文旅融合背景下的非遺民宿建設(shè)路徑思考

熊紅 邱萍

摘 要：文旅融合背景下民宿開(kāi)始探索多種“民宿+”的融合發(fā)展模式，其中“非遺+民宿”的發(fā)展模式近年來(lái)備受關(guān)注。本文通過(guò)厘清非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游民宿的概念和關(guān)系，結(jié)合非遺民宿發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題，針對(duì)非遺民宿建設(shè)路徑提出確定非遺文化主題、提煉文化主題符號(hào)、開(kāi)發(fā)文化主題產(chǎn)品、開(kāi)展文化主題活動(dòng)、營(yíng)造文化主題氛圍等幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：文旅融合；非遺民宿；民宿標(biāo)準(zhǔn)；建設(shè)路徑

中圖分類號(hào)：F592.7；F719.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：四川省科技廳重大項(xiàng)目“非遺創(chuàng)新應(yīng)用與全域‘文旅+高質(zhì)量融合發(fā)展研究”（2022YFS0555）；四川旅游學(xué)院校級(jí)科研項(xiàng)目“鄉(xiāng)村振興背景下的非遺與民宿的融合發(fā)展模式研究——以成都地區(qū)為例”（2021SCTUSK28）共同資助。

引言

文化與旅游的融合是民宿品質(zhì)的靈魂。高品質(zhì)的民宿，與其所在地的自然和人文資源是分不開(kāi)的，好的民宿應(yīng)當(dāng)把傳遞當(dāng)?shù)厣罘绞阶鳛榻ㄔO(shè)與發(fā)展追求。2022年7月11日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與等級(jí)劃分》（GB/T 41648-2022），該標(biāo)準(zhǔn)由原行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》（LB/T 065-2019）提升而來(lái)，更加重視將新發(fā)展新理念融入標(biāo)準(zhǔn)之中。在甲級(jí)標(biāo)桿型民宿“特色與其他”版塊，還著重強(qiáng)調(diào)“引導(dǎo)游客體驗(yàn)地方文化活動(dòng)，利用地方資源開(kāi)發(fā)旅游商品和文創(chuàng)商品”，深刻貫徹新發(fā)展理念，凸顯文化與地域特色，構(gòu)建旅游民宿新發(fā)展格局，著力引導(dǎo)旅游民宿開(kāi)啟“民宿+文創(chuàng)”“民宿+民俗”“民宿+藝術(shù)”等新發(fā)展方式，推動(dòng)文創(chuàng)產(chǎn)品、民俗技藝、藝術(shù)創(chuàng)新等項(xiàng)目在旅游民宿的宣傳展示、互動(dòng)體驗(yàn)，凸顯旅游民宿的文化內(nèi)涵和藝術(shù)品位，為旅游民宿注入全新的靈魂[1]。

一、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游民宿

（一）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的定義

根據(jù)《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》第一章第二條規(guī)定，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所。包括傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語(yǔ)言，傳統(tǒng)美術(shù)、書(shū)法、音樂(lè)、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技，傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法，傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗，傳統(tǒng)體育和游藝，以及其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[2]。

（二）旅游民宿的定義

在我國(guó)，旅游民宿是指利用當(dāng)?shù)鼐用竦认嚓P(guān)閑置資源，經(jīng)營(yíng)用客房不超過(guò)4層、建筑面積不超過(guò)800 m2，主人參與接待，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施[3]。

（三）非遺與民宿的關(guān)系

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱非遺）與民宿是共生共存的關(guān)系。一方面，非遺所代表的傳統(tǒng)文化是民宿發(fā)展的靈魂與根基，使其創(chuàng)造一種具有傳統(tǒng)文化氣息的有別于城市的生活方式。非遺作為重要的文化形態(tài)，賦予民宿差異化、特色化的文化內(nèi)涵。另一方面，旅游民宿的文化內(nèi)涵挖掘也是非遺保護(hù)傳承的一種重要形式。非遺是地域文化中極其重要的一種。鄉(xiāng)村旅游民宿在設(shè)計(jì)中對(duì)建筑景觀、民俗禮儀、文化資源、民間技藝等的挖掘與應(yīng)用，就是對(duì)地域文化的內(nèi)涵與價(jià)值的一種詮釋與重構(gòu)。從某種意義來(lái)說(shuō)，這也是地域文化的一種活態(tài)傳承。同時(shí)，在鄉(xiāng)村旅游民宿文化品牌塑造與推廣過(guò)程中，居民也會(huì)加深對(duì)地域文化的認(rèn)知、反思與創(chuàng)新，并且會(huì)主動(dòng)參與到地域文化的保護(hù)與傳承中增強(qiáng)自身對(duì)本土文化的認(rèn)同感與榮譽(yù)感，從而成形成一種文化自信，并最終成為文化自信的培育者與實(shí)踐者。

二、非遺民宿

（一）非遺民宿的概念

所謂非遺民宿，是指以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)傳播為核心，為賓客提供獨(dú)特文化、情感、消費(fèi)體驗(yàn)的民宿[4]。非遺體現(xiàn)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的特色和傳統(tǒng)文化，與民宿為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的基本屬性在本質(zhì)上一致的。以民宿作為文化傳承的載體，“民宿+非遺體驗(yàn)”使民宿成為游客對(duì)話非遺的載體，是非遺民宿存在的價(jià)值與意義。

（二）非遺民宿發(fā)展概述

近年來(lái)，在文旅融合新形勢(shì)下，文旅產(chǎn)品供給側(cè)改革不斷深化，一批參與感強(qiáng)、文化體驗(yàn)好的旅游民宿新業(yè)態(tài)紛紛崛起。各地積極推進(jìn)非遺融入現(xiàn)代生活，促進(jìn)非遺傳承與利用同步并舉，推進(jìn)文化和旅游深度融合。非遺元素加持民宿行業(yè)，不斷改變著人們的出游體驗(yàn)，讓更多游客共享非遺保護(hù)成果，感受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，已變成各地打造文旅產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)和市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

目前，國(guó)內(nèi)的非遺民宿主要集中在非遺發(fā)展較好的區(qū)域，包括浙江省的溫州、寧波，四川省的阿壩藏族羌族自治州等，其中浙江首次設(shè)立了“浙江十佳非遺文化主題民宿”獎(jiǎng)項(xiàng)，溫州鼓勵(lì)創(chuàng)建非遺民宿，還出臺(tái)了地方標(biāo)準(zhǔn)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色民宿要求與評(píng)價(jià)》，用于指導(dǎo)地方非遺民宿創(chuàng)建。四川省阿壩藏族羌族自治州出臺(tái)了非遺主題民宿等級(jí)評(píng)定辦法。通過(guò)非遺賦能民宿，增加民宿的文化性，讓民宿更有生命力，更有味道。這也是民宿在特色化打造上進(jìn)行的積極探索，而非遺主題民宿也被認(rèn)為是民宿持續(xù)發(fā)展的方向之一。

（三）非遺民宿存在的主要問(wèn)題

從筆者對(duì)目前市場(chǎng)上非遺民宿的調(diào)研情況來(lái)看，非遺民宿主要存在5個(gè)方面的問(wèn)題。

1.非遺的主題展示相對(duì)欠缺

在對(duì)四川省非遺民宿進(jìn)行調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，大部分非遺民宿主要是在設(shè)計(jì)上嵌入非遺的元素，部分也會(huì)有一些非遺產(chǎn)品的展示，但極少數(shù)會(huì)面向客戶提供非遺活動(dòng)體驗(yàn)。非遺的主題僅靠設(shè)計(jì)上嵌入非遺元素，而缺乏非遺文化活動(dòng)體驗(yàn)，這使得非遺的文化主題顯得較為單薄和模糊。

2.缺乏創(chuàng)意性的非遺文化主題符號(hào)

一些非遺民宿上馬倉(cāng)促，為了與非遺結(jié)合，臨時(shí)引進(jìn)非遺項(xiàng)目，與原有的民宿風(fēng)格并未很好融合，給人一種粗暴嫁接的感覺(jué)。通常只是將能搜集到的非遺項(xiàng)目進(jìn)行簡(jiǎn)單的圖片展示，并未提煉非遺文化主題符號(hào)，更談不上通過(guò)非遺文化主題符號(hào)來(lái)加強(qiáng)客戶對(duì)于民宿的品牌認(rèn)同。

3.非遺文化主題產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還有待加強(qiáng)

很多非遺民宿僅僅是在裝飾上嵌入非遺元素，而沒(méi)有提供與非遺主題相關(guān)的服務(wù)項(xiàng)目和特色商品，或者說(shuō)對(duì)非遺主題的服務(wù)項(xiàng)目還挖掘得不夠深入，提供的服務(wù)不能滿足客戶對(duì)于非遺的多元化需求。

4.非遺主題文化活動(dòng)的開(kāi)展缺乏連續(xù)性

一些非遺民宿在開(kāi)業(yè)時(shí)為了吸引游客會(huì)開(kāi)展一些非遺主題文化體驗(yàn)活動(dòng)，但后期因人氣不足，非遺主題文化活動(dòng)開(kāi)展很難保持連續(xù)性。并且部分體驗(yàn)項(xiàng)目因?yàn)樯婕胺沁z傳承人的入駐，沒(méi)有穩(wěn)定的客源，就很難保證與傳承人有穩(wěn)定的合作，在合作模式上還有待進(jìn)一步探索。體驗(yàn)活動(dòng)缺乏連續(xù)性與穩(wěn)定性，也會(huì)導(dǎo)致游客入住民宿的體驗(yàn)性大打折扣。

5.非遺民宿缺乏整體規(guī)劃

很多民宿是在建成后因各種原因調(diào)整為非遺民宿，并未進(jìn)行整體的規(guī)劃，這使得民宿與非遺的融合度十分受限，只能在裝飾上融入非遺元素，但從整體的建筑外觀與風(fēng)貌及功能布局上，沒(méi)有提前去規(guī)劃非遺文化的功能，因而在非遺文化主題展示以及非遺活動(dòng)體驗(yàn)上都會(huì)受到極大限制。

綜上，因非遺民宿存在以上系列問(wèn)題，導(dǎo)致民宿在非遺主題方面的整體氛圍營(yíng)造還不夠，游客對(duì)于非遺民宿的認(rèn)同感較低。

三、非遺民宿建設(shè)路徑思考

目前，關(guān)于非遺民宿，僅有溫州和阿壩藏族羌族自治州出臺(tái)了地方標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)還沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)性的建設(shè)推廣指導(dǎo)意見(jiàn)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《文化主題旅游飯店基本要求與評(píng)價(jià)》（LB/T 064-2017）中對(duì)旅游飯店的文化主題建設(shè)要求，為非遺民宿建設(shè)路徑提供如下思路。

（一）確定非遺文化主題

依托民宿所在地域的歷史、傳統(tǒng)文化等基本要素，通過(guò)創(chuàng)意加工、提煉形成能夠展示當(dāng)?shù)鬲?dú)特文化魅力的思想內(nèi)核，即可確認(rèn)為該民宿的非遺文化主題。文化主題要體現(xiàn)在地性、獨(dú)特性以及延續(xù)性。所謂在地性，指的是文化主題最好是民宿所在區(qū)域的地方文化，這樣有根基的文化才能更好地支撐主題發(fā)展。文化的獨(dú)特性則是形成獨(dú)特民宿文化的重要依據(jù)。延續(xù)性注重文化的可持續(xù)性發(fā)展，而這對(duì)于非遺文化的傳承與發(fā)展顯得尤其重要。民宿是非遺的載體，非遺通過(guò)民宿得以保護(hù)與傳承，二者相互成就，共生共榮。

確定了民宿的非遺主題，就可以圍繞這一主題，在民宿的設(shè)計(jì)、建造、經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)環(huán)節(jié)中營(yíng)造主題性體驗(yàn)氛圍。

（二）提煉文化主題符號(hào)

符號(hào)是人們約定俗成的、代表某種特定意義的標(biāo)志物。根據(jù)皮爾斯提出的符號(hào)學(xué)“三元說(shuō)”：圖像符號(hào)、指示符號(hào)和象征符號(hào)，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)符號(hào)中的景觀要素進(jìn)行提取，包括平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、材質(zhì)和空間意象構(gòu)成。最典型的是平面構(gòu)成，通過(guò)幾何語(yǔ)言形式進(jìn)行抽象設(shè)計(jì)，運(yùn)用點(diǎn)、線、面的律動(dòng)組成，極富抽象性和形式感。通過(guò)提取非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中如傳統(tǒng)美術(shù)、書(shū)法、音樂(lè)及其他遺產(chǎn)中的圖形符號(hào)，構(gòu)成平面或立面結(jié)構(gòu)，從而提煉出文化主題符號(hào)。

根據(jù)非遺文化主題特點(diǎn)，提煉形成創(chuàng)意性符號(hào)。這個(gè)主題符號(hào)作為民宿的品牌LOGO，可以運(yùn)用在民宿的各個(gè)產(chǎn)品上，以其簡(jiǎn)單的造型語(yǔ)言傳達(dá)品牌信息和企業(yè)文化，從而樹(shù)立鮮明的企業(yè)形象。

（三）開(kāi)發(fā)文化主題產(chǎn)品

圍繞民宿的非遺主題文化，除了在民宿餐飲和住宿這一類傳統(tǒng)產(chǎn)品上注入非遺的元素，還可以拓展開(kāi)發(fā)一些非遺文化衍生產(chǎn)品，包括非遺的文創(chuàng)產(chǎn)品展示與售賣(mài)、非遺項(xiàng)目的體驗(yàn)等。例如，揚(yáng)州的非遺民宿梧桐院是奕廬非遺文化主題客棧，包括梧桐院?jiǎn)枌W(xué)工坊（文創(chuàng)工作室）、公共空間、客房區(qū)域、餐飲區(qū)域。在問(wèn)學(xué)工坊，游客可以近距離地參觀和體驗(yàn)揚(yáng)州非遺文創(chuàng)產(chǎn)品的制作，在公共空間則展示了揚(yáng)州各種非遺產(chǎn)品，讓游客能夠更加深入地了解揚(yáng)州文化?？头縿t展示揚(yáng)州不同的非遺文化，如名為“印象”的客房，主要展示揚(yáng)州的雕版印刷的畫(huà)作，以及這種非遺技藝的微課堂，讓游客既可以欣賞雕版印刷的畫(huà)作，還能學(xué)習(xí)雕版印刷的技藝，甚至還準(zhǔn)備了體驗(yàn)版的印刷工具，讓游客在房間就能體驗(yàn)傳統(tǒng)的雕版印刷技藝。

（四）開(kāi)展文化主題活動(dòng)

與傳統(tǒng)民宿以餐飲住宿為主不同，非遺的活態(tài)傳承特性要求非遺主題民宿還應(yīng)該圍繞某一文化主題特點(diǎn)提供文化性、參與性和體驗(yàn)性的活動(dòng)項(xiàng)目。通過(guò)這些非遺項(xiàng)目體驗(yàn)活動(dòng)，將民宿打造為非遺體驗(yàn)基地，使游客獲得該非遺項(xiàng)目全方位的體驗(yàn)，也將非遺文化更好地進(jìn)行傳承發(fā)展。同時(shí)積極打造非遺研學(xué)產(chǎn)品，使年輕一代學(xué)習(xí)非遺、認(rèn)識(shí)非遺、愛(ài)上非遺、傳承非遺。

為了保證活動(dòng)開(kāi)展的連續(xù)性，如果民宿主人不是非遺傳承人，還需要與該非遺項(xiàng)目的傳承人建立良好的合作關(guān)系，以保證能夠定期到民宿開(kāi)展非遺體驗(yàn)活動(dòng)。如果有條件的，可以在民宿設(shè)置該項(xiàng)目非遺傳承人的工作室和文創(chuàng)產(chǎn)品的展示售賣(mài)區(qū)，讓非遺傳承人能夠?qū)Ｐ拈_(kāi)展非遺傳承工作，也能讓非遺文化深植于民宿中。

（五）營(yíng)造文化主題氛圍

通過(guò)確定非遺主題、提煉非遺文化主題符號(hào)、開(kāi)發(fā)非遺文化主題產(chǎn)品、開(kāi)展非遺文化主題活動(dòng)，從靜態(tài)到動(dòng)態(tài)，從平面到立體，從多維角度營(yíng)造出這一非遺主題的獨(dú)特情調(diào)和氣氛。不僅包括靜態(tài)的裝飾要素，還可形成音樂(lè)、戲曲、曲藝等動(dòng)態(tài)的展演空間。不定期的非遺體驗(yàn)活動(dòng)還能成為民宿吸引游客的重要手段。同時(shí)讓民宿作為非遺文化展示的一個(gè)櫥窗，成為非遺文化的一個(gè)載體，而非遺的這種文化氛圍又變成民宿獨(dú)特的文化內(nèi)涵，使其更具生命力。

同時(shí)，非遺營(yíng)造的體驗(yàn)與學(xué)習(xí)空間是在地性的、傳統(tǒng)人文性的、鄉(xiāng)土性的生活課堂，可以更好地進(jìn)行非遺文化的傳承和傳播[5]。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著文旅融合的不斷深入，旅游民宿也從單一的住宿產(chǎn)品逐漸演變?yōu)閺?fù)合型文化旅游產(chǎn)品。以非遺民宿為例，通過(guò)融入非遺文化，為民宿植入文化的靈魂，極大程度豐富了游客的住宿體驗(yàn)，提升了民宿的品質(zhì)。從這一點(diǎn)講，非遺民宿就是文旅融合的典范，如何將非遺與民宿進(jìn)行深度融合，是非遺民宿成功的關(guān)鍵。本文通過(guò)分析現(xiàn)有非遺民宿存在的一系列問(wèn)題，并結(jié)合旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《文化主題旅游飯店基本要求與評(píng)價(jià)》（LB/T 064-2017）中對(duì)旅游飯店的文化主題建設(shè)要求，從確定非遺文化主題、提煉文化主題符號(hào)、開(kāi)發(fā)文化主題產(chǎn)品、開(kāi)展文化主題活動(dòng)到營(yíng)造文化主題氛圍5個(gè)方面思考非遺民宿的建設(shè)路徑，為非遺民宿建設(shè)提供參考借鑒。

參考文獻(xiàn)

[1] 馬永恒.深入貫徹標(biāo)準(zhǔn) 提升民宿品質(zhì)[N].中國(guó)旅游報(bào)，2021-12-16（5）.

[2] 中華人民共和國(guó)中央人民政府網(wǎng).受權(quán)發(fā)布：中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法[EB/OL].（2011-02-26）[2023-03-24].http：//www.gov.cn/jrzg/2011-02/26/content_1811128. htm.

[3] 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì).GB/T 41648-2022 旅游民宿基本要求與等級(jí)劃分[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2022.

[4] 溫州市文化廣電旅游局官網(wǎng).非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色民宿要求與評(píng)價(jià)[EB/OL].（2022-03-30）[2023-03-24].http：// wl.wenzhou.gov.cn/art/2022/3/30/art_1642052_58898310. html.

[5] 王侃.鄉(xiāng)村振興中的民宿經(jīng)濟(jì)與非遺傳播[J].創(chuàng)意與設(shè)計(jì)，2019（3）：59-64.