陳玉蓮

小學(xué)科學(xué)是以實驗為主的學(xué)科，因此，可操作的、成功的實驗是科學(xué)課堂教學(xué)的基石。但在教學(xué)實踐中，我們發(fā)現(xiàn)有些實驗的設(shè)計和實驗材料的選用教學(xué)效果并不理想。這就需要科學(xué)教師用好教材，及時進行實驗研究和改進，助力科學(xué)學(xué)科的建設(shè)。

接下來，我將以教科版科學(xué)六年級下冊《廚房里的物質(zhì)與變化》一節(jié)為例，說明創(chuàng)新實驗的有效性。

學(xué)生在學(xué)習(xí)這節(jié)課之前已經(jīng)接觸了物理變化和化學(xué)變化的概念和特征，并且能對物質(zhì)的變化做出初步的判斷。而在生活中，學(xué)生雖然對小蘇打有過接觸，但不是很熟悉，對小蘇打和白醋的混合更是知之甚少。

課程一共安排了三個實驗，原實驗器材有瓶蓋和密封袋，實驗過程中由于測試材料特別多，學(xué)生在材料領(lǐng)取、區(qū)分、擺放等過程可能會占用較多時間；收集氣體時密封袋容易漏氣、漏液。在觀察實驗現(xiàn)象時，由于小蘇打和白醋的反應(yīng)速度快，觀察有氣體產(chǎn)生的變化時，容易局限于產(chǎn)生氣泡，而忽略了其他伴隨現(xiàn)象。在研討氣體的作用時沒有對收集的氣體進行利用，單憑查閱資料過于抽象。

針對原裝置的局限性，備課時我們可以對實驗裝置進行適當(dāng)創(chuàng)新。在觀察有氣體產(chǎn)生的變化實驗，可以用托盤將記錄單和實驗材料進行整合，實驗過程中方便學(xué)生拿取及操作；收集氣體實驗使用學(xué)生熟悉的水瓶、氣球和輸液導(dǎo)管制作多功能反應(yīng)瓶。水瓶中放白醋，氣球中放小蘇打，把氣球套在礦泉水瓶上。瓶中部開小口，連接輸液導(dǎo)管。實驗過程中，學(xué)生豎起氣球，通過看一看、聽一聽、摸一摸、想一想，會清晰地發(fā)現(xiàn)小蘇打和白醋除了產(chǎn)生氣體，還能聽到“呲呲呲”的聲音，手觸摸反應(yīng)瓶冰涼，溫度下降，學(xué)生可以從多個角度觀察化學(xué)反應(yīng)伴隨的現(xiàn)象。

小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，經(jīng)過閱讀資料，學(xué)生對二氧化碳氣體有了一定的認識，但對六年級的孩子來說還是比較抽象的，這時候可以充分利用好反應(yīng)瓶內(nèi)收集的氣體。輸液裝置的導(dǎo)管可以將氣體按需放出，驗證二氧化碳不支持燃燒，驗證二氧化碳氣體可以滅火。裝置用途很廣，把可樂倒進反應(yīng)瓶，搖晃可樂將產(chǎn)生的氣體通入集氣瓶，插入燃燒著的火柴，驗證可樂里的氣體是二氧化碳。

改進后的實驗裝置把更多的時間留給探究，操作方便，實驗裝置整體優(yōu)化，可重復(fù)使用。實驗現(xiàn)象可視化，學(xué)生可以全身心參與到實驗過程中，增強實驗的趣味性，更利于學(xué)生探究，大大提升實驗效率。