鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)問(wèn)題及策略

董子揚(yáng)

摘 要：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，旅游人才的培養(yǎng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有重要的影響，如何培養(yǎng)新型旅游人才是職業(yè)院校必須面對(duì)的重要問(wèn)題。就當(dāng)前的育人活動(dòng)來(lái)看，旅游人才培養(yǎng)還存在“雙師型”教師數(shù)量匱乏、服務(wù)鄉(xiāng)村旅游的路徑單一、民族地區(qū)缺乏人才支撐等問(wèn)題。據(jù)此，本文提出旅游人才培養(yǎng)“雙師化”、旅游人才培養(yǎng)方式多樣化、民族地區(qū)旅游人才本地化等旅游人才培養(yǎng)思路，希望對(duì)職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)有一定幫助。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；旅游人才培養(yǎng)；鄉(xiāng)村旅游

中圖分類號(hào)：G719.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

引言

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施給全國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展帶來(lái)契機(jī)，而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和中華民族偉大復(fù)興的關(guān)鍵，其更需要高水平的專業(yè)人才。2022年，中央1號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》指出“必須著眼國(guó)家重大戰(zhàn)略需要，穩(wěn)住農(nóng)業(yè)基本盤、做好‘三農(nóng)工作，接續(xù)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，確保農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、農(nóng)民穩(wěn)步增收、農(nóng)村穩(wěn)定安寧”，優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，支持辦好涉農(nóng)高等學(xué)校和職業(yè)教育，培養(yǎng)鄉(xiāng)村規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、管理專業(yè)人才和鄉(xiāng)土人才，鼓勵(lì)地方出臺(tái)城市人才下鄉(xiāng)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的激勵(lì)政策。在新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)踐中，培養(yǎng)知識(shí)型旅游人才直接影響新農(nóng)村建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，對(duì)于進(jìn)一步推動(dòng)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，破除城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義。

一、相關(guān)概述

（一）鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略

鄉(xiāng)村指地域綜合體，它兼具生產(chǎn)、生活、文化等功能，與城市密切聯(lián)系，共同構(gòu)成了人們生產(chǎn)生活的主要空間。2017年，習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中提出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，旨在解決“三農(nóng)”問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有一定的必然性，這是為構(gòu)建新發(fā)展格局、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果而采取的重要措施，具體需要堅(jiān)持黨管農(nóng)村的宗旨，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，尊重農(nóng)民的主體地位，將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略真正落實(shí)到位[1]。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平?jīng)Q定人民的生活水平，也是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵所在，因此實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興離不開(kāi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這也充分說(shuō)明了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用。

（二）旅游人才培養(yǎng)

旅游人才指具有較高能力、水平和素質(zhì)的業(yè)內(nèi)從業(yè)人員。而職業(yè)院校的教學(xué)目標(biāo)和辦學(xué)宗旨在于培養(yǎng)應(yīng)用型技能人才，與旅游人才的培養(yǎng)需求有著良好的吻合之處，二者互為表里，相輔相成。2021年5月21日，《文化和旅游部關(guān)于加強(qiáng)旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管提升旅游服務(wù)質(zhì)量的指導(dǎo)意見(jiàn)》中提到：“旅游人才是提升旅游服務(wù)質(zhì)量的重要支撐。要貫徹尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造、尊重技術(shù)、尊重服務(wù)的思想，提高旅游人才的服務(wù)水平和能力，激發(fā)旅游人才的創(chuàng)新活力?！币虼?，職業(yè)院校需要發(fā)揮出自身的優(yōu)勢(shì)，為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的專業(yè)人才，賦予旅游人才培養(yǎng)新的時(shí)代內(nèi)涵，以便更好地為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)。

二、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀及問(wèn)題

（一）現(xiàn)狀

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推行過(guò)程中，也誕生了一系列的新型旅游模式，如“旅游+健康醫(yī)療”“旅游+教育科技”等，給旅游行業(yè)帶來(lái)了新的技術(shù)支持[2]。建設(shè)數(shù)據(jù)化服務(wù)平臺(tái)，能夠促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的信息化、數(shù)字化發(fā)展，有效避免目前旅游產(chǎn)業(yè)存在的同質(zhì)化問(wèn)題，為游客提供豐富多元的旅游產(chǎn)品，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。

因此，旅游人才培養(yǎng)的當(dāng)務(wù)之急在于造就適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游“業(yè)態(tài)融合”發(fā)展趨勢(shì)的旅游人才。職業(yè)院校需要具有現(xiàn)代化的管理能力，了解旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，通過(guò)科學(xué)的培訓(xùn)方式豐富鄉(xiāng)村旅游人才的綜合技能，開(kāi)辟人才培養(yǎng)的“旅游+文化+科技”高質(zhì)量發(fā)展之路，為鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展提供人才保障，幫助旅游人才更好地適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)變革需求，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（二）問(wèn)題

1.“雙師型”教師數(shù)量匱乏

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)需要兼具理論性與實(shí)踐性，然而，職業(yè)院校旅游專業(yè)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)尚存在許多問(wèn)題。目前，旅游職業(yè)院校的理論課教師比例較高，實(shí)踐課教師比例較低，部分專業(yè)教師只具備鄉(xiāng)村振興的理論知識(shí)，并沒(méi)有真正參與到旅游企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，缺乏鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)實(shí)踐技能較弱，不能夠很好地運(yùn)用職業(yè)教育教學(xué)原理開(kāi)展教學(xué)指導(dǎo)，在教學(xué)過(guò)程中沒(méi)能很好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，缺少專業(yè)的實(shí)訓(xùn)中心訓(xùn)練，制定的培養(yǎng)培訓(xùn)目標(biāo)缺乏個(gè)性，培養(yǎng)出的旅游人才無(wú)法滿足旅游產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求。

2.服務(wù)鄉(xiāng)村旅游的路徑單一

旅游職業(yè)院校支持鄉(xiāng)村振興需要為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展培養(yǎng)技術(shù)技能型、科研學(xué)術(shù)型、社會(huì)服務(wù)型和文化傳播型等人才。目前，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于優(yōu)秀旅游人才有了新的要求，但一些職業(yè)院校未關(guān)注到這一點(diǎn)，未做好人才需求的分析和調(diào)研工作，旅游專業(yè)人才有效供給不足，服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游的方式單一，給鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展帶來(lái)了不利影響?，F(xiàn)實(shí)中，人才的缺失會(huì)導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游發(fā)展面臨困難，缺乏具有吸引力的旅游消費(fèi)產(chǎn)品，影響鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展，阻礙鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

3.民族地區(qū)缺乏人才支撐

民族旅游是以民族文化為載體的旅游形式，民族文化的保護(hù)與傳承需要培養(yǎng)大量高素質(zhì)的民族旅游人才。目前，部分民族地區(qū)擁有悠久的歷史文化和豐富的地方特色旅游資源，但由于旅游資源與地方文化發(fā)展背景下鄉(xiāng)村面臨著教育困境，人才短缺，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)創(chuàng)新能力薄弱，許多地方特色旅游資源仍未開(kāi)發(fā)，旅游規(guī)劃科學(xué)性不足，旅游服務(wù)規(guī)范性不高，民族旅游產(chǎn)品特色不夠突出，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展不足，民族旅游發(fā)展不能很好地適應(yīng)市場(chǎng)需求。這一教育挑戰(zhàn)的背后存在院校設(shè)置地域性課程不足，民族旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中面臨專業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、民族文化傳承出現(xiàn)斷層、民族特色教育缺乏等問(wèn)題，導(dǎo)致鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下民族地區(qū)旅游人才緊缺，民族旅游發(fā)展受限。

三、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下職業(yè)院校培養(yǎng)旅游人才的思路

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈延伸，旅游市場(chǎng)擴(kuò)容，產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，是促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效措施，也是助推鄉(xiāng)村振興的重要措施。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需要根據(jù)所在區(qū)域的資源特征，因地制宜實(shí)施科學(xué)的開(kāi)發(fā)措施，建設(shè)合適的旅游業(yè)態(tài)體系，職業(yè)院校旅游專業(yè)需要探索鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新舉措，充分了解旅游行業(yè)發(fā)展的新需求，明確旅游人才職業(yè)定位，培養(yǎng)出新時(shí)代鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的新型旅游專業(yè)人才。

（一）旅游人才培養(yǎng)“雙師化”

職業(yè)院校是培養(yǎng)輸送高技能、高素質(zhì)人才的“陣地”。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，旅游人才培養(yǎng)的“雙師化”需要職業(yè)院校培養(yǎng)出的人才既要從教師那里獲取必要足夠的理論知識(shí)，又要獲得專業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力，以適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的需要?！半p師型”教師的短缺需要“雙師化”教育進(jìn)行填補(bǔ)，同時(shí)“雙師化”教育也是“雙師型”教師從事教育活動(dòng)最終要達(dá)到的目的[3]。旅游職業(yè)院?？梢酝ㄟ^(guò)深入鄉(xiāng)村旅游地調(diào)查研究，探索鄉(xiāng)村旅游地的發(fā)展模式和發(fā)展思路，明確鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于人才的需求，發(fā)揮自身的主導(dǎo)作用，鼓勵(lì)教師根據(jù)職業(yè)特質(zhì)組織開(kāi)展教學(xué)，根據(jù)人才培養(yǎng)要求建設(shè)“雙師化”教師隊(duì)伍。具體應(yīng)將教師隊(duì)伍劃分為理論和實(shí)踐兩種類型，學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的理論型教師可以為學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的旅游理論知識(shí)體系，而實(shí)踐性較強(qiáng)的教師則可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作實(shí)踐能力。在順利完成教學(xué)任務(wù)的前提下，職業(yè)院校要鼓勵(lì)教師在專業(yè)領(lǐng)域兼職，增加教師接觸社會(huì)實(shí)際的機(jī)會(huì)，由有鄉(xiāng)村振興實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)人士擔(dān)任實(shí)踐指導(dǎo)教師，充實(shí)師資隊(duì)伍，及時(shí)有效地聯(lián)系實(shí)際，持續(xù)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游人才交流。面對(duì)缺乏高水平實(shí)踐指導(dǎo)教師的情況，高職院校運(yùn)用“雙師化”理論，進(jìn)行“雙師化”教育，利用社會(huì)人才資源，對(duì)于推動(dòng)旅游人才職業(yè)教育的健康發(fā)展有著重要作用。

（二）旅游人才培養(yǎng)方式多樣化

旅游職業(yè)教育與區(qū)域經(jīng)濟(jì)、文化觀念、社會(huì)分層等因素密切相關(guān)。隨著社會(huì)的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游也將發(fā)生新的變化，因此，旅游人才的培養(yǎng)需要形成學(xué)科跨界融合的集成體系，面對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的綜合性問(wèn)題，構(gòu)建多學(xué)科領(lǐng)域視角下的合作共享機(jī)制，聯(lián)合各科研機(jī)構(gòu)、各學(xué)科成員，全面滲透旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)不同學(xué)科主體相互關(guān)聯(lián)，形成完整并高效運(yùn)轉(zhuǎn)的旅游人才培養(yǎng)生態(tài)圈。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，職業(yè)院校要順應(yīng)形勢(shì)，轉(zhuǎn)變觀念，針對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)，將教育與培訓(xùn)相連接，根據(jù)市場(chǎng)需要，不斷調(diào)整和延伸專業(yè)，構(gòu)建多層次、多渠道、多形式的辦學(xué)體系；堅(jiān)持產(chǎn)教融合、校企合作，加強(qiáng)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的合作，重視面向?qū)W生的職業(yè)生涯規(guī)劃，從能力本位出發(fā)，致力于學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累和專業(yè)技能水平提高；構(gòu)建多元立體的職業(yè)培訓(xùn)體系，采取靈活多樣的培訓(xùn)方式，優(yōu)化微觀的培養(yǎng)培訓(xùn)項(xiàng)目，設(shè)置科學(xué)合理的培訓(xùn)內(nèi)容，增設(shè)實(shí)踐課程，鼓勵(lì)教師與學(xué)生參與到鄉(xiāng)村旅游企業(yè)實(shí)踐當(dāng)中；開(kāi)展一系列鄉(xiāng)村旅游技能比賽活動(dòng)，定期組織學(xué)生到鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)體驗(yàn)實(shí)際工作，促使旅游人才培養(yǎng)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)深度融合，推動(dòng)旅游人才的培養(yǎng)方式向現(xiàn)代化邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（三）民族地區(qū)旅游人才本地化

民族地區(qū)旅游具有特殊性，民族地區(qū)的高素質(zhì)旅游人才不僅需要掌握旅游方面的知識(shí)，還需要具備一定的民族文化內(nèi)涵，熟悉本民族文化的特點(diǎn)。民族地區(qū)旅游業(yè)起步時(shí)間較晚，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的區(qū)域性不均衡決定了民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)方面的劣勢(shì)。民族地區(qū)的職業(yè)院校需要充分認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的意義和作用，高度重視民族地區(qū)旅游人才的培育工作，將其納入旅游人才的發(fā)展戰(zhàn)略之中[4]。旅游職業(yè)院校的人才培養(yǎng)應(yīng)改變傳統(tǒng)的育人機(jī)制，通過(guò)多種方式提高教學(xué)質(zhì)量，突出地域特征、鄉(xiāng)土氣息，辦出特色項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)民族旅游與民族文化可持續(xù)發(fā)展的“雙贏”。少數(shù)民族地區(qū)的旅游職業(yè)院?？梢酝ㄟ^(guò)圍繞景區(qū)景點(diǎn)特色來(lái)培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，發(fā)揮職業(yè)教育靈活性、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，針對(duì)從少數(shù)民族區(qū)域招收的旅游專業(yè)學(xué)生，有目的性地開(kāi)設(shè)民族地區(qū)本地化課程內(nèi)容，將優(yōu)秀民族文化融入旅游職業(yè)教育，培養(yǎng)具有跨文化適應(yīng)能力的旅游實(shí)用人才，使學(xué)生樹立正確的民族文化觀，激發(fā)其民族文化自豪感與文化自覺(jué)意識(shí)，傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀少數(shù)民族文化；鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)來(lái)推動(dòng)少數(shù)民族地區(qū)發(fā)展，培養(yǎng)具有一定實(shí)踐操作技能的民族旅游復(fù)合型專業(yè)人才，提升旅游人才培養(yǎng)和民族地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的適配度，促進(jìn)民族地區(qū)旅游人才本地化，構(gòu)建旅游職業(yè)教育與民族地區(qū)相互促進(jìn)的發(fā)展共同體。

四、結(jié)語(yǔ)

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大背景下，鄉(xiāng)村旅游將面臨新的發(fā)展契機(jī)。職業(yè)院校優(yōu)化旅游人才培養(yǎng)模式既是緊跟時(shí)代腳步、轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切要求，也是職業(yè)教育履行社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)挠芍泽w現(xiàn)，構(gòu)建職業(yè)教育助力鄉(xiāng)村振興的跨學(xué)科集成體系，將成為未來(lái)職業(yè)教育發(fā)展研究的重點(diǎn)[5]。在進(jìn)行旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中，職業(yè)院校必須根據(jù)其中存在的問(wèn)題，不斷探索和創(chuàng)造新的模式和路徑，著眼于有效落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，改革教學(xué)手段與方法，提高課程教學(xué)效果，促進(jìn)旅游知識(shí)教學(xué)效率的提升，讓學(xué)生在掌握理論知識(shí)的同時(shí)增強(qiáng)實(shí)踐操作能力，為日后走向工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更好地助推鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

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