重慶地區(qū)雜交水稻綠色穩(wěn)產(chǎn)高效淹水直播技術(shù)

姚 雄 張巫軍 段秀建 劉強(qiáng)明 唐永群 李經(jīng)勇

（重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院/重慶再生稻研究中心 重慶 401329）

重慶市地處長江上游和三峽庫區(qū)腹心地帶，農(nóng)業(yè)是全市的基礎(chǔ)保供產(chǎn)業(yè)，水稻是全市的第一大糧食作物。自2009年以來，全市水稻播種面積基本穩(wěn)定在68萬hm2以上，總產(chǎn)水平穩(wěn)定在500萬t左右，對實現(xiàn)全市糧食基本自給自足、確保區(qū)域糧食安全與社會穩(wěn)定具有舉足輕重的作用[1]。受丘陵山區(qū)地形地貌、經(jīng)濟(jì)社會條件等限制，重慶水稻的基礎(chǔ)生產(chǎn)條件較差，田塊十分零碎分散，中低產(chǎn)田比例高達(dá)61.7%，難以實現(xiàn)水稻規(guī)?；?、機(jī)械化生產(chǎn)[2]。為了穩(wěn)定重慶地區(qū)的水稻播種面積和總產(chǎn)，推廣以直播為代表的輕簡化種植技術(shù)，在國家暨重慶市科技攻關(guān)專項經(jīng)費的支持下，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院渝優(yōu)水稻團(tuán)隊于2015年啟動了雜交水稻新型直播技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用課題，研制形成了雜交水稻機(jī)械直播栽培技術(shù)，技術(shù)示范片實現(xiàn)了多年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)[3-4]。自2019年起，為了解決直播稻田雜草的非農(nóng)藥防控難題，團(tuán)隊開展了淹水直播技術(shù)探索，取得了重要進(jìn)展。筆者基于2019－2020年在重慶市永川區(qū)實施的雜交水稻淹水直播技術(shù)示范結(jié)果，總結(jié)提出了重慶地區(qū)雜交水稻綠色穩(wěn)產(chǎn)增效淹水直播技術(shù)，以期促進(jìn)以重慶為代表的西南丘陵山區(qū)雜交水稻直播技術(shù)的綠色安全推廣應(yīng)用。

1 示范效果

2019年，渝優(yōu)水稻團(tuán)隊以中早熟優(yōu)質(zhì)雜交水稻神9優(yōu)25（渝審稻20170016）為示范品種，在重慶市永川區(qū)大安街道二郎壩村建設(shè)了6.7 hm2淹水直播技術(shù)示范片。示范片前作為油菜，水稻催芽露白后于5月15日人工撒播，干種子用種量為1.2 kg/畝，直播前不施底肥，直播后保持5～8 cm水層14 d，之后讓水自然落干，并在全生育期不使用化學(xué)藥劑除草。當(dāng)秧苗生長至3～4葉齡時，一次施用緩控釋肥（NPK比例為 24∶12∶12）25 kg/畝。 當(dāng)全田秧苗莖蘗數(shù)達(dá)到18萬/畝時，排水曬田，之后保持干濕交替狀態(tài)至稻谷成熟。9月12日，重慶市農(nóng)學(xué)會組織行業(yè)專家組隨機(jī)抽取示范片內(nèi)的3個大田進(jìn)行機(jī)收測產(chǎn)。第1塊田實收面積680 m2，收獲鮮稻谷614.4 kg，去除雜質(zhì)并折合標(biāo)準(zhǔn)含水量稻谷511.3 kg/畝。第2塊田實收面積933.4 m2，收獲鮮稻谷829.6 kg，去除雜質(zhì)并折合標(biāo)準(zhǔn)含水量稻谷586.9 kg/畝。第3塊田實收面積826.7 m2，收獲鮮稻谷738.1 kg，去除雜質(zhì)并折合標(biāo)準(zhǔn)含水量稻谷558.4 kg/畝。示范片水稻算術(shù)平均產(chǎn)量552.2 kg/畝。與當(dāng)?shù)赝黄贩N、同期非淹水直播相比，示范片水稻遲熟5 d，拔節(jié)期、抽穗期的群體LAI分別為8.0和9.5，無明顯雜草危害，產(chǎn)量降低20.4 kg/畝，但減施復(fù)合肥10 kg/畝、節(jié)省化學(xué)除草2次，扣除產(chǎn)量損失（按稻谷均價2.5元/kg計），淹水直播技術(shù)示范片較對照節(jié)約成本125元/畝。

2020年，渝優(yōu)水稻團(tuán)隊以中熟優(yōu)質(zhì)雜交水稻渝香203（國審稻2010006）為示范品種，在重慶市永川區(qū)來蘇鎮(zhèn)觀音井村建設(shè)了7.3 hm2淹水直播技術(shù)示范片。示范片前作為油菜，水稻催芽露白后于5月19日機(jī)械直播，干種子用種量為1.3 kg/畝，直播后保持5～8 cm水層7 d，其余技術(shù)措施同2019年。9月22日，重慶市農(nóng)學(xué)會組織行業(yè)專家組隨機(jī)抽取示范片內(nèi)的3個大田進(jìn)行機(jī)收測產(chǎn)。第1塊田實收面積184.4 m2，收獲鮮稻谷188.7 kg，去除雜質(zhì)并折合標(biāo)準(zhǔn)含水量稻谷產(chǎn)量520.2 kg/畝。第2塊田實收面積136.5 m2，收獲鮮稻谷產(chǎn)量154.5 kg，去除雜質(zhì)并折合標(biāo)準(zhǔn)含水量稻谷594.3 kg/畝。第3塊田實收面積158.2 m2，收獲鮮稻谷178.4 kg，去除雜質(zhì)并折合標(biāo)準(zhǔn)含水量稻谷產(chǎn)量558.8 kg/畝。示范片水稻算術(shù)平均產(chǎn)量557.8 kg/畝。與當(dāng)?shù)赝黄贩N、同期非淹水直播相比，示范片水稻遲熟7 d，拔節(jié)期、抽穗期的群體LAI分別為7.8和9.7，成熟期無明顯雜草危害，產(chǎn)量相當(dāng)，節(jié)約成本176元/畝。

2 關(guān)鍵技術(shù)

2.1 選擇適宜品種

淹水直播必須選擇種子萌發(fā)期耐淹能力強(qiáng)的品種，確保發(fā)芽快、根系生長強(qiáng)、出苗齊。目前，渝優(yōu)水稻團(tuán)隊通過室內(nèi)淹水直播試驗篩選出耐淹力較強(qiáng)的雜交品種有荃優(yōu)華占（國審稻20176001）、渝香203（國審稻 2010006）、川優(yōu) 6203（國審稻 2014016）、深兩優(yōu) 1177（國審稻 20200095）、旌 1優(yōu)華珍（國審稻20170002）、隆兩優(yōu)黃莉占（國審稻 20176002）、宜優(yōu)2108（國審稻2019006）及神9優(yōu)28（渝審稻20200016）等。 其中，渝香203、神 9優(yōu) 25、神 9優(yōu) 28等3個雜交稻品種已在重慶地區(qū)開展了大面積淹水直播示范驗證。

2.2 精選稻種，適當(dāng)催芽

淹水直播必須精選稻種，提高種子質(zhì)量。一般采用風(fēng)選法篩選，除去病粒、秕粒、蟲粒和雜質(zhì)，然后將稻種放入20%的鹽水中充分?jǐn)嚢?，撈出浮在上面的秕粒和雜質(zhì)，再取出下沉飽滿的種子放入清水里浸泡12 h，浸泡期間換水1次。清水浸泡結(jié)束后，首先將種子放入線菌清、菌蟲清、惡線靈、使百克等藥液中浸泡12 h。其次用清水把藥液浸泡過的種子沖洗干凈，撈出晾干。最后，用保濕性較好的塑料袋裝好晾干的種子，在室溫條件下催芽至破胸露白且芽長不超過0.2 cm。在催芽過程中注意經(jīng)常檢查種子溫度，防止因溫度過高而燒芽。在氣溫較低時，種子袋可用少量的覆蓋物蓋好保溫。

2.3 適量播種，適度淹水

應(yīng)根據(jù)雜交稻品種千粒重確定適宜播種量。對于千粒重在25 g左右的雜交稻品種，適宜的干種子播種量為1.2 kg/畝；對于千粒重在30 g左右的雜交稻品種，適宜的干種子播種量為1.3 kg/畝。播種期應(yīng)根據(jù)海拔高度、耕作制度等因素而定，海拔400 m以下的稻區(qū)宜在3月下旬至4月上旬播種；海拔400～600 m的稻區(qū)宜在4月上旬至4月中旬播種；海拔600～800 m的稻區(qū)宜在4月中旬至下旬播種。播種前，要求田塊較為平整，耕作層沉降時間2～3 d，田面相對高差不超過4 cm，且田面青苔少、無浮萍，灌水后不露草莖、不露殘茬；播種時，可采用人工或無人機(jī)撒播方式；播種后，立即保持5～8 cm深度的水層7～14 d，之后讓水層自然落干。

3 配套技術(shù)

3.1 底肥后移，控氮增鉀

淹水直播稻田每畝宜施用純氮6～7 kg，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的比例為 1∶0.5∶1。 其中，底肥施氮量占總氮的40%，分蘗肥施氮量占總氮的30%，穗肥施氮量占總氮的30%；磷肥全作底肥，鉀肥作底肥和穗肥各50%。底肥結(jié)合耕地時施用，分蘗肥在秧苗5～6葉齡期施用，穗肥在拔節(jié)期施用。肥料種類可選擇水稻專用復(fù)合肥。

3.2 夠苗曬田，化控防倒

為減小倒伏風(fēng)險，淹水直播雜交稻的有效穗數(shù)宜控制在15萬～17萬穗/畝，高峰苗數(shù)宜控制在20萬～25萬/畝，基本苗數(shù)宜控制在4萬～5萬/畝。因此，當(dāng)淹水直播稻的全田總莖蘗數(shù)達(dá)到適宜有效穗數(shù)的70%～80%，即12萬～13萬/畝時排水曬田，控制無效分蘗。同時，為增強(qiáng)淹水直播稻植株的抗倒力，可在水稻孕穗期噴施300 mg/kg的15%多效唑可濕性粉劑或在孕穗期、抽穗期分別噴施300 mg/kg的15%多效唑可濕性粉劑。

4 技術(shù)推廣建議

水稻直播技術(shù)是新時期水稻輕簡化生產(chǎn)的主流技術(shù)之一。從全球來看，美國、澳大利亞的水稻栽培已全部應(yīng)用機(jī)械直播，意大利直播稻占水稻播種總面積的98%，斯里蘭卡占80%，日本和韓國近年來直播面積在10%以上，且呈逐年上升趨勢，馬來西亞、泰國、菲律賓等國直播稻面積也在迅速增加。我國于20世紀(jì)60年代初開始研究直播稻技術(shù)，由于品種、草害、出苗等一些問題難以解決，故未獲成功。20世紀(jì)80年代后隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，江蘇、上海、廣東等省的直播稻研究相繼取得了突破性進(jìn)展。目前，水稻直播方式以濕潤直播和旱直播為主，其中旱直播適用于直播時缺水打漿的區(qū)域。在國內(nèi)，江蘇從2006年開始率先開展了水稻新型直播示范，現(xiàn)在水稻直播已覆蓋該省水稻面積的50%以上。在浙江、安徽、湖南、湖北黑龍江等省市，水稻直播已成為了不推自廣的生產(chǎn)方式。四川省自2013年在成都、德陽、眉山、綿陽、宜賓等地陸續(xù)開展了水稻機(jī)直播規(guī)模化生產(chǎn)示范，2018年應(yīng)用推廣面積超過4萬hm2。雖然直播水稻具有輕簡高效、省工省力的優(yōu)點，但雜草危害較為突出，在生產(chǎn)上主要依靠除草劑解決[5-6]，部分地區(qū)還提出了封殺結(jié)合化除技術(shù)[7-8]。為了減少化學(xué)除草劑在直播稻生產(chǎn)中的使用，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院開展了水稻淹水直播技術(shù)研究，提出了水稻淹水直播綠色高效種植模式，并入選了重慶市2020年農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)綠色高效主推技術(shù)模式。從已有的示范效果看，與當(dāng)?shù)赝黄贩N、同期非淹水直播相比，淹水直播水稻遲熟5～7 d，產(chǎn)量相當(dāng)，成熟期無明顯雜草危害，節(jié)省化學(xué)除草2次，節(jié)約生產(chǎn)成本150元/畝。因此，水稻淹水直播技術(shù)可在穩(wěn)產(chǎn)的前提下，有效控制稻田雜草危害，實現(xiàn)直播稻田雜草的非農(nóng)藥防控，更利于保護(hù)稻田生態(tài)環(huán)境。建議基層農(nóng)技推廣單位、水稻種植大戶應(yīng)積極做好技術(shù)示范，嚴(yán)格落實以“適宜品種、適當(dāng)催芽、適量播種、適度淹水”為核心的“四適”關(guān)鍵技術(shù)，以及底肥后移、控氮增鉀、夠苗曬田、化控防倒等配套技術(shù)，進(jìn)一步擴(kuò)大水稻淹水直播技術(shù)的推廣應(yīng)用面積，促進(jìn)大面積水稻輕簡綠色高效生產(chǎn)。