淺談生態(tài)教育理念下幼兒園種植活動的研究

摘 要：種植活動是幼兒親近、認(rèn)識及感悟大自然的過程，也是幼兒尊重、熱愛及關(guān)懷生命的過程。生態(tài)教育理念下的幼兒園種植活動，是以生態(tài)的眼光、原理、態(tài)度及方法組織開展的種植教育，從知、行、情、思入手，依托豐富多樣的種植活動實(shí)施情感、啟蒙與行動教育，使幼兒在自主探究中獲得更多的成長。文章以生態(tài)教育理念為指導(dǎo)，探討幼兒園開展種植活動的重要性和作用，提出相應(yīng)的活動對策，以期對幼兒園開展種植活動教育工作有所啟迪。

關(guān)鍵詞：生態(tài)教育理念；幼兒園；種植活動

中圖分類號：G424? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2097-1737（2023）07-0008-03

引? 言

生態(tài)教育理念是幼兒園戶外實(shí)踐活動的指導(dǎo)理念之一，堅(jiān)持生態(tài)教育理念開展種植活動，符合幼兒的成長規(guī)律，滿足幼兒身心素質(zhì)發(fā)展和認(rèn)知能力構(gòu)建的需求。缺乏生態(tài)教育理念指導(dǎo)的種植活動，難以推動幼兒全面發(fā)展。即使幼兒對活動產(chǎn)生濃厚的興趣，但隨著時(shí)間的推移，這種興趣也會慢慢消失。而在遵循生態(tài)教育理念的基礎(chǔ)上，教師加強(qiáng)種植活動內(nèi)容、形式及方法的設(shè)計(jì)，能夠賦予種植活動鮮活的生命力，讓幼兒在解放天性中親近、認(rèn)識及感悟大自然，從中收獲心得體會和智慧啟發(fā)，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)和能力的全面發(fā)展。

一、生態(tài)教育理念下幼兒園開展種植活動的重要性及作用

幼兒正處于人生發(fā)展的初始階段，對客觀世界缺乏認(rèn)識，需要在不斷的學(xué)習(xí)中拓展思維，積累文化知識，豐富生活經(jīng)驗(yàn)及推動智力發(fā)展，獲取認(rèn)知客觀世界和適應(yīng)客觀世界的能力。種植活動作為一種極具教育意義的戶外活動，亦是幼兒耳熟能詳、喜聞樂見的活動，可以作為培養(yǎng)幼兒綜合能力的平臺。幼兒本身好奇心、探究欲強(qiáng)，愛玩游戲，愛模仿，教師在把握這些天性發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)種植活動方法、內(nèi)容及形式的設(shè)計(jì)，更利于提高活動質(zhì)量。特別是種植活動是幼兒親近、認(rèn)識及感悟自然的途徑和手段，承載著陶冶幼兒思想情操，凈化幼兒內(nèi)心世界，發(fā)展幼兒智力和思維等教育重任。也就是說，教師要在種植活動中滲透生命、生態(tài)、情感、道德等理念，使幼兒在教師的諄諄教誨下樹立健康的人生價(jià)值觀[1]。幼兒需要在種植活動中端正自然生態(tài)意識，深刻理解人與自然和諧相處的意義，進(jìn)而在具體的活動中提煉知識，感受大自然的奧妙與神奇，正確解讀大自然的發(fā)展規(guī)律。如果種植活動缺乏生態(tài)教育理念的滲透，那么整個(gè)種植活動就失去了教育靈魂。尤其是幼兒只簡單地掌握一些種植知識，缺乏對大自然的尊重與敬畏，未能樹立環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約等意識，很可能養(yǎng)成隨手摘花、肆意踐踏草坪、浪費(fèi)自然資源等習(xí)慣，顯然不利于幼兒的成長。然而，在種植活動中科學(xué)滲透生態(tài)教育理念，可以使幼兒了解人與人、人與自然的關(guān)系，從而尊重和敬畏自然，感恩自然的饋贈，學(xué)會與自然生態(tài)環(huán)境和諧相處，更有利于幼兒完善人格、凈化心靈、塑造品質(zhì)，以提高道德素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)和能力的全面發(fā)展。

二、生態(tài)教育理念下幼兒園開展種植活動的對策

（一）轉(zhuǎn)變教育觀念，豐富種植活動內(nèi)涵

隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，越來越多的幼兒缺少參與種植勞動的機(jī)會，對于種植的認(rèn)知、情感及技能應(yīng)用較為薄弱，這顯然不利于幼兒體驗(yàn)和感悟大自然。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中明確指出幼兒園要合理創(chuàng)設(shè)環(huán)境和充分利用環(huán)境資源，以滿足幼兒發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，落實(shí)幼兒“愛護(hù)動植物，關(guān)心周圍環(huán)境，親近大自然”的教育目標(biāo)。因此，幼兒園必須及時(shí)轉(zhuǎn)變教育觀念，圍繞幼兒的興趣、需求和情感，全方位、全過程地開展基于種植活動的教育，使幼兒在種植活動中玩有所學(xué)，學(xué)有所悟，悟有所用。在開展種植活動的過程中，幼兒園須立足于幼兒的心靈世界，打造綠色、健康、自由與自主的種植環(huán)境，讓幼兒作為主體融入環(huán)境，成為環(huán)境的主人。首先，打破傳統(tǒng)課堂教育觀念的束縛，將以幼兒為主體的種植教育落實(shí)到位，實(shí)現(xiàn)幼兒從被動學(xué)習(xí)到主動探索的轉(zhuǎn)變。依托豐富多彩的種植活動，教師能夠調(diào)動幼兒參與種植的積極性，使幼兒在活動中觀察植物生長變化過程，感受植物開花結(jié)果的成功喜悅[2]。

例如，我園發(fā)動熟悉農(nóng)耕知識的教職工帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行戶外環(huán)境改造。通過精心選擇合適的區(qū)域開展種植活動，讓幼兒根據(jù)自己的喜好和需求種植植物。這樣一來，既能緩解園內(nèi)自然角、種植園地有限導(dǎo)致幼兒自然體驗(yàn)缺失的問題，又能帶動園內(nèi)教師轉(zhuǎn)變教育觀念，積累教育經(jīng)驗(yàn)。其次，在開辟和改造種植園地的基礎(chǔ)上，我園加強(qiáng)對種植教育目標(biāo)、內(nèi)容、形式、方法及作用的研究，確保各項(xiàng)研究成果平穩(wěn)落地，助力構(gòu)建有玩、有學(xué)、有樂的種植樂園，為幼兒接觸、認(rèn)識及感悟大自然創(chuàng)造良好條件。我園遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律、學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)，充分考量種植活動的實(shí)施方案，認(rèn)真斟酌激發(fā)幼兒種植熱情的辦法，兼顧自然生態(tài)意識的滲透，注重培養(yǎng)幼兒熱愛大自然及與環(huán)境和諧相處的情感，同時(shí)將種植課程與其他課程有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步豐富種植教育的內(nèi)涵，使其他課程借由種植活動共同發(fā)揮實(shí)踐育人作用。

（二）合理規(guī)劃空間，打造自然生態(tài)樂園

種植不只是幼兒親近、認(rèn)知及感悟自然的途徑，也是幼兒實(shí)現(xiàn)情感升華和智力提升的手段。為了使幼兒在種植活動中得到成長，幼兒園應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有人力、物力及財(cái)力條件，根據(jù)本地的地理、自然及氣候條件，豐富種植內(nèi)容，打造幼兒喜聞樂見的自然生態(tài)樂園。幼兒園可以將蔬菜、花卉、果樹、根莖類植物、糧食作物及瓜果引入園內(nèi)進(jìn)行種植，通過科學(xué)合理的規(guī)劃種植空間，輪流育苗、套種、除草及開墾新地，重新規(guī)劃花壇、綠化帶、種植地、山坡及墻根空地，最大限度地突出生態(tài)園的自然特色；通過明確劃分區(qū)域，合理分工任務(wù)，讓幼兒作為主人進(jìn)行種植實(shí)踐，從而做到時(shí)時(shí)有發(fā)現(xiàn)、有挑戰(zhàn)、有認(rèn)識，盡情地享受種植的快樂。在自然生態(tài)園中，幼兒是種植、管理與欣賞的主人?；诜N植實(shí)踐探索，園所變成綠色的花園，到處充滿生機(jī)，幼兒可以有花賞，有蔭蔽，有果吃，有綠看，近距離、全身心地感受自然變化規(guī)律，深刻體會自然的神奇與奧妙。同時(shí)，幼兒在實(shí)踐種植中發(fā)現(xiàn)大自然的規(guī)律，能夠認(rèn)知每個(gè)生命存在的意義，更利于認(rèn)知世界、解讀自然及感悟生命，從中享受更多的精神給養(yǎng)，收獲更多的智慧啟發(fā)。

（三）充實(shí)種植內(nèi)容，發(fā)揮幼兒主體作用

種植活動能否有序、穩(wěn)定地開展，直接關(guān)乎幼兒素質(zhì)和能力的發(fā)展。為了使幼兒在活動中深切體會種植的樂趣，收獲更多的種植知識與技能，教師應(yīng)堅(jiān)持以幼兒為本的教育原則，在保證幼兒安全的基礎(chǔ)上，盡可能地創(chuàng)新和豐富種植活動，以實(shí)現(xiàn)寓教于樂，教學(xué)相長。也就是說，教師應(yīng)充分發(fā)揮幼兒的主體作用，與幼兒共同探究種植活動的方案，設(shè)計(jì)種植活動的內(nèi)容，使幼兒在后續(xù)的自主探究實(shí)踐中獲得正確的種植經(jīng)驗(yàn)，以此實(shí)現(xiàn)更大的教育價(jià)值。在種植活動開始之前，教師可以詢問幼兒喜歡種什么？想種什么？與幼兒探討種植與管理方法，制訂科學(xué)的種植計(jì)劃，同時(shí)與幼兒一同查閱資料，根據(jù)季節(jié)和氣候特點(diǎn)選擇適宜的種植內(nèi)容。比如，在春季種植茄子、番茄、豌豆、青菜、玉米等植物，在夏季種植毛豆、空心菜、黃瓜等植物；在秋季種植胡蘿卜、菠菜、金花菜等植物；在冬季種植蠶豆、土豆、油菜等植物。教師還應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，有所側(cè)重地選擇適合各年齡段幼兒的種植內(nèi)容。比如，小班幼兒的種植內(nèi)容應(yīng)以他們常見、喜歡吃的為主。通過細(xì)心的觀察，幼兒能夠認(rèn)識植物發(fā)芽、長葉、開花及結(jié)果的全過程。中班幼兒的種植內(nèi)容應(yīng)以常見的糧食作物為主。通過對比不同植物的特點(diǎn)，幼兒能夠準(zhǔn)確分類與統(tǒng)計(jì)植物。大班幼兒的種植內(nèi)容應(yīng)以探究植物生長環(huán)境和生存方式為主。教師通過引導(dǎo)幼兒認(rèn)識陽光、水分與空氣對植物生長的影響，能使幼兒了解植物的生長需要哪些條件，初步理解生命的意義。為了調(diào)動幼兒種植的積極性，教師還可以利用多媒體技術(shù)呈現(xiàn)各種各樣的植物，或是采用講故事、玩游戲等方式，滲透植物在大自然中存在的意義，對人和社會的影響等，使幼兒對植物有一個(gè)初步的認(rèn)識。

（四）及時(shí)進(jìn)行教育反思，推動幼兒發(fā)展

種植活動的核心價(jià)值在于滿足幼兒親近、認(rèn)識及感悟大自然的需要，培養(yǎng)幼兒的生命、生態(tài)、情感及道德意識。而要取得理想的教育成果，教師不能只著眼于種植活動本身，更不能站在自己的角度上左右幼兒。在種植教育過程中，教師應(yīng)尊重幼兒個(gè)性想法，引導(dǎo)幼兒觀察、體驗(yàn)、操作及表達(dá)。以種植紅薯為例，小班的目標(biāo)是觀察紅薯的外在形象特征，使幼兒萌發(fā)照顧“紅薯寶寶”的愿望。在具體的活動中，教師可以采用提問的方式引導(dǎo)幼兒想象紅薯的生長繁殖過程，讓幼兒結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)種植紅薯，在實(shí)踐成果中汲取培育和照顧“紅薯寶寶”的心得。中班的目標(biāo)是了解紅薯的作用和生長環(huán)境，掌握具體的種植方法，在種植活動中體驗(yàn)勞動的辛苦和快樂。在具體的活動中，教師可以組織開展“比誰種得多，比誰種得好”比賽，支持和鼓勵(lì)幼兒種植紅薯，使幼兒在競爭意識驅(qū)動下，認(rèn)真扮演農(nóng)民角色，深刻體會種植過程，包括翻土、曬土、施肥、澆水、撒藥等環(huán)節(jié)，使幼兒在看到自己種的紅薯發(fā)芽、長高、開花及結(jié)果中，收獲滿滿的自豪感和成就感[3]。大班的目標(biāo)是調(diào)查、了解種植紅薯的不同方式，對比觀察不同條件下紅薯的生長變化，進(jìn)一步了解紅薯與人們生活的關(guān)系。在具體的活動中，教師可以引導(dǎo)幼兒根據(jù)植株的數(shù)量、大小、間距、密度等要素，在不同環(huán)境條件下進(jìn)行紅薯種植實(shí)驗(yàn)。通過觀察、記錄、對比與分析紅薯的生長過程，幼兒掌握了正確種植紅薯的方法。此外，教師要重視反思自己的教學(xué)行為，深度思考種植活動中蘊(yùn)含的教育思想和教育意義。

對于幼兒來說，種植活動是體驗(yàn)、認(rèn)識與感悟自然的過程，也是解放和呈現(xiàn)幼兒天性的過程，旨在陶冶幼兒的情操，熏陶幼兒的心靈。若以植物是否健康發(fā)芽、生長及結(jié)果為種植目的開展活動，那么種植教育就成了功利性教育。無論種植成功與否，幼兒都能在輕松、和諧、舒展的種植活動中深刻認(rèn)識自己的不足，并進(jìn)行及時(shí)改正。同時(shí)幼兒還能積極參與種植活動，并從種植活動中提煉智慧和經(jīng)驗(yàn)，收獲知識和技能，以及更多的快樂。這顯然更有利于教師達(dá)成生態(tài)種植教育的目的，促進(jìn)幼兒的成長與發(fā)展。

（五）加強(qiáng)家園合作，優(yōu)化種植教育成果

生態(tài)教育理念下的幼兒園種植活動的開展，應(yīng)是幼兒、教師、家長、環(huán)境及資源等因素共同組建的生態(tài)種植教育發(fā)展系統(tǒng)。在這個(gè)系統(tǒng)中，師幼之間、幼幼之間、家幼之間、環(huán)境之間及資源之間是相互依存、相互制約及相互影響的關(guān)系，是一個(gè)和諧、平衡、動態(tài)、發(fā)展的有機(jī)整體。幼兒教師是幼兒的第一任教師，家長是孩子學(xué)習(xí)和模仿的榜樣，其在整個(gè)種植活動教育中發(fā)揮著不可替代的作用。教師需要為孩子親近、認(rèn)識及感悟大自然創(chuàng)設(shè)良好的環(huán)境，指導(dǎo)孩子參與種植活動，自主學(xué)習(xí)種植知識和技能。家長應(yīng)積極參與幼兒園組織開展的親子種植活動，使幼兒感受到支持、鼓勵(lì)與關(guān)懷，在動手實(shí)踐中收獲更多的心得體會和智慧啟發(fā)。為了更好地達(dá)成家園合作，教師可以采用問卷調(diào)查或是打電話等方式，了解家長參與種植活動及當(dāng)義工的意愿。通過征集家長做義工，參與種植管理，使家長與孩子一同觀察、記錄及管理種植過程，共同收獲種植成果，進(jìn)一步發(fā)揮種植教育的作用和價(jià)值。豐富多彩的食育、義賣等活動還可以提高幼兒對種植活動的認(rèn)知，改變幼兒挑食、偏食、不參與家庭日常勞動等狀況，使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣?；诩议L參與的種植活動，更有利于升華親子情感、豐富生態(tài)教育的內(nèi)涵及落實(shí)種植教育活動目標(biāo)[4]。

結(jié)? 語

綜上所述，生態(tài)教育理念下的幼兒種植活動，不只是簡單的教學(xué)活動，更是幼兒學(xué)習(xí)知識、積累經(jīng)驗(yàn)、豐富情感、發(fā)育智力和提升能力的有效途徑。教師應(yīng)堅(jiān)持生態(tài)教育理念，在遵循幼兒發(fā)展特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律的基礎(chǔ)上，科學(xué)合理地開展種植活動，促進(jìn)幼兒在種植中收獲智慧，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。

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基金項(xiàng)目：本文系晉江市教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃（第一批）立項(xiàng)專項(xiàng)課題“‘生態(tài)教育理念下幼兒園種植活動園本課程的實(shí)踐研究”（課題編號：JG1451-ZX011）的研究成果之一。

作者簡介：施培清（1988.1-），女，福建晉江人，

任教于福建省晉江市第四實(shí)驗(yàn)幼兒園，副園長，一級教師，本科學(xué)歷，泉州市骨干教師，泉州市教壇新秀。