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      大理的氣息記我迷醉

      2023-05-30 18:54:22楊映紅
      大理文化 2023年3期
      關(guān)鍵詞:扎染洱海白族

      楊映紅

      我喜歡寄情于山水之間,大理一定是我每次出游的首選之地。我喜歡大理古城,它存活于淡淡的煙火氣息中,又不失飄浮在字里行間的曼妙,我喜歡它活在夢中的樣子,也喜歡它真實(shí)存在的樣子。

      大理是我曾無數(shù)次駐足過的地方,大理的“風(fēng)花雪月”也是我曾經(jīng)、現(xiàn)在、也許將來永遠(yuǎn)不醒的夢。我去大理,偶有孤身只影的時(shí)候,也有結(jié)伴同行的時(shí)候;這一次,我選擇了在初冬的時(shí)候,獨(dú)自再次走進(jìn)大理,來尋我不醒的夢。去大理可以有很多種出行的選擇,我選擇背上行囊,獨(dú)自一人踏上南去的列車,隨著滾滾的人流被擁擠上了火車;雖為疫情的特殊時(shí)期,但出行的人依然不少,只有此刻才可以真正感受到生命的律動(dòng)。列車隨著長長的汽笛,呼嘯著駛過人生的軌道,我恍若隔世從麗江穿越到夢中的“風(fēng)花雪月”。

      也許是季節(jié)對(duì)大理的偏愛,我到大理后,覺得初冬的這里還沒有冬的跡象,像還躺在春天的懷抱里;陽光暖暖從初冬的眼睛里傾瀉在大理古城的每一個(gè)角落,我如一粒陽光中的塵埃,飄在古城幽深綿延的巷道里,用自己的靈魂去撫摸這座歷史悠久的古城的脈絡(luò)。大理古城阡陌的巷道都躲藏在城墻或是溪流的背后,宛如古代的少女,躲在僻靜的深閨,輕易不肯拋頭露面;游走在大理古城里猶如在半夢半醒之間,甚至我都不敢用沾染世俗的眼光去打量它??粗G蘿低垂在青磚灰瓦的城墻上,似乎把時(shí)光推回到唐代大理南詔政權(quán)時(shí)期的大理古城,讓古城成為肉身和靈魂的棲息地。大理古城里的每一寸土地都讓人迷戀,大理古城的天很藍(lán),風(fēng)很輕,甚至都讓我看到了隱藏在風(fēng)花雪月背后的唐代大理南詔政權(quán)時(shí)期古城的真實(shí)存在,并非只是想象中的幻影。我喜歡大理古城起風(fēng)的時(shí)候,用鮮花筑成的迷魂陣隨風(fēng)蕩漾起來,它便用起伏的波浪告訴我,其實(shí)風(fēng)是有形狀的。

      大理古城不只停留在浮光掠影和只言片語上,它的凝重、豐厚、鮮活、生動(dòng)乃至氣息都讓我深深迷醉。大理古城是座被上天眷顧的城市,走在街頭巷尾有開不完的花,翻涌的云海有說不完的話;當(dāng)嬌艷掠奪視覺,香氣占據(jù)嗅覺,絲絲馥郁靈動(dòng)著古城里的陽光,陽光再折射出五彩的斑斕,像極了宮崎駿里的漫畫。我一邊漫游,一邊摘取風(fēng)景,古城呈現(xiàn)方形狀,開有四門,上建有城樓,下有衛(wèi)城,還有南北三條溪水幽靜地躺在古城的懷抱里,成為其命脈。古城內(nèi)由南到北橫貫著五條大街,自西向東縱穿了八條小巷,都采用了大理特有的光滑石板鋪就而成,整個(gè)古城如棋盤式的布局,讓人不禁可以浮想聯(lián)翩。

      在大理古城漫游,更值得一提的是,富有白族特色的民居建筑,大理是以白族為主,所以建筑多以白族特色為基調(diào)。首先是合理的建筑布局,我發(fā)現(xiàn)他們會(huì)利用大理當(dāng)?shù)氐氖摹⑶啻u、土基建造冬暖夏涼的土坯房,以三坊一照壁、四合五天井、走馬轉(zhuǎn)閣樓等建筑風(fēng)格,和麗江古城的建筑極為近似。其次便是清淡素雅的色調(diào),青瓦白墻是大理古城民居建筑的主色調(diào),與蒼山洱海的景致融為一體,相得益彰。流暢的建筑屋面裝飾,形式多樣的屋脊,瀟灑飄逸的喜鵲尾再加上張揚(yáng)的飛檐翹腳帶著些許的狂野。

      漫游在大理古城的建筑中,我認(rèn)為墻的裝飾是最引人注目的,大理先民充分發(fā)揮自己的聰明才智,創(chuàng)造出許多形式多樣的墻裝飾造型,有純白粉刷再用淡墨繪畫裝飾的,也有用長方形,六角形青磚貼成蜂巢,水波紋、人字紋圖案,或繪吉祥圖案荷花、牡丹的;有蓮花、升斗、戟組合的圖案,寓意連升三級(jí);蝙蝠和太陽組合的圖案寓意福至天來;鶴和桃組合的團(tuán)鶴仙桃圖案寓意健康長壽;用車字組合的圖案,寓意才高八斗,學(xué)富五車;福字組合的圖案寓意多福多壽,如意組合的圖案寓意吉祥如意等等。這些獨(dú)具特色的建筑文化元素,是有別于其它民族和地區(qū)建筑的鮮明符號(hào),形成大理民居建筑的亮點(diǎn)和鮮明特征,也是中華民族建筑藝術(shù)中的奇觀。

      漫步在大理古城里,感覺一切都會(huì)慢下來,也許只有慢下來的時(shí)候才可以看清世間萬物的本真。就像蒼山和洱海之間,用漫長的歲月記錄了無數(shù)段無法割舍的深情,這樣的情感似乎從來就沒有中斷過。抬頭仰望,在大理古城里還可看見蒼山上的漫畫云,在藍(lán)天和參天古樹的映襯下大理古城更顯現(xiàn)出它獨(dú)特的魅力,同時(shí)也給大理古城增添了濃墨重彩的一筆,這算不算我愛上大理的理由呢?穿梭在大理古城里似乎又可以嗅到曾經(jīng)的江湖氣息,它所存在的本色就是江湖,我仿佛又回到了唐代大理南詔政權(quán)時(shí)期,見證了在這片土地上不斷上演的戰(zhàn)爭與和平;不管是硝煙彌漫中的刀光劍影,還是金庸筆下的逍遙江湖,無一不透露出江湖氣息。

      大理古城總有逛不完的風(fēng)景,走著走著不經(jīng)意之間就走進(jìn)了古城的扎染坊。坊間位于大理古城中,穿過不起眼的小小的門牌,進(jìn)到院子里忽然有種豁然開朗的感覺,院子很大,院子里擺滿了大大小小的木桶,這應(yīng)該就是扎染缸吧。大理扎染的整個(gè)過程全靠手工制作,聰明的大理白族人把潔白的雪、多彩的云、蔥郁的樹、絢爛的花、靈動(dòng)的水、青瓦白墻都經(jīng)過手工繪圖,然后再通過扎縫、染漂、扎花、碾平等工序制作而成。扎染在古時(shí)候稱之為雜花布,又叫作絞纈染,是大理民間古老的手工印染工藝。大理扎染基本上以家庭小作坊的形式出現(xiàn),大多采用對(duì)人體有益的純植物染料——板藍(lán)根,作為主要原料,并且完整保留下了淳樸和完整的手工制作。在色彩上主要以青、白兩色為主基色,因?yàn)榘咨诖罄硎羌榧儩嵉南笳鳎嗌珓t象征著希望、淳樸和真摯,青白為主要色系,就是要表示“清清白白,光明磊落的做人”;從這一側(cè)面也可以看出大理白族人淡泊、寬容的心態(tài)以及對(duì)至善至美人生理想的追求。大理古城里的白族婦女十分擅長扎染工藝,差不多形成“家家有染缸、戶戶出扎染”。所以走在大理古城,大街小巷擺滿了色彩艷麗的各種各樣的扎染裝飾品,以及服裝、鞋帽等制品,為風(fēng)光旖旎的高原小城添了幾分瑰麗的色彩。

      大理的扎染不僅把上關(guān)花、下關(guān)風(fēng)、蒼山雪、洱海月融入染缸,表現(xiàn)在一塊塊布匹中,還在制作過程中傾注了許多民間藝人的匠心精神,每一件扎染成品也是一件生動(dòng)的藝術(shù)作品。特別值得一提的是大理的扎染布與其他扎染布在圖案上有很大的區(qū)別,一般的扎染圖案多以不規(guī)則圖案和其他簡單幾何圖形組成,而大理扎染的圖案則取材于自然界中的動(dòng)植物,有花鳥魚蟲等形象,如云、蝴蝶、花朵、鳥蟲以及神話傳說中的人物、百獸等等。經(jīng)過特殊漂染,藍(lán)底白花圖案產(chǎn)生自然染紋,青里帶翠,凝重、素凈、淡雅,形象生動(dòng),布局豐滿;這也是獨(dú)具大理色彩的元素吧。

      快樂的時(shí)光總是喜歡偷偷地溜走,不知不覺晚霞已穿過發(fā)絲,撥開云霧瀉下最后一絲光亮,夕陽將大理古城沐浴在一片金燦燦的海洋中,短暫的美麗預(yù)示著即將入夜。夜晚的大理古城也是光彩奪目的,不喧囂也不寂靜,每個(gè)人都能找到屬于自己的一方天地。我走進(jìn)了一家很有特色的茶館,一家不大的鋪面,裝飾古樸,廳堂中央有一個(gè)火塘,火塘里紅彤彤的炭火給冬夜增添了許多的溫暖,火盆旁放著好幾個(gè)砂罐,店主見我進(jìn)來,急忙招呼我坐下,我順勢席地坐在火塘旁邊,茶館里的店員們身著艷麗的白族服裝,稱之為“金花”。她們把砂罐空煨在炭火上,我看著空煨的砂罐不禁產(chǎn)生疑問,我忍不住問金花為什么要空煨砂罐,金花臉上帶著甜美的笑容對(duì)我說:“烤茶最基本的步驟就是先把冷砂罐在炭火上煨熱”。金花邊說著邊幫我烤茶,我目不轉(zhuǎn)睛看著金花烤茶嫻熟的手藝,只見金花把沱茶掰碎,取一些放進(jìn)砂罐里進(jìn)行炒制,茶葉在砂罐里迅速抖動(dòng)、簸蕩、煨烤。等待著茶葉烤至微黃,飄逸出清幽的茶香時(shí),沖泡入一勺開水。此時(shí),只聽見“呲啦”一聲,被沖起來的茶水泡沫也升至罐口,如繡球花狀,廳堂里立刻飄出一股誘人的茶香,瞬間烤茶的清香溢滿整個(gè)廳堂,我閉目貪婪深吸著這馥郁芬芳的香氣,真是沁人心脾,我充分享受著水霧縈繞的清香之夜。待茶的泡沫落下砂罐的時(shí)候,金花便再次沖入開水,然后給我斟茶。煨烤的茶水,湯色澄黃,濃香撲鼻,炭火味裹藏在茶葉的清香中,別有一番風(fēng)味。

      烤茶一般需要沖三道水,需要邊煨烤邊品茗:初品時(shí)感覺其味微苦,且在舌尖伴有淡淡的澀味。再品則充分打開味蕾,感覺舌尖乃至整個(gè)口腔都甘香醇厚。最后一品突然峰回路轉(zhuǎn),感覺其味無比甘甜,越品茶味越美,口齒留香,令人回味無窮。真可謂“頭苦、二甘、三回味”,這也是大理烤茶魅力之所在。金花在我品第二道茶時(shí),還往我的茶內(nèi)放入核桃仁片、蜂蜜和幾粒花椒,真是如飲甘露,別具一番風(fēng)味。我發(fā)現(xiàn)烤茶的茶具也極為別致。烤茶用的砂罐雖粗糙,但其工藝設(shè)計(jì)也極為獨(dú)特,而茶盅卻是小巧玲瓏、晶瑩透亮的瓷杯。按照我們民間“酒滿敬客,茶滿欺人”的習(xí)俗,金花斟茶僅以品啜一兩口為限。我一杯接著一杯的品嘗,和店主聊著大理特色的烤茶,店主是個(gè)熱情好客的當(dāng)?shù)匕鬃迦?,他邊品茶邊給我講了許多關(guān)于大理古城的逸聞趣事和白族的習(xí)俗,我陶醉于其中,不知道是茶醉了我還是我醉了茶。

      不知不覺,夜也漸漸越來越深了,當(dāng)夜色淹沒海水的時(shí)候我駕車從古城來到洱海邊的一個(gè)民宿,要了一間海景房,打開窗戶一陣微風(fēng)輕輕拂過被烤茶煨熱的臉龐,沒有冬季的清冷,卻有一種難得的清新。入夜后洱海月色特別明亮,此時(shí)的洱海水波不興,它用平靜的紋路注視著歲月的流逝。遠(yuǎn)處的蒼山早已褪去青翠的外衣,披上了一層黛色的輕紗,靜守在洱海身側(cè)。不一會(huì)兒冷月攜著星辰姍姍而來,默然地守護(hù)它自己的一方天地。我望向窗外,洱海對(duì)岸的燈火星星點(diǎn)點(diǎn)若隱若現(xiàn),車燈在夜色里緩慢移動(dòng),像落入凡間的星子。

      風(fēng)再次溫柔地吹向我,大理用一城的煙火人間烙印了我不醒的夢,回憶里就再也丟不掉,上關(guān)花、下關(guān)風(fēng)、蒼山雪、洱海月,構(gòu)筑成大理最迷人的景致。我仿佛一個(gè)遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的游人,游蕩在大理的風(fēng)花雪月里,洱海蒼山猶如一對(duì)相依偎的情侶,彼此輝映,彼此相擁,彼此融入,彼此相愛;成就了大理這片土地上的水肥草美,牛羊成群,那一派派欣欣向榮的景象。這就是大理的氣息,也是讓我迷醉的氣息,也許明天我又將踏上回程的列車,但不管是相逢或是離別,大理已經(jīng)深深烙進(jìn)我的心坎里,成為我生命的一部分,我用我的虔誠向這片美好而古老的土地獻(xiàn)上我最真摯的敬意和深愛。

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