高 燕,朱新文,劉萌萌,牛明語

(東阿縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山東 聊城 252200)

畜禽遺傳資源是生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性的重要組成部分,是國家重大戰(zhàn)略性基礎(chǔ)資源。近年來,國家出臺種業(yè)振興行動方案,對種業(yè)發(fā)展做出重要部署,凝心聚力打好畜禽種業(yè)翻身仗。德州驢是我國著名大型驢品種之一,以耐粗飼、抗病性強、飼料消耗較低和善于運輸著稱,幾年來,隨著其肉用、皮張制膠和奶用價值的逐漸凸顯,開發(fā)利用價值大幅度提高,東阿縣依托德州驢保種場大力發(fā)展黑毛驢產(chǎn)業(yè),使德州驢品種得到有效保護與開發(fā)利用。

1 德州驢基本情況

山東省東阿縣地處魯西平原、黃河之濱,氣候溫暖濕潤,依傍黃河百余里,畜禽資源品種豐富,現(xiàn)有畜禽資源品種52個,其中地方品種30個,培育品種6個,引入品種15個,引入配套系1個。驢資源品種1個,并建有德州驢國家級保種場1個。

山東東阿黑毛驢牧業(yè)科技公司成立于2012年12月,位于山東省聊城市東阿縣內(nèi),總投資3.5億元,占地46.69 hm2。該公司自成立以來,一直致力于開展德州驢品種保護及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)工作,2017年6月成為國家級德州驢保種場。

2 德州驢繁育取得成效

為提高畜禽遺傳資源保護與開發(fā)利用能力,東阿縣大力扶持建設現(xiàn)代化德州驢保種場,建設科研、育種、繁育為一體的高標準現(xiàn)代培育基地。建設了營養(yǎng)標準實驗室、繁殖技術(shù)實驗室、疫病防治實驗室、育種檔案室、驢血研發(fā)室、驢奶質(zhì)檢室等功能實驗室,配備各類研發(fā)設備34套,建立了國內(nèi)第一條毛驢細管凍精生產(chǎn)線,申請PCT國際專利1項,打造了一支高水平科研技術(shù)人材,為德州驢保種工作利用提供了技術(shù)保障,目前德州驢保種場已達到高起點原種場水平。

2.1 德州驢品種保護與選育方面方面的成效

截止到2022年年底,保種場核心保種群現(xiàn)有種公驢51頭,年可提供細管凍精60萬支,種母驢323頭,后備驢44頭,驢駒147頭,保種群種驢頸部植入采用RID全溯源電子芯片。針對2022年育種群肺炎、腹瀉等疾病開展治療與預防工作,驢駒成活率91.88%,比2021年提升12%。通過摸索驢群發(fā)情規(guī)律,制定全年配種規(guī)劃,實現(xiàn)批次化配種工作,有效避免高溫高濕環(huán)境對母驢受孕率的影響,配種情期受孕率由40%提升到52%。

2.2 德州驢疫病防治方面取得的成效

流產(chǎn)沙門氏菌疫苗研究取得重大進展,疫苗保護率達到85%,腹瀉輪狀病毒疫苗開發(fā)成功,保護效率達到80%以上。流產(chǎn)沙門氏菌特異性噬菌體可有效裂解驢流產(chǎn)沙門氏菌,實驗驢流產(chǎn)沙門氏菌轉(zhuǎn)陰率為60%～80%,為降低流產(chǎn)提供新的方法。借助先進的測序手段,首次明晰驢駒腹瀉主要致病微生物為輪狀病毒A、梭桿菌、彎曲桿菌等;明確了妊娠期高脂血疾病主要病變指標,為疾病檢測提供依據(jù)。

2.3 德州驢產(chǎn)品開發(fā)方面取得的成效

驢皮是熬制名貴中藥阿膠的原料,驢肉是典型的高蛋白、低脂肪肉類滋補食品,山東東阿黑毛驢牧業(yè)科技有限公司引進先進魚骨式驢奶生產(chǎn)線,開發(fā)凍干驢奶粉、驢奶皂,進一步提高毛驢綜合價值。

2.4 德州驢畜產(chǎn)品社會效益方面成效顯著

德州驢從外貌來說,分為“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型,其擁有很強的適應能力,具有耐粗飼、抗病性強等特點,深受各地農(nóng)民喜愛,除在本市已成為特色畜種外,還已被內(nèi)蒙古、遼寧、陜西等外省市引為畜種,同時也給養(yǎng)殖戶帶來可觀的效益。

3 德州驢產(chǎn)業(yè)亮點做法

3.1 依托龍頭企業(yè)東阿阿膠集團帶動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

山東東阿黑毛驢牧業(yè)科技公司隸屬于東阿阿膠股份有限公司,東阿阿膠股份有限公司為大型央企上市公司,資金雄厚,產(chǎn)品市場前景廣闊,對驢皮等需求量巨大。保種場在加強德州驢資源保護的同時,強化其開發(fā)利用,帶動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,為東阿阿膠股份有限公司源源不斷的提供可靠的原材料。東阿縣內(nèi)有黑毛驢養(yǎng)殖規(guī)模場50家,年存欄量達到2萬頭,并帶動全市及周邊地區(qū)大力發(fā)展驢產(chǎn)業(yè),目前該產(chǎn)業(yè)已成為聊城市的地方特色產(chǎn)業(yè),這都為德州驢資源保護與開發(fā)利用提供了強勁內(nèi)在動力。

3.2 積極爭取各級政策扶持

幾年來,聊城市政府陸續(xù)出臺了一系列促進驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方性政策,如保險補貼、規(guī)模場建設貸款及貼息等,國家也制定實施了很多鼓勵和支持畜禽遺傳資源保護與開發(fā)利用的法規(guī)和政策,山東東阿黑毛驢牧業(yè)科技有限公司(德州驢國家級保種場)正在充分利用相關(guān)支持,組織實施驢育-繁-推一體化示范項目,利用爭取到的中央財政補助資金,結(jié)合東阿縣毛驢養(yǎng)殖區(qū)域優(yōu)勢,重點建設優(yōu)質(zhì)品系德州驢的選育與良種引入,大力發(fā)展驢的選育和新品系/種培育,加強德州驢育種基礎(chǔ)設施改造和改善養(yǎng)殖條件,提高育種水平和良種供應推廣能力。通過項目實施,圍繞驢遺傳改良計劃的建立與實施,開展驢良種登記管理,擴大育種性能測定,有效推動了德州驢的種質(zhì)資源保護與開發(fā),加快推進驢新品系/種的現(xiàn)代培育與配套體系建設,不斷提升驢的育種自主創(chuàng)新能力。

3.3 加大物質(zhì)和技術(shù)投入

保種場建有種公驢舍6棟,保種母驢舍9棟,繁育母驢舍12棟,后備驢舍4棟,其它附屬生產(chǎn)設施:產(chǎn)房3棟,青干草庫3棟,青貯窖4個,飼料車間1棟,獸醫(yī)室2間,配種室1棟,糞污處理間1間,建筑面積達1.4萬m2,為德州驢的保護與開發(fā)利用提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)保障。保種場自有技術(shù)人員30余人,并積極與國內(nèi)院校、科研院所進行技術(shù)交流與合作,開展德州驢保種、全基因組測序、性別控制及胚胎移植等技術(shù)研發(fā),特別是與聊城大學驢產(chǎn)業(yè)研究院合作,大力開展毛驢營養(yǎng)標準飼養(yǎng)研究及毛驢育肥等實驗研究,以及驢病防治、驢產(chǎn)品開發(fā)方面的研究。同時積極邀請協(xié)作單位專家、教授、科研人員進行授課,開展課題交流,造就了一支專業(yè)技術(shù)知識扎實和實踐經(jīng)驗豐富的專業(yè)研發(fā)團隊,具備了獨立開發(fā)和合作開發(fā)的實力,為德州驢的保護與開發(fā)利用提供了堅實的技術(shù)保障。

3.4 多渠道拓展資源利用和開發(fā)

為打通養(yǎng)殖場與市場“最后一公里”,山東東阿黑毛驢牧業(yè)科技有限公司建設了毛驢屠宰及深加工項目,傾力打造從毛驢養(yǎng)殖、屠宰、驢肉制品及驢奶開發(fā)、生產(chǎn)和銷售、驢肉餐飲連鎖全產(chǎn)業(yè)鏈。創(chuàng)建“黑驢王子”品牌進軍驢肉消費品市場,驢肉系列產(chǎn)品開發(fā)改變了過去傳統(tǒng)驢肉副食品市場零散無序的低端格局,全面開啟驢肉價值回歸的品牌時代,進而拉動整個驢產(chǎn)業(yè)鏈的增值。

4 德州驢行業(yè)發(fā)展的痛點與難點

4.1 完全市場化下要保持一定的養(yǎng)殖規(guī)模相當困難

其一由于農(nóng)業(yè)機械化的普及,驢的傳統(tǒng)役用功能沒落,導致散養(yǎng)毛驢存欄量銳減;其二規(guī)模養(yǎng)殖過程中單純追求產(chǎn)品數(shù)量增長,注重經(jīng)濟效益,育肥驢數(shù)量增長較快,但進行繁育的基礎(chǔ)母驢數(shù)量減少,純種毛驢品種越來越少;其三產(chǎn)駒率低繁育周期長,每胎平均產(chǎn)駒1頭,胎間隔大約要12-14個月;其四養(yǎng)殖周期長,商品驢從出生到出欄大約需要10-12個月。這些自然和人為因素,都導致驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還不能完全市場化,進而增加資源保護與開發(fā)利用的難度。

4.2 資金投入與產(chǎn)出的經(jīng)濟效益不明顯

畜禽遺傳資源保護是一項社會公益性事業(yè),涉及面廣,技術(shù)性強,資金投入大,要求長期堅持、連續(xù)投入,在保種選育過程中單靠企業(yè)自身力量還存在很多困難,保種場雖然社會效益顯著,但是經(jīng)濟效益差,抗風險能力不足,選育過程中需投入大量物力財力,資金缺口持續(xù)存在。

5 針對當前德州驢養(yǎng)殖狀況的兩項對策建議

一是政府和社會設置專項基金,支持開展畜禽遺傳資源科學研究,促進畜禽遺傳資源保護和開發(fā)利用,保障保種場的經(jīng)濟收益維持在一定的水平,維持畜禽遺傳資源保護的社會效益。

二是保種場和龍頭企業(yè)大力開展品種選育,提高生產(chǎn)性能,開發(fā)獨特的產(chǎn)品,滿足市場多樣化需求,實現(xiàn)畜禽遺傳資源的直接利用,提高其保護與開發(fā)利用的經(jīng)濟效益。