摘要：香作為嗅覺(jué)感官直接感受的內(nèi)容之一，在宋代以前并未得到文學(xué)領(lǐng)域的特別關(guān)注。兩宋時(shí)期，制香工藝不斷發(fā)展，逐漸成為一項(xiàng)獨(dú)立、完整的技藝，香作為日常用品滲透社會(huì)生活的方方面面，得到了宋代文人的青睞，從而作為審美活動(dòng)的對(duì)象被觀照。感官是香與人建立聯(lián)系的直接方式，除了通過(guò)嗅覺(jué)感知到香帶來(lái)的審美體驗(yàn)外，宋人更發(fā)展了其制香形態(tài)，描述不同形制產(chǎn)生的眼觀審美。香對(duì)人感官的全面調(diào)動(dòng)得到了宋代詩(shī)歌的關(guān)注，彼時(shí)流行佛教經(jīng)典《楞嚴(yán)經(jīng)》中“六根互用”的觀點(diǎn)，從感覺(jué)官能上突破了香意象的單一性，延伸出的香觀法在宋代文人之間廣為流傳。從宋代香詩(shī)當(dāng)中總結(jié)香的意象，以香觀達(dá)圓通妙境，隨之衍生出更加獨(dú)立、完整的香意象群，內(nèi)含以香為核心的不同器具，同樣具有與香共通的審美特點(diǎn)，圍繞香所調(diào)動(dòng)的感官群，表達(dá)了宋代文人對(duì)香潤(rùn)物無(wú)聲的審美體驗(yàn)的喜愛(ài)。宋代以香為意象的詩(shī)歌達(dá)168首，其中又以黃庭堅(jiān)最愛(ài)香，著香詩(shī)最多。文人們以香參道、以香修身，在詩(shī)歌中記錄香特殊的價(jià)值與意義，逐漸發(fā)展出了宋代文人階層特有的“文人香”。宋代詩(shī)歌完整地體現(xiàn)了宋代儒釋道三教合一的趨勢(shì)以及宋代文人獨(dú)特的身份認(rèn)知和情感歸屬。

關(guān)鍵詞：香；香文化；宋詩(shī)；審美表現(xiàn)；審美意象

中圖分類號(hào)：I207.22 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2023）11-0-03

0 引言

中國(guó)尚香文化悠久，《天香傳》記載：“香之為用從上古矣，所以奉神明，可以達(dá)蠲潔?！保?］333祭祀用香有凈化作用，人們以香為媒介來(lái)凈化個(gè)體，達(dá)到通神的境界。不僅被應(yīng)用到祭祀之中，香在生活中也得到了廣泛使用，宋代熊朋來(lái)作《陳氏香譜》序：“《詩(shī)》《書(shū)》言香，不過(guò)黍、稷、蕭、脂，故香之為字，從黍作甘。古者從黍稷之外，可焫者蕭，可佩者蘭，可鬯者郁，名為香草者無(wú)幾，此時(shí)譜可無(wú)作?！保?］240最初，香的加工工藝粗糙，沒(méi)有復(fù)雜完整的工序。香草可焚，或裝入囊中隨身佩戴，或入藥、入酒。隨著制香技藝的不斷發(fā)展，加工方式日益精細(xì)化，焚香、熏香、篆香等技術(shù)逐漸成熟，形成了完整的制作工序，形制也豐富多樣，可做餅、捏丸，甚至搓圓穿制成香珠。制香的原料來(lái)源也從中原擴(kuò)展至更大的疆域，從傳統(tǒng)花草入香變?yōu)闁|南沿海香木制沉香。北宋時(shí)期商業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，香原料更是作為進(jìn)口商品被大量購(gòu)入，日用香品交易頻繁，香的使用范圍不斷擴(kuò)大，不再局限于“通神”，還作為審美活動(dòng)的對(duì)象受到宋代文人的青睞。

1 香文化的審美機(jī)制

感官是人與客觀世界建立聯(lián)系的最直接的方式，香主要由人的嗅覺(jué)所感知。宋代以前，嗅覺(jué)審美作為審美鑒賞的感官并未得到重視，香作為審美活動(dòng)的對(duì)象，仍舊以外在形式為主要審美內(nèi)容。而完整將嗅覺(jué)審美在詩(shī)學(xué)理論中標(biāo)明的是明末清初的文學(xué)家錢謙益（1582—1664），錢氏獨(dú)創(chuàng)香觀說(shuō)，明顯是受到了佛家思想的影響，佛教中有十八界之說(shuō)，其影響廣泛。

十八界實(shí)際上是三組相互聯(lián)系、互為一體的概念。六根，指眼、耳、鼻、舌、身、意等六種感覺(jué)器官，相對(duì)應(yīng)有六境，又稱六塵，即色、聲、香、味、觸、法，六根在六境之中產(chǎn)生六種認(rèn)知途徑，即見(jiàn)、聞、嗅、味、覺(jué)、知［2］。佛教修行者以六根清凈為實(shí)踐目標(biāo)，這是參禪悟道的基本途徑。唐代來(lái)華僧人般刺蜜帝所譯《大佛頂首楞嚴(yán)經(jīng)》則突破了單一的六根載體，其中有云：“不由前塵，所起知見(jiàn)，明不循根，寄根明發(fā)，由是六根互相為用。阿難！汝豈不知？今此會(huì)中阿那律陀，無(wú)目而見(jiàn)；跋難陀龍，無(wú)耳而聽(tīng)；殑伽神女，非鼻聞香；驕梵缽提，異舌知味；舜若多神，無(wú)身有觸?！鶋m既銷，云何覺(jué)明不成圓妙？”［3］123六根不全者：無(wú)目者、無(wú)耳者、無(wú)鼻者、無(wú)舌者、無(wú)身者，感覺(jué)器官有缺失者，通過(guò)六根互用的機(jī)制，如耳見(jiàn)、目嗅等通感的方式，同樣能進(jìn)入圓通妙境?！独銍?yán)經(jīng)》中“六根互用”的觀念，在唐初被翻譯成冊(cè)時(shí)并沒(méi)有得到高度認(rèn)可，晚唐時(shí)，許多著名的大禪師在親身實(shí)踐中證明了“六根互用”的可靠性，并通過(guò)佛法講學(xué)傳播，北宋時(shí)期“六根互用”的觀念流行［3］123。鼻嗅香的觀感被打通，視香、聞香的視域打開(kāi)了文人在香這一審美活動(dòng)的對(duì)象上的突破，在觀照香這一物象的時(shí)候，其不僅僅獲得嗅覺(jué)上的愉悅，并且感受到了香爐、香餅、香丸等在物態(tài)上的審美趣味。

聞香是必不可少的內(nèi)容，香能為嗅覺(jué)所感知。實(shí)際上像殑伽神女這樣失去嗅覺(jué)的人并不多，因此香作為嗅覺(jué)上的感覺(jué)對(duì)象仍然是宋代詩(shī)歌主要的描寫(xiě)內(nèi)容。北宋以前，嗅覺(jué)審美并沒(méi)有得到過(guò)多的關(guān)注，香往往作為客觀存在的事物被觀照。上古香多用于祭祀，是存在于禮制之下的工具，功能和形制相對(duì)穩(wěn)定，因此往往以“潔凈的”這一靜態(tài)意涵出現(xiàn)在文類中，如屈原《離騷》：“昔三后之純粹兮，固眾芳之所在。雜申椒與菌桂兮，豈惟紉夫蕙茞？”［4］唐代詩(shī)人李賀嗅覺(jué)敏感，在詩(shī)歌當(dāng)中也時(shí)常引用帶有香味的物象，用香來(lái)表達(dá)對(duì)功名與愛(ài)情的渴望與幻想［5］，香的功能已不局限于祭祀?！吨瘛吩唬骸翱椏沙邢愫?，裁堪釣錦鱗。三梁曾入用，一節(jié)奉王孫?！保?］《洛姝真珠》中更包含了香風(fēng)、蘭風(fēng)桂露、香唇等許多關(guān)于香的意象，遺憾的是，李賀更關(guān)注香的外在物態(tài)，并未深入挖掘香的內(nèi)涵。有突破的是，李賀詩(shī)中的香在物態(tài)的基礎(chǔ)上增添了嗅覺(jué)的感知。香仍然還未在審美意象中得到獨(dú)立、完善的文化內(nèi)涵。

宋代詩(shī)人對(duì)香的描寫(xiě)比起前代來(lái)說(shuō)發(fā)展了香作為審美活動(dòng)的對(duì)象的屬性，關(guān)注到了香的特殊的文化含義。宋代的詩(shī)人受當(dāng)時(shí)流行的“六根互用”觀念的影響，尤其是在蘇軾、黃庭堅(jiān)等著名詩(shī)人的影響下，香與佛法產(chǎn)生了密切的聯(lián)系?！拔鞣绞ト嗽唬骸笮∈澜纾舷聝?nèi)外，種種諸香?！币彩堑婪ǖ奈幕弧！跋蓵?shū)云：‘上圣焚百寶香，天真皇人焚千和香，黃帝以沉榆、蓂莢為香。又曰：‘真仙所焚之香，皆聞百里，有積煙成云、積云成雨，然則與人間所共貴者，沉水、熏陸也。”［1］333

在拈香的過(guò)程中，詩(shī)人觸景生情，褪去其在主體中的主觀作用和色彩，作為佛、道法的附屬品而存在。因有拈香時(shí)作多首，詩(shī)作免去了對(duì)拈香過(guò)程繁雜的描述，著重描述柱香在聞與觀中得到的道法?！耙轨o水寒魚(yú)不食，一爐香散白蓮峰”（郭祥正《五祖山拈香》）［7］9021；“同作祠官荷圣朝，年年相待放生橋。精廬此日來(lái)無(wú)伴，稽首爐熏自祝堯”（劉克莊《昔方孚者主管云臺(tái)予監(jiān)衡岳每歲瑞慶節(jié)常聚廣化寺拈香癸未此日獨(dú)至寺中輒題一絕》）［7］36230；“修證彼何人，有國(guó)號(hào)眾香。此境了不殊，沉檀藹飛揚(yáng)”（郭印《御風(fēng)橋》）［7］19743；或直接悟道，“假榻禪房夜寂然，瓦爐石餅蒸龍涎。霏微縹緲根塵際，吸引方知鼻觀圓”（李綱《山居四適·焚香》）［7］17697；“銅爐即消歇，花氣亦逡巡。馀馨獨(dú)鼻觀，到底貞性存”（鄭剛中《降真香清而烈有法用柚花建茶等蒸煮遂可柔和相識(shí)分惠爇之果爾但至末爨則降真之性終在也》）［7］19120。

黃庭堅(jiān)應(yīng)算香詩(shī)悟禪者中的佼佼者，黃庭堅(jiān)稱自己有“香癖”，留下了數(shù)首詠花香、香爐、焚香、熏香的作品，引起了宋代詩(shī)人的關(guān)注。有學(xué)者認(rèn)為，黃庭堅(jiān)在香詩(shī)中所呈現(xiàn)的意象與前代迥異，意趣也截然不同，是香詩(shī)審美意趣獨(dú)立的創(chuàng)作嘗試。

2 香文化在詩(shī)中的審美表現(xiàn)

香在有其獨(dú)立的審美意趣的同時(shí)，形成了更加完整的審美意象群。《全宋詩(shī)》中統(tǒng)計(jì)詞頻可察，燒香的“爐”出現(xiàn)81次，以“金爐”最多，如“江村招得玉妃魂，化作金爐一炷云”（張吉甫《肖梅香》）［7］7833。爐器貴重，其做燒香的器具，能以莊重、沉穩(wěn)的物質(zhì)特性成為承載有價(jià)值事物的意象。除爐外，還有其他制香所需的器具也被引入詩(shī)中，如篆盤、火（慢火、文火、溫馨火等）。氤氳形容云氣濃郁，也指香氣濃郁，如“寶熏清夜起氤氳，寂寂中庭伴月痕”（陸游《燒香》）［7］25139。熏香香氣會(huì)成薄霧在空中飄浮，眼能觀，鼻也能嗅到香的存在，香以環(huán)繞式感官感受存在，成為模糊曖昧的情感意象。除氤氳外，可被感官所認(rèn)識(shí)的動(dòng)態(tài)物象也入宋詩(shī)：熏、燃、和（特指和香技藝的過(guò)程）、盡。香的原料也被大量引進(jìn)詩(shī)中，“沉水”、“水沉”、柏、龍涎、蘭、薰、麝。

宋人更注重香在審美意趣上對(duì)精神、情緒上的投射，香靜止的屬性也得以流動(dòng)，香煙氤氳補(bǔ)充了香本身單一的嗅覺(jué)感知，使宋詩(shī)之境更添氣韻?！兑嬷菝?huà)錄》記載歐陽(yáng)炯評(píng)黃筌畫(huà)：“今古皆言六法，六法之內(nèi)，惟形似、氣韻二者為先。有氣韻而無(wú)形似，則質(zhì)勝于文；有形似而無(wú)氣韻，則華而不實(shí)?！彼囆g(shù)形象應(yīng)兼具形似與氣韻，［8］其認(rèn)為香的功能仍然以潔凈為主，日用以薰?jié)嵎?、潔身，從審美觀照中得以凈化情緒，本質(zhì)上實(shí)則樸實(shí)的物象，但其外在形式豐富多樣，大量考古活動(dòng)中所挖掘的香爐、香木、香品種類繁多，香作為一門藝術(shù)，其形式與本質(zhì)都契合宋代詩(shī)人獨(dú)特的審美趣味。得“六根互用”說(shuō)的價(jià)值加注，香這一藝術(shù)形象成為更加具體的、愉悅主觀精神與情緒的審美對(duì)象。

從形式上說(shuō)，宋代詩(shī)人對(duì)香的形式描寫(xiě)有史學(xué)價(jià)值，其中涵蓋的香料有沉水、龍涎、柏子、松脂等，技藝有焚燒、打篆等，形制有螺形、根柱等。更有詩(shī)人會(huì)自制香，能夠準(zhǔn)確把握制香的劑量，可見(jiàn)宋代詩(shī)人對(duì)香藝的喜愛(ài)和熟悉，能精準(zhǔn)辨認(rèn)不同香物產(chǎn)生的嗅覺(jué)感知，曾幾就用老柏調(diào)香。宋代有多部關(guān)于香的著作，如陳敬的《陳氏香譜》、丁謂的《天香傳》、洪芻的《香譜》等。宋代文人對(duì)香的喜愛(ài)和大量描述香選品與記憶的詩(shī)歌作品，逐漸使香藝成為宋代文學(xué)藝術(shù)的表現(xiàn)對(duì)象之一。

從內(nèi)容上來(lái)看，宋代詩(shī)人十分重視香的凈化作用，更注重“化”的過(guò)程，力圖將嗅覺(jué)和視覺(jué)的感受轉(zhuǎn)向凈化的過(guò)程，由鼻、目通氣，以達(dá)蠲潔。鄭剛中云：“熏透紫玉髓，換骨如有神?！保?］19120說(shuō)南海有一種香木叫降真，高人給了他一個(gè)仙方，用花來(lái)蒸這香木，把這香木薰透了，能看見(jiàn)里面露出的紫芯，制成的香在銅爐之中焚燒香氣久久圍繞在鼻中。此香高潔，可用其凈身、凈心，鼻觀進(jìn)入圓通之境。鄭剛中感到香氣通身，內(nèi)性也同這降真木一樣存有“貞性”?；x為真，是精神上香的最大作用。這種動(dòng)態(tài)的過(guò)程在詩(shī)中注重語(yǔ)境的描述，在語(yǔ)境中創(chuàng)造目可視、嗅可聞的氛圍，以香氣特有的嗅覺(jué)和視覺(jué)上的流動(dòng)性作為對(duì)象觀照詩(shī)人內(nèi)心的流動(dòng)性，有潤(rùn)物無(wú)聲的審美體驗(yàn)。

3 宋代文人的身份認(rèn)同與情感歸屬

宋代詩(shī)人喜愛(ài)且推崇香，尚香、崇香文化讓香逐漸成為宋代文人的身份標(biāo)志。香造價(jià)不菲，用香對(duì)時(shí)間、空間有一定的要求，用香者需要有審美趣味與物質(zhì)條件，因此香不在普通民眾中流行。宮廷用香講究祭祀功用，日常用香融入精神生活離不開(kāi)宋代文人的推動(dòng)。尚香、崇香在宋代逐漸成為文人獨(dú)特的審美趣味，也表現(xiàn)了宋代文人在時(shí)空的對(duì)比中對(duì)自身身份認(rèn)同的追求。宋代文人經(jīng)歷儒釋道三教合一的碰撞，從香詩(shī)中初步可觀三教合一的趨勢(shì)。其中有“養(yǎng)德盡性”的儒家追求，《荀子·禮論》：“椒蘭芬苾，所以養(yǎng)鼻也……故禮者，養(yǎng)也。”［9］宋人因循以香修身，黃庭堅(jiān)《巖下放言五首·博山臺(tái)》云：“然以明哲之火，熏以忠信之香。俯仰一時(shí)，非智所及；付與萬(wàn)世，其存者長(zhǎng)。”［7］11449以自我在世俗中的追求為修身目標(biāo)；又有香觀妙境，“可但吾心今莫逆，香巖于此獲圓通”（鄒浩《元老寄惠香山》）［7］13902，以此參禪悟道；或通道法，求福去禍：“金籍曾通玉虛殿，仙曹擬拜翠微郎。莫嫌薄上溫馨火，猶得濃薰篤耨香”（晁沖之《以少炭寄江子之》）［7］44695。在香文化中，儒釋道已不再有明確的界限，而成為精神上追求身份認(rèn)同、情感歸屬的統(tǒng)一，宋元間文人徐瑞以心清聞妙香為韻作五詩(shī)，以香觀照其在儒釋道三學(xué)中對(duì)“圣”的追求。

4 結(jié)語(yǔ)

《全宋詩(shī)》共有宋代香詩(shī)168首，黃庭堅(jiān)所作最多，涉及香品、香藝等從形式到意義的描寫(xiě)。宋代文人對(duì)香的審美觀照有一個(gè)橫縱的發(fā)展過(guò)程，從靜止平面的香的屬性挖掘其本質(zhì)與人主觀精神相映襯的內(nèi)容，豐富了香的文化內(nèi)涵。創(chuàng)作并保留下來(lái)的大量文學(xué)作品也讓香成為宋代文人獨(dú)特的身份認(rèn)知，從儒釋道三教合一在宋代香文化中的發(fā)展，可以看出宋代文人在情感歸屬上逐漸統(tǒng)一的趨勢(shì)。

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作者簡(jiǎn)介：林舒晴（1998—），女，福建廈門人，碩士在讀，研究方向：中國(guó)古典審美文化。