金燕婷 徐敏 朱穎
摘 要:現(xiàn)代學(xué)徒制是融傳統(tǒng)的學(xué)徒制與現(xiàn)代職業(yè)教育于一體的新型的技術(shù)技能型人才培養(yǎng)模式,是校企合作開(kāi)展職業(yè)教育的深度融合。文章結(jié)合我國(guó)口腔修復(fù)工藝行業(yè)發(fā)展需求和高職教育現(xiàn)狀及實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制的必要性,對(duì)高職口腔修復(fù)工藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式進(jìn)行有益的探析,積極促成專業(yè)辦學(xué)體制與機(jī)制的創(chuàng)新,全面提升高職口腔修復(fù)工藝專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞:口腔修復(fù)工藝專業(yè) 學(xué)徒制 人才培養(yǎng)模式
中圖分類號(hào):F240;C71
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1004-4914(2023)05-166-03
一、現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)口腔修復(fù)專業(yè)人才培養(yǎng)的作用
1.提升人才培養(yǎng)質(zhì)量?,F(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式符合職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,促進(jìn)了人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。首先,“做中學(xué)”是人才培養(yǎng)模式的核心教學(xué)方式。學(xué)生(學(xué)徒)在企業(yè)學(xué)習(xí)期間,通過(guò)大量的實(shí)踐操作和反復(fù)練習(xí),有效習(xí)得了技能,最后成為熟練員工。其次,在真實(shí)的工作情境中習(xí)得技術(shù)是現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的核心途徑。技術(shù)知識(shí)的習(xí)得與具體的工作情境緊密結(jié)合,使學(xué)生(學(xué)徒)更加清楚學(xué)習(xí)的意義與價(jià)值,激發(fā)了他們主動(dòng)學(xué)習(xí)的愿望,促進(jìn)了知識(shí)與技能的有效習(xí)得,并且降低了學(xué)生(學(xué)徒)的流失率尤其是實(shí)習(xí)階段的流失率,學(xué)生(學(xué)徒)在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作,不僅有效鞏固專業(yè)技能,還培養(yǎng)了個(gè)人的實(shí)踐能力。此外,此模式采取師傅“一帶一”或“一帶多”的個(gè)別化教學(xué)方式,師傅根據(jù)學(xué)生(學(xué)徒)的個(gè)人情況設(shè)置學(xué)習(xí)進(jìn)度,進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo),有助于因材施教、提高教育實(shí)效。
2.提高學(xué)生就業(yè)率及就業(yè)質(zhì)量。這種模式中企業(yè)投入較大,因此參與企業(yè)往往是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍者。相較于外部應(yīng)聘者,此模式培養(yǎng)的學(xué)生(學(xué)徒)技能熟練、對(duì)行業(yè)有較清晰的認(rèn)識(shí),而且已經(jīng)較好地融入了企業(yè)中,省去了企業(yè)對(duì)新員工的入職培訓(xùn),因此企業(yè)更青睞于自己培養(yǎng)的學(xué)徒,這就保證了較高的就業(yè)率。而且此模式建立了學(xué)校學(xué)習(xí)——企業(yè)學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)和企業(yè)學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)——企業(yè)就業(yè)兩個(gè)過(guò)渡帶,減少了在過(guò)渡過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題,有助于學(xué)生(學(xué)徒)從教育到工作的平緩過(guò)渡及在企業(yè)的成長(zhǎng)。良好的就業(yè)狀況提高了社會(huì)對(duì)此專業(yè)的認(rèn)可程度。一定程度上緩解了學(xué)生過(guò)于集中護(hù)理等傳統(tǒng)專業(yè)的狀況。促進(jìn)了人才培養(yǎng)專業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。
3.提供企業(yè)所需的高質(zhì)量技術(shù)技能型人才。此模式為企業(yè)技術(shù)技能型人才的選、育、用、留開(kāi)辟了新的途徑。首先此模式帶有明顯的“需求引導(dǎo)”特征,企業(yè)參與了招生及班級(jí)組建,選拔的學(xué)生(學(xué)徒)符合企業(yè)用人需求。其次企業(yè)參與培養(yǎng)方案的制訂并直接參與了人才培養(yǎng)過(guò)程,滿足了企業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的素質(zhì)要求,控制了人才培養(yǎng)的規(guī)格。更為重要的是,這些學(xué)生認(rèn)同企業(yè)價(jià)值觀,對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度更高,可以有效解決企業(yè)人才流失率高的難題。
二、我國(guó)口腔修復(fù)工藝專業(yè)學(xué)徒制中高職人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀
1.調(diào)查方式。本文主要通過(guò)問(wèn)卷的形式對(duì)口腔修復(fù)工藝專業(yè)學(xué)徒制中高職人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,并從中高職業(yè)學(xué)校學(xué)生的角度出發(fā),基于問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù),研究現(xiàn)如今各中高職學(xué)??谇恍迯?fù)工藝專業(yè)學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀如何、有何特點(diǎn),并為發(fā)展中高職學(xué)??谇恍迯?fù)工藝專業(yè)學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式提供新思路。問(wèn)卷調(diào)查方式通過(guò)問(wèn)卷星進(jìn)行,共發(fā)放問(wèn)卷805份,收到有效問(wèn)卷800份,有效回收率為99.38%,其中男性占68.9%,女性占31.1%,調(diào)查的企業(yè)中有85%來(lái)自上海本地,其中調(diào)查對(duì)象中技師占比27.8%,醫(yī)師助理占比24.6%,醫(yī)師占比22%,主治醫(yī)師占比11.3%,高級(jí)技師占比9.2%,主任醫(yī)師占比9.1%。
2.調(diào)查結(jié)果。
(1)近3年各口腔醫(yī)院招聘口腔修復(fù)專業(yè)的學(xué)歷構(gòu)成情況及人才需求數(shù)量。在對(duì)上海市市北醫(yī)院、第四人民醫(yī)院、新華醫(yī)院、古莎齒科、瑞泰口腔等口腔醫(yī)院近3年招聘口腔修復(fù)專業(yè)的學(xué)歷構(gòu)成情況調(diào)查中,2020年各醫(yī)院的學(xué)歷占比為:中專0.3%,中高職61.1%,大專25 .7%,本科12.8%(表1)。從2018、2019、2020的整體數(shù)據(jù)來(lái)看,各口腔醫(yī)院招聘的修復(fù)工藝專業(yè)的學(xué)生以中高職學(xué)歷為主,占78%以上,本科學(xué)歷占比超過(guò)15.4%。2019年招聘的本科口腔修復(fù)專業(yè)的學(xué)生比2018年增加了約7.6個(gè)百分點(diǎn),說(shuō)明各口腔醫(yī)院在這兩個(gè)年度對(duì)本科學(xué)歷的員工的需求在增加。從2018年至2020年,各口腔醫(yī)院對(duì)中專學(xué)歷的員工要求從15人下降至3人,百分比降至1.2,而對(duì)其他學(xué)歷,尤其是中高職及大專的醫(yī)學(xué)生需求逐年增加,說(shuō)明各一線口腔醫(yī)院在口腔修復(fù)工藝對(duì)醫(yī)學(xué)生的要求基本在中高職學(xué)歷以上。
在對(duì)各單位每年需要口腔修復(fù)工藝技術(shù)人才數(shù)量的調(diào)查顯示,64.96%的被調(diào)查者認(rèn)為他所在的每年企業(yè)所需口腔修復(fù)工藝技術(shù)人才數(shù)量在1-20人,17.95%的被調(diào)查者認(rèn)為他所在的每年企業(yè)所需口腔修復(fù)工藝技術(shù)人才數(shù)量在20-30人,17.09%的被調(diào)查者認(rèn)為他所在的每年企業(yè)所需口腔修復(fù)工藝技術(shù)人才數(shù)量在30人以上,這說(shuō)明各企業(yè)每年對(duì)口腔修復(fù)工藝技術(shù)人才的需求量較大。
(2)口腔修復(fù)工藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的調(diào)查。近幾年各口腔醫(yī)院對(duì)口腔修復(fù)工業(yè)專業(yè)的醫(yī)學(xué)人才的學(xué)歷需求在大專及以上,而對(duì)中專學(xué)歷的需求逐年降低,在中專的學(xué)習(xí)中既要包含理論的學(xué)習(xí),還有進(jìn)行實(shí)踐操作,3年的中專學(xué)習(xí)時(shí)間無(wú)法完全勝任這些課程,因此93.68%調(diào)查人員認(rèn)為口腔修復(fù)工藝專業(yè)學(xué)歷要求最好是5年中高職貫通,學(xué)制5年,是初中畢業(yè)生上大學(xué)(大專)的最快捷徑,對(duì)低年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行“實(shí)訓(xùn)+理論”的教學(xué)模式,對(duì)高年級(jí)的學(xué)生采取“教學(xué)做一體化”的教學(xué)理念,讓每個(gè)學(xué)生都能從入學(xué)伊始就循序漸進(jìn)地了解口腔修復(fù)工藝專業(yè),同時(shí)能也將專業(yè)知識(shí)學(xué)得更扎實(shí)。
有97.78%的被調(diào)查者認(rèn)為通過(guò)以校企合作為主的企業(yè)訂單式培養(yǎng)模式可以更加適合現(xiàn)代口腔修復(fù)工藝專業(yè)的發(fā)展,所謂訂單式培養(yǎng),就是學(xué)校以企業(yè)用人協(xié)議(訂單)為依據(jù),根據(jù)企業(yè)的用人要求組織人才培養(yǎng)工作,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷鏈接,對(duì)口培養(yǎng)。進(jìn)行訂單式人才培養(yǎng),學(xué)??梢愿鶕?jù)企業(yè)的需求有針對(duì)性地進(jìn)行,充分發(fā)揮企業(yè)物資資源和人力資源在教學(xué)過(guò)程中的作用,同時(shí)讓企業(yè)參與制訂人才規(guī)格、課程設(shè)置、評(píng)估考核標(biāo)準(zhǔn),有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感和敬業(yè)精神,感受企業(yè)文化,確保人才培養(yǎng)與社會(huì)需求同步。
(3)口腔修復(fù)工藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)必備技能及所學(xué)課程。在口腔醫(yī)院對(duì)口腔修復(fù)工藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才技能要求主要有溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、口腔義齒制作基本操作能力、口腔臨床基本操作能力等,根據(jù)調(diào)查顯示,口腔修復(fù)工藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才必備的基本技能有溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、計(jì)算機(jī)基本操作技術(shù)、口腔義齒制作基本操作能力、口腔臨床基本操作能力及一般應(yīng)急處理能力(圖1),說(shuō)明各口腔醫(yī)院注重對(duì)醫(yī)學(xué)人才實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在對(duì)口腔修復(fù)工藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)生需要學(xué)習(xí)的公共基礎(chǔ)課程的調(diào)查中顯示,多數(shù)企業(yè)要求這類專業(yè)的學(xué)生要在語(yǔ)數(shù)外、計(jì)算機(jī)、社會(huì)營(yíng)銷課程上多下功夫(圖2),為個(gè)人的提升及發(fā)展打堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在對(duì)口腔修復(fù)工藝專業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的調(diào)查研究表明,有99.66%的被調(diào)查者認(rèn)為口腔修復(fù)工藝應(yīng)該由傳統(tǒng)原始的加工技術(shù)向數(shù)字化修復(fù)技術(shù)方向進(jìn)行轉(zhuǎn)換,數(shù)字化修復(fù)工藝技術(shù)的應(yīng)用提高了修復(fù)體質(zhì)量,增加了新的修復(fù)體種類,改變了修復(fù)體的制作方式,使修復(fù)體制作工藝由手工發(fā)展到計(jì)算機(jī)輔助制作,并帶來(lái)新的義齒加工運(yùn)營(yíng)模式,也提高了口腔修復(fù)工藝專業(yè)的學(xué)術(shù)地位,給我國(guó)的口腔修復(fù)工藝專業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化。
三、口腔修復(fù)工藝專業(yè)學(xué)徒制中高職貫通人才培養(yǎng)模式的落實(shí)
現(xiàn)今學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的評(píng)價(jià)已不僅僅停留在專業(yè)知識(shí)和技能層面上,更注重學(xué)生的個(gè)人品德、專業(yè)意識(shí)及可持續(xù)發(fā)展等綜合素養(yǎng)。這就要求我們根據(jù)社會(huì)需求不斷改革人才培養(yǎng)模式,在傳授有關(guān)知識(shí)的同時(shí)。把專業(yè)素養(yǎng)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的內(nèi)在追求和自覺(jué)實(shí)踐,只有這樣才能真正有效提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng),提高其職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
1.校企共同組織學(xué)生全員參與同專業(yè)技能課、形式多樣的口腔技能競(jìng)賽,以賽導(dǎo)學(xué),以評(píng)導(dǎo)練。第一學(xué)期開(kāi)展牙冠形態(tài)描述比賽,培養(yǎng)學(xué)生使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)習(xí)慣和語(yǔ)言表達(dá)能力;第二學(xué)期開(kāi)展兩次石膏牙雕刻比賽,培養(yǎng)學(xué)生識(shí)形塑型能力;第三學(xué)期開(kāi)展排牙比賽,培養(yǎng)學(xué)生專項(xiàng)操作技能,培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)美學(xué)、尺寸把握、精細(xì)操作和敏銳的觀察力:第四、五學(xué)期開(kāi)展CAD設(shè)計(jì)比賽,培養(yǎng)學(xué)生數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用于專業(yè)設(shè)計(jì)和空間想象能力。
2.因材施教育人。專業(yè)技能核心課學(xué)習(xí)過(guò)程中,“師傅”根據(jù)“學(xué)徒”的特長(zhǎng),結(jié)合“學(xué)徒”的興趣愛(ài)好,加強(qiáng)專項(xiàng)訓(xùn)練,跟崗、頂崗實(shí)習(xí)時(shí)建議學(xué)生的專業(yè)崗位。因材施教是促進(jìn)學(xué)生個(gè)性化專業(yè)發(fā)展、適應(yīng)崗位需求的有效手段。
3.課前見(jiàn)習(xí)。有計(jì)劃地組織新生在學(xué)習(xí)公共課程期間,到口腔工作室、實(shí)驗(yàn)室和企業(yè)見(jiàn)習(xí)或企業(yè)游學(xué)活動(dòng)。通過(guò)見(jiàn)習(xí)學(xué)生極早了解本專業(yè)特點(diǎn)。提升專業(yè)認(rèn)知度和認(rèn)可度,并在后續(xù)的理論學(xué)習(xí)中獲得很好的學(xué)習(xí)效果。
4.摹圖訓(xùn)練作業(yè)。課后布置摹圖作業(yè),通過(guò)摹圖訓(xùn)練幫助學(xué)生理解理論內(nèi)容。學(xué)會(huì)獨(dú)立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題。建立立體感,提高美學(xué)修養(yǎng),培養(yǎng)識(shí)圖摹圖習(xí)慣和動(dòng)手操作能力。從教育心理學(xué)角度講,摹圖訓(xùn)練是培養(yǎng)學(xué)生再造能力的一種方法,屬示范——模仿教學(xué)模式,是技能形成和素養(yǎng)養(yǎng)成的有效方法。
5.根據(jù)企業(yè)人才需求開(kāi)展基于現(xiàn)代學(xué)徒制的理實(shí)一體化教學(xué)。建立了以崗位工作任務(wù)為引領(lǐng)的教、學(xué)、做一體化教學(xué)體系。形成“五環(huán)節(jié)”理實(shí)一體化課堂教學(xué)模式:知識(shí)引領(lǐng)、示教、小組討論、協(xié)同操作環(huán)節(jié)、個(gè)人動(dòng)手操作環(huán)節(jié)和項(xiàng)目測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)。知識(shí)引領(lǐng)階段強(qiáng)調(diào)“聆聽(tīng)”習(xí)慣的養(yǎng)成。示教環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)“會(huì)看”即“看門(mén)道”。小組討論、協(xié)同操作環(huán)節(jié)用理論指導(dǎo)實(shí)踐,用實(shí)踐印證理論,培養(yǎng)知識(shí)應(yīng)用能力;培養(yǎng)小組合作意識(shí);培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。個(gè)人動(dòng)手操作環(huán)節(jié)提高技能和素養(yǎng)。
6.理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)報(bào)告:改變傳統(tǒng)教學(xué)的課后作業(yè)模式,理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目完成后學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。學(xué)生總結(jié)實(shí)訓(xùn)過(guò)程,回顧相關(guān)理論、設(shè)備使用、操作方法、注意事項(xiàng)、工藝流程、結(jié)果分析和收獲。變教師批改紙質(zhì)作業(yè)為引導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù):變學(xué)生死記硬背為課后功課。完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告是教學(xué)的重要環(huán)節(jié),能保證理實(shí)一體化教學(xué)質(zhì)量,提升教學(xué)效果。
7.開(kāi)展基于現(xiàn)代學(xué)徒制的公共課程教學(xué)模式,發(fā)揮隱性課程作用,共促共育:一是利用社團(tuán)活動(dòng)日開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)。“書(shū)法社團(tuán)”學(xué)習(xí)和練習(xí)毛筆字,養(yǎng)成正確的坐姿和執(zhí)筆姿勢(shì),為以后口腔修復(fù)工藝專業(yè)技能的學(xué)習(xí)打下良好的習(xí)慣。二是職業(yè)生涯規(guī)劃、德育課程基于本專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的課程,提升學(xué)生通用素養(yǎng)和技能。三是增設(shè)基于現(xiàn)代學(xué)徒制的課程——職業(yè)認(rèn)知課程。由企業(yè)師傅駐校授課,內(nèi)容包括:專業(yè)認(rèn)識(shí)、介紹專業(yè)學(xué)習(xí)方法、企業(yè)游學(xué)和見(jiàn)習(xí)活動(dòng),學(xué)生盡早認(rèn)知職業(yè),逐漸熟悉專業(yè),最終熱愛(ài)專業(yè)。
8.開(kāi)展理實(shí)一體化的企業(yè)教學(xué),落實(shí)“工學(xué)結(jié)合”提升專業(yè)素養(yǎng),專業(yè)技能核心課學(xué)習(xí)過(guò)程中,同步開(kāi)展企業(yè)教學(xué)。充分利用學(xué)校和企業(yè)的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源,發(fā)揮校企雙主體優(yōu)勢(shì),以學(xué)校教學(xué)為基礎(chǔ)。提升專業(yè)素養(yǎng)和基本操作技能;企業(yè)教學(xué)注重強(qiáng)化專業(yè)素養(yǎng),提升專業(yè)技能。在校企融通學(xué)習(xí)中養(yǎng)成專業(yè)素養(yǎng)和習(xí)慣,提高職業(yè)技能,為后續(xù)跟崗實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。也為其成長(zhǎng)為復(fù)合型技能人才做好知識(shí)儲(chǔ)備和能力儲(chǔ)備。
9.開(kāi)展數(shù)字化修復(fù)工藝技術(shù)的專業(yè)課程。如開(kāi)展《數(shù)字化固定義齒修復(fù)工藝技術(shù)》課程,根據(jù)數(shù)字化固定義齒修復(fù)的工藝流程,該課程主要包括CAD/CAM的簡(jiǎn)介、建單與掃描、前牙單冠的設(shè)計(jì)、后牙單冠的設(shè)計(jì)、三單位固定橋的設(shè)計(jì)、多單位固定橋的設(shè)計(jì)、排版切削與染色這7個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目以高職專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)際崗位任務(wù)需求為導(dǎo)向。以實(shí)踐教學(xué)為主導(dǎo),在教學(xué)過(guò)程中,借助校企合作、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室等平臺(tái),為學(xué)生提供大量的實(shí)踐機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)理論實(shí)際一體化。
四、總結(jié)
開(kāi)展以師承式專業(yè)育人模式以來(lái),學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)可度明顯提升。學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣和動(dòng)力高漲,專業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和專業(yè)技能方向明確?,F(xiàn)代學(xué)徒制校企聯(lián)盟建立起來(lái)的制度、實(shí)訓(xùn)條件、師資隊(duì)伍和暢通的交流通道為這種以師承式專業(yè)育人模式提供了保障。并借助基于現(xiàn)代學(xué)徒制的專業(yè)課程和專業(yè)育人措施實(shí)施落實(shí)。通過(guò)教學(xué)實(shí)踐的開(kāi)展,可以有效提升學(xué)生口腔修復(fù)工藝專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)。并有利于提升企業(yè)對(duì)學(xué)生的滿意程度。
參考文獻(xiàn)
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(作者單位:上海健康醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校上海200000)
【作者簡(jiǎn)介:1金燕婷,女,漢族,江西人,研究生,任職于上海健康醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校,高級(jí)講師,研究方向:口腔醫(yī)學(xué)、護(hù)理:2徐敏,女,漢族,江西人,本科,任職于上海健康醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校,高級(jí)講師,研究方向:職業(yè)教育教學(xué)管理:3朱穎,女,漢族,浙江人,本科,任職于上海健康醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校,助理實(shí)驗(yàn)師,研究方向:口腔醫(yī)學(xué)。】
(責(zé)編:趙毅)