù)測(cè)2018年蜂產(chǎn)品市場(chǎng)行情趨勢(shì)，面對(duì)當(dāng)前蜂業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，探討了中國(guó)蜂業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。本期專題報(bào)道我們將信息交流會(huì)上關(guān)于“2017年我國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)分析及2018年市場(chǎng)展望”做了編輯整理，從蜂膠、王漿、蜂蜜、蜂花粉四個(gè)方面進(jìn)行全方位多角度分析與展望。

550016)蜂產(chǎn)品是保健養(yǎng)生的代表性產(chǎn)品，如今隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，被越來越多的消費(fèi)者所青睞，中國(guó)的蜂產(chǎn)品市場(chǎng)正在進(jìn)入越來越“細(xì)分化”的階段[1]?；貧w自然，崇尚自然的保健意識(shí)越來越突出，從過去的只認(rèn)識(shí)蜂蜜到現(xiàn)在的蜂花粉、蜂膠、蜂蛹、蜂巢、蜂蠟、蜂毒和幼蟲以及延伸出的系列保健品、化妝美容品等，消費(fèi)者對(duì)蜜蜂產(chǎn)品的需求也是越來越呈現(xiàn)多元化[2]。目前，我國(guó)蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量均在世界上數(shù)量第一，獨(dú)占整頭。近年來，由于蜂產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、保健功效逐

了更多的需求。蜂產(chǎn)品作為一種綠色健康的保健食品，逐漸受到人們的關(guān)注。通過以伊春市青山林場(chǎng)特色蜂產(chǎn)品為主要研究對(duì)象，對(duì)其蜂產(chǎn)品現(xiàn)狀及市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行深度剖析，并結(jié)合林區(qū)特色蜂產(chǎn)品的特點(diǎn)創(chuàng)造產(chǎn)品品牌策略營(yíng)銷模式，采用會(huì)員制打造價(jià)格策略，利用線上線下相結(jié)合的方式拓展林區(qū)特色蜂產(chǎn)品的銷售渠道，利用互聯(lián)網(wǎng)打造伊春特色蜂產(chǎn)品營(yíng)銷的微信公眾號(hào)、個(gè)性化定制、網(wǎng)絡(luò)社群、體驗(yàn)式促銷策略新模式，進(jìn)而更好的發(fā)揮伊春特色蜂產(chǎn)品的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。[關(guān)鍵詞] 伊春；蜂產(chǎn)品；營(yíng)銷策略；品牌；

牽頭的國(guó)家優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品科技創(chuàng)新聯(lián)盟在北京召開成立大會(huì)暨蜂業(yè)提質(zhì)增效工程項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。據(jù)國(guó)家財(cái)政部蜂業(yè)提質(zhì)工程專項(xiàng)總負(fù)責(zé)人、國(guó)家優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所副所長(zhǎng)楊永坤介紹，蜂業(yè)提質(zhì)工程專項(xiàng)將開展蜜蜂健康養(yǎng)殖技術(shù)研究與推廣、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)研究與推廣、優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品基地建設(shè)與示范推廣、蜂產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)與應(yīng)用、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)建設(shè)等五大任務(wù)，通過“產(chǎn)、學(xué)、研、政、銀”五位一體，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，促進(jìn)我國(guó)蜂產(chǎn)品提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。而優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品創(chuàng)

年上半年畜禽及蜂產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控檢測(cè)結(jié)果。共檢測(cè)畜禽及蜂產(chǎn)品獸藥殘留樣品3435批，包括豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋、蜂產(chǎn)品，共9種。檢測(cè)藥物殘留共15類75種，其中豬肝1類2種、豬肉 9類43種、牛奶 8類34種、牛肉 4類10種、羊肉2類17種、雞肝 2類 20種、雞肉 8類35種、雞蛋4類13種，蜂產(chǎn)品6類43種。畜禽產(chǎn)品采集樣品來源覆蓋除西藏以外的30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市；蜂產(chǎn)品采集樣品來源為四川、湖北和浙江等3個(gè)省份。檢測(cè)畜禽產(chǎn)

牽頭的國(guó)家優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品科技創(chuàng)新聯(lián)盟在北京召開成立大會(huì)暨蜂業(yè)提質(zhì)增效工程項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。今后，創(chuàng)新聯(lián)盟和提質(zhì)專項(xiàng)將通過重大科技任務(wù)牽引、優(yōu)勢(shì)科研資源集聚、科學(xué)運(yùn)行機(jī)制保障等手段，推動(dòng)我國(guó)蜜蜂養(yǎng)殖方式發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，全面提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全。據(jù)介紹，蜂業(yè)提質(zhì)工程專項(xiàng)將開展蜜蜂健康養(yǎng)殖技術(shù)研究與推廣、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)研究與推廣、優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品基地建設(shè)與示范推廣、蜂產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)與應(yīng)用、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)建設(shè)等五大任務(wù)，通過“產(chǎn)學(xué)研政銀”五位一體，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，促進(jìn)我國(guó)蜂產(chǎn)

為了解世界各國(guó)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易的發(fā)展態(tài)勢(shì)，提高中國(guó)蜂產(chǎn)品貿(mào)易的比較優(yōu)勢(shì)，對(duì)世界蜂群數(shù)量分布、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)與貿(mào)易等情況進(jìn)行全面分析，選取顯示性對(duì)稱比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)、出口單價(jià)、國(guó)際市場(chǎng)占有率，對(duì)2005—2014年世界蜂蜜出口大國(guó)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行評(píng)價(jià)，并對(duì)中國(guó)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析。結(jié)果表明，阿根廷出口蜂蜜的比較優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)，中國(guó)的出口單價(jià)各年均最低，德國(guó)的出口單價(jià)最高，阿根廷、中國(guó)、德國(guó)蜂蜜出口的國(guó)際市場(chǎng)占有率居于前列；中國(guó)蜂產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)象以日本和歐盟為主，表

檢驗(yàn)研究院我國(guó)蜂產(chǎn)品制品存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)□ 蔣 慧 李 恒 王 勇 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院本文概述了蜂產(chǎn)品制品的定義、分類、產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，分析了該類產(chǎn)品存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并提出了相關(guān)的建議。我國(guó)蜂產(chǎn)品制品的發(fā)展開始于20世紀(jì)80年代末，目前生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量已占蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的1/4。蜂產(chǎn)品制品的發(fā)展擴(kuò)展了蜂產(chǎn)品的外延，在一定程度上帶動(dòng)了整個(gè)蜂產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，但也出現(xiàn)了一些問題，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。蜂產(chǎn)品制品的定義我國(guó)一直都沒有出臺(tái)蜂產(chǎn)品制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為企業(yè)

蜂產(chǎn)品零售市場(chǎng)的好幫手 ——《蜂產(chǎn)品知識(shí)》《蜂產(chǎn)品知識(shí)》是一本價(jià)格低、銷量廣大，暢銷23年，深受廣大消費(fèi)者喜愛的科普知識(shí)書，該書詳細(xì)系統(tǒng)（而非問答形式）介紹了蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹、蜂毒、蜂蠟等蜂產(chǎn)品的來源、成分、臨床應(yīng)用、滋補(bǔ)保健和養(yǎng)生作用、貯存以及服用量等方面的知識(shí)。適合消費(fèi)者閱讀，更適合蜂產(chǎn)品專賣店作科普宣傳促銷贈(zèng)送顧客或零售該書，因此被譽(yù)為零售市場(chǎng)的好幫手，深受各方面的歡迎。每本定價(jià)4.5元，1本郵價(jià)12元，3本價(jià)19元，8本價(jià)39元，5

蜂產(chǎn)品零售市場(chǎng)的好幫手 ——《蜂產(chǎn)品知識(shí)》《蜂產(chǎn)品知識(shí)》是一本價(jià)格低、銷量廣大，暢銷23年，深受廣大消費(fèi)者喜愛的科普知識(shí)書，該書詳細(xì)系統(tǒng)（而非問答形式）介紹了蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹、蜂毒、蜂蠟等蜂產(chǎn)品的來源、成分、臨床應(yīng)用、滋補(bǔ)保健和養(yǎng)生作用、貯存以及服用量等方面的知識(shí)。適合消費(fèi)者閱讀，更適合蜂產(chǎn)品專賣店作科普宣傳促銷贈(zèng)送顧客或零售該書，因此被譽(yù)為零售市場(chǎng)的好幫手，深受各方面的歡迎。每本定價(jià)4.5元，1本郵價(jià)12元，3本價(jià)19元，8本價(jià)39元，5

氏蜂蜜店）常食蜂產(chǎn)品長(zhǎng)壽宋延天（河南武陟縣朝陽一路菜場(chǎng)西100米路南宋氏蜂蜜店）2016年2月13日，是我母親100周歲生日，不由引起我50多年在蜂業(yè)路上的感悟。50多年過去了，雖說養(yǎng)蜂沒有發(fā)大財(cái)，但卻造就了我家親人們超出常人的高壽，爺爺1969年仙逝，享年87歲，父親1995去世，享年85歲，大娘2010年仙逝享年96歲，嬸母于2012年過世了，有94歲高齡。現(xiàn)如今100周歲的母親姐弟四人全部健在，姨母95歲，大舅91歲，二舅82歲。我和老伴雖說都是七十

”蜂農(nóng)們的新鮮蜂產(chǎn)品與都市白領(lǐng)和高校學(xué)子的無縫對(duì)接?！胺浠鹣鄠鳌钡脑妇笆钦戏洚a(chǎn)業(yè)鏈資源，不僅讓消費(fèi)者體驗(yàn)到價(jià)廉物美的個(gè)性化蜂產(chǎn)品，還著力于改善職業(yè)“趕花人”的生存現(xiàn)狀，最終實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)。關(guān)鍵詞：蜂產(chǎn)品；體驗(yàn)營(yíng)銷；創(chuàng)新一、引言聯(lián)合國(guó)工業(yè)規(guī)劃署指出：“21世紀(jì)兩大朝陽產(chǎn)業(yè)分別是以電子科技發(fā)展為基礎(chǔ)的信息產(chǎn)業(yè)和以生命科學(xué)為基礎(chǔ)的健康產(chǎn)業(yè)?！笨梢哉f，保健和醫(yī)藥正是生命科學(xué)發(fā)展中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。雖然蜂產(chǎn)品的價(jià)值歷來被人們所熟知，但是由于信息不對(duì)稱，造成了

中心主辦、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)支持、天津中科百奧承辦的“弘揚(yáng)蜜蜂精神推動(dòng)蜂業(yè)發(fā)展暨蜂產(chǎn)品與人類健康專家論壇會(huì)”在京舉行。與會(huì)專家指出，要努力形成以市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的自主創(chuàng)新機(jī)制，促進(jìn)中國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)新發(fā)展。專家強(qiáng)調(diào)，中國(guó)是養(yǎng)蜂大國(guó)，養(yǎng)蜂業(yè)不僅具有養(yǎng)生保健作用，而且還能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。蜂產(chǎn)業(yè)的興起將涉及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、人員的流動(dòng)、投資的多元化等。但目前蜂產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展還存在著很多問題，影響其健康發(fā)展，要加速科技投入與成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)國(guó)際合作。蜂產(chǎn)品企業(yè)

2015年發(fā)表蜂產(chǎn)品科學(xué)與加工方向的SCI文獻(xiàn)分析趙亞周張紅城（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京100093）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓街匾?span id="j5i0abt0b" class="hl">蜂產(chǎn)品。與其他農(nóng)產(chǎn)品相比，蜂產(chǎn)品具有以下優(yōu)點(diǎn)：天然性，國(guó)際上公認(rèn)蜂產(chǎn)品是“天然的健康產(chǎn)品”；功效性，許多蜂產(chǎn)品的功效非常明確，已有上千年的歷史；安全性，正是由于它是天然的，并有上千年的食用歷史，它有很高的安全性。近年來，科研人員逐漸關(guān)注到蜂產(chǎn)品的功能成分、生物學(xué)作用及加工工藝等，每年涌現(xiàn)出很多這方面的論文。我國(guó)作為世

2015年全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)信息交流會(huì)暨中國(guó)蜂業(yè)博覽會(huì)在廣州召開李瑞珍 胡玭玭3月19～21日，由中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)、中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)主辦的“2015年全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)信息交流會(huì)暨中國(guó)(廣州)蜂業(yè)博覽會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱：“兩會(huì)”）在廣州舉行。中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王啉、中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)吳杰、全國(guó)畜牧總站副站長(zhǎng)鄭友民等領(lǐng)導(dǎo)出席了相關(guān)活動(dòng)。全國(guó)蜂業(yè)界的專家學(xué)者、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)代表1200余人參加了“兩會(huì)”。本屆信息交流會(huì)以“致力純真品質(zhì)，助力蜂業(yè)騰飛”為主題。會(huì)議分析

久安 ——淺談蜂產(chǎn)品會(huì)議營(yíng)銷新轉(zhuǎn)型劉學(xué)義（北京市蜂業(yè)公司）一、國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品現(xiàn)階段發(fā)展的現(xiàn)狀北京蜂業(yè)華林蜂產(chǎn)品在市場(chǎng)上三十一年了，憑借著一純二鮮三天然的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，被廣大消費(fèi)者所熟知。蜂蜜現(xiàn)如今更是百姓餐桌上不能缺少的產(chǎn)品，蜂膠、蜂王漿自2003年非典時(shí)期迅速的崛起，且一直流行至今。為什么十幾年經(jīng)久不衰？是因?yàn)槠洫?dú)有的效果。多年來公司的營(yíng)銷渠道也集中在原料出口、OEM加工、以及大流通及單一專賣店的渠道。傳統(tǒng)營(yíng)銷企業(yè)一直致力于品牌的傳播和渠道的建設(shè)，講究的是“渠道

定發(fā)展，無論是蜂產(chǎn)品產(chǎn)量還是出口量均居世界第一位［1］。我國(guó)加入WTO 后，蜂產(chǎn)品貿(mào)易中由于獸藥殘留超標(biāo)而遭外商拒收、退貨、扣留、索賠等事件時(shí)有發(fā)生，不僅給我國(guó)蜂業(yè)生產(chǎn)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，也嚴(yán)重影響了我國(guó)蜂產(chǎn)品的國(guó)際聲譽(yù)［2］。因此，面對(duì)蜂產(chǎn)品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌的形勢(shì)，健全蜂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系顯得更為緊迫和重要。1 蜂產(chǎn)品中的獸藥殘留蜂產(chǎn)品主要包括蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠、蜂王幼蟲、雄蜂蛹、蜂蠟和蜂毒等，除蜂蠟和蜂毒主要用于化工和醫(yī)藥原料外，其他均為食

2013年中國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況分析劉朋飛 李海燕*（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京 100093）為了把握中國(guó)蜂產(chǎn)品貿(mào)易情況，本文采用海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，對(duì)2013年中國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況進(jìn)行了系統(tǒng)分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：2013年我國(guó)蜂蜜出口再創(chuàng)新高，蜂蠟和蜂膠出口增幅也較明顯，蜂王漿及其制品、蜂花粉出口則受阻，有所回落；蜂蜜、蜂膠等進(jìn)口繼續(xù)大幅增加，但產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，質(zhì)量存憂。蜂產(chǎn)品；進(jìn)出口；情況分析據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2013年中國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)出口總量達(dá)14209

施標(biāo)準(zhǔn)等活動(dòng)，蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，對(duì)實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化和現(xiàn)代化具有重要意義。蜂產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化不僅是發(fā)展蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化的需要，也是現(xiàn)代化蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)重要特征，代表著現(xiàn)代蜂產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展的方向。一、蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是市場(chǎng)供求形勢(shì)發(fā)展必然要求隨著人民生活水平的提高，人們消費(fèi)的選擇性明顯增強(qiáng)，消費(fèi)者所關(guān)心的不只是能否買到，而且還在意所購買的商品是否衛(wèi)生安全，是否有營(yíng)養(yǎng)，是否使用方便。在這三條當(dāng)中，最關(guān)鍵的是食品安全問題。因?yàn)槭称钒踩?/div>

中國(guó)蜂業(yè) 2014年1期2014-01-26

利益和安全等。蜂產(chǎn)品可以進(jìn)行的產(chǎn)品認(rèn)證蜂產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品認(rèn)證主要包括：無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證（2012年3月1日取消）等。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，蜂蜜、花粉、王漿等作為食品銷售的產(chǎn)品必須通過QS認(rèn)證，其實(shí)QS嚴(yán)格來講不能稱為認(rèn)證，它是國(guó)家政府部門頒發(fā)的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可，是一種行政許可，由于QS的申請(qǐng)流程和ISO等認(rèn)證體系類似，在前期推廣過中又沒有具體說明，因此被稱為QS認(rèn)證。總體而言蜂產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)可以進(jìn)行的產(chǎn)品認(rèn)證較少，且都屬于自愿性認(rèn)證

安全監(jiān)督管理。蜂產(chǎn)品中蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蛹等是大眾食品，蜂產(chǎn)品安全應(yīng)是蜂產(chǎn)品質(zhì)量問題的首位。農(nóng)業(yè)部于2月17日印發(fā)的《2013年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》中規(guī)定了蜂蜜檢測(cè)方法及殘留限量，其中氯霉素、甲硝唑、沙星類（氟哌酸）、磺胺類、四環(huán)素、土霉素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留限量為“不得檢出”，即上述獸藥屬國(guó)家禁止使用，而以前只是氯霉素、甲硝唑（滅滴靈）、硝基呋喃屬國(guó)家禁藥，而氟哌酸、磺胺噻唑、四環(huán)素、土霉素、金霉素、強(qiáng)力霉素等屬限量使用。衛(wèi)生部于20

來購買。為提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)伊犁蜂產(chǎn)品行業(yè)健康有序發(fā)展，8月上旬起至10月中旬，新疆伊犁哈薩克自治州質(zhì)監(jiān)局結(jié)合職能在全州范圍內(nèi)組織開展了以蜂產(chǎn)品為重點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，伊犁州質(zhì)監(jiān)局充分發(fā)揮自身檢驗(yàn)檢測(cè)優(yōu)勢(shì)，借助國(guó)家蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心這一技術(shù)平臺(tái)，對(duì)全州蜂蜜及蜂王漿兩類產(chǎn)品加大了監(jiān)督抽查力度，共抽檢蜂產(chǎn)品22批次，合格17批次、不合格5批次，總體合格率為77.3%。為進(jìn)一步掌握蜂蜜質(zhì)量狀況，伊犁州質(zhì)監(jiān)局組織監(jiān)管

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。目前中國(guó)既是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，也是蜂產(chǎn)品貿(mào)易大國(guó)，以天然蜂蜜貿(mào)易為主導(dǎo)的蜂產(chǎn)品貿(mào)易在中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中已經(jīng)占有重要地位。2001年中國(guó)在卡塔爾多哈簽署了入世議定書，對(duì)于中國(guó)蜂業(yè)及蜂產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展而言，中國(guó)加入世貿(mào)組織既是機(jī)遇，也意味著挑戰(zhàn)，因?yàn)橐环矫?span id="j5i0abt0b" class="hl">蜂產(chǎn)品出口可以更大范圍享受優(yōu)惠的市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，另一方面要按入世承諾對(duì)外開放蜂產(chǎn)品市場(chǎng)1。本文以此為背景，回顧和分析了入世十年來中國(guó)蜂產(chǎn)品貿(mào)易量與貿(mào)易額、價(jià)格以及市場(chǎng)結(jié)構(gòu)等因素的發(fā)展變化情況，目的在于客觀地認(rèn)識(shí)新形

開拓蜂產(chǎn)品零售市場(chǎng)的好幫手 ——《蜂產(chǎn)品知識(shí)》暢銷18年的《蜂產(chǎn)品知識(shí)》一書，詳細(xì)系統(tǒng)（而非問答形式）介紹了蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹、蜂毒、蜂蠟等蜂產(chǎn)品的來源、成分、臨床應(yīng)用、滋補(bǔ)保健和養(yǎng)生作用、貯存以及服用量等方面的知識(shí)。適合消費(fèi)者閱讀，更適合蜂產(chǎn)品專賣店作科普宣傳促銷贈(zèng)送顧客或零售該書，因此被譽(yù)為零售市場(chǎng)的好幫手，深受各方面的歡迎。每本定價(jià)4.50元，1本郵價(jià)13元，3本價(jià)20元，8本價(jià)46元，30本價(jià)130元，購50本送50本，價(jià)260元，購

同時(shí)，我國(guó)也是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和出口大國(guó)。2001年前，我國(guó)蜂蜜出口量占全球第一，2002年，阿根廷取代中國(guó)第一出口國(guó)的位置，我國(guó)成為第二大蜂蜜出口國(guó)。我國(guó)蜂產(chǎn)品出口之路并非平坦，2002年，歐盟以我國(guó)凍蝦氯霉素超標(biāo)為由，禁止進(jìn)口我國(guó)包括蜂蜜在內(nèi)的動(dòng)物源性食品，歐盟的這一禁令，引起其他國(guó)家紛紛效仿，導(dǎo)致我國(guó)蜂產(chǎn)品出口嚴(yán)重受阻。近幾年來，各國(guó)紛紛打著食品安全旗號(hào)，設(shè)置技術(shù)性貿(mào)易壁壘，抬高進(jìn)口門檻，使我國(guó)蜂產(chǎn)品出口形勢(shì)日漸嚴(yán)竣。一、我國(guó)出口蜂產(chǎn)品現(xiàn)狀我國(guó)出口的蜂產(chǎn)品

■趙靜農(nóng)業(yè)蜂產(chǎn)品技術(shù)體系質(zhì)量監(jiān)控崗位所承擔(dān)的溯源技術(shù)研究“十一五”開始起步，“十二五”進(jìn)入技術(shù)優(yōu)化和推廣階段，受到業(yè)界關(guān)注，隨著蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全新形勢(shì)需求更凸顯了這項(xiàng)工作的重要性。2月28日,國(guó)家工商總局正式批準(zhǔn)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)的“中國(guó)蜂產(chǎn)品”證明標(biāo)志。其中授予標(biāo)志的必須要求就是要保證標(biāo)志產(chǎn)品可溯源:使用該證明商標(biāo)的蜂蜜產(chǎn)品須有完整的溯源記錄(含采集地、采集時(shí)間、蜂農(nóng)生產(chǎn)記錄及相關(guān)聯(lián)供貨方和交易記錄等)。本崗位項(xiàng)目組所承擔(dān)的課題任務(wù)：溯源技術(shù)研究和推廣

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織管理局向中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)下發(fā)《全國(guó)性行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)評(píng)估等級(jí)通知書》（民管函[2011]10號(hào)），經(jīng)全國(guó)性行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)評(píng)估委員會(huì)評(píng)定中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)在此次全國(guó)性行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)評(píng)估中獲4A等級(jí)。據(jù)悉，2010年度參評(píng)的全國(guó)性行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)中，共有94家獲得3A及以上評(píng)估等級(jí)，其中5A級(jí)7家，4A級(jí)19家。獲得以上成績(jī)是中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)多年來在社會(huì)各方面共同關(guān)心支持和幫助下不懈努力的結(jié)果，也是對(duì)行業(yè)和協(xié)會(huì)工作的充分肯定。

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、蜂蛹和蜂毒等蜂產(chǎn)品，極為豐富。據(jù)了解，我省每年用于加工和內(nèi)銷的蜂產(chǎn)品還不到總產(chǎn)量的30%，絕大部分蜂產(chǎn)品原料被外省市加工企業(yè)收購或由本省的經(jīng)銷商收購后銷往省外，然后通過簡(jiǎn)單初級(jí)加工后出口或內(nèi)銷。由于我省開發(fā)利用蜂產(chǎn)品與其他發(fā)展較快的省市相比還很落后，蜂產(chǎn)品市場(chǎng)難以控制，市場(chǎng)的不穩(wěn)定性嚴(yán)重地影響了蜂農(nóng)們的養(yǎng)蜂生產(chǎn)積極性。如果我們把外省市利用的蜂產(chǎn)品資源進(jìn)一步開發(fā)與利用起來，不僅每年可以換回?cái)?shù)千萬美元的外匯，而且還可以大大增加蜂農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)我省養(yǎng)蜂

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，中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)蜂產(chǎn)品專業(yè)委員會(huì)年度工作會(huì)議在北京香山召開。會(huì)議由蜂產(chǎn)品專業(yè)委員會(huì)主任彭文君主持。中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張復(fù)興、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所所長(zhǎng)吳杰等分別對(duì)專委會(huì)工作做重要發(fā)言，明確指出蜂產(chǎn)品行業(yè)存在的食品安全問題，特別強(qiáng)調(diào)應(yīng)從源頭控制蜂產(chǎn)品質(zhì)量，專委會(huì)要從養(yǎng)蜂基地建設(shè)做起，從培訓(xùn)蜂農(nóng)做起，以保證蜂產(chǎn)品的規(guī)范生產(chǎn)；提出充分發(fā)揮蜂產(chǎn)品專委會(huì)的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮由浙江大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所共同構(gòu)建的科研體系平臺(tái)，國(guó)家蜂產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心

規(guī)劃并推動(dòng)全國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)繼續(xù)開拓創(chuàng)新和加快發(fā)展工作，中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)于2010年1月12～13日在北京召開全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范與開拓推進(jìn)會(huì)，研究并啟動(dòng)全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范與開拓三年工作規(guī)劃的有關(guān)工作。會(huì)議期間，舉行了紀(jì)念中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)成立二十周年及中國(guó)蜂產(chǎn)品報(bào)創(chuàng)刊二十周年座談會(huì)，召開了協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第二次常務(wù)理事（擴(kuò)大）會(huì)議。第十屆全國(guó)人大常務(wù)委員會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)顧秀蓮應(yīng)邀出席座談會(huì)并作重要講話。中華全國(guó)供銷合作總社黨組成員于培順，中國(guó)蜂產(chǎn)品

北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司，100176 楊寒冰喬廷昆先生因病于2010年5月5日在北京逝世，享年78歲。噩耗傳來，中國(guó)蜂業(yè)屆同仁無不為之悲慟。我是1989年初在籌辦中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)時(shí)認(rèn)識(shí)喬老的。此后，作為蜂產(chǎn)品行業(yè)的積極分子，經(jīng)常與喬老謀面。后來，我擔(dān)任中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，在與喬老共事的多年，從他身上學(xué)到了不少東西，特別是喬老對(duì)中國(guó)蜂產(chǎn)品事業(yè)的那種執(zhí)著和熱愛，對(duì)我啟迪激勵(lì)殊多，令我永志不忘。喬老是山東文登人。1954年考上北京醫(yī)科大學(xué)，畢業(yè)后分配到北

反映：現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)蜂產(chǎn)品專賣店越來越困難，銷售日漸萎縮。蜂產(chǎn)品專賣店的發(fā)展遇到瓶頸，急需創(chuàng)新突破，這是行業(yè)內(nèi)許多人的共識(shí)。本文通過分析我國(guó)蜂產(chǎn)品專賣店的現(xiàn)狀，聯(lián)系當(dāng)前保健品市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)向，提出突破當(dāng)前我國(guó)蜂產(chǎn)品專賣店發(fā)展瓶頸的辦法。一、我國(guó)蜂產(chǎn)品專賣店現(xiàn)狀分析盡管我國(guó)蜂產(chǎn)品專賣店已有百年歷史，但是大量出現(xiàn)并成為國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品零售市場(chǎng)主流經(jīng)營(yíng)模式，是在上世紀(jì)90年代中期以后。1、蜂產(chǎn)品專賣店發(fā)展過程回顧上世紀(jì)90年代初，獨(dú)占國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)多年的蜂王漿口服液，因受一些

紀(jì)80年后期，蜂產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，由蜂場(chǎng)自主經(jīng)營(yíng)、小作坊方式生產(chǎn)，逐步發(fā)展成為天然保健食品行業(yè)，特別是近幾年來，超低溫技術(shù)、超臨界技術(shù)的應(yīng)用以及GMP規(guī)范生產(chǎn)模式的興起，蜂產(chǎn)品已經(jīng)逐步發(fā)展成為我國(guó)天然保健品重要生力軍。鑒于蜂產(chǎn)品行業(yè)的獨(dú)特因素，若仍沿用傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，或是直接移植其他行業(yè)的營(yíng)銷模式，都很難適應(yīng)蜂產(chǎn)品行業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致原本很大的市場(chǎng)處于各類保健品、醫(yī)藥的夾縫中生存。為此，市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略已成為制約蜂產(chǎn)品發(fā)展的瓶頸，其市場(chǎng)戰(zhàn)略成為業(yè)內(nèi)有志之士共同

論最多的當(dāng)屬對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的憂慮。養(yǎng)蜂人這樣，蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者也這樣，廣大消費(fèi)者更是這樣。大家的期盼是一致的，就是加大對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管與治理力度，進(jìn)一步凈化和規(guī)范蜂產(chǎn)品市場(chǎng)，讓人們用上放心優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品。一、蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀與問題當(dāng)前，我國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)可謂產(chǎn)銷兩旺，尤其近年來人們生活水平快速提高，追求健康的人越來越多，需要蜂產(chǎn)品的人明顯增加，蜂產(chǎn)品市場(chǎng)空前活躍。但在購買蜂產(chǎn)品時(shí)憂慮重重，很多消費(fèi)者總是擔(dān)憂買不到好產(chǎn)品，擔(dān)心起不到保健作用反而受害。對(duì)此，我奉勸廣大消

）近年來，我國(guó)蜂產(chǎn)品產(chǎn)量不斷提高，2008年蜂蜜產(chǎn)量為35萬噸，蜂花粉3000～4000噸，蜂王漿3000噸、蜂膠350噸、蜂蠟4000噸[1-4]，均居世界首位。我國(guó)蜂產(chǎn)品種類也日趨豐富，產(chǎn)品加工水平不斷提高。蜂花粉片、蜂花粉軟膠囊、王漿含片、蜂蜜酒等等新產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)品銷售量不斷上升。但同時(shí)，蜂產(chǎn)品質(zhì)量卻出現(xiàn)了下降現(xiàn)象。據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)2004年對(duì)全國(guó)市場(chǎng)蜂產(chǎn)品的質(zhì)量調(diào)查，有50%以上的蜂產(chǎn)品達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要原因在于產(chǎn)品摻假和藥殘超標(biāo)[5，6]。

曉青【摘要】 蜂產(chǎn)品以其綠色、健康形象,在保健品市場(chǎng)逐漸占有一席之地。蜂產(chǎn)品市場(chǎng)有其行業(yè)的特點(diǎn),也面臨各種內(nèi)外因素的挑戰(zhàn)。本文主要從蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)出發(fā),對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)存在的問題進(jìn)行探討,試圖探求適合蜂產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷管理模式,從而促進(jìn)蜂業(yè)的健康發(fā)展。【關(guān)鍵詞】 蜂產(chǎn)品 蜂產(chǎn)品市場(chǎng) 營(yíng)銷管理策略項(xiàng)目基金: 國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助【Abstract】The bee roducts has holded the small sace gradually

競(jìng)爭(zhēng)格局狀態(tài)，蜂產(chǎn)品企業(yè)無論在產(chǎn)業(yè)鏈條構(gòu)建，還是在市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面，都面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)的諸多挑戰(zhàn)。近年來，在各種保健產(chǎn)品“各領(lǐng)風(fēng)騷三五年”的市場(chǎng)背景下，蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)卻一直穩(wěn)步上升。目前，蜂產(chǎn)品行業(yè)銷售額已經(jīng)超過50億元，并表現(xiàn)出較好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。但是，無論在產(chǎn)業(yè)鏈條構(gòu)建，還是在市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面，都存在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的諸多挑戰(zhàn)。那么，蜂產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀究竟如何?蜂產(chǎn)品企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷轉(zhuǎn)型，才能促使企業(yè)增長(zhǎng)和行業(yè)升級(jí)?蜂產(chǎn)品市場(chǎng)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存談到蜂產(chǎn)品，更多人想到的