車建強(qiáng) 謝春明

摘 要：西紅柿作為一種高度商業(yè)化的農(nóng)作物產(chǎn)品，在當(dāng)下的國內(nèi)外市場(chǎng)中皆具備高度的發(fā)展價(jià)值，因此我國很多地方都注重對(duì)西紅柿這一作物的種植，并有不少的地方縣鄉(xiāng)借助西紅柿實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)水平的快速提升。但是，西紅柿這一作物本身對(duì)環(huán)境要求相對(duì)較高，其喜光、喜濕的特性導(dǎo)致對(duì)西紅柿的種植需要結(jié)合自然環(huán)境情況進(jìn)行合理的種植管理，以提升種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。基于此，本文就以隴西地區(qū)為基礎(chǔ)，論述隴西地區(qū)的西紅柿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)要點(diǎn)，希望本文的研究對(duì)于實(shí)際的西紅柿種植有一定幫助作用。

關(guān)鍵詞：西紅柿；隴西；溫室大棚

1 隴西地區(qū)自然條件情況分析

隴西地區(qū)也稱為隴右地區(qū)，泛指隴山以西的地區(qū)，根據(jù)現(xiàn)有的地理分布來看，隴西地區(qū)可大致歸為甘肅隴山、六盤山以西，黃河以東一帶，因此廣義上的隴西地區(qū)要大很多，包括今天甘肅的定西市、隴南市、天水市、平?jīng)鍪小c陽市等都可以歸于隴西地區(qū)，而狹義上的隴西則是今天甘肅省定西市隴西縣。而無論是廣義上的隴西地區(qū)還是狹義上的隴西縣，隴西這一地理名詞的自然條件情況整體具備較高的相似性和歸一性。隴西地區(qū)地勢(shì)情況相對(duì)復(fù)雜，存在諸多的山地、高原和丘陵地形，其中以隴山為分界線向東的廣袤高原就是隴西高原，也就是大眾所熟知的黃土高原，該地區(qū)為隴西地區(qū)的主要構(gòu)成部分，在地形地勢(shì)上呈現(xiàn)平均1000～1500m的海拔高度，區(qū)域內(nèi)河流以涇河水系為主，區(qū)域內(nèi)存在較厚的黃土覆蓋情況，最厚區(qū)域其厚度達(dá)100m以上，因此當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)情況常年疏松，容易被徑流、風(fēng)力侵蝕，總體來說水土流失嚴(yán)重。從氣候上來說，該地區(qū)區(qū)域?qū)儆跍貛Ъ撅L(fēng)氣候，但由于身處內(nèi)陸，因此呈現(xiàn)出較為明顯的大陸性氣候，其主要表現(xiàn)為氣候干旱、成雨機(jī)會(huì)少且冬季寒冷漫長，春夏交界不明，夏季氣溫較高且短促等，因此隴西地區(qū)的氣溫條件常年保持在0～16℃之間，降水量受季風(fēng)影響多集中于6～8月份，年降水量在200～300mm之間[1]。

2 西紅柿種植條件分析

西紅柿作為一種常見的農(nóng)業(yè)作物，在商業(yè)上既可以歸為水果也可以歸為蔬菜。作為一種茄科一年生草本植物，西紅柿一般株高0.6～2m，全體生黏質(zhì)腺毛，氣味強(qiáng)烈，莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，長10～40cm，小葉極不規(guī)則，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圓形，長5～7cm，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。

西紅柿的生長對(duì)溫度和濕度均有較高的要求，作為一種喜溫性植物，20～22℃為其根系發(fā)育最佳土溫，20～25℃為其最佳同化作用溫度，西紅柿本身喜光喜水，一般光照強(qiáng)度30000～50000Lx，土壤濕度和空氣濕度分別以60%～80%、45%～50%為最佳。而對(duì)于生長環(huán)境的土壤要求，其整體要求較低，只要土層足夠深厚，能夠保障其根系發(fā)育，排水狀態(tài)良好，能夠供應(yīng)適宜的含水量，土壤pH值在6～7之間即可正常生長。西紅柿種植過程中，容易對(duì)其造成危害的主要有晚疫病、病毒病、青枯病、灰霉病、綿腐病等幾種農(nóng)作物疾病，而容易對(duì)西紅柿產(chǎn)生危害的病蟲主要為棉鈴蟲、白粉虱在內(nèi)的害蟲[2]。

3 隴西地區(qū)自然條件下西紅柿的種植優(yōu)劣勢(shì)

根據(jù)現(xiàn)有的資料分析和文獻(xiàn)學(xué)習(xí)可以明確，隴西地區(qū)的自然條件情況在種植西紅柿這一農(nóng)作物上具備較為突出的優(yōu)劣勢(shì)表現(xiàn)。其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)為：（1）光照條件好。隴西地區(qū)深居內(nèi)陸，遠(yuǎn)離海洋，氣候干旱少雨，因此在整體天氣狀態(tài)上表現(xiàn)為晴天多、雨天少、云量少，例如，甘肅省定西市全年日照時(shí)間可達(dá)25002h，日照率為56%，且春夏秋冬四季日照指數(shù)分布較為均衡，對(duì)于西紅柿這種喜光作物來說，隴西地區(qū)的日照指數(shù)足以滿足西紅柿的種植光照需求。（2）霜凍威脅低。隴西地區(qū)基于自身大陸性溫帶季風(fēng)性氣候的影響，本身的無霜期較長，農(nóng)作物所受到的霜凍威脅時(shí)間相對(duì)較短，以定西市為例，當(dāng)?shù)責(zé)o霜期年平均為140天，占全年的38%，占各類農(nóng)作物生育期的65%，因此農(nóng)作物每年有35%的時(shí)間容易受到霜凍威脅。（3）場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)。隴西地區(qū)基于自身自然環(huán)境影響，本身土地荒廢率、閑置率較大，當(dāng)代人口稀少也導(dǎo)致了大片大片的土地得不到應(yīng)用，這本身是當(dāng)?shù)丨h(huán)境帶來的負(fù)面反應(yīng)，但只要應(yīng)用得當(dāng)，是可以發(fā)揮土地的集中應(yīng)用優(yōu)勢(shì)的，發(fā)展大規(guī)模的西紅柿種植大棚區(qū)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量集中化的西紅柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除了上述優(yōu)勢(shì)外，隴西地區(qū)的西紅柿種植還存在較為突出的劣勢(shì)問題，具體如下[3]：（1）水資源劣勢(shì)。隴西地區(qū)作為大陸性溫帶季風(fēng)氣候，本身降水相對(duì)稀少，以定西市隴西縣為例，當(dāng)?shù)啬杲邓科骄鶠?45.8mm，蒸發(fā)量為1440mm，再加之當(dāng)?shù)貜搅鞯姆植紗栴}，因此整體水資源問題較為突出，例如，定西市的水資源分配在人均占有量上僅為600m3左右，每667m2土地的占有量也僅有140m3左右，總體來說，水資源稀少，對(duì)于西紅柿這種喜水作物來說并不適宜種植。（2）土壤資源劣勢(shì)。隴西地區(qū)的土壤劣勢(shì)問題也較為突出，當(dāng)?shù)赝寥酪院趬劳梁突哪翞橹?，黑壚土和荒漠土的酸堿度一般在7.0左右，整體呈現(xiàn)微堿性，這雖然與西紅柿作物的土壤pH值在6.0～7.0的要求相吻合，但是基于土壤污染和酸堿度極值最高可達(dá)7.8的土壤情況表現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐奈骷t柿種植還是需要注意酸堿度的控制問題。（3）種植技術(shù)劣勢(shì)。隴西地區(qū)相對(duì)于我國其他的農(nóng)作物種植基地，呈現(xiàn)出相對(duì)落后的技術(shù)應(yīng)用表現(xiàn)和種植模式表現(xiàn)，在種植上采取傳統(tǒng)的種植手法進(jìn)行西紅柿作物種植的情況依然不在少數(shù)，且由于個(gè)體化種植存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，很多西紅柿個(gè)體種植戶并未能實(shí)現(xiàn)有效的種植技術(shù)發(fā)展應(yīng)用態(tài)勢(shì)和心理建設(shè)，這也就導(dǎo)致了西紅柿種植的抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，總體的西紅柿種植產(chǎn)業(yè)有待發(fā)展。

4 隴西地區(qū)西紅柿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)要點(diǎn)

隴西地區(qū)基于自身的自然環(huán)境影響，本身的西紅柿種植有較為突出的優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)表現(xiàn)，因此本文認(rèn)為在當(dāng)下的隴西地區(qū)西紅柿種植中為了保障西紅柿種植產(chǎn)業(yè)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，應(yīng)做到揚(yáng)長避短，結(jié)合先進(jìn)技術(shù)，提升種植水平和管理效果。其具體的種植技術(shù)要點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：

4.1西紅柿育種技術(shù)

基于隴西地區(qū)的自然條件情況，為提升西紅柿的種植產(chǎn)量，促進(jìn)作物種植優(yōu)質(zhì)水平發(fā)展，相關(guān)種植戶應(yīng)注意做好對(duì)西紅柿育種技術(shù)的落實(shí)。具體的育種技術(shù)包括以下幾個(gè)方面：（1）品種選擇?；诋?dāng)?shù)厍闆r和自然環(huán)境，本文推薦以隴番16號(hào)為品種進(jìn)行播種，隴番16號(hào)是以自交系14157為母本、自交系14151為父本配制的無限生長類型番茄雜交1代新品種。該品種西紅柿根據(jù)在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所蘭州育種試驗(yàn)基地品種比較試驗(yàn)可知，隴番16號(hào)的品種試驗(yàn)產(chǎn)量相對(duì)其他品種更高，連續(xù)三年的試驗(yàn)結(jié)果是每667m2的產(chǎn)量平均為6682.24kg，相對(duì)于對(duì)比品種約高1000kg左右，在品種表現(xiàn)上，果實(shí)畸裂率為4.61%，相對(duì)于對(duì)比品種的20.57%更低，且果實(shí)品質(zhì)較好，風(fēng)味評(píng)價(jià)也達(dá)到了酸甜上等評(píng)級(jí)。最為重要的是隴番16號(hào)西紅柿品種抗煙草花葉病毒病、葉霉病及早疫病，品種持續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，因此適用于隴西地區(qū)的西紅柿種植。（2）種子處理。為提升西紅柿種植產(chǎn)量和質(zhì)量，在種植中應(yīng)注重做好種子選育后的種子處理，對(duì)于種子處理一般需通過浸種法進(jìn)行農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，具體來說，一方面可以通過溫湯浸種法進(jìn)行種子處理，即用熱水對(duì)種子進(jìn)行浸泡，時(shí)長為1～2h，初步浸泡后將種子放在適宜溫度下，一般為55℃以下，15min后進(jìn)行二次浸泡并人工攪拌，保障種子受熱均勻，避免其燙傷，這一熱湯浸種方法主要能提升種子本身的免疫力，對(duì)于西紅柿種子來說可以提升其對(duì)早疫病、潰瘍病等病害的抗擊能力[4]。另一方面，可用磷酸三鈉進(jìn)行種子浸泡，具體為溫湯浸種后以20%磷酸三鈉溶液對(duì)種子進(jìn)行浸泡，這一工作也可以起到提升種子免疫力的效果。另外，在浸泡工作結(jié)束后，可以將西紅柿種子放在土豆汁內(nèi)浸泡，主要是為了后續(xù)催芽和發(fā)芽率的提升，保障西紅柿的種植產(chǎn)量。

4.2溫室大棚構(gòu)建

基于隴南地區(qū)的自然情況，本文認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取溫室大棚種植技術(shù)。因?yàn)槲骷t柿在生長過程中對(duì)光照條件的要求較高，而隴西地區(qū)的光照充足，可以為西紅柿的生長提供較為充足的光照保障，因此在種植中可以選取溫室大棚技術(shù)進(jìn)行種植，而為了最大化地發(fā)揮隴西地區(qū)的日照優(yōu)勢(shì)，在實(shí)際的種植中可以選取日光溫室進(jìn)行溫室設(shè)計(jì)，日光溫室可以最大化地發(fā)揮當(dāng)?shù)氐娜照召Y源優(yōu)勢(shì)，再通過對(duì)太陽能的吸收實(shí)現(xiàn)蓄熱放熱，維持西紅柿種植所需的溫度。對(duì)于溫室大棚的構(gòu)建，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）要注意選擇避風(fēng)、向陽且地勢(shì)平坦的地區(qū)進(jìn)行建設(shè)。（2）一般溫室的構(gòu)建以溫室屋脊為走向，坐北朝南東西延長進(jìn)行設(shè)置，東西北三面設(shè)墻，以及不透明屋面，前屋面采取塑料薄膜覆蓋作為采光面，在采光面的設(shè)計(jì)上為保障冬季采光保障，需對(duì)采光面的傾角增大，一般來說以4m半徑弧形為最佳設(shè)計(jì)。（3）后屋面的仰角應(yīng)達(dá)到冬至前后白晝最短三個(gè)月的正午太陽光線能直接照射到溫后墻及后屋面內(nèi)屋面，增加后墻及后屋面的熱量，有利于熱量的儲(chǔ)蓄，一般應(yīng)在25°～40°之間，并保持適當(dāng)?shù)膶挾?。?）相鄰溫室的間距是指南北兩棟相鄰的溫室距離。自南棟溫室后墻根至北棟溫室采光面底腳應(yīng)不小于當(dāng)?shù)囟燎昂笳鐣r(shí)溫室后墻陰影距離。一般前后棟溫室之間的合理距離為前棟溫室脊高的2.5～3倍[5]。

4.3西紅柿播種種植

在完成基本的種子保障和溫室大棚建設(shè)后，即可開始西紅柿播種種植?；陔]西地區(qū)的自然條件，西紅柿播種種植應(yīng)注重以下要點(diǎn)：（1）培育壯苗。苗床應(yīng)選擇建在地勢(shì)平坦且較高的位置，并保障其排灌方便、背風(fēng)向陽、交通便利、一年內(nèi)未種過番茄、瓜類作物。一般來說，苗床的設(shè)置方面，其寬度為1.3m左右，長度則根據(jù)育苗的數(shù)量自行決斷。對(duì)于西紅柿種子種植的裝盤壓穴，應(yīng)采取以此成苗技術(shù)進(jìn)行育苗，其中育苗穴盤以50～72孔為最佳，將選育的種子和培育基質(zhì)以八成滿放入穴盤中，裝配好的穴盤以5盤為一組垂直碼放并在最上層平均輕壓。種子的播種時(shí)間根據(jù)隴西地區(qū)的氣候情況來定，應(yīng)以5月中下旬到6月上旬為最佳，苗齡25～30天，在正式播種前應(yīng)注意對(duì)苗床進(jìn)行底水澆足，底水充足且下滲后每穴種子2粒，播種后以基質(zhì)或營養(yǎng)土覆蓋穴盤，厚度應(yīng)保持與穴盤格室相平。上述工作完成后，可將穴盤整齊擺放于苗床中，并做到苗床管理中的防高溫、防雨淋，播種后應(yīng)注意進(jìn)行時(shí)長10h左右的遮陰工作，在苗出齊后逐漸減少遮陰時(shí)間，定植前7～10天不再遮陰，使秧苗接受強(qiáng)光照射。在幼苗有1～2片真葉時(shí)，拔除苗床內(nèi)的雜苗、弱苗、病苗，并對(duì)空穴進(jìn)行補(bǔ)栽，保證每穴有1株健壯苗。出苗后根據(jù)苗床干濕情況適時(shí)澆水，澆水宜在清晨和傍晚時(shí)間進(jìn)行。（2）適期定植。對(duì)于西紅柿的定植，其茬口應(yīng)選擇早春西葫蘆、黃瓜茬較為適宜，在前茬作物收獲后應(yīng)在做好落葉、殘根、雜草等的清理后對(duì)土壤進(jìn)行暴曬耕翻，事后進(jìn)行整地，整地應(yīng)注意在底肥施足后進(jìn)行，一般底肥以每公頃農(nóng)家肥、三元復(fù)合肥、硫酸鉀分別施加67500kg、1800kg、180kg為標(biāo)準(zhǔn)。在上述工作結(jié)束后，應(yīng)起壟覆膜，起壟應(yīng)沿大棚方向進(jìn)行，并按照兩壟中心距1.2m起壟，即壟間距0.7m，壟寬0.5m，壟高10～15cm，起壟后蓋70～80cm寬的地膜。對(duì)于種植時(shí)間的選擇，應(yīng)以6月中下旬秧苗達(dá)到6～7片葉時(shí)定植，每壟定植兩行，株距45cm，每公頃定植36900株。定植時(shí)澆足定植水，水下滲后用細(xì)土封住定植口。（3）田間管理。對(duì)于西紅柿作物的田間管理，應(yīng)注意做好定植后大棚棚膜的及時(shí)覆蓋工作，并保障通風(fēng)，以此做到對(duì)潮濕度和溫度的控制。管理過程中還應(yīng)注意搭架綁蔓，即栽植緩苗后及時(shí)進(jìn)行搭架，架以直排架為宜，搭架后及時(shí)綁蔓，位置在花序下1～2片葉外。對(duì)于植株的調(diào)整應(yīng)當(dāng)以單桿整枝為主，也就是只留下主蔓，其余則全部摘除，一般定植的穗果數(shù)根據(jù)定植早晚進(jìn)行保留，早的每株留4穗果，遲的留3穗果，每穗果留3～4個(gè)果，其余的在果實(shí)長到1～2cm時(shí)及早疏除，最后1穗果上面留2片葉摘心[6]。種植中的澆水和肥料施加方面，一般是在定植緩苗后澆一次水，其余時(shí)間根據(jù)土壤干濕情況和果實(shí)膨大情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜看螡菜枰黾尤獜?fù)合肥225kg/hm2，同時(shí)葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二鉀2～3次。進(jìn)入10月份后，氣溫下降且晝夜溫差擴(kuò)大，此時(shí)需要注意保障大棚內(nèi)的溫度控制，避免低溫和濕度過高，為此應(yīng)在每日的午后節(jié)點(diǎn)進(jìn)行通風(fēng)排濕。（4）疫病防治。隴西地區(qū)西紅柿種植常見的疫病主要包括猝倒病、立枯病、番茄病毒病、番茄疫病，應(yīng)采取不同的方式進(jìn)行控制處理。對(duì)于猝倒病，應(yīng)注重用惡毒靈可濕性粉劑進(jìn)行種子消毒和土壤消毒，或采取通風(fēng)降低濕度的方式降低疫病暴發(fā)；對(duì)于立枯病，可采取多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行土壤混合或噴涂甲霜錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行控制；對(duì)于番茄病毒病，可采取嗎啉胍·乙銅可濕性粉劑進(jìn)行噴涂防治；對(duì)于番茄疫病，可采取霜脲錳鋅可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑進(jìn)行噴涂防治。

5 結(jié)束語

在不同的地區(qū)和不同的環(huán)境下，農(nóng)作物的種植有不同的種植要求和注意事項(xiàng)，對(duì)于隴西地區(qū)來說，應(yīng)關(guān)注的是當(dāng)?shù)氐臍夂騿栴}。本文認(rèn)為對(duì)于隴西地區(qū)的西紅柿種植，應(yīng)注重在種植中采取日光溫室大棚技術(shù)并結(jié)合優(yōu)質(zhì)育種選配，以及科學(xué)的田間種植管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高產(chǎn)量的西紅柿種植。

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