豆腐菌菇蛋花湯
2023-02-27 01:22:16郭真禮
家教世界 2023年2期
文/郭真禮
冬天來啦，天氣越來越冷，暖暖的湯是小朋友的最愛。排骨湯、雞湯、羊湯都是很多孩子愛喝的，但是這些湯都需要花很多時間來燉，今天給大家分享一道簡單的快手湯，不僅鮮美可口，而且營養(yǎng)滿滿。有補鈣小能手豆腐，還有鮮美營養(yǎng)的菌菇，再加上蛋花，好吃到停不下來，重點是簡單易學，一起做起來吧！
菜 名： 豆腐菌菇蛋花湯
食 材： 豆腐、金針菇、雞蛋、蔥
準備好食材。
將豆腐切塊，金針菇、蔥切段備用，雞蛋打散備用。
鍋中加入適量油，放入金針菇炒軟，加入一碗清水，水燒開后加入豆腐塊，等到燒開，打入雞蛋攪散，再次煮到沸騰，加入鹽，起鍋撒入蔥花，完成！
金針菇可以換成海鮮菇、雞腿菇這一類的菌類。
雞蛋也可以先煎，那就是豆腐煎蛋菌菇湯啦。
調料可以根據自己的需求放，比如起鍋可以放點香油，更香哦！
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