黃俊杰

(海寧市農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)服務(wù)站,浙江 海寧 314400)

生豬養(yǎng)殖是中國(guó)畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一,也是農(nóng)民養(yǎng)殖致富的主要途徑。然而,在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中,豬場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量的好壞對(duì)生豬生長(zhǎng)、健康和豬肉品質(zhì)的影響至關(guān)重要。因此,豬場(chǎng)環(huán)境的改善和優(yōu)化是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益和降低環(huán)境負(fù)荷的重要手段。

1 豬場(chǎng)環(huán)境對(duì)豬生長(zhǎng)的影響

合理控制豬場(chǎng)環(huán)境,對(duì)保證豬的快速生長(zhǎng)意義重大。主要涉及溫度、濕度、通風(fēng)、照明以及噪聲五個(gè)方面。

1.1溫度對(duì)豬生長(zhǎng)的影響 豬對(duì)外界溫度的適應(yīng)性比較差,豬舒適溫度為20-24 ℃。環(huán)境溫度大于30 ℃或小于10 ℃時(shí),豬的生長(zhǎng)速度將受到明顯的沖擊,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)豬體重下降、生長(zhǎng)遲緩、病毒感染等問(wèn)題。特別是在高溫條件下,豬會(huì)出現(xiàn)急性暑熱癥,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡,因此,對(duì)于豬場(chǎng)環(huán)境中的溫度,需要進(jìn)行有效控制,避免給豬的身體健康帶來(lái)不良影響。

1.2濕度對(duì)豬生長(zhǎng)的影響 豬對(duì)濕度的適應(yīng)性相對(duì)較強(qiáng),但是,濕度過(guò)高或過(guò)低,也會(huì)對(duì)豬的生長(zhǎng)造成重要影響。當(dāng)環(huán)境濕度過(guò)高時(shí),會(huì)影響豬的呼吸和代謝,易引發(fā)呼吸道、肺部疾患;同時(shí),濕度過(guò)大還會(huì)促使豬舍內(nèi)的細(xì)菌、霉菌大量繁殖,使疾病傳播幾率增大。當(dāng)環(huán)境濕度過(guò)低時(shí),會(huì)造成豬體內(nèi)水分蒸發(fā)過(guò)多。因此,豬場(chǎng)環(huán)境中的濕度需要保持在50%-70%之間,以保證豬的生長(zhǎng)和健康。

1.3通風(fēng)對(duì)豬生長(zhǎng)的影響 空氣質(zhì)量是直接影響豬健康的重要因素之一。豬體內(nèi)不斷產(chǎn)生CO2和其他有害氣體,同時(shí),豬場(chǎng)環(huán)境中的細(xì)菌、病毒、塵埃等物質(zhì)也會(huì)影響空氣質(zhì)量。因此,豬場(chǎng)通風(fēng)換氣十分重要,豬舍內(nèi)的有害氣體和污染物可以通過(guò)通風(fēng)排出,同時(shí)還能控制豬舍的溫濕度。合理的通風(fēng)可以改善豬的生長(zhǎng)環(huán)境,降低病害發(fā)生,提高養(yǎng)殖效益。

1.4照明對(duì)豬生長(zhǎng)的影響 燈光對(duì)豬的生長(zhǎng)、健康也有著不可忽視的影響,合理的光照能提高豬的食欲。照明的強(qiáng)度和時(shí)間是影響效果的兩個(gè)主要因素。在照明強(qiáng)度方面,豬的生長(zhǎng)需要光線強(qiáng)度在100-300 lux之間,當(dāng)光照強(qiáng)度不足時(shí),豬的食欲下降會(huì)影響生長(zhǎng)速度;而光照過(guò)強(qiáng)時(shí)則會(huì)使得豬對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力降低,引發(fā)疾病。在照明時(shí)間方面,豬需要12-16 h的光照時(shí)間,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短,都會(huì)對(duì)豬的生長(zhǎng)、養(yǎng)殖效益造成影響。

1.5噪聲對(duì)豬生長(zhǎng)的影響 豬的聽(tīng)覺(jué)靈敏度非常高,對(duì)噪聲的反應(yīng)非常明顯。豬場(chǎng)中的高噪聲會(huì)引起豬的緊張和恐懼,進(jìn)而影響豬的生長(zhǎng)和健康。噪聲還會(huì)對(duì)豬的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響,增加疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此,在豬場(chǎng)環(huán)境中需要避免高噪聲,采取降噪措施,保證豬的健康生長(zhǎng)。

2 豬場(chǎng)環(huán)境對(duì)豬健康的影響

豬場(chǎng)的環(huán)境因素有很多方面,比如飼料、空氣、水、噪音、溫度、濕度等等。其中,病原、空氣質(zhì)量、水質(zhì)質(zhì)量和飼料污染等均是最重要的發(fā)病因素。

2.1病原傳播 豬場(chǎng)環(huán)境中有許多病原微生物,如細(xì)菌、病毒、真菌等,這些病原微生物是疾病傳染的罪魁禍?zhǔn)?。一些疾?如豬瘟,感染性腸胃炎,豬肺炎等,都是由豬場(chǎng)環(huán)境中的病原菌傳染而來(lái)的。細(xì)菌和真菌會(huì)引起豬的呼吸道、消化道、皮膚等不同部位的疾病。因此,豬場(chǎng)環(huán)境中對(duì)病原微生物進(jìn)行有效控制,可以有效保證豬的健康。

2.2空氣質(zhì)量 空氣是豬場(chǎng)環(huán)境中的第一大環(huán)境因素,空氣質(zhì)量對(duì)豬的健康有很大影響。豬場(chǎng)環(huán)境中,常見(jiàn)的空氣污染物包括粉塵、工業(yè)廢氣、養(yǎng)殖排泄物等。這些污染物會(huì)引起豬的呼吸道疾病、眼疾病、皮膚病等。

2.3水質(zhì)質(zhì)量 對(duì)飲用非自來(lái)水的豬場(chǎng),所取飲水質(zhì)量直接影響豬的生長(zhǎng)和健康。豬場(chǎng)環(huán)境中,常見(jiàn)的水污染物包括氨氣、硫化氫、硝酸鹽、重金屬等。這些污染物會(huì)引起豬的腸胃疾病、免疫力下降等。因此,豬場(chǎng)水的質(zhì)量必須得到很好的控制,以保證豬的健康。

2.4飼料污染 飼料的污染尤其危害巨大,常見(jiàn)的污染物質(zhì)包括霉變飼料、草酸、硝酸鹽等。這些污染物質(zhì)會(huì)引起豬的免疫力下降、消化不良、食欲不振等問(wèn)題。

3 豬場(chǎng)環(huán)境改善的方法和措施

3.1豬舍設(shè)計(jì)和改造 豬舍設(shè)計(jì)和改造是提高豬舍環(huán)境的重要措施。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮豬的生長(zhǎng)需求和豬舍的運(yùn)營(yíng)效益。既要考慮朝向和風(fēng)口,還要保證地勢(shì)干燥,防止雨水倒流。在豬舍的空間上,要保證豬的活動(dòng)空間,同時(shí)也要充分考慮人員和設(shè)備的操作便利,確保工作效率。

3.2豬舍通風(fēng)、衛(wèi)生和消毒 通風(fēng)、衛(wèi)生和消毒是保持豬舍環(huán)境良好的基本要求。豬舍內(nèi)部通過(guò)通風(fēng)可以調(diào)節(jié)溫、濕度,保持空氣的新鮮度和流通性,減少有害氣體如氨氣、二氧化碳的濃度,預(yù)防疾病的發(fā)生。衛(wèi)生和消毒可以減少環(huán)境中的病原體和寄生蟲(chóng),降低感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在實(shí)際操作中,應(yīng)定期清理豬舍,切忌將污物堆積在舍內(nèi)。消毒操作應(yīng)選擇合適的工具和藥品,確保豬舍內(nèi)所有角落都能夠受到消毒的覆蓋。

3.3豬場(chǎng)飼料和水的管理 飼料和水的管理也是環(huán)境控制的重要方法。豬的生物學(xué)特性決定了它們需要營(yíng)養(yǎng)全面、易消化、吸收快的飼料,同時(shí)飲水也是生長(zhǎng)的必需品。飼料質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)成分要保證均衡,避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖等問(wèn)題。同時(shí),應(yīng)保證飲水的清潔和新鮮,避免出現(xiàn)水污染和飲水不足等問(wèn)題。

3.4豬群密度和運(yùn)動(dòng)設(shè)施 豬的群體行為決定了它們對(duì)群體密度和運(yùn)動(dòng)設(shè)施的需求。應(yīng)根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段和豬舍空間決定豬的群體密度,過(guò)高的密度會(huì)導(dǎo)致豬之間的嫌隙和打斗,影響豬的生長(zhǎng)和健康。豬舍環(huán)境中運(yùn)動(dòng)空間也是一個(gè)重要因素,通過(guò)運(yùn)動(dòng)可以消耗豬體內(nèi)的過(guò)剩能量和脂肪,有利于生長(zhǎng)和健康。豬舍內(nèi)應(yīng)有合理的運(yùn)動(dòng)設(shè)施,例如輪廓、球、塑膠板等,以滿足豬的運(yùn)動(dòng)需求。

3.5豬舍溫度、濕度和照明的控制 控制豬舍的溫濕度和光照,是影響豬群長(zhǎng)勢(shì)和健康的重要因素,應(yīng)根據(jù)豬生長(zhǎng)的不同階段和季節(jié)來(lái)控制溫度和濕度。豬的生活習(xí)慣受太陽(yáng)光影響很大,良好的照明環(huán)境能夠提高豬的免疫力和促進(jìn)生長(zhǎng)。在實(shí)施控制措施時(shí)應(yīng)充分考慮豬舍的結(jié)構(gòu)和設(shè)備,以達(dá)到最好的控制效果。

4 豬場(chǎng)環(huán)境管理的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)策略

4.1經(jīng)濟(jì)和能源成本 豬場(chǎng)環(huán)境管理面臨的最重要的挑戰(zhàn)之一是經(jīng)濟(jì)和能源成本。養(yǎng)豬業(yè)需要巨額投資,而環(huán)境監(jiān)測(cè)、嚴(yán)格的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)管理等措施的需求也伴隨著高昂的成本。豬場(chǎng)維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要大量的水和電,這也使得能源成本變得更為重要。豬場(chǎng)需要采取一系列措施才能解決這一挑戰(zhàn),包括使用盡可能節(jié)能的設(shè)備、定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)和升級(jí)、使用可再生能源等。通過(guò)引入新技術(shù),例如基于物聯(lián)網(wǎng)的智能設(shè)備,可以有效地節(jié)省能源成本和提高工作效率,從而為環(huán)境管理節(jié)省更多的成本。

4.2局部氣候變化和環(huán)境污染 豬場(chǎng)環(huán)境管理的另一個(gè)挑戰(zhàn)是局部氣候變化和環(huán)境污染。豬舍必須保持溫度適宜、濕度適宜和空氣流動(dòng)充分,以確保豬的健康和成長(zhǎng)。同時(shí),污染也可能會(huì)危害豬的健康,如致命的氣味和細(xì)菌。因此,豬場(chǎng)需要定期進(jìn)行氣候和環(huán)境監(jiān)測(cè),以便確定是否需要進(jìn)行改進(jìn)或更換設(shè)備。此外,豬舍的建筑和設(shè)計(jì)也應(yīng)該考慮到有利于空氣流通和控制污染的因素。

4.3疾病預(yù)防和治療 養(yǎng)豬業(yè)每年的損失很大程度上是由于疾病造成的。因此,疾病預(yù)防和治療是豬場(chǎng)環(huán)境管理的關(guān)鍵挑戰(zhàn)之一。疾病控制需要采取綜合措施,包括健康監(jiān)測(cè)、疫苗接種、合理的飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)管理等。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn),豬場(chǎng)需建立健全的疫病防控體系,與獸醫(yī)和其他專家保持溝通,積極采取預(yù)防和控制疾病的措施。

4.4豬舍員工培訓(xùn)和管理 豬場(chǎng)環(huán)境管理需要有一支訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。豬場(chǎng)需要制定培訓(xùn)和管理計(jì)劃,對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),以確保員工擁有必要的技能和知識(shí)來(lái)管理豬舍和豬的健康。此外,還要定期對(duì)員工進(jìn)行管理和考核,從而提高員工的工作質(zhì)量。