槃寧

那里流傳著地中海美妙的神話，是希臘英雄赫拉克勒斯為深?lèi)?ài)的水中仙女選擇的最動(dòng)人的葬地。這座浸泡在海水里的城市，由無(wú)數(shù)個(gè)遍布在陡峭山路上的小鎮(zhèn)組成，梯田與海洋長(zhǎng)滿大自然的饋贈(zèng)。

這兒盛產(chǎn)最能經(jīng)受住海岸風(fēng)的甜檸檬，春天栽種，夏天成長(zhǎng)，秋天時(shí)86歲的果農(nóng)爺爺“嗖”一下爬上3米高的樹(shù)摘果子，把他兒子嚇得要命。爺爺用僅剩的兩顆牙齒慢慢嚼檸檬，快樂(lè)地說(shuō)自己還能為此工作許多年。

海岸的風(fēng)吹過(guò)他飽經(jīng)風(fēng)霜的面容，也為葡萄注入礦物質(zhì)，讓它們甜得在成熟時(shí)刻摸一下指尖便涂滿糖漿。

葡萄釀酒，板栗燒飯，秋日雨后人們踩開(kāi)一團(tuán)團(tuán)棕色的刺，意外發(fā)現(xiàn)了腳邊無(wú)法栽培所以相當(dāng)稀有的牛肝菌，爭(zhēng)先恐后地采摘起來(lái)。

沒(méi)有一個(gè)地方比這兒的人們更融入歷史與自然了，一筐筐鳳尾魚(yú)像銀色梳子被倒進(jìn)栗木的防腐魚(yú)桶，碼上鹽巴，化成魚(yú)露，帶著美味與藥用，從食物匱乏的瘟疫年代流傳至今。

阿馬爾菲的秋天鋪在人們的餐桌上，幸福留在看過(guò)這部紀(jì)錄片的人心里。

電影不長(zhǎng)，落幕時(shí)我心里卻涌動(dòng)著劇烈的、潮水般的情緒，幾乎熱淚盈眶。這段時(shí)間因?yàn)樯瞵嵥榕c傷病帶來(lái)的疲憊也悉數(shù)緩解，好像狹窄的內(nèi)心被推開(kāi)一扇窗，傳來(lái)奇妙遠(yuǎn)方的聲響：“世界上還有很多漫長(zhǎng)而偉大的快樂(lè)在等你去探尋?！?/p>

而世界上不止有阿馬爾菲海岸，北極圈的無(wú)時(shí)間之境雷納漁村，太陽(yáng)只在每天中午升起一個(gè)小時(shí)，那里不會(huì)有人告訴你該在什么時(shí)候做什么事；珀斯有粉色湖泊；極光和“等”字形的冰川，你真的不想看看嗎……

即便暫時(shí)抵達(dá)不了遠(yuǎn)方，找一找“近處的遠(yuǎn)方”也很棒。阿馬爾菲海岸有一家家族式的餐廳——影片的后半程記錄了這家人一腳在田里，一腳在海上的生活。清晨那一家人捧著新鮮打撈來(lái)的海鮮，像捧著小小禮盒，然后極細(xì)致地研究西葫蘆怎樣翻炒能保留原汁原味；說(shuō)著銅鍋能快速導(dǎo)熱，用來(lái)做燉菜再合適不過(guò)；搭配各種時(shí)令蔬菜和魚(yú)，看它們汁水豐富得能直接熬成一鍋湯……生活被他們過(guò)得像拆開(kāi)一條小魚(yú)，尾巴、各個(gè)部位的魚(yú)肉、魚(yú)骨分別做成不同味道，連魚(yú)鱗、魚(yú)刺也加以利用，于是魔法一樣變出鯨魚(yú)那么大的內(nèi)容了。這是每個(gè)地方孕育出的專(zhuān)屬于這兒的特色與智慧，只要你想慢慢探索與征服。

片尾，可愛(ài)的主廚奶奶表示，她一直都不滿意孫子做的燉菜，但很愛(ài)他。

我想紀(jì)錄片和散文的異曲同工之妙，是它或許沒(méi)有跌宕的情節(jié)，甚至沒(méi)有諸多表達(dá)形式，寫(xiě)水果時(shí)就圍繞水果的顏色、甘甜以及它背后的事物；言建筑就從它的外觀與歷史展開(kāi)去說(shuō)，但看似是把事物劃分成一小塊一小塊地按部就班細(xì)細(xì)地說(shuō)，卻也不會(huì)枯燥。因?yàn)榧?xì)節(jié)給人以代入感，而通篇暗藏著真摯情感為紐帶。就像阿馬爾菲海岸，是個(gè)由無(wú)數(shù)小鎮(zhèn)連成的漂亮之域。