商河縣蔬菜保供園區(qū)現(xiàn)狀及高質量發(fā)展對策

劉云福

（山東省商河縣蔬菜技術服務中心 山東商河 251600）

商河縣是山東省重要的蔬菜生產大縣，近年來通過大力建設以高標準設施蔬菜為主的保供園區(qū)，大力發(fā)展現(xiàn)代高效農業(yè)，培育和壯大特色優(yōu)勢產業(yè)，蔬菜保供園區(qū)規(guī)模逐步擴大，質量效益不斷提高，推動商河蔬菜產業(yè)不斷提質升級，菜籃子工程建設取得很大進步。筆者以保供園區(qū)新時代使命要求為出發(fā)點，立足商河縣蔬菜保供園區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀，認真分析當前存在的主要問題，有針對性的研究提出遠郊型縣域蔬菜保供園區(qū)發(fā)展的總體思路和目標，著重闡述“五個打造”重要舉措，旨在推動保供園區(qū)綠色低碳、高質量發(fā)展。

1 蔬菜保供園區(qū)的新時代使命要求

在加快經濟綠色轉型、消費升級和實現(xiàn)雙碳目標的新形勢下，加強蔬菜保供園區(qū)建設，是落實農產品穩(wěn)產保供任務、保障廣大市民菜籃子、滿足日益增長的蔬菜消費需求的重要渠道和有力舉措。蔬菜保供園區(qū)必須順應新時代消費升級的新趨勢，立足當?shù)貙嶋H，以綠色、安全、健康、標準為底色，依托體制機制創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和科技創(chuàng)新，堅持高起點規(guī)劃、高標準建設、高質量運營，推動園區(qū)向綠色低碳、高質量發(fā)展，這是新時代推進經濟綠色轉型、鄉(xiāng)村全面振興，實現(xiàn)農業(yè)農村現(xiàn)代化戰(zhàn)略目標的必然要求，關系到蔬菜產業(yè)鏈、供應鏈安全與發(fā)展，意義重大。

2 商河縣蔬菜保供園區(qū)現(xiàn)狀

2.1 蔬菜保供園區(qū)規(guī)?；?、集約化發(fā)展，產業(yè)化經營

截止到2021年，蔬菜常年播種面積約16萬畝，其中有11萬畝大蒜，4萬畝以冬暖式大棚為主的設施蔬菜。新型經營主體獲得綠色、無公害產品質量認證200多個，并注冊自己的商標，已建成32個國家級、市級高標準蔬菜保供園區(qū)，面積共計6 000余畝，規(guī)模在濟南市占第一位。園區(qū)以建設高標準鋼結構日光溫室為主，包含生產區(qū)、產品展示區(qū)、交易區(qū)、加工區(qū)及觀光采摘區(qū)，形成產、銷、游一體化的發(fā)展模式。

2.2 蔬菜保供園區(qū)生產服務體系、產業(yè)鏈條逐漸完善

智能溫室集約化蔬菜嫁接育苗園區(qū)規(guī)模在2.1萬m2以上，年育苗量達1.7億株?！半娚唐脚_+蔬菜”網上銷售占比逐年增加?！按妩h支部+農業(yè)合作社+基地+龍頭企業(yè)+市場”的村級服務組織逐步發(fā)展壯大。以“四季豐”“中匯中央廚房”和“家家悅”集團等大型農產品加工商貿企業(yè)入駐，形成了生產、加工、銷售產業(yè)鏈條。

2.3 蔬菜保供園區(qū)科技引領、示范帶動作用顯著增強

近年來，引進示范推廣了瓜菜新品種和新技術，如蜜童西瓜、珍珠紅西瓜、博洋甜瓜、奧黛麗甜椒、德瑞特黃瓜、有機松菜花、貝貝櫻桃番茄、優(yōu)質大蒜新品種，以及水肥一體化、秸稈生物反應堆技術、自動放風、物理與生物無害化防治病蟲害（殺蟲燈、誘蟲板、食餌誘殺、防蟲網、生物菌劑等）新技術，增產幅度超過20%，有力地推動了產業(yè)發(fā)展進步。

3 蔬菜保供園區(qū)存在的問題

3.1 設施蔬菜保供園區(qū)規(guī)模偏小、產業(yè)鏈延伸融合力度偏弱

與壽光、莘縣、扶溝等外地先進蔬菜產區(qū)相比差距明顯，一是小農戶生產經營模式仍占主導，缺乏規(guī)?；?、現(xiàn)代化、產業(yè)化的大型蔬菜保供園區(qū)龍頭，各類設施蔬菜作物優(yōu)勢特色品類少，導致規(guī)模效益不高。二是整個產業(yè)鏈條在綠色科技應用、農產品采后預冷、蔬菜秸稈廢棄物資源化綜合利用，尤其是蔬菜精深加工業(yè)等諸多環(huán)節(jié)存在短板，產銷以初級農產品為主，高附加值的優(yōu)勢蔬菜成品市場占有率低，導致品牌影響力和產業(yè)帶動力不強。三是蔬菜保供區(qū)三產有機融合度不高，內生發(fā)展動力和經營創(chuàng)新能力不強，導致園區(qū)產業(yè)價值增長對農業(yè)農村經濟的貢獻不大。

3.2 蔬菜綠色化、標準化生產水平不高

近幾年，園區(qū)經營主體通過加大綠色生產技術推廣，化肥、農藥使用量明顯下降，杜絕使用高毒高殘留農藥，實現(xiàn)了無公害農產品生產，但是，整體來看，園區(qū)經營主體的科技管理水平參差不齊，綠色發(fā)展的理念、生產模式和標準化技術還未全面覆蓋，仍以“化學農業(yè)”“粗放農業(yè)”“高產農業(yè)”為主，存在著追求高產而長期過量偏施化學肥料、噴施化學藥劑、激素，管理不精細，調控不精準等問題，加之蔬菜連作障礙，農膜殘毒，忽視有機肥與生物菌劑培肥改土，多數(shù)耕地生態(tài)環(huán)境遭到破壞，固碳減排能力下降，農業(yè)面源污染狀況未得到明顯改善，致使蔬菜質量品質下降、蔬菜病蟲害頻發(fā)，產品存在安全隱患[1]。

3.3 數(shù)字蔬菜、智慧蔬菜等現(xiàn)代科技裝備水平不高

雖然園區(qū)新上的蔬菜生產設施均為厚土墻鋼架大跨度下沉式巨型日光溫室，在棚型結構標準、空間土地利用率、產量收益等諸多方面都有了很大提升，但是，受資金、人才、科技等多因素制約，管理仍處在“人力農業(yè)”“經驗農業(yè)”發(fā)展階段，而具有低碳低耗、精準智能、綠色高效特點的全產業(yè)鏈和全過程的“數(shù)字蔬菜、智慧蔬菜”發(fā)展進程緩慢。主要表現(xiàn)：數(shù)字化農業(yè)信息管理平臺還不完善，生態(tài)修復數(shù)字化管理“雙碳”體系還未建立，農業(yè)防災減災數(shù)字化應急管理還不夠精準，農事管理依賴大量人工、機械化程度落后，勞動生產率、產品質量和規(guī)模效益都不高，不適應產業(yè)升級和高端消費需求[2]。

3.4 農業(yè)社會化服務體系和新型銷售模式明顯滯后

目前，農業(yè)社會化服務體系還不健全，社會化服務組織還不規(guī)范強大，黨建領辦合作社的整體服務水平不高，還不能充分滿足蔬菜產前、產中、產后的系列化、集約化、專業(yè)化的服務需求，導致保供園區(qū)管理運營成本高，生產效率低下，規(guī)模效益增長乏力。隨著線上經濟發(fā)展，便捷的網上購物消費已成為百姓的日常選擇，商河蔬菜仍主要依賴傳統(tǒng)的批發(fā)市場銷售模式，電商銷售、平臺直播帶貨等線上新型銷售比重還很小，總銷售量不足20%。

4 蔬菜保供園區(qū)綠色、高質量發(fā)展對策

基于以上現(xiàn)狀、問題分析，立足蔬菜保供園區(qū)的新時代使命要求，為了補短板、強弱項，突出商河優(yōu)勢特色，保障蔬菜供應鏈穩(wěn)定、綠色、安全，滿足市民消費升級需求，筆者提出了蔬菜保供園區(qū)綠色低碳、高質量發(fā)展的總體思路、目標和舉措，包括：圍繞“建設高標準蔬菜保供園區(qū)、發(fā)展現(xiàn)代高效農業(yè)”這一大重心，堅持綠色、安全、標準、低碳、高效的五大發(fā)展理念，筑牢制度、組織、人才、科技、安全的五大保障體系基礎，著力實施“五個打造”的重大舉措，加快促進農業(yè)由化學污染向綠色低碳、粗放經營向數(shù)字標準、人力傳統(tǒng)向智慧現(xiàn)代、松散高耗向集約高效、一元一產向多元融合的五大發(fā)展方式轉變，推進規(guī)?；?、產業(yè)化、品牌化、組織化、網絡化、多元化的六化發(fā)展，實現(xiàn)提升產業(yè)鏈規(guī)模效益、提升供應鏈生產檔次、提升產成品質量標準、提升全過程運營效率、提升新業(yè)態(tài)產業(yè)價值、提升各主體職業(yè)素養(yǎng)、提升新銷售渠道創(chuàng)新的七大發(fā)展目標，從而推動商河蔬菜綠色低碳、高質量發(fā)展，樹立精致農業(yè)的齊魯樣板。筆者著重就“五個打造”重要舉措作詳細論述。

4.1 打造遠郊型綠色生態(tài)品牌蔬菜保供基地

4.1.1 發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色，產業(yè)化發(fā)展 隨著濟南北跨與都市圈發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、黃河流域生態(tài)保護與高質量發(fā)展經濟帶國家戰(zhàn)略逐步實施，遠郊型綠色生態(tài)品牌蔬菜保供基地將承擔著越來越重要促發(fā)展保民生任務。商河縣地處蔬菜生產黃金地帶，位于建設省會濟南大都市圈的節(jié)點上，借助顯著的發(fā)展優(yōu)勢，優(yōu)化區(qū)域布局，匯聚各項發(fā)展要素資源，扶持壯大一批優(yōu)勢特色瓜菜、高端食用菌的育繁推一體化的種苗企業(yè)龍頭，增加瓜菜菌種植品類，豐富市場供應，擴大以色列彩椒、太空辣椒、貝貝櫻桃番茄、珍珠紅西瓜、博洋甜瓜、水果黃瓜、水果蘿卜、黑皮冬瓜、皇妃西芹、甜寶草莓、無絲菜豆、改良紅根韭菜、姬松茸菌類等特色瓜菜保供園區(qū)規(guī)模，培育壯大蔬菜精深加工業(yè)，創(chuàng)建特殊功能的保健農業(yè)種植區(qū)、加工區(qū)、展銷區(qū)，打造立足濟南都市圈、輻射京津冀及長江經濟帶，從蔬菜種苗、生產、加工到銷售全鏈條、產業(yè)化的特色園區(qū)。

4.1.2 提升檔次，打響品牌，規(guī)?；l(fā)展 保供園區(qū)要優(yōu)選推廣設施結構合理、性能優(yōu)越、安全耐用、投入產出比高、適應機械化種植和智慧化管理的現(xiàn)代化日光溫室和拱圓棚型，應用優(yōu)質抗病專用種苗與現(xiàn)代農業(yè)科技，提高園區(qū)生產檔次水平，樹立綠色生態(tài)型農業(yè)園區(qū)的典型和樣板，多點開花、以點帶面，實行規(guī)?；N植、區(qū)域化布局、集約化管理、專業(yè)化經營，形成“一鄉(xiāng)一特一村一品”的產業(yè)布局。實施“品牌農業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，力爭園區(qū)綠色食品、有機食品、地理標識產品認證，打響區(qū)域農業(yè)公共品牌，擦亮“全國生態(tài)縣”的金字招牌，提高社會知名度和市場競爭力，形成規(guī)模效益、名牌效應。

4.2 打造數(shù)字農業(yè)、智慧蔬菜保供園區(qū)

加快農業(yè)大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網、區(qū)塊鏈、5G、衛(wèi)星遙感、元宇宙等新科技和新生產要素融入園區(qū)發(fā)展過程，推動蔬菜全產業(yè)鏈向綠色低碳、高端智能、現(xiàn)代高效方向邁進[3]。

4.2.1 大力發(fā)展“數(shù)字蔬菜” 利用大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈等新型生產力，建立功能強大、安全高效的產供加銷全產業(yè)過程的數(shù)字化管理系統(tǒng)平臺，推動農業(yè)精準化、產業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產業(yè)化。

4.2.2 打造以農業(yè)物聯(lián)網為主導的智慧園區(qū) 蔬菜保供園區(qū)必須加快以農業(yè)物聯(lián)網為代表的現(xiàn)代農業(yè)科技規(guī)模化推廣應用，引進植物工廠、垂直農業(yè)、立體農業(yè)等新栽培模式，發(fā)展智慧育苗、智慧生產、智慧物流、智慧加工和智慧營銷，通過“掌上蔬菜”管理平臺實時園區(qū)設施環(huán)境調控及病蟲害自動監(jiān)測、診斷、預警、處置等精準管理，產品采收后的預冷、分揀、加工、包裝到冷鏈物流配送的最優(yōu)化、智能化管理，淘汰人力農業(yè)、經驗農業(yè)和化學農業(yè)，不斷提升全產業(yè)鏈的智能化水平。未來隨著科技創(chuàng)新發(fā)展，可應用AR/VR、XR虛擬現(xiàn)實頭顯設備入口進化到下一代互聯(lián)網科技“元宇宙”新時代，在打造的虛擬蔬菜園區(qū)三維世界中，生產者和消費者均可實時嵌入互動交流且共創(chuàng)共建共享的各種場景，沉浸式體驗與真實蔬菜園區(qū)生產管理完全一樣且同步的進化生態(tài)，匯集虛擬現(xiàn)實連通的購娛游玩樂各種功能，開創(chuàng)一種全新全能的農業(yè)產銷高級發(fā)展模式。

4.2.3 加快研發(fā)和普及應用小型化、電動化、自動化機械設備 如新型的集合耕翻、施肥、覆膜、栽種、拉秧、處理、還田的多功能復合型農機具，自走式的集合瓜果授粉、噴藥、采摘多功能農業(yè)機器人，自感應式的集合補光、補氣、調濕、監(jiān)控病蟲多功能儀器設備，實現(xiàn)精準化調控、自動化管理、機械化生產，極大地解放勞動力、降低勞動成本、提高整體生產效率和質量效益水平。

4.3 打造綠色低碳高科技示范園區(qū)

4.3.1 順應消費升級新需求 隨著食品消費由過去追求“吃飽”向“吃好、安全、營養(yǎng)、健康”轉變，蔬菜保供園區(qū)必須以市場為導向，順應食品消費升級趨勢，加快蔬菜供應鏈由“規(guī)模數(shù)量型”向“質量效益型”轉變，淘汰高耗能、高污染、低效率的傳統(tǒng)化學農業(yè)生產模式，不斷滿足人們對優(yōu)質、綠色、健康、高端農產品的消費需求。

4.3.2 應用綠色低碳、現(xiàn)代高效蔬菜科技 實施科技強農戰(zhàn)略，依靠科技創(chuàng)新，推行“科學有效、安全生態(tài)、綠色高質、循環(huán)高效、集約低碳”的標準化生產技術，加快綠色低碳蔬菜技術集成與示范推廣，持續(xù)推進“綠色農業(yè)”“標準農業(yè)”“品牌農業(yè)”，深入實施化肥農藥雙減、土壤改良修復等重大行動，應用蔬菜秸稈資源化利用技術、測土配方平衡施肥技術、秸稈生物反應堆結合智能水肥一體化技術、綠色病蟲害防控技術、全程生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)農業(yè)技術、蔬菜預冷保鮮與分揀初加工技術，達到固碳減耗、提質增值[4]。

4.3.3 綠色低碳科技示范帶動 借鑒國內外現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的不同發(fā)展類型和運營模式，重點開展新優(yōu)特品種、綠色低碳產業(yè)鏈新模式新技術、新型先進材料設備的引進試驗示范與推廣，創(chuàng)建一批蔬菜綠色低碳科技示范基地、特色農產品加工園區(qū)，擴展生態(tài)園區(qū)規(guī)模，提供高端高質產品，建成全鏈條、一體化、規(guī)?；母哔|量發(fā)展綠色產業(yè)基地，不斷提檔升級蔬菜供應端，打響商河蔬菜綠色品牌[5]。

4.4 打造高水平農業(yè)社會化服務體系和現(xiàn)代銷售模式

4.4.1 招才引智，壯大高素質新型職業(yè)農民人才隊伍 人才是創(chuàng)新主體和發(fā)展根本，要實施人才戰(zhàn)略，縣級政府部門或協(xié)會要組織積極引進國內科研院所專家隊伍，招才引智，依托商河實際，瞄準前沿科技應用，建立高水平的蔬菜實驗示范博士工作站點，組建一支強大的科研推廣智囊團，加快改革創(chuàng)新基層農技推廣體系，加大高素質技能型農業(yè)職業(yè)人才的培訓力度，培育一大批具有現(xiàn)代市場體系思維、較高農業(yè)科技素質與經營管理能力的本土農業(yè)生產經營人才隊伍，為園區(qū)綠色、高質量發(fā)展提供高素質人才支撐和創(chuàng)新環(huán)境。

4.4.2 黨建引領，壯大農業(yè)社會化服務力量 要強化黨建引領農業(yè)合作社組織，充分發(fā)揮現(xiàn)代科技和人才支撐作用，協(xié)調、聚集各類農業(yè)要素資源，適度規(guī)模經營，以市場為導向、以科技為支撐、以保供園區(qū)建設為載體，增強全產業(yè)、全過程、全方位的社會化服務能力，建立規(guī)?；?、專業(yè)化、社會化的強大農業(yè)服務組織，形成集約、專業(yè)、高效的一體化的現(xiàn)代農業(yè)經營管理體系，通過“市場+龍頭企業(yè)+合作社+保供園區(qū)+基地+農戶”等農業(yè)組織形式，發(fā)揮專業(yè)合作社、農產品協(xié)會、商貿流通領域等各服務組織連結生產端與市場端的紐帶作用，為園區(qū)綠色低碳和可持續(xù)發(fā)展提供強有力的服務體系保障。

4.4.3 觸網上行，做大做強“互聯(lián)網+農產品” 立足國內廣闊市場和消費新需求，依托商河優(yōu)質特色蔬菜產品，改變傳統(tǒng)單一的線下銷售模式，補齊“互聯(lián)網+蔬菜”現(xiàn)代銷售模式這塊短板，加快農產品上行。一是縣域地方政府部門建立“掌上商河蔬菜”，完善“數(shù)字三農”線上便民服務平臺，通過上網、入云，為商河蔬菜插上互聯(lián)網的翅膀。二是借助阿里巴巴、京東、拼多多等國內知名大型電商平臺，建立線下“商河綠色蔬菜基地中心倉”，發(fā)揮電商的強大引擎作用，線上引領線下，線下支撐線上，形成線上線下齊頭并進、通達全國的銷售網。創(chuàng)新銷售模式，發(fā)展短視頻、網絡直播帶貨，擴大大中城市社區(qū)直供，無人配送自動售菜網點，積極推行中央廚房模式，聯(lián)手大型商超企業(yè)，健全農產品冷鏈物流、鮮菜預冷分揀凈菜初加工體系，通過“市場+電商+保供園區(qū)+合作社+農戶”組織形式，形成利益共享、風險共擔的利益連接機制，一端連接農戶、一端連接市場，確保保供基地供應鏈穩(wěn)定，打通連接廣大市場的通道，不斷擴大中高端市場銷售份額。

4.5 打造三產融合發(fā)展的都市型保供園區(qū)

保供園區(qū)要穩(wěn)定供給鏈，延伸產業(yè)鏈，提升價值鏈，推進一二三產業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展。一是打造一批高質量閉環(huán)生態(tài)綜合體，應因地制宜發(fā)展休閑農業(yè)，與鄉(xiāng)村旅游、休閑采摘、文教娛樂、光伏新能源等產業(yè)形態(tài)有機融合，打造多業(yè)態(tài)一體化發(fā)展的新平臺、新載體，推動市民下鄉(xiāng)、鄉(xiāng)村景觀整治、鄉(xiāng)村風貌塑造、改善人居環(huán)境，增加園區(qū)綜合收入，提高整體質量效益水平，不斷挖掘園區(qū)增值潛力。二是園區(qū)建設發(fā)展中要與鄉(xiāng)村文化相結合，充分發(fā)掘地方傳統(tǒng)文化，增添歷史文化內涵氣息，讓人們感受感悟地方特色文化魅力和鄉(xiāng)村文明，努力講好“蔬菜故事”，豐富和宣傳“商河故事”。三是爭取上級資金在商河投資創(chuàng)建國家級 “濟南蔬菜現(xiàn)代科技博覽會”（濟南菜博會），匯集蔬菜新品種、新技術科研示范展示與教學文旅融合發(fā)展的現(xiàn)代綜合園，與現(xiàn)有的 “濟南花卉博覽會”“濟南農產品展銷會”三會聯(lián)手，合力創(chuàng)建國家級“濟南現(xiàn)代農業(yè)博覽會”，打響“濟南農博會”國家品牌，以蔬菜保供園區(qū)綠色低碳、融合創(chuàng)新為引領，把商河打造成為精致農業(yè)發(fā)展的齊魯樣板[6]。

5 結語

在奮進新時代、構建新格局、推動新發(fā)展的歷史性轉折的大背景下，蔬菜穩(wěn)產保供園區(qū)通過“五個打造”的重要舉措，發(fā)展數(shù)字農業(yè)、智慧農業(yè)、綠色農業(yè)、品牌農業(yè)，構建蔬菜保供園區(qū)種植規(guī)?；?、生產標準化、經營組織化、產業(yè)現(xiàn)代化、農業(yè)融合化的新發(fā)展格局，必將推動蔬菜穩(wěn)產保供園區(qū)綠色低碳、高質量發(fā)展，加快實現(xiàn)農業(yè)農村現(xiàn)代化。