唐思琪

今天，梭子蟹爬上了我們家的餐桌。

蒸熟的梭子蟹被擺放在了一個白色的大盤子里。潔白的盤子把梭子蟹襯得格外鮮紅，蟹鉗上白色的圓點錯落有致。

看著大人們吃得津津有味，在外婆的指導下，我也開始了自己的吃蟹之旅。

首先要先吃蟹腿。我把八個蟹腿掰了下來，咬兩處關(guān)節(jié)，將肉吸出來。嗯，好吃！蟹鉗的肉較多，據(jù)說講究的吃法要用小錘子敲開，再用牙簽挑。家常的法子是用筷子戳，我學著外婆的樣子，用筷子一戳，蟹肉就出來了，蟹腿的肉，真鮮美。

然后吃蟹黃。我輕輕地掀開蟹蓋，哇，一股熱氣一下子撲了上來！剛想一口咬上去，外婆連忙大聲制止道：“等一下！螃蟹的身體里有些東西是不能吃的。”外婆解釋說，蟹的胃、心、肺、腸是不能吃的，只見外婆小心翼翼地把它們挑了出去，我迫不及待地一口吞下蟹黃，比蟹腿更加爽滑美味。

接著剝?nèi)バ犯?，再去掉蟹腮，將它的身子掰斷，雪白的蟹肉就露出來了。新鮮的蟹肉是一縷一縷的，嚼在嘴里軟嫩絲滑，沒有魚肉的腥，沒有豬肉的膩；比豆腐筋道，比面筋松軟，也許這就是它始終在江南的餐桌上獨占鰲頭的原因吧。

外婆說，蟹的身體像一個書柜或手風琴，每個格子里都有鮮嫩的蟹肉。我一步一步按照外婆說的去做，先輕輕咬開一個小格子，然后把格子里的肉都掏出來。啊，真好吃！

最后，我吃完了一整只梭子蟹。外婆露出慈祥的笑容，表揚道：“妞妞吃得真干凈，不像別人‘牛吃蟹?！?/p>

“外婆，什么叫牛吃蟹？”

“‘牛吃蟹就是說不會吃螃蟹的人把螃蟹放在嘴里亂咬，然后連殼帶肉吐出來，根本沒吃出螃蟹肉的鮮美，沒體會到吃蟹的樂趣。就像我們做事，不親自體驗，就感受不到這件事的樂趣?！?/p>

聽了外婆的話，我不禁感慨：“原來吃螃蟹也能吃出人生哲理呀！”

【江蘇如東縣洋口港實驗初中港口之星文學社】

●點評

這篇作文介紹了梭子蟹的吃法，標題略夸張，卻暗含成長之意。行文中，緊扣“吃”展開敘述和描寫，層次分明；在介紹一種美食的基礎(chǔ)之上，作者通過外婆的指導和教誨，揭示了蘊含其中的“人生哲理”，立意高遠。

（袁銀峰）