控制和預防產蛋母雞的脫肛

蔡霞 譯

蔡 霞 譯自International Poultry Production，Vol.30（2022），№6：25～27

李 紅 校

摘 要：目前蛋雞的生產狀況得到了明顯改善，但脫肛會對雞群的福利和生產狀況產生負面影響，依然是家禽生產者關注的問題。本文概述了脫肛、導致脫肛發(fā)生的因素以及降低脫肛發(fā)生率的預防策略，為家禽生產者提供解決蛋雞脫肛問題的建議。

關鍵詞：蛋雞；脫肛；啄癖；控制和預防

由于家禽遺傳選擇、營養(yǎng)、管理和疾病預防方面的進步，在不同的飼養(yǎng)條件下以及在世界各地都可以看到蛋雞生產狀況得到了永久性的改善，但脫肛依然是家禽生產者反復關注的問題。

在某些情況下，脫肛可能是導致產蛋母雞死亡的主要原因之一，會對雞群的福利和生產狀況產生負面影響。本文將梳理從根本上導致產蛋母雞發(fā)生脫肛的因素，重點介紹不同的預防策略。事實上，導致產蛋母雞脫肛的主要原因與育雛育成期和開產時的管理問題有關，這意味著沒有有效的治療方法，因此，一旦出現(xiàn)這種情況，就很難控制。在這種情況下，最好的控制方法是預防。

1? 脫肛

在正常情況下，產蛋時母雞輸卵管的后半部分會短暫通過泄殖腔外翻，并迅速縮回。但部分母雞產蛋后，輸卵管沒有正常復位，暴露在泄殖腔外時，便發(fā)生了脫肛（圖1）。

在這種情況下，暴露的組織呈充血性外觀，最終可能壞死，導致死亡。最常見的并發(fā)癥是其他母雞會被粉紅色的濕潤組織所吸引，并可能開始啄食，導致啄癖（cannibalism）的暴發(fā)，從而造成死亡率明顯上升。產蛋母雞的脫肛和啄肛或啄癖這兩種情況常常是相關的，啄肛可能是脫肛造成的后果；反過來，啄肛也可能是脫肛的主要原因，產蛋時輸卵管組織上發(fā)生的小損傷最終使其難以正常復位，脫肛就會隨之出現(xiàn)。

2? 導致產蛋母雞脫肛的因素

產蛋母雞的脫肛被認為是一種多因素綜合征，通常沒有單一的原因，而是幾個因素的組合作用導致了該問題的發(fā)生。

脫肛的根本原因與雞群在育雛育成階段的發(fā)育有關，主要是體重、身體發(fā)育和結構（骨骼發(fā)育）。

此外，激素水平的變化、腸炎、超重、開產周齡、過早的光照刺激、飼料中的營養(yǎng)組成不均衡、產雙黃蛋以及所有有利于啄食行為的條件也對產蛋母雞發(fā)生脫肛起著決定性的作用。

2.1 體重和身體結構

活重、身體發(fā)育、機體結構與脫肛的發(fā)生有很大關系。一方面，體重未達標的母雞，例如在育雛育成期的前幾周（即確定雞骨骼結構的生長發(fā)育期），因生長受限，其盆腔發(fā)育不良，產道的生殖組織和肌肉組織發(fā)育不充分。

另一方面，體重超標的母雞，因積累了過多的脂肪，也容易脫肛，因為參與產蛋的組織（輸卵管和泄殖腔肌肉組織）的彈性和張力較差，輸卵管在產蛋后需要更長時間才能復位。

超重的母雞一般會產較大的蛋，這是一個額外的風險因素。雞蛋越大，產蛋母雞泄殖腔組織過度擴張的可能性越大，發(fā)生脫肛的風險就越大。

在育雛育成期的前幾周，要向產蛋母雞提供良好的飼養(yǎng)和管理條件。適宜的生長空間以及足夠的飼喂器和飲水器，可避免發(fā)生對母雞的生長和均勻度產生負面影響的競爭，這對預防脫肛是至關重要的。

在育雛育成期加強雛雞的飼養(yǎng)管理，如使用緩慢遞減的光照程序、營養(yǎng)豐富的育雛料以及舒適的環(huán)境（溫度、相對濕度和通風），是雞群獲得充分發(fā)育的基礎。

目標是始終遵循該品系的參考生長曲線，始終牢記不同身體結構（骨骼、肌肉、胃腸道）的發(fā)育在時間上有特定的順序，不可能在以后彌補其中任何一個結構的生長不足。

2.2 激素水平的變化

產蛋母雞激素水平的改變會導致脫肛。已發(fā)現(xiàn)血漿雌二醇與產蛋母雞脫肛的發(fā)生有關。低水平的血漿雌二醇會降低前列腺素合成酶的活性，導致輸卵管中的前列腺素水平下降。

前列腺素在產蛋母雞輸卵管的肌肉活動中起著重要作用。前列腺素水平過低會影響產蛋母雞輸卵管平滑肌的功能，容易導致脫肛。

產蛋母雞的激素調節(jié)在很大程度上受光照刺激的影響，正如2.1節(jié)所討論的，育雛育成期的影響至關重要，因此在調查脫肛嚴重的雞群時，必須考慮雞群育雛育成期的管理、飼喂以及光照程序。

2.3 行為

啄肛和啄癖，可以認為既是產蛋母雞脫肛的原因也是其后果。啄肛是最普遍和最嚴重的啄癖形式之一。如果雞群中的一羽雞開始啄肛，其他雞會因為好奇心和模仿也去啄肛。當這種異常行為發(fā)生時，啄癖會迅速蔓延并導致雞群出現(xiàn)高死亡率。

反復啄食造成的受傷和出血會進一步刺激這種嚴重的啄癖行為，使問題更加嚴重。即使經過斷喙或修喙的母雞也會嚴重傷害到雞群中的其他成員，因為暴露在外的輸卵管是一種軟組織，很容易出血（圖2）。

然而，在目前法律允許斷喙的地區(qū)，只要斷喙操作正確且統(tǒng)一，發(fā)生嚴重啄癖的風險就會大大降低。

當母雞散養(yǎng)，無論是地面平養(yǎng)還是網上平養(yǎng)，那些在蛋箱外、地面上或飼養(yǎng)系統(tǒng)中產大量蛋的產蛋母雞發(fā)生啄癖的風險更高。另外，當產蛋箱的數(shù)量不足、光線太亮或設計不當時，由于在地面上產蛋時泄殖腔暴露在外，更有可能吸引雞群中的其他成員來啄肛。

雖然在所有的飼養(yǎng)系統(tǒng)中都可能會發(fā)生脫肛，但籠養(yǎng)雞群發(fā)生啄癖的頻率和強度往往更高，因為籠養(yǎng)的母雞之間有更多的互動，受害雞逃避攻擊的機會更少。

2.4 母雞的年齡

在產蛋高峰期前后，產蛋母雞的脫肛發(fā)生率通常最高，因為該時期雞的新陳代謝需求很高。隨著母雞年齡的增長，雞蛋的大小自然會增加，但通過育種一些品系的蛋重增長更平緩，這使老齡產蛋母雞的代謝需求降低，減少了發(fā)生脫肛的風險。

2.5 雙黃蛋

由于雙黃蛋的體種過大，產蛋時母雞的輸卵管和泄殖腔的肌肉組織會承受很大的壓力。當這些組織被過度拉伸時，其彈性降低，很難縮回，發(fā)生脫肛的可能性增加。

在不同的年齡進行恰當?shù)墓庹沾碳す芾?。避免過度刺激（光照強度和光照時間）可降低產蛋母雞雙黃蛋的產蛋量。另一方面，通過主動選擇進行遺傳改良可以通過減少母雞所產雙黃蛋的數(shù)量來降低脫肛的發(fā)生率。

2.6 飼料的營養(yǎng)組成不均衡

為預防脫肛，飼料配方中能量、蛋白質、鈣和磷的水平是需要考慮的主要營養(yǎng)物質。使用營養(yǎng)均衡的配方飼料（產蛋前料），以滿足重要時期（髓質骨建立鈣儲存的時期）的特殊需要，將有助于減少產蛋后期脫肛的風險。

鈣在產蛋母雞的生長和產蛋方面發(fā)揮重要作用，不僅對蛋殼的形成和蛋殼強度、骨骼的健康有關，而且對肌肉的正常功能和肌肉彈力的保持也有重要作用。肌肉無力會阻礙和延遲產蛋后輸卵管的回縮，因此會發(fā)生脫肛。

在生產周期的每個階段，根據產蛋量確保產蛋母雞攝入足夠的鈣和磷，以保證鈣的吸收和沉積以及機體分泌機制的正常運作，這是減少脫肛風險的另一個關鍵因素。

腹部過多的脂肪也容易導致產蛋母雞發(fā)生脫肛。過多的脂肪會使產蛋通道變窄，增加母雞產蛋所需的壓力，使產蛋過程因強力努責脫肛。因此，使用營養(yǎng)組成均衡的飼料，使產蛋母雞將體重保持在品種或品系標準的范圍內并不讓腹部脂肪積累是關鍵。重要的是要避免日糧配方中的代謝能過高，以避免碳水化合物、油脂或脂肪的過度攝入。

日糧中的蛋白質水平太高也有可能會提高產蛋母雞發(fā)生脫肛的風險，因為易導致產更大的雞蛋。然而，在有大蛋需求的市場，從營養(yǎng)上刺激產蛋母雞產更重的雞蛋，只要循序漸進，應該不會有太大的問題。

最后，不應低估日糧纖維在蛋雞行為方面的作用。日糧纖維對產蛋母雞腸道健康有非常積極的影響，會使母雞有更好的行為，從而減少啄癖的發(fā)生。

2.7 光照

光照強度過高會刺激雞的活動，使它們更容易看到產蛋后暴露的輸卵管，吸引它們的注意力。

光照刺激（通過增加額外的光照時間進行的光照刺激）應該始終基于產蛋母雞的體重和群體的均勻度，而不是僅僅基于雞群的年齡。雖然這是眾所周知的，但始終應該強調在育雛育成期每周監(jiān)測產蛋母雞體重的重要性，并確保生長遵循該品種或品系的建議目標。

光照的一個重要作用是改變母雞的性成熟以及開產的年齡。重要的是，從根本上影響性成熟年齡的不是光照強度，而是雞群感知到的白天長度（光照時間）的變化。值得強調的是育雛育成期母雞體重的變化提供了許多關于其發(fā)育水平和身體組成的信息。

在生殖系統(tǒng)完全發(fā)育成熟之前接受光照刺激的雞群將在產蛋階段出現(xiàn)脫肛問題。過早性成熟的母雞會產小蛋，但無疑更容易出現(xiàn)脫肛問題，因為這些母雞的身體結構小，生殖系統(tǒng)發(fā)育不完善。

必須考慮雞群的均勻度。當體重變化過大時，家禽生產者將很難對光照刺激的時間做出正確的決定；如果只考慮平均體重，對于較輕的雞來說，光照刺激時間可能會過早，這將導致其在產蛋時發(fā)生脫肛而死亡。

光照刺激不宜過于激進，避免過度增加時長或突然增加強度，因為這將導致雙黃蛋的發(fā)生率升高。

不同品系在每個發(fā)育階段應考慮不同的光照程序、光照刺激和光照強度。

2.8 健康狀況

一些疾病也可能是造成產蛋母雞脫肛的風險因素。腸炎可引起腹瀉、刺激泄殖腔和污染泄殖腔周圍的羽毛，這也將有利于啄癖行為。另一方面，腸道健康狀況不佳會影響母雞吸收營養(yǎng)物質，受影響的雞會出現(xiàn)亞臨床營養(yǎng)缺乏。

其他病毒病，如產蛋下降綜合征（egg drop syndrome，EDS）和傳染性支氣管炎，會導致產蛋母雞輸卵管彈性變弱。

內寄生蟲（蠕蟲和絳蟲）會改變雞的腸道黏膜，影響營養(yǎng)物質的吸收，可能是啄癖的誘因。

體外寄生蟲，如虱子和螨蟲會刺激母雞的皮膚，引起其發(fā)生應激，它們的存在往往與雞的行為失常和瘙癢有關。

3? 預防脫肛的建議

預防脫肛的策略概述如下：

· 早期發(fā)現(xiàn)至關重要。蛋殼帶血是發(fā)生脫肛的早期信號。在收集和分揀雞蛋時要保持警惕，密切觀察。

· 經常巡視雞舍，注意可能表明出現(xiàn)了嚴重啄癖行為的聲音（受害雞的叫聲），尋找啄癖的跡象，并設法隔離受傷的雞。

· 監(jiān)控產蛋箱的使用情況，核實產蛋箱的數(shù)量是否與飼養(yǎng)的母雞數(shù)量相適應，產蛋箱是否舒適，是否對產蛋母雞有吸引力?？刂飘a蛋箱開啟和關閉的時間，以盡量減少地面蛋，并避免產蛋母雞在產蛋箱中停留過長時間。這兩種情況都有利于啄肛。

· 確認提供的飼喂器和飲水器足以供所飼養(yǎng)的雞群使用。對飼喂器或飲水器的競爭將影響雞群的均勻度，并可能會導致產蛋母雞出現(xiàn)異常行為和啄癖。

· 在育雛育成期密切監(jiān)測雞群的體重、生長和發(fā)育情況。避免體重過輕或過重，必要時調整雞群的管理和飼喂方案。

· 光照刺激的時間應根據雞群的體重和均勻度決定。

· 避免過于突然的光照刺激。

· 盡可能根據雞的品種或品系設置雞舍內的光照強度。最好使用可以調節(jié)光照強度的人造光。如果是開放式雞舍，盡量使窗戶光線變暗，或使用窗簾或遮陽網來降低進入舍內的自然光強度。

· 始終使用營養(yǎng)組成均衡的飼料，根據雞群需要逐步進行必要的變化——根據育雛育成期的體重和生產時的產蛋量。

原題名：Control and prevention of conditions that provoke prolapse in laying hens（英文）

原作者：Rafael Lera