山東省大棚蔬菜種植的氣象災(zāi)害及防治措施

張延軍 陶益成 仙娜 喬偉龍 周瑞嫻

摘 要：根據(jù)山東省自然環(huán)境，水文條件，大棚蔬菜種植過程中主要的氣象災(zāi)害有霜凍、大風(fēng)天氣、雨雪災(zāi)害，不僅破壞農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，壓垮大棚支架，薄膜損壞，而且還會凍死、凍傷、折斷蔬菜枝干，造成蔬菜減產(chǎn)絕收，給農(nóng)民帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失。大棚管理過程中，必須根據(jù)氣候環(huán)境變化，做好氣象災(zāi)害防治措施，最大限度降低氣候變化對蔬菜種植的影響，保證蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：山東??；大棚蔬菜種植；氣象災(zāi)害；防治措施

山東省位于我國東部沿海地區(qū)，光照資源豐富，年光照時數(shù)在2290～2890小時，可以滿足農(nóng)作物一年兩季的需求，為農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。近年來，山東優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的同時，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，建立完善的蔬菜供應(yīng)鏈體系，2021年蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到8801萬噸，位居全國第一，蔬菜種類十分豐富，超過2500個品種，被譽(yù)為全國菜籃子。設(shè)施蔬菜占山東蔬菜比重非常大，受到氣候環(huán)境影響，山東省降雨分布不均勻，全年60%～70%的降雨量集中在夏季，夏季時容易發(fā)生洪澇災(zāi)害，春季、秋季和冬季容易發(fā)生旱災(zāi)，對大棚蔬菜的種植影響比較大[1]。本文通過分析山東省大棚蔬菜常見氣象災(zāi)害，并提出防治措施，以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供指導(dǎo)，最大限度降低氣候?yàn)?zāi)害對蔬菜的影響。

1 山東大棚蔬菜種植的氣象災(zāi)害

1.1 霜凍災(zāi)害

霜凍是最常見的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，是由于空氣氣溫驟然下降，土壤地面溫度低于0℃以下，地面和農(nóng)作物表面有一層水蒸氣凝結(jié)成的晶體（霜），農(nóng)作物受到低溫影響被凍死凍傷，由此產(chǎn)生的凍害就叫霜凍。霜凍一般發(fā)生在冬季和春季，多出現(xiàn)寒潮南下，氣溫短時間驟然下降到0℃以下引起的，或者寒潮過后，天氣轉(zhuǎn)晴后，地面輻射造成的溫度下降。每年秋季出現(xiàn)的第一次霜凍叫做初霜凍，春季最后一次出現(xiàn)的霜凍叫做終霜凍。山東屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，這里春季短暫，夏季高溫多雨，雨熱同期，秋季溫暖濕潤，冬季寒冷干燥，每年出現(xiàn)的初霜凍一般在10月中下旬，終霜凍在第二年4月上旬[2]。

如果大棚蔬菜出現(xiàn)霜凍，大棚內(nèi)由于溫度太低，可能造成蔬菜凍死，造成蔬菜大面積減產(chǎn)。如果大棚蔬菜進(jìn)入到結(jié)果期，霜凍天氣可能把結(jié)出的果實(shí)凍壞，果實(shí)逐漸出現(xiàn)腐蝕變質(zhì)，無法繼續(xù)在市場上銷售，影響大棚蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 大霧陰雨天氣

太陽輻射影響蔬菜的光合作用，光合作用是蔬菜實(shí)現(xiàn)能量轉(zhuǎn)化的介質(zhì)。在太陽輻射下，蔬菜可以將空氣中的二氧化碳和水存儲營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)蔬菜的開花結(jié)果。如果光照不足，則可能影響到植物的光合作用，不利于蔬菜將光能轉(zhuǎn)化為有機(jī)能，可能影響到蔬菜的生長質(zhì)量和產(chǎn)量[3]。不同蔬菜對光照的強(qiáng)度要求不同，一般來說瓜果類蔬菜對光照的要求比較高。如果出現(xiàn)大霧連續(xù)陰雨天氣，大棚內(nèi)的濕度比較大，氣溫降低，影響到蔬菜的光合作用和蒸騰作用，蔬菜生長的速度變慢，花期和結(jié)果期可能延遲。如果陰雨天氣溫度比較低，可能造成幼苗死亡。

1.3 大風(fēng)天氣

大棚蔬菜在生長過程中，出現(xiàn)大風(fēng)天氣，首先會破壞農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，蔬菜大棚的塑料薄膜、支架如果承受不住大風(fēng)的沖擊，讓棚膜不斷在拍打拱架，造成棚膜破口，大風(fēng)灌進(jìn)大棚內(nèi)。如果在蔬菜播種至幼苗期，大風(fēng)可以把土壤刮走，造成種子外露，或者幼苗根系比較淺，直接被大風(fēng)吹走。持續(xù)大風(fēng)，加速蔬菜的蒸騰作用，容易讓蔬菜失水過多，影響蔬菜的光合作用。黃瓜、番茄、辣椒等蔬菜，出現(xiàn)大風(fēng)天氣，可能造成葉片受損、斷枝、倒伏等機(jī)械損傷。大風(fēng)天氣，加速病蟲害的傳播速度，將其他地方的病蟲害攜帶到大棚，造成大棚病蟲害嚴(yán)重。蔬菜進(jìn)入花期，大風(fēng)天氣還會影響落花，影響到蔬菜的結(jié)果率。

2 山東省大棚蔬菜種植氣象災(zāi)害的防治措施

2.1 霜凍災(zāi)害防治措施

在初霜凍至末霜凍階段，農(nóng)戶要關(guān)注氣候變化，如果天氣預(yù)報提示未來48小時可能出現(xiàn)霜凍天氣，則農(nóng)戶可以提前1～2天降低大棚夜間溫度2℃～3℃，讓蔬菜提前適應(yīng)低溫天氣[4]?；蛘咴谒獌鰜砼R的前一天，在大棚溝渠灌水，提高大棚的濕度，可以預(yù)防霜凍。塑料薄膜的保濕保溫性能比較好，但是霜凍天氣的氣溫一般在零攝氏度以下時，塑料薄膜表面容易結(jié)霜，如果霜太厚，塑料薄膜容易損壞，需要在大棚外層覆蓋一層薄膜，增強(qiáng)薄膜自身的抗凍能力。在大棚四周覆蓋草簾，可以起到防風(fēng)保溫的作用。在種植管理過程中，農(nóng)戶可以搭建簡易的小拱棚、中棚等，在內(nèi)部形成多層覆蓋，提高大棚抗凍能力。霜凍過后，不能立即提高大棚溫度，而是逐漸提高大棚溫度。

2.2 大霧陰雨氣候防治措施

大霧陰雨天氣，氣溫比較低，大棚內(nèi)濕度比較大。因此，需要做好大棚的通風(fēng)換氣措施，早放風(fēng)、晚落簾，可以提高蔬菜自身的抗寒能力。在陰雨天氣，晝夜溫差比較大，在傍晚需要在大棚棚膜上覆蓋一層草墊，在草墊上增加一層無紡布或舊棚膜，可以起到保溫租用。陰雨天氣，空氣比較潮濕，大棚內(nèi)的蔬菜容易發(fā)生病蟲害，這個時候盡量少澆水，如果農(nóng)作物缺水，則采用滴灌方式，改善室內(nèi)的環(huán)境。其次，如果長期陰雨天氣，蔬菜缺乏陽光，可能無法進(jìn)行光合作用。因此，陰雨天氣，定期清理棚膜上的灰塵、雜草，提高薄膜的透光性，如光照不足，需要打開日光燈進(jìn)行補(bǔ)光，或者在大棚北部懸掛2米高的反光膜，可以增強(qiáng)大棚內(nèi)的光照強(qiáng)度。

2.3 大風(fēng)氣象災(zāi)害防治措施

在日常種植管理過程中，必須保護(hù)好農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，對日光溫室和拱棚等做好臨時加固處理，使用專用壓膜線壓緊塑料薄膜，塑料薄膜每50厘米使用一根壓膜線，每3米位置使用一根鐵絲固定，并用緊線機(jī)拉緊壓膜線。壓膜線安裝好，需要定期查看，是不是存在松動現(xiàn)象，則需要再次壓緊。在大風(fēng)作用，薄膜與支架的摩擦，造成薄膜受損。因此，可以在塑料薄膜上覆蓋一層草苫，草苫覆蓋的方向與風(fēng)向一致，草苫兩端可以用石頭壓實(shí)，避免大風(fēng)吹走。其次，沿海地區(qū)風(fēng)力比較大，溫室大棚和拱棚的支架骨料可以使用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，支架與塑料薄膜的接觸的地方做好處理，保持光滑，減少塑料薄膜與支架之間的摩擦損傷[5]。茄子、辣椒、番茄、黃瓜等高桿藤蔓作物，在種植的時候，需要定期中耕培土，防止農(nóng)作物倒伏、斷枝的現(xiàn)象，出現(xiàn)倒伏后應(yīng)及時扶起插桿捆綁。大風(fēng)出現(xiàn)前夕，提前采收接近成熟的蔬菜。在特殊天氣來臨之前要做好防范準(zhǔn)備。對于干熱風(fēng)的侵害，可采取噴灌法及時噴水，降溫增濕，減輕損害。農(nóng)戶要做好蔬菜的田間管理，選擇優(yōu)良的蔬菜品種，及時澆水施肥，提高蔬菜自身的抗病害、抗倒伏能力。

3 結(jié)語

我國是一個自然災(zāi)害發(fā)生比較頻繁的國家，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到自然因素的影響比較大。蔬菜作為山東省農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員必須重視氣象災(zāi)害的預(yù)防，根據(jù)不同氣象災(zāi)害為廣大農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，讓他們及時掌握氣象災(zāi)害的防治措施，以穩(wěn)定提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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[2] 陳建國.山東省大棚蔬菜種植的氣象災(zāi)害及防治措施[J].農(nóng)民致富之友，2019（15）：216-216.

[3] 侯陽笛，唐林，王亞.農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)對設(shè)施蔬菜種植的影響研究[J]. 黑龍江糧食，2021（10）：96-97.

[4] 門素春，孫哲.冬季大棚疏菜生產(chǎn)的氣象災(zāi)害及預(yù)防辦法[J].農(nóng)民致富之友，2019（17）：212-212.

[5] 王一松.大棚蔬菜種植的氣象災(zāi)害及防治措施研究[J].江西農(nóng)業(yè)，2021（22）：19-20