鞍山地區(qū)實(shí)生板栗低產(chǎn)園嫁接改造技術(shù)

徐艷梅

（遼寧省鞍山市千山區(qū)公用事業(yè)服務(wù)中心，遼寧 鞍山 114000）

板栗的耐旱能力、抗寒能力、適應(yīng)性均比較強(qiáng)，是我國主要的經(jīng)濟(jì)林樹種之一[1]。板栗的果實(shí)有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有人體必需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)分，除此之外還具有一定的保健功效，被稱為“干果之王”。自我國改革開放之后，板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度加快[2]。

遼寧省是我國主要的板栗生產(chǎn)區(qū)域之一，當(dāng)?shù)胤N植的板栗以鞍山、大連、丹東、本溪等區(qū)域?yàn)橹鳎┠陙?，隨著政府加大了對(duì)板栗產(chǎn)業(yè)的扶持力度，當(dāng)?shù)氐姆N植面積不斷增加，2017年時(shí)約為17萬hm2，且良種化率超過了75%，果實(shí)年產(chǎn)量13.2萬t以上，產(chǎn)值年均超過9.2億元，對(duì)當(dāng)?shù)亓謽I(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)種植戶增收發(fā)揮著積極的作用。但是在板栗的主產(chǎn)區(qū)鞍山等區(qū)域還有不少老齡栗園，以實(shí)生板栗樹居多，園內(nèi)的樹體內(nèi)部空膛、主枝的密度稀疏、結(jié)果枝的數(shù)量少，產(chǎn)量不僅低而且品質(zhì)不佳，既加大了管理難度又嚴(yán)重浪費(fèi)了板栗資源。因此需要對(duì)這些低產(chǎn)的實(shí)生板栗資源進(jìn)行合理的利用，加強(qiáng)對(duì)實(shí)生板栗低產(chǎn)園的改造，加快良種化，可采取嫁接的方法實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)提質(zhì)，大幅度地增加板栗種植的經(jīng)濟(jì)效益[3]?，F(xiàn)結(jié)合鞍山地區(qū)板栗生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)實(shí)生板栗低產(chǎn)園的嫁接改造技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行如下總結(jié)。

1 適合進(jìn)行嫁接改造的低產(chǎn)實(shí)生板栗園的選擇

嫁接改造的實(shí)生板栗園的選擇可從以下幾個(gè)方面考慮：實(shí)生板栗樹的樹體、種類、立地條件。一是實(shí)生板栗樹的樹體。優(yōu)選健壯的板栗樹用于開展改造，對(duì)于樹干直徑3 cm以上的板栗樹可采取高接換種的方式[3]。二是適合改造的板栗樹種類。低丘陵分布的野生實(shí)生板栗樹均可用于嫁接改造。三是立地條件。如果實(shí)生板栗樹采取就地嫁接的方式，則要求板栗樹的密度在750～1 200株/hm2為好，如果零星嫁接，則對(duì)密度沒有嚴(yán)格的要求。嫁接改造地塊要求坡度<35°、具有充足的光照條件[4]。

2 優(yōu)良接穗的準(zhǔn)備

2.1 提前采集健壯的接穗

實(shí)生板栗低產(chǎn)園嫁接的接穗一般從良種采穗圃采集，也可從正處于結(jié)果期的板栗樹上采集。母樹要求沒有發(fā)生病蟲害、具有較強(qiáng)的抗性、長勢(shì)健壯。采集接穗時(shí)，選擇抗性強(qiáng)、無病蟲害、生長良好的植株作為母樹。采集時(shí)選擇的部位為主干上或者靠近根部，要求粗壯光滑、有飽滿的芽、沒有發(fā)生病蟲害、1年生以上[4]。

2.2 接穗的蠟封

枝條采集回來后，將頂梢切除，剪成長25～30 cm的小段，每個(gè)小段上要求有飽滿的芽2～3個(gè)。之后將剪好的接穗小段捆起來進(jìn)行蠟封。

蠟封的具體操作措施如下：先取少量的水放入鍋內(nèi)，適量加入石蠟，加熱至石蠟徹底融化，備用；取出提前處理好的接穗，將一端在石蠟溶液中蘸一下即可取出，隨即將接穗的另一端也蘸一下石蠟，確保接穗的表面、剪口等部位均包裹石蠟溶液，避免接穗內(nèi)流失過多的水分導(dǎo)致死亡。需要注意蠟封時(shí)石蠟溶液的溫度控制在95℃左右，過高的溫度可導(dǎo)致接穗芽苞被燙傷，過低的溫度可導(dǎo)致接穗上石蠟封層過厚，運(yùn)輸期間過厚的石蠟層易出現(xiàn)脫落，導(dǎo)致接穗失水死亡；接穗蘸石蠟溶液的速度要快，且只能進(jìn)行1次；蘸石蠟前后接穗不可與水接觸，以免無法蘸上石蠟，蘸取石蠟后如果沾水則易導(dǎo)致石蠟的脫落；接穗儲(chǔ)藏的時(shí)間如果較長，則不僅接穗的兩端蘸石蠟，中間部位也要求蘸，以更好地保持接穗的水分[4]。

2.3 接穗的貯藏

每100根或者50根接穗捆在一起，將采集的時(shí)間、品種等標(biāo)注清楚后置于提前在背風(fēng)陰涼處挖好的深、寬分別1.0～1.2 m的貯藏溝內(nèi)，結(jié)合待貯藏的接穗量確定貯藏溝的長度。先在溝的底部鋪上1層濕度適宜的過篩細(xì)沙，之后將成捆的接穗平放在沙上，上方再覆蓋1層過篩的細(xì)沙，如此1層沙、1層接穗反復(fù)，最后1層覆蓋土。條件允許的情況下可將接穗貯藏在低溫冷庫內(nèi)，控制溫度及濕度，期間每1～2周對(duì)濕度條件進(jìn)行1次檢查，結(jié)合需求進(jìn)行補(bǔ)水[5]。

3 林地的清理

在選擇好的地塊上保留數(shù)量足夠的實(shí)生砧木苗，密度以750～1 200株/hm2為好，并砍除其余的實(shí)生板栗樹以及其他的雜灌等。如果地塊的坡度緩，可以將雜草、樹樁等挖出并進(jìn)行土壤的耕翻處理，沿著等高線進(jìn)行梯田的修筑或挖魚鱗坑；如果坡度陡，則需要進(jìn)行樵山，以免水土嚴(yán)重流失。林地內(nèi)的枯萎枝條、長勢(shì)不佳的樹木、密度過大的樹木等均要及時(shí)清理干凈，營造不利于病原菌繁衍的環(huán)境條件，促進(jìn)板栗的健壯生長。結(jié)合板栗園內(nèi)的地形實(shí)際對(duì)板栗樹按照帶狀或者條狀的方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，控制株行距在4 m×6 m左右，為后期的管理提供便捷的條件[5-6]。

4 嫁接品種的選擇

目前鞍山地區(qū)板栗中品質(zhì)佳、市場(chǎng)歡迎度高的品種主要有寬優(yōu)9113、金華等。實(shí)際生產(chǎn)中，不同的品種嫁接后易出現(xiàn)阻抗反應(yīng)，降低接穗的成活率，因此嫁接以共砧的方式為好，其中以本砧嫁接效果最好。嫁接品種選擇要求適合待改造低產(chǎn)園內(nèi)的老板栗樹，具有很好的親和性特點(diǎn)，以將母本的優(yōu)良性狀充分地發(fā)揮出來，利于嫁接后接穗的成活[7]。

5 適時(shí)科學(xué)嫁接

5.1 嫁接時(shí)間的選擇

嫁接時(shí)間的選擇與接穗的成活率之間有很大關(guān)系。如果過早進(jìn)行嫁接，則難以產(chǎn)生愈傷組織，導(dǎo)致接穗組織內(nèi)水分蒸發(fā)速度加快，降低接穗的生命力，最終不利于其成活；如果過晚進(jìn)行嫁接，則砧木已經(jīng)有新芽萌發(fā)出來，將砧木內(nèi)的養(yǎng)分消耗了很多，影響接穗的生長發(fā)育。結(jié)合鞍山地區(qū)的實(shí)際，低產(chǎn)實(shí)生板栗園的嫁接一般在春季溫度15℃～25℃時(shí)（4月上旬左右）進(jìn)行為好，此時(shí)樹葉開始萌動(dòng)，外界溫度高，樹皮剝離容易，最適合嫁接，可以大大提高接穗的成活率。

5.2 嫁接方法的選擇

嫁接之前10 d左右對(duì)砧木進(jìn)行鋸干，以將傷流導(dǎo)出、確保嫁接后接穗的成活。結(jié)合砧木主干的長勢(shì)，從地表往上1.0～1.2 m的位置進(jìn)行鋸干，要求用鋒利的專業(yè)工具操作，確保傷口齊整、不對(duì)砧木的皮層產(chǎn)生破壞作用。接穗的下端用鋒利的小刀切1條傾斜的削面，長度在5～6 cm，由上往下沿著砧木上樹皮光滑部位劃1個(gè)深入到木質(zhì)部的刀口，長3 cm左右，之后將接穗插入其中，切記不可全部插入，要求削面上端露出的長度控制在0.5 cm左右，確保嫁接位置難以劈裂、使接口愈合的速度加快。之后用塑料條將接穗與砧木的嫁接口綁緊。砧木的直徑不同，適合嫁接的接穗數(shù)量有所區(qū)別，一般如果砧木樹干直徑<12 cm，則接穗嫁接2個(gè)即可，如果直徑在13～19 cm，則接穗嫁接3～4個(gè)，如果直徑在20～30 cm，則嫁接的接穗數(shù)在5～6個(gè)為好，如果直徑在30 cm以上，則嫁接時(shí)可產(chǎn)生很大的鋸口，愈合的難度大，因此可在伐樁上的新枝萌發(fā)后，再選擇萌條作為砧木開展嫁接改造工作[7]。

6 嫁接后的林間管理

6.1 及時(shí)補(bǔ)接

嫁接結(jié)束后及時(shí)觀察，當(dāng)接穗多數(shù)萌芽成活后，做好未成活接穗的統(tǒng)計(jì)，并重新在原來嫁接口下部的位置進(jìn)行補(bǔ)嫁接，以確保低產(chǎn)板栗樹的嫁接成活。

6.2 適時(shí)除萌

實(shí)生板栗樹嫁接后，根部的養(yǎng)分主要聚集到主干的部位，促使萌芽快速萌生出來，與接穗之間存在營養(yǎng)及水分的競(jìng)爭(zhēng)，影響到接穗的生長。因此要及時(shí)對(duì)萌芽采取抹除管理，每周開展1次抹除，經(jīng)過連續(xù)3～5次的除萌即可，以利于接穗正常生長。如果嫁接后接穗未成活且未來得及進(jìn)行補(bǔ)嫁接，可選擇長勢(shì)好的萌芽2～3個(gè)予以保留，用于第2年再嫁接1次。

6.3 做好防風(fēng)折管理，及時(shí)解綁

當(dāng)接穗新長出的梢長度約為30 cm時(shí)，嫁接部位愈合不完全，一旦遇到大風(fēng)天氣，則極易出現(xiàn)新梢折斷。因此要提前做好預(yù)防，可在砧木上用防風(fēng)支架支撐起來，支架的材料就地取材，如木棍、竹竿均可，直徑、長度一般分別約2 cm、90 cm。之后新梢的長度達(dá)到60 cm時(shí)嫁接口愈合狀態(tài)良好，此時(shí)即可揭開綁緊的塑料條，以免對(duì)枝條的生長產(chǎn)生不利影響。注意，解綁的時(shí)間不可過早，避免砧木與接穗在未良好愈合的情況下遇風(fēng)折斷。解綁的過程中動(dòng)作輕緩，選擇鋒利的刀具將綁條割斷即可。經(jīng)過1個(gè)生長季后嫁接口愈合良好，此時(shí)去掉防風(fēng)的支架，以利于新梢的良好生長[8]。

6.4 科學(xué)摘心

為了使嫁接的板栗接穗多分枝、早成豐產(chǎn)樹形，可將新長出的梢頂部8～10 cm剪去做摘心處理。當(dāng)新梢長度達(dá)到70～80 cm時(shí)再進(jìn)行1次摘心，第2年夏季再次摘心管理1～2次。如果新梢長勢(shì)慢、生長量小，可摘心1次促生長。鞍山地區(qū)摘心的時(shí)間主要在6月下旬。

6.5 病蟲害防治

實(shí)生板栗低產(chǎn)樹嫁接后要重視病蟲害的防治。鞍山地區(qū)板栗園內(nèi)常發(fā)的病害有板栗干枯病，又被稱為板栗胴枯病，在鞍山地區(qū)板栗園內(nèi)發(fā)病率一般在10%～15%，如果林間管理措施不當(dāng)，則可導(dǎo)致重發(fā)，發(fā)病率可超過30%。板栗胴枯病發(fā)生后，表現(xiàn)為嫁接部位有黑水溢出，一般嫁接后如果發(fā)現(xiàn)捆綁的塑料條內(nèi)有黑水滲出，即可判斷被胴枯病的病原菌侵染發(fā)病。防治的藥劑可選擇殺菌類藥劑，如福美砷、多菌靈等；噴藥以晴日進(jìn)行為好，對(duì)準(zhǔn)發(fā)病位置噴施；為了使防治的效果更好，第1次噴藥后待表面充分晾干后再進(jìn)行1次噴藥，之后再重新用塑料條捆綁。鞍山板栗園內(nèi)主要的蟲害包括金龜子、大灰象等，主要對(duì)板栗新長出的幼芽產(chǎn)生危害；可在嫁接后10 d左右選擇50%辛硫磷乳油1 500倍液等防治，當(dāng)新長出的芽長度約為5 cm時(shí)再噴1～2次藥，可取得很好的防治效果，一般林間防效可超過98%。

6.6 整形修剪

除了摘心以外，板栗園內(nèi)還要在秋冬季對(duì)樹體進(jìn)行整形修剪?？稍诩藿赢?dāng)年將過旺生長的秋梢剪除，避免過多枝條消耗樹體的養(yǎng)分。板栗樹處于大量結(jié)果期時(shí)，可對(duì)頂端的枝條及時(shí)采取回縮的方式，以控制結(jié)果枝組的外移，避免出現(xiàn)樹冠擴(kuò)展過多、后期管理難度增加等問題。嫁接后第2年，主干枝條明確后及時(shí)剪除過密的枝條，以免后期大規(guī)模地修剪枝條，對(duì)板栗樹的長勢(shì)及產(chǎn)量造成很大的影響[1]。

冬季修剪，即剪除過多、長勢(shì)過旺的分枝，對(duì)長度過大的枝條予以短截處理，將輪生的枝條剪除干凈，避免成為競(jìng)爭(zhēng)枝影響結(jié)果枝組的生長。當(dāng)板栗樹處于結(jié)果期時(shí)要重視結(jié)果母枝的培養(yǎng)，一般枝條的頂端盡量保留下來。長勢(shì)弱的結(jié)果枝，坐果能力弱，要及時(shí)做好短截更新處理，以加快新生枝萌發(fā)。

整體來說，實(shí)生板栗低產(chǎn)樹嫁接后的整形修剪要求結(jié)合實(shí)際情況而定，不拘泥于某種樹形，以增產(chǎn)為主要目標(biāo)。

6.7 土肥水管理

實(shí)生板栗嫁接成活后，當(dāng)年在雨季之前結(jié)合土壤肥力以及板栗樹生長需求，適當(dāng)施入氮磷鉀復(fù)合肥作為追肥[4]。板栗樹葉脫落后選擇充分腐熟的農(nóng)家肥施入，方式為溝施，為來年板栗樹的生長提供養(yǎng)分。板栗樹嫁接后第2年，當(dāng)樹體萌發(fā)新的枝條后即可因地制宜地選擇適當(dāng)?shù)牡适┤?，進(jìn)入花期后將尿素施入作為追肥。在施肥的同時(shí)科學(xué)灌溉，每年開展土壤深翻1～2次，以疏松土壤、提高土壤的理化性質(zhì)。

7 結(jié)語

在鞍山等遼寧省的板栗主產(chǎn)區(qū)內(nèi)，有一些實(shí)生的板栗園近些年一直處于低產(chǎn)狀態(tài)，導(dǎo)致資源浪費(fèi)。這些園內(nèi)板栗樹的樹齡一般均超過30年，存在嚴(yán)重的低產(chǎn)、效益差、農(nóng)戶積極性不高等問題。為了使此部分板栗資源得以利用，可選擇良種嫁接技術(shù)對(duì)低產(chǎn)園予以改造，并通過加強(qiáng)嫁接后的管理，達(dá)到提高板栗園產(chǎn)量及品質(zhì)的目的。一般嫁接后，在管理措施到位的情況下，板栗樹第2年即可基本上恢復(fù)樹冠的長勢(shì)并逐漸開始立體化結(jié)果，之后產(chǎn)量逐漸增加，品質(zhì)也有了很大的改善，產(chǎn)量可達(dá)到22 kg/株左右，提質(zhì)增產(chǎn)的效果明顯，建議在鞍山等板栗產(chǎn)區(qū)推廣。