雞腸炎型大腸桿菌病的診斷與治療

蘇瑜靖

(德化縣蓋德鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，福建 德化 362500)

0 引言

隨著近年來家禽規(guī)模化和集約化養(yǎng)殖方式的發(fā)展，在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也增加了諸如大腸桿菌病等諸多疾病的發(fā)生率。雞腸炎型大腸桿菌病是養(yǎng)雞業(yè)中常見的疾病之一，該病在各年齡階段的雞只中均可能發(fā)生，且以雛雞的發(fā)生率及死亡率最高，而成年產(chǎn)蛋雞一般在開產(chǎn)初期容易患病。大腸桿菌病的臨診表現(xiàn)較為多樣化，主要病變會(huì)引起敗血癥、心包炎、肝周炎、氣囊炎、腹膜炎、輸卵管炎、滑膜炎、大腸桿菌性肉芽腫和臍炎等。腸炎型大腸桿菌主要侵襲雞的腸道，患病雞只在受到其他應(yīng)激因素刺激后，病情會(huì)加重，甚至導(dǎo)致死亡。因此，肉雞養(yǎng)殖戶需要深入了解雞腸炎型大腸桿菌病的診斷方法和治療手段，同時(shí)也要仔細(xì)分析發(fā)病原因，并制定相應(yīng)的預(yù)防措施，及時(shí)阻斷發(fā)病途徑，避免造成重大經(jīng)濟(jì)損失。

1 臨床表現(xiàn)

雞腸炎型大腸桿菌病發(fā)病迅速，可分為急性和亞急性。急性患病雞在2 d內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)死亡，亞急性型一般在患病后1周左右死亡?；疾‰u初期表現(xiàn)為精神萎靡、生長(zhǎng)緩慢、睡眠時(shí)間增長(zhǎng)且行動(dòng)能力降低、攝食及飲水量下降、消化能力減弱，并發(fā)腹瀉，糞便呈白色粥樣狀或棕黃色水樣并帶有難聞惡臭氣味。中期體溫會(huì)顯著升高至40℃左右，由于持續(xù)腹瀉進(jìn)而導(dǎo)致雞出現(xiàn)脫水癥狀，體重降低。后期胸腔內(nèi)會(huì)有大量積液，腹部周圍逐漸鼓起，拍打有擊鼓聲。病雞口腔和鼻腔內(nèi)積有大量黏液，呼吸困難，同時(shí)機(jī)體也可能出現(xiàn)局部炎癥反應(yīng)和全身癥狀，如氣囊炎、肝周炎、心包炎、敗血癥、卵黃性腹膜炎等，病雞最后由于器官衰竭而死亡[1]。

2 病理變化

對(duì)病死雞進(jìn)行剖檢，可以觀察到患病雞皮膚干燥且沒有彈性，皮下脂肪嚴(yán)重萎縮。肌肉組織存在淤血且在肌肉與皮膚之間存在黑色出血點(diǎn)。除了肌肉組織，心外膜也會(huì)有出血斑，出現(xiàn)心包膜粗糙、增厚現(xiàn)象，病情嚴(yán)重時(shí)心臟外面還會(huì)包裹一層灰白色物質(zhì)，心室膨脹且有黃色積液。打開胸腔腹腔也會(huì)發(fā)現(xiàn)存在大量黃色積液。此外，肝臟腫大呈土黃色，表面有出血斑，有時(shí)還會(huì)發(fā)現(xiàn)少數(shù)囊腫。脾臟腫大，色澤加深，呈紫黑色。病雞腸道黏膜出血、脫落，腸道內(nèi)有大量黃白色內(nèi)容物，腸管明顯擴(kuò)張呈半透明狀。

3 發(fā)病原因剖析

3.1 應(yīng)激反應(yīng)

大腸桿菌在自然界中以及各種動(dòng)物的腸道中普遍存在，當(dāng)家禽胃腸道功能健康、抵抗力較好的情況下大腸桿菌致病性降低。但是當(dāng)環(huán)境及飲食等諸多因素刺激，導(dǎo)致家禽免疫力降低時(shí)，該病發(fā)生概率就會(huì)大幅提升。對(duì)雞群來說，特別是育雛或育成期的雞只，應(yīng)激反應(yīng)非常容易導(dǎo)致雞群抵抗力下降從而患上大腸桿菌病，常見的應(yīng)激包括注射疫苗、轉(zhuǎn)群、更換飼料墊料、飼養(yǎng)密度過大以及環(huán)境氣候突變等。因此必須考慮降低上述各方面造成的雞群應(yīng)激反應(yīng)，避免抵抗力下降而患病。另外，當(dāng)雞群發(fā)生其他疾病例如雞新城疫、禽流感、雞傳染性支氣管炎、雞白痢沙門氏菌病、葡萄球菌、雞球蟲病、雞傳染性法氏囊病、雞馬立克氏病等后，會(huì)繼發(fā)造成腸炎型大腸桿菌病的發(fā)生。

3.2 環(huán)境衛(wèi)生不佳

由于雞場(chǎng)或者雞舍不嚴(yán)格消毒或者消毒不徹底，或者隨意改變消毒液濃度，消毒前未清理糞便等，均會(huì)導(dǎo)致大量致病性大腸桿菌存在雞舍內(nèi)，尤其是當(dāng)雞舍內(nèi)環(huán)境較干燥時(shí)，這些致病性大腸桿菌就會(huì)隨塵土、羽毛等飛揚(yáng)物漂浮在空氣中。雞只呼吸時(shí)，這些致病性大腸桿菌就很容易通過上呼吸道到達(dá)肺、氣囊，進(jìn)入肺部毛細(xì)血管，然后隨著血液循環(huán)而大量繁殖，形成敗血型大腸桿菌，繼而導(dǎo)致氣囊炎、心包炎、肝周炎。飲水管理不規(guī)范，墊料潮濕未及時(shí)更換，或者雞舍密閉嚴(yán)重，通風(fēng)不良，都給大腸桿菌的繁殖提供了適宜的條件，且病源傳播可以通過接觸飼料、飲水以及飼養(yǎng)用具等多種方式，造成疾病迅速傳染。舍內(nèi)NH3濃度過大，大量NH3直接刺激眼結(jié)膜、上呼吸道黏膜，引起眼腫、眼淚、甩鼻、咳嗽等一系列呼吸道癥狀，損傷的眼結(jié)膜、上呼吸道黏膜為舍內(nèi)存在的致病性大腸桿菌侵入雞體提供了可行的路徑，導(dǎo)致疾病發(fā)生[2]。

3.3 藥物濫用

禽類養(yǎng)殖戶往往把使用藥物當(dāng)作控制大腸桿菌的主要手段，但藥敏試驗(yàn)普及率低，用藥盲目性大，且在實(shí)際生產(chǎn)中有時(shí)用藥不合理，如隨意加大劑量，或低劑量長(zhǎng)時(shí)間使用，投藥途徑不當(dāng)，不注意輪換用藥，造成大腸桿菌產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致藥效下降甚至無效，藥物控制難度增大。濫用或誤用抗生素導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，有害大腸桿菌增多。這些致病性大腸桿菌通過腸道淋巴滲出，通過腸系膜到達(dá)腹膜，首先引起腹膜炎，然后形成肝炎周圍炎、心包炎和氣囊炎癥。

4 診斷方法

可以通過雞的表現(xiàn)與雞腸炎型大腸桿菌病的臨床癥狀進(jìn)行比較，如果兩者癥狀表現(xiàn)大致相同，基本可以初步判斷雞患有大腸桿菌病。還可以對(duì)疑似患病的雞進(jìn)行撲殺剖檢，觀察其機(jī)體病態(tài)變化，進(jìn)一步確定是否患病。對(duì)疑似或者確診的病雞都應(yīng)該進(jìn)行隔離操作，避免發(fā)生大規(guī)模傳染現(xiàn)象。通過觀察診斷比較方便簡(jiǎn)單而且迅速，但是診斷結(jié)果的準(zhǔn)確性不高。

除了觀察診斷，實(shí)驗(yàn)室診斷雞腸炎型大腸桿菌病是較為常用的一類方法，可排除誤診、錯(cuò)診、漏診的可能性。常見的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法有培養(yǎng)鏡檢、抗原檢測(cè)以及生物注射檢測(cè)等。基本原理是通過將病雞的組織進(jìn)行提取粉碎后與瓊脂培養(yǎng)基混合培養(yǎng)菌落，將菌群提取注射至健康小鼠觀察或者直接顯微鏡下觀察形態(tài)，以診斷是否患有雞腸炎型大腸桿菌病。培養(yǎng)鏡檢的時(shí)間相對(duì)生物注射短，且操作更為簡(jiǎn)便。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的準(zhǔn)確性高，缺點(diǎn)是費(fèi)財(cái)、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。

5 治療方法與手段

5.1 藥敏檢測(cè)

雞禽養(yǎng)殖戶一般通過使用藥物作為控制雞群腸道大腸桿菌的主要手段，實(shí)際過程中用藥盲目性大且用藥不科學(xué)不合理，隨意使用大劑量藥物或者是長(zhǎng)期使用低劑量藥物都會(huì)造成問題。另外，給藥過程中投藥方式不合理以及長(zhǎng)期使用單一種類藥物，更會(huì)造成大腸桿菌耐藥性的發(fā)生，導(dǎo)致藥效下降甚至無效，藥物控制難度增大。近年來在防治該病過程中發(fā)現(xiàn)，青霉素、鏈霉素、土霉素、四環(huán)素等抗生素幾乎喪失了對(duì)大腸桿菌病的治療作用，而慶大霉素、新霉素雖然有較好的治療效果，但對(duì)這些藥物產(chǎn)生抗藥性的菌株已經(jīng)出現(xiàn)且有增多趨勢(shì)，耐藥性會(huì)越來越強(qiáng)。因此，防治該病時(shí)，有條件的地方應(yīng)進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，選擇敏感藥物[3]。藥敏實(shí)驗(yàn)具體操作為將分離得到的大腸桿菌菌種與普通肉湯培養(yǎng)基混合置于37℃有氧條件下培養(yǎng)1 d，得到稀釋后的大腸桿菌菌液，將菌液均勻涂抹在瓊脂培養(yǎng)板上繼續(xù)在37℃有氧條件下倒置培養(yǎng)18 h，同時(shí)將沾有不同藥物的紙片分別貼在培養(yǎng)基表面。隨后觀察各培養(yǎng)基抑菌圈的直徑，記錄結(jié)果，得到雞群大腸桿菌的最佳治療效果藥物。

5.2 西藥治療

藥敏實(shí)驗(yàn)雖然可以篩選出對(duì)雞大腸桿菌病最優(yōu)療效的藥物，但是過程也費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，且國(guó)內(nèi)許多禽類養(yǎng)殖當(dāng)?shù)夭痪邆鋵?shí)驗(yàn)室檢測(cè)條件。沒有藥敏實(shí)驗(yàn)進(jìn)行藥物篩選時(shí)，一般選擇使用抗生素類藥物進(jìn)行腸炎型大腸桿菌病的治療為主。目前，常用的效果比較好的藥物有呋喃唑酮，混飼濃度為0.02%～0.04%，連續(xù)飼喂1周；新霉素粉，混飼劑量為80 mg/kg，連續(xù)給藥3～5 d。復(fù)方慶大霉素注射液，用量為1.5 mg/(kg體重)；卡那霉素，用量為30～40 mg/(kg體重)；鏈霉素用量為100～200 mg/(kg體重)，均為肌肉注射，1次/d，連續(xù)注射3 d。另外，氟喹諾酮類抗菌藥物對(duì)雞腸炎型大腸桿菌病的治療也具有較好的效果，主要應(yīng)用于臨床的有諾氟沙星、恩諾沙星、氧氟沙星等。需要注意的是，若長(zhǎng)時(shí)間大劑量使用抗生素類藥物，不僅容易造成雞只腸道菌群失調(diào)，降低飼料轉(zhuǎn)化利用效率和機(jī)體免疫力，還容易導(dǎo)致肉雞產(chǎn)品中出現(xiàn)藥物殘留的現(xiàn)象，隨食物鏈最終危害人類的身體健康。因此，在抗生素的應(yīng)用過程中，需要嚴(yán)格控制使用劑量和時(shí)間。

另一方面，在雞禽養(yǎng)殖過程中過量使用抗生素容易導(dǎo)致肉雞產(chǎn)品中出現(xiàn)藥物殘留的現(xiàn)象，最后導(dǎo)致產(chǎn)品不合格以及危害人類自身身體健康，因此對(duì)這些藥物使用的劑量也要嚴(yán)格控制，并注意不同藥物的休藥期。對(duì)于剛治療恢復(fù)的病雞，可以在飼料中適當(dāng)加入些微生物制劑，調(diào)節(jié)改善雞腸道內(nèi)的微生物菌群和數(shù)量，促進(jìn)腸道菌群平衡，加快雞群恢復(fù)速度，同時(shí)增強(qiáng)雞群的免疫力，降低再次患大腸桿菌病的可能性。

5.3 中藥及復(fù)方治療

有研究報(bào)道中藥尤其是中藥復(fù)方對(duì)雞腸炎型大腸桿菌病有良好的治療效果，而且不易出現(xiàn)耐藥和藥物殘留的現(xiàn)象。某養(yǎng)殖場(chǎng)使用恩諾沙星抗菌藥與雙黃連粉進(jìn)行混合攪拌一起給藥，1次/d，連續(xù)給藥3 d，證明可以起到良好的治療效果。根據(jù)不同大腸桿菌病的嚴(yán)重程度和臨床表現(xiàn)，還可以在飼料中加入粉碎后的秦皮、黃柏、白頭翁和黃連，混在飼料中連續(xù)飼喂1周，或者將白術(shù)、茯苓、桑皮、澤瀉、大腹皮、龍膽草、白芍、木瓜、姜皮、甘草等中草藥一起煎煮，服用湯汁，藥渣粉碎后與飼料混合飼喂，連續(xù)用藥1周，可以起到清熱去火、降燥解毒、殺菌止痢的效果，對(duì)雞腸炎型大腸桿菌病具有一定治療作用[4]。

6 預(yù)防措施

6.1 雞場(chǎng)科學(xué)管理

首先，需要維持適宜的飼養(yǎng)密度、溫度、濕度，并改善雞舍的通風(fēng)條件，保持空氣新鮮，降低舍內(nèi)NH3濃度。其次，免疫注射、轉(zhuǎn)群和換料要選擇適宜的時(shí)機(jī)，并且動(dòng)作要輕，降低雞群的應(yīng)激反應(yīng)。要制定詳細(xì)的雞場(chǎng)消毒計(jì)劃，對(duì)地面、料槽、墻壁等地方使用消毒液，每周消毒1次，日常檢查飲水是否被大腸桿菌污染，及時(shí)更換墊料和飲水。糞便要及時(shí)無害化處理，遏制細(xì)菌滋生。設(shè)置隔離雞舍，患病或疑似患病的雞要進(jìn)行隔離治療觀察，避免出現(xiàn)傳染造成更大損失。

6.2 疫苗注射

雞腸炎型大腸桿菌病的病原為大腸埃希氏桿菌，其為不會(huì)形成芽孢的革蘭氏陰性菌，預(yù)防該大腸桿菌的有效方法之一就是給雞群注射疫苗。常用的疫苗有油乳劑滅活疫苗、鋁膠滅話疫苗和類脂滅活疫苗，但是根據(jù)菌體抗原(o)、表面原(K)以及鞭毛抗原(H)進(jìn)行分類的話，有很多個(gè)致病性大暢桿菌血清型，而雞群中常見的致病性血清型有o1、o3、o2、o78等。而且需要注意的是，由于各地區(qū)環(huán)境、養(yǎng)殖條件及方式差別加大，所以不同地區(qū)和不同養(yǎng)殖場(chǎng)之間的致病性血清型也會(huì)有所不同，每個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)之間既可能存在相同血清型，也會(huì)存在不同血清型。由于實(shí)際情況中不可能將所有血清型的大腸桿菌都匯在一起制成疫苗，因此特定血清型的大腸桿菌疫苗往往起不到預(yù)想中的良好免疫效果，結(jié)果時(shí)好時(shí)差。如果是有條件的地區(qū)和養(yǎng)雞場(chǎng)，可以在當(dāng)?shù)刈孕蟹蛛x大腸桿菌株進(jìn)行鑒定，注射相應(yīng)疫苗從而提高保護(hù)率。

6.3 提高雞群免疫力

由于雞只身體素質(zhì)下降免疫力降低后更容易造成大腸桿菌病，因此需要注意提高雞群的自身免疫力。常見辦法有在飼料中添加適量的微生態(tài)制劑，可以幫助雞群調(diào)節(jié)胃腸道菌群，提高腸道的穩(wěn)定性以及雞只的抵抗力，還可以同時(shí)添加一些維生素制劑以降低雞群的應(yīng)激反應(yīng)。另外，還可以在飼料中適量添加一些中草藥幫助調(diào)節(jié)雞群的胃腸道功能，例如金銀花、山楂黃芪多糖和黨參等具有清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)雞只免疫力的功能。上述的方法可以起到良好的輔助預(yù)防及治療作用，再搭配合理的投喂飼料，可以幫助雞群盡快恢復(fù)身體健康，有效防治雞腸炎型大腸桿菌病[5]。

6.4 加強(qiáng)其他疾病的預(yù)防

前文提到雞只在患上其他病時(shí)會(huì)降低自身抵抗力，甚至自身免疫系統(tǒng)遭到破壞從而更容易造成繼發(fā)性大腸桿菌病，因此對(duì)雞群其他疾病的預(yù)防工作也要重視。例如相關(guān)的疫苗注射工作要完成，用于預(yù)防雞新城痙、禽流感、雞傳染性支氣管炎等疾病，同時(shí)要科學(xué)合理使用化學(xué)藥物進(jìn)行細(xì)菌性疾病的預(yù)防和治療。另外，雞發(fā)生大腸桿菌病后，如果得不到及時(shí)的治療控制，同樣可以誘發(fā)其他雞病的發(fā)生。一旦雞大腸桿菌病與其他雞病發(fā)生混會(huì)感染，則治療難度更大，產(chǎn)生的損失更大，因此提前設(shè)置好隔離治療場(chǎng)所，避免疾病迅速傳染擴(kuò)大。

7 結(jié)語

雞腸炎型大腸桿菌病發(fā)生迅速，傳染率強(qiáng)，致死率高。雞群患病原因一般為雞舍環(huán)境衛(wèi)生條件差、飼養(yǎng)不規(guī)范引起的雞群應(yīng)激反應(yīng)、以及日常濫用、亂用抗生素類藥物導(dǎo)致雞群腸道菌群紊亂。雞腸炎型大腸桿菌病目前出現(xiàn)了耐藥性逐漸增強(qiáng)的趨勢(shì)，通過藥敏測(cè)試可以篩選出治療效果較好的藥物，以提高對(duì)病雞治療的效果、提高存活率。因此，科學(xué)的飼養(yǎng)管理、有效的疫苗免疫、降低雞群應(yīng)激反應(yīng)、合理使用抗生素及其他保健藥劑是預(yù)防該病的關(guān)鍵。