楊梅不僅含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有豐富的維生素，鈣、鉀、鐵、鎂、硒、錳等礦物質(zhì)。在此推薦兩款楊梅食養(yǎng)小方。

楊梅綠豆粥：將150克糯米、50克綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分；30克楊梅漂洗干凈；鍋中加入約2000毫升冷水，將糯米和綠豆一同放入，先用旺火燒沸，再用小火煮至米開(kāi)花、豆?fàn)€；加楊梅攪拌均勻，盛入碗中即可?？汕鍩峤舛?，健脾開(kāi)胃。

楊梅蜜飲：將200克楊梅去雜質(zhì)洗凈，搗爛濾出汁水，放砂鍋內(nèi)燒沸，加入適量蜂蜜和水再煮沸即成。對(duì)于肺燥干咳、虛勞久咳、痢疾、腹痛等病癥有一定輔助食療作用。（摘自《保健時(shí)報(bào)》）