于荷
最近小編的好朋友,準媽媽嬌嬌家“吵”得挺兇,原因是自從懷孕三個月后,嬌嬌就特別能吃,而且特別愛吃零食,一天嘴也不閑著。為此,老公一直在勸嬌嬌,媽媽也“批評”嬌嬌不應該吃這么多零食,對她和孩子都不健康。嬌嬌委屈地和小編說:懷孕很辛苦,就吃點零食怎么了?本著對朋友負責的原則,小編咨詢了中國營養(yǎng)聯(lián)盟理事、高級講師徐靜。
徐靜說:不能簡單認為孕婦吃零食就是一種不健康的行為。合理有度地吃零食是可以的,既可以提供一定的能量和營養(yǎng)素,還可起到緩解緊張情緒的作用。那么,準媽媽們該怎樣吃“好”零食呢?
零食不可以代替正餐
孕期是個比較特殊的時期,如何吃好也是重中之重。徐靜說:孕期在選擇食物時,前提是把握均衡營養(yǎng),合理膳食這一基本原則。零食選擇合理可以彌補三餐營養(yǎng)不足,比如蔬菜攝入不足而導致水溶性維生素缺乏,奶制品攝入不足導致鈣的欠缺等。但從營養(yǎng)與健康的角度講,食物攝入要以正餐為主,零食不可以代替正餐。合理選擇零食,要遵循合理選擇、適時適度、適量消費,必要時限制食用的原則。
多吃營養(yǎng)價值高的零食
孕婦吃零食有講究,一般應該首選新鮮、易消化,營養(yǎng)價值高的零食。徐靜說:可以多吃營養(yǎng)價值高的零食,比如奶類、水果、堅果等,他們可作為正餐之外的一種補充,只要不過量,每天都可以吃。但這里要注意,不要用加工過的水果替代新鮮水果(如果汁)。有多吃的,就一定有建議少吃的,比如建議少吃油炸、含糖、含鹽過多的零食。油炸食物脂肪含量多,不易消化。食物經(jīng)高溫油炸,其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞,妨礙人體對營養(yǎng)素的吸收和利用。過多吃甜食,會導致孕婦其他營養(yǎng)素攝入過少,發(fā)生營養(yǎng)不良和貧血,常吃過咸的食物會增加孕婦患高血壓的危險。一些加工零食,糖、鹽、添加劑比較多,香精、色素,還會有反式脂肪酸,最好少吃。
睡前半小時不要吃零食
無限制地攝入食物,一日多餐,餐餐過飽,零食不斷,對母子健康不利甚至有害。健康吃零食的前提是要適量,那么多少算是適量?徐靜說:孕婦吃零食的量以不影響正餐為宜,不宜太多,以免影響正餐的食欲和食量;在同類食物中可選擇能量較低的,以免攝入的能量過高。特別要注意,睡前半小時不宜再進食,以免影響腸胃及牙齒的健康。孕婦選擇零食,不僅僅從口味和喜愛選擇,更應注意合理膳食,均衡營養(yǎng)。孕婦膳食既要有谷類食物、動物類食物,又要有豆類、蔬菜、菌類、水果等。補充葉酸,均衡飲食不但可以讓胎兒攝取足夠的營養(yǎng),也可以保證準媽媽整個孕期順利度過,一般情況下孕婦在整個懷孕期間體重增長12.5千克左右最為理想。