多吃水果和蔬菜對(duì)腎臟有益

美國(guó)弗吉尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)新的研究顯示，患有慢性腎臟疾病的成年人通常比沒(méi)有疾病的成年人吃更少的水果和蔬菜。

研究人員分析了1988年至2018年進(jìn)行的三個(gè)周期的全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的水果和蔬菜的飲食模式數(shù)據(jù)。在對(duì)調(diào)查參與者的人口統(tǒng)計(jì)、腰圍和糖尿病和高血壓進(jìn)行調(diào)整后，研究人員發(fā)現(xiàn)，患有慢性腎病的患者在飲食中攝入的水果和蔬菜更少。

更好地了解慢性腎臟疾病的可能風(fēng)險(xiǎn)因素是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@種疾病在美國(guó)人中廣泛存在，并具有重大的健康風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，約有3700萬(wàn)美國(guó)成年人患有慢性腎臟疾病，當(dāng)腎臟受損，無(wú)法有效地過(guò)濾血液中的廢物時(shí)，就會(huì)發(fā)生這種疾病，可能會(huì)導(dǎo)致高血壓、心臟病和中風(fēng)。

研究人員建議，不僅要進(jìn)行更多的研究，以更好地理解水果和蔬菜消費(fèi)與慢性腎病之間的聯(lián)系，而且要弄清楚如何讓所有美國(guó)人吃更多的水果和蔬菜。

研究人員指出，希望通過(guò)這項(xiàng)研究和類似的研究，能夠鼓勵(lì)健康的人和慢性腎病患者重新考慮他們的水果和蔬菜攝入量，將更多種類和數(shù)量的未加工或加工程度最低的水果和蔬菜納入他們的日常飲食。