鄉(xiāng)村振興視域下大學生糧食安全教育路徑初探

廖謹媛

［摘 要］倉廩實而天下安，糧食安全關乎社會安定、百姓福祉及國家長治久安。列寧在《資本論》中將糧食儲備視為一個國家真正的經濟基礎。的確，糧食是人類一切活動得以常態(tài)化開展的基礎條件。在現(xiàn)實生活中，并非每一個主體均從事著與糧食生產相關的農業(yè)活動，但每一個主體在發(fā)展過程中均在不同程度上消費著糧食，其中就包含大學生群體。當代大學生的糧食安全觀念有待提升，而糧食安全又是國家安全的重要組成部分，對大學生開展糧食安全教育理應成為高校育人的重要任務之一。

［關鍵詞］鄉(xiāng)村振興；糧食安全；數(shù)據(jù)分析

［中圖分類號］G64文獻標志碼：A

2023年中央一號文件《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》提出：“舉全黨全社會之力全面推進鄉(xiāng)村振興?！编l(xiāng)村振興的關鍵在于人才振興，對于高校教師而言，幫助學生了解國家糧食安全形勢、牢固樹立糧食安全觀、厚植“三農情懷”、助力鄉(xiāng)村振興，是增強大學生糧食安全意識的有效路徑，也是本次調查研究試圖解決的核心問題。

1 調研問題

1.1 調查目的

本次調查從大學生糧食安全觀現(xiàn)狀入手，以調查數(shù)據(jù)為載體，對當前大學生糧食安全觀現(xiàn)狀進行分析，對潛藏的問題進行歸納，旨在為大學生有效開展糧食安全教育提出行之有效的路徑。

1.2 調查方法

綜合調查目標編制調查問卷，在征得問卷活動相關者同意的基礎上，利用空閑時間開展問卷調查活動，為了便于學生參與本次問卷調查，利用信息化手段采取了線上發(fā)放、線上回收的問卷調查形式。而后調查者整理調查問卷，利用統(tǒng)計學方法對大學生的糧食安全觀現(xiàn)狀展開分析，尋找潛在問題，為后續(xù)的理論研究提供數(shù)據(jù)支撐。

1.3 調查對象

本次調查對象為在校大學生。隨機抽取350名在校大學生，通過“問卷星”發(fā)放網(wǎng)絡問卷，回收問卷346份，回收率98.8 %，均為滿足本次調研需求的有效答卷。

1.4 調查問題

本次問卷調查活動的主要問題包括學生對糧食安全的關注、浪費糧食情況、糧食發(fā)展與安全、糧食危機、學生參與農活情況、學生畢業(yè)后是否愿意從事農業(yè)相關工作、學生對于解決中國糧食安全問題措施的認知等問題。

2 數(shù)據(jù)分析

糧食對于國計民生、國防科技、國家穩(wěn)定、國民經濟等方面具有十分重要的意義。對大學生進行糧食安全觀現(xiàn)狀摸底調查，也是高校教師為大學生開展糧食安全教育行之有效的路徑之一，現(xiàn)將問卷調查結果部分統(tǒng)計如下。

第一，對于“您是否關注中國糧食安全問題”的調查結果顯示，經常關注的占28.05 %，偶爾關注的占67.68 %，不關注的占4.27 %，可見當代大學生對糧食安全問題的關注度較低。

第二，對于“在日常生活中，您是否有浪費糧食的現(xiàn)象”的結果為幾乎天天有的占21.28 %，偶爾有的占57.67 %，可見受調大學生中的大部分并不愛惜糧食，浪費糧食現(xiàn)象時有發(fā)生。

第三，對于“您認為突發(fā)事件是否會對國際糧食安全產生影響”的回答顯示，認為沒有影響的占45.07 %，有影響的占51.39 %，不知道的占3.54 %，可見仍有接近半數(shù)的受調大學生對當前國際糧食安全形勢缺乏安全憂患意識。

第四，對于“您認為我國是否存在糧食危機”的回答顯示，選是的占46.78 %，選否的占53.22 %，可見當前多數(shù)大學生對我國糧食安全的認知存在盲目樂觀現(xiàn)象。

第五，對于“您知道香米產業(yè)研究院成立于哪所高校嗎”的回答中，選擇廣西農業(yè)職業(yè)技術大學占29.27 %，廣西工商職業(yè)技術學院占69.51 %，廣西水利電力職業(yè)技術學院占1.22 %。本次參與問卷調查的學生中不少來自廣西工商職業(yè)技術學院，調查數(shù)據(jù)顯示只有69.51 %的學生回答正確，可見學生對于校情校史的了解不夠。

第六，對于“您知道糧食為什么這么重要嗎（多選題）”的回答中，選擇關系國計民生和國家經濟安全的重要戰(zhàn)略物資的占96.46 %，人民群眾最基本的生活必需品的占98.29 %，糧食對國防的重要性的占99 %，可見多數(shù)大學生都明白糧食安全對國家政治經濟的健康發(fā)展具有至關重要的作用。

第七，對于“您是否參加過農務農活”的回答中，有參與，但只是臨時志愿活動的占24.39 %；有參與，家里農活經常做的占69.51 %；從未參與過的占6.1 %?？梢姰敶髮W生的農業(yè)實踐活動參與度還是比較高的。

第八，對于“大學畢業(yè)后，您是否愿意從事農業(yè)類相關工作”的回答中，愿意的占47.37 %，不愿意的占9.76 %，非常不愿意的占1.22 %，看情況的占41.66 %。值得欣慰的是，不少大學生表示畢業(yè)后愿意從事農業(yè)類相關工作，并且一大半以上學生有參與過農務活動，而參與農業(yè)實踐活動也是大學生形成正確的糧食安全觀念的一個重要基礎。

3 對策分析

鄉(xiāng)村振興，關鍵在于人才振興。人才是推進鄉(xiāng)村振興的第一動力，要不斷培育一批具有“愛農助農” 情懷的新型人才，為助力鄉(xiāng)村振興提供堅實的人才支撐。過去很長的一段時間里，人才外流、數(shù)量不足、結構失衡、素質偏低等問題一直困擾著鄉(xiāng)村發(fā)展。打造一支強有力的人才隊伍，激勵更多從農村走出去的大學生回歸鄉(xiāng)土，讓他們在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮重要作用，也是當前高校教育急需解決的問題之一。無論是農村中原始的種植農業(yè)還是創(chuàng)新型農業(yè)，其發(fā)展之路都需要具有專業(yè)知識的技術人才的支持與貢獻，而從農村走出去的大學生具有相應的專業(yè)知識與技能，同時更加了解自己本土的農民思想與地理節(jié)氣的特點等，更加適合鄉(xiāng)村振興之路。

我們的大學生多數(shù)來自農村，因此在對大學生進行“糧食安全”“三農建設”和“鄉(xiāng)村振興”的思政教育課程中，教師需要著重對大學生進行思想教育，通過思想教育讓當代大學生明白自己擁有的農業(yè)專業(yè)知識與技能對于“鄉(xiāng)村振興”“三農建設”及“糧食安全”的重要性。同時，在舉辦“大學生農村社會實踐”的實踐活動類課程中讓當代大學生切實感受到農業(yè)技術對農村發(fā)展的重要性，以及糧食安全對社會保障與國家發(fā)展具有舉足輕重的作用。

在當代大學生糧食安全觀念教育中，高校思政課教師應從“思想”“實踐”“知識技能”教育等多方面進行糧食安全教育，以此提升大學生的糧食安全意識，并自覺為糧食安全出謀劃策、保駕護航。

3.1 大學生思想政治教育課程

對于當代大學生的糧食安全意識及本土化回歸，為本地“三農建設”“鄉(xiāng)村振興”做出相應貢獻的思想教育需要從教師的思政課程內容設置入手。抓住學生的思想與關注點，可以更好地幫助學生建立“三農建設”“鄉(xiāng)村振興”“糧食安全”的意識與使命感。具體來說高校教師可以通過以下兩個方面進行課堂思想教育教學。

3.1.1 從國家政策與規(guī)劃入手的思想教育

為了更好地對當代大學生進行思想教育，思政課教師可以從國家政策入手，通過網(wǎng)絡媒體資料、新聞報道及相關人大代表會議中的內容介紹與講述，讓學生認識到現(xiàn)階段國家對于“糧食安全問題”的高度重視，從而理解糧食安全問題的嚴峻性，樹立愛糧節(jié)糧意識。同時，引導大學生回歸農村，運用所學知識為糧食安全及農業(yè)傳統(tǒng)種植和創(chuàng)新農業(yè)種植貢獻自己的力量。大學生回到土生土長的家鄉(xiāng)，對于當?shù)剞r民的風俗文化、思考方式及交流模式等都有較為深刻的了解，更有利于與當?shù)卮迕竦臏贤ń涣髋c配合，運用專業(yè)知識與人文經驗高效推進“鄉(xiāng)村振興”與“三農建設”的工作進展［1］。

同時，教師也應該在課堂中強調國家對于“三農建設”“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略規(guī)劃的高度重視，以及對于本土化大學生回歸農村進行相關建設的大力支持與扶持?？紤]到農村吸引大學生不易、留住大學生更難的情況，國家會在平臺機會創(chuàng)造、政策支持和資金扶持等方面下狠功夫，為吸引大學生回到農村做好鋪墊與準備。國家應用誠意與實際行動讓當代大學生明白自己肩上的責任與使命，從而加深大學生的職業(yè)使命感與榮譽感，激發(fā)大學生回到農村發(fā)展的決心，提升大學生為糧食安全做出自己貢獻的思想覺悟。

3.1.2 從“三農”現(xiàn)狀調研入手的思想教育

為了讓當代大學生具備較高的糧食安全覺悟與意識，并且認清自己未來如果選擇回歸農村會面臨的困境與挑戰(zhàn)，教師可以通過網(wǎng)絡平臺搜尋本土的農業(yè)耕種和發(fā)展情況，調查農業(yè)收成與種植因為季節(jié)及耕種受限等原因導致糧價上漲的社會性危害，讓學生明白糧食安全問題的嚴峻性，以及農村建設面臨的問題與需求，從而加強大學生的被需求感與助力家鄉(xiāng)建設的決心與毅力，升華大學生愛護糧食的情感，使其自覺節(jié)約糧食，踐行光盤行動。

教師可以通過網(wǎng)絡搜查和社會調研等形式為學生普及農村種植業(yè)面臨的難題與困境，如播種面積減少帶來的問題。近年來，某區(qū)農村對于稻谷的播種面積的減少并沒有帶來玉米、土豆、薯類等糧食作物面積的增加，尤其是大豆面積呈曲線減少狀態(tài)，對于糧食安全有著極大的影響。隨著人口的增加，糧食耕作沒有保持增長，意味著糧食安全問題更為嚴重與迫切。對大體的耕種情況進行數(shù)據(jù)分析與資料介紹后，教師可以在課堂中組織學生思考并討論導致這一現(xiàn)象產生的具體原因。學生回答后，教師進行最后的歸納總結：農村勞動力不足；種植糧食經濟效益低；農民轉向種植更具有經濟效益的作物；對于耕地的利用與保護意識不足；等等。讓學生明白目前自己的家鄉(xiāng)面臨需要解決的糧食難題，并且明白自己將要面臨的問題，以及現(xiàn)階段節(jié)約糧食的重要性。通過課堂上的思考與討論，使學生明白自己的糧食安全覺悟與更高的思想境界對家鄉(xiāng)農村振興與經濟建設有著至關重要的作用，從而堅定回鄉(xiāng)建設的決心。

3.2 大學生社會實踐活動課程

高校教師在思政課堂中應鼓勵大學生親自參與到與“糧食安全”“三農建設”“鄉(xiāng)村振興”相關的社會實踐活動中來。讓大學生通過親身體驗與實操，了解農村耕種的真實情況，從而加深大學生的理解與感受，讓大學生更加深刻地理解糧食安全的重要性，以及自己回歸本土進行職業(yè)奮斗的方向、意義與價值［2］。

3.2.1 參與“三農建設”大學生服務社會實踐

為使大學生樹立糧食安全意識，了解糧食的制造與耕種來之不易，并進一步堅定本土化的農村大學生畢業(yè)后返回家鄉(xiāng)進行鄉(xiāng)村建設的決心［3］，教師可以開展一系列實踐活動。教師可以邀請農業(yè)科學院的工作人員帶領大學生實地參觀院內糧食如水稻、小米、土豆、玉米等農作物的試驗田，并且為大學生介紹各類農作物的生長條件、實驗產量及具體用途等。隨后可以讓大學生動手實操，讓他們感受到科技對于農業(yè)種植發(fā)展和保障社會與國家糧食基本安全的重要作用與意義。通過實踐活動的參觀與實操，能夠更加堅定大學生節(jié)約糧食、踐行糧食安全的意識，以及返鄉(xiāng)建設的決心。

3.2.2 舉辦“講糧食故事”等實踐教學比賽活動

為了實現(xiàn)大學生糧食安全教育的整體閉環(huán)，培養(yǎng)大學生“三農”情懷助力鄉(xiāng)村振興，學?？梢耘e辦“講糧食故事”等實踐教學比賽活動，要求學生將自己參與實踐時的感受與想法結合思政課教育中的所見所聞、所感，通過微電影、繪畫、演講及歌唱的形式，將自己的學習感受結合糧食、農業(yè)故事等，進行藝術改編和展示，充分體現(xiàn)學生的藝術創(chuàng)作與對糧食安全和農村建設貢獻的精神，從而升華大學生返鄉(xiāng)建設及愛惜糧食的思想境界與感悟。

3.2.3 開展“糧食安全”主題宣講活動

加強糧食安全教育，要積極發(fā)揮高校文化育人主陣地作用［4］。積極營造關心國家大事、關心農業(yè)問題、以擔當糧食安全為己任的校園文化氛圍，運用黨團活動、專題講座、社團活動、知識競賽、板報宣傳、融媒體等方式，加大糧食安全宣傳教育力度。高?？梢怨膭畈⒔M織在各類競賽中表現(xiàn)優(yōu)異的選手，前往社區(qū)及餐廳中進行 “糧食安全”及“光盤行動”宣傳與講解，通過發(fā)海報和友善提醒的方式向大眾普及節(jié)約糧食的重要性，從而鼓勵更多的人為糧食安全問題做出貢獻。

4 結語

總而言之，對于當代大學生的糧食安全思政教育，旨在通過不同形式的思想教育課程及社會實踐活動課程，幫助大學生理解與感受糧食安全對我國發(fā)展的重要意義［5］。同時，通過一定的思想教育和實踐活動，讓從農村走出來的當代大學生提高愛惜糧食的思想覺悟與決心，利用自身的科學文化知識及思想優(yōu)勢，結合對本地的人文具體情況的了解，為家鄉(xiāng)的糧食安全問題及鄉(xiāng)村振興做出貢獻。

參考文獻

［1］許凱. 糧食安全觀融入大學生思想政治教育的路徑創(chuàng)新——以《國際視野下的糧食安全與中國》為例［J］. 糧食與油脂，2022，35（12）：169.

［2］岑郁. 大學生糧食安全觀教育探析［J］. 高教論壇，2022，（8）：30-33，87.

［3］趙婷. 鄉(xiāng)村振興背景下大學生新糧食安全觀教育的路徑研究［J］. 教育觀察，2022，11（10）：36-38.

［4］牛魯玉，李國鋒. 總體國家安全觀視域下高校糧食安全教育路徑初探［J］. 山東農業(yè)大學學報（社會科學版），2022，24（1）：76-82.

［5］曹曉飛. 大學生總體國家安全觀教育的戰(zhàn)略意義及實現(xiàn)路徑［J］. 思想理論教育導刊，2018（2）：125-129.