楊 帆,李曉斌,陳開旭,黃新新,馬 晨,肖海霞,阿不來提·蘇來曼,解 鵬

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院/肉乳用草食動物實(shí)驗(yàn)室,烏魯木齊 830052;2.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所,烏魯木齊 830011;3.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院,沈陽 110161)

0 引 言

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)與2021年4月至7月在新疆喀什地區(qū)澤普縣金胡楊牧業(yè)有限公司進(jìn)行。選擇年齡3～5歲,平均體重(186.65±10.39)kg、經(jīng)獸醫(yī)檢測健康的疆岳驢母驢40頭。

1.2 方 法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將40頭母驢隨機(jī)分為2組,每組20頭,分別為對照組和試驗(yàn)組。對照組按照金胡楊牧業(yè)有限公司對育肥驢常規(guī)飼養(yǎng)管理的方法飼喂,試驗(yàn)組在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下補(bǔ)飼研究提供的精料補(bǔ)充料2 kg/d,列出日糧組成及營養(yǎng)水平。表1

表1 精料補(bǔ)充料組成及營養(yǎng)成分(干物質(zhì)基礎(chǔ))

試驗(yàn)預(yù)飼期10 d,正飼期80 d,共進(jìn)行90 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。分別在0、30、60和90 d早晨飼喂前空腹稱量育肥驢的體重?cái)?shù)據(jù);在試驗(yàn)第90 d稱重前用肝素鈉采血管于頸靜脈采集血液樣品,使用離心機(jī)離心15 min,分離血漿,-20℃冷凍保存,用于測定相關(guān)指標(biāo)。

1.2.2 飼養(yǎng)管理

所有育肥驢在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,對照組將每日飼喂的日糧(粗飼料和精飼料)平均分為3次飼喂,飼喂時間分別于08:00(粗)、10:00(精)、16:00(粗)、18:00(精)、22:00(粗)、24:00(精),精料在粗飼料飼喂后2 h投喂。試驗(yàn)組飼喂試驗(yàn)提供的精料補(bǔ)充料,分別在每日的10:00,18:00和24:00將2 kg/(d·頭)的精料補(bǔ)充料平均投喂給育肥驢。所有試驗(yàn)驢滿足自由采食、飲水和活動,定期消殺圈舍。定期對驢驅(qū)蟲,驅(qū)蟲藥為伊維菌素(Ivermectin),劑量為0.2 mg/(kg·BW),驅(qū)蟲方式口服。表1

1.2.3 指標(biāo)測定

1.2.3.1 體重

兒子問媳婦要5塊錢買煙，他媳婦說啥也不給，這事正巧被他爹看見了。爹把兒子叫到房里訓(xùn)斥道：“你一個七尺多的漢子，兜里竟連5塊錢都沒有，也不嫌寒磣，爹真替你害臊。這錢別向你媳婦要了，晚上我給你?！?/p>

分別在試驗(yàn)第0、30、60和90 d早晨飼喂前(空腹)使用地磅稱量育肥驢體重,并計(jì)算試驗(yàn)期內(nèi)母驢體重的總增重和平均日增重。

1.2.3.2 血液樣品

在試驗(yàn)第90 d的早晨飼喂前(空腹)于頸部靜脈采集血液,先用酒精棉球?qū)ⅢH頸部消毒,用一次性采血針斜45°插入頸靜脈,將血液采入肝素鈉管中,之后將血液置于離心機(jī)中,3 500 r/min離心15 min,收集血漿,保存在-20℃冰箱待測。

1.2.3.3 血液樣品指標(biāo)

試驗(yàn)血漿樣品中測定的指標(biāo)有氮代謝指標(biāo):總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和尿素氮(BUN);糖、脂代謝指標(biāo):葡萄糖(Glu)、甘油三脂(TG)、總膽固醇(TCH)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-c)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c);酶活力相關(guān)指標(biāo):磷酸脫氫酶、堿性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。所有指標(biāo)檢測試劑盒均購自南京建成生物工程研究所,方法參考試劑盒提供的方法。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用Excel 16.0軟件將所得數(shù)據(jù)處理,使用SPSS 22.0軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析處理,結(jié)果表示為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(Mean±SD)的形式。

2 結(jié)果與分析

2.1 精料補(bǔ)充料對育肥驢體重變化的影響

研究表明,試驗(yàn)初試驗(yàn)組與對照組體重差異不顯著(P>0.05)。隨著補(bǔ)飼的進(jìn)行,試驗(yàn)30、60 d試驗(yàn)組平均體重高于對照組,但差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)結(jié)束時,試驗(yàn)組育肥驢平均體重顯著高于對照組(P<0.05),比對照組提高了10.46%。補(bǔ)飼能夠顯著提高育肥驢總增重和平均日增重(P<0.05),分別比對照組提高了113.76%和117.67%。表2

表2 精料補(bǔ)充料下育肥驢體重變化

2.2 精料補(bǔ)充料對育肥驢氮代謝的影響

研究表明,補(bǔ)飼能夠顯著提高育肥驢總蛋白、白蛋白和球蛋白(P<0.05),比對照組提高了49.79%、34.31%和62.43%。而試驗(yàn)組血漿中尿素氮含量顯著低于對照組(P<0.05),比對照組降低了4.71%。并且試驗(yàn)組肌酐含量相比于對照組降低了26.53%,但差異不顯著(P>0.05)。表3

表3 精料補(bǔ)充料下氮代謝變化

2.3 精料補(bǔ)充料對育肥驢糖脂代謝的影響

研究表明,試驗(yàn)組葡萄糖和總膽固醇含量相比于對照組提高了3.45%和21.49%,但差異不顯著(P>0.05)。補(bǔ)飼可顯著提高試驗(yàn)組血漿中的甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇含量(P<0.05),比對照組分別提高了4.60%、7.92%和7.25%。表4

表4 精料補(bǔ)充料下糖脂代謝變化

2.4 精料補(bǔ)充料對育肥驢酶活性的影響

研究表明,試驗(yàn)組乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的含量相比于對照組分別提高了13.47%、56.82%、59.44和4.21%,但差異不顯著(P>0.05)。表5

表5 精料補(bǔ)充料下酶含量變化

3 討 論

3.1 精料補(bǔ)充料對體重的影響

精料補(bǔ)充料是根據(jù)動物不同生長階段的各類營養(yǎng)物質(zhì)的需要將能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素和微量元素等飼料原料粉碎再混合加工,用來補(bǔ)充動物采食飼草缺乏的那一部分營養(yǎng)的飼料[2]。同時補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料可以給動物提供營養(yǎng)均衡的飼料,提高其對飼料的利用率,滿足動物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量[5]。劉漢麗等[6]研究表明,補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料能夠顯著提高藏羊的體重和飼料轉(zhuǎn)化利用效率,并且明顯提高了羊體的采食量和健康狀況。Debnath等[7]研究表明,補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料對吉大港紅奶牛的生長和成產(chǎn)性能有益。研究中給育肥驢補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料能夠顯著提高育肥驢的體重,通過觀察減少了飼草料的浪費(fèi),與劉漢麗等[6]和Debnath等[7]的結(jié)果一致,在畜牧生產(chǎn)中使用精料補(bǔ)充料不僅可以節(jié)約飼料成本,提高飼料利用率,還能提高育肥的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益[2]。

研究中,給育肥驢補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料的試驗(yàn)組能夠顯著促進(jìn)驢體重的增加,這與試驗(yàn)組日糧中粗蛋白質(zhì)水平含量高有關(guān)。程光民等[8]研究發(fā)現(xiàn),飼喂高蛋白水平可顯著提高沂蒙黑山羊母羊體重。馮壽林等[9]研究顯示,中衛(wèi)山羊育肥母羊日糧中粗蛋白比例越高其體重增加越快,高蛋白質(zhì)水平飼糧能顯著增加中衛(wèi)山羊的體重。研究中試驗(yàn)組補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料后其日糧營養(yǎng)水平比未補(bǔ)飼的對照組粗蛋白質(zhì)含量增加了19.48%,試驗(yàn)組體重顯著高于對照組是日糧中蛋白質(zhì)含量差異的直接結(jié)果。維生素是動物維持健康狀態(tài)而必須從日糧中獲取的少量有機(jī)化合物,在動物維持健康生長和正常生理功能過程中發(fā)揮著極其重要的作用。郭曉輝等[10]研究表明,相比于未飼喂B族維生素的犢牛,補(bǔ)飼B族維生素可提高犢牛的生長發(fā)育,使其體重和胸圍都有著不同水平的提高。羅海玲等[11]研究表明,日糧中VE含量的增加能夠顯著提高育肥羊的總增重。試驗(yàn)中試驗(yàn)組育肥驢體重顯著高于對照組的另一個原因可能與日糧中含有豐富的維生素有關(guān)。

3.2 精料補(bǔ)充料對氮代謝的影響

涂吉華等[12]研究發(fā)現(xiàn),隨著精料補(bǔ)充料中粗蛋白水平的提高,內(nèi)蒙絨山羊血液中白蛋白水平也顯著升高。Sultan等[13]研究表明,高粗蛋白質(zhì)水平日糧組的粗蛋白消化率顯著低于低粗蛋白質(zhì)水平組,這與高粗蛋白水平能夠提高粗蛋白質(zhì)消化率有關(guān)。研究中,相比于低蛋白水平,高蛋白水平能顯著提高血漿中總蛋白、白蛋白和球蛋白含量。高蛋白水平飼糧可明顯提高育肥驢蛋白質(zhì)的利用率和血漿蛋白水平,且試驗(yàn)所提供的精料補(bǔ)充料能夠滿足育肥驢對蛋白質(zhì)的需要。

尿素氮濃度越低則表示機(jī)體內(nèi)各氨基酸水平越平衡,對蛋白質(zhì)的代謝效率越高[14]。若血清中肌酐和尿素氮含量同時升高則會表明動物的腎臟已嚴(yán)重?fù)p傷[15]。程光民等[8]研究表明,過高粗蛋白質(zhì)水平的飼糧會增加沂蒙黑山羊的肝臟、生長負(fù)擔(dān),導(dǎo)致機(jī)體氮代謝產(chǎn)物含量增加。研究中,試驗(yàn)組血漿中尿素氮和肌酐含量都顯著低于對照組,補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料后日糧中蛋白質(zhì)含量能夠滿足育肥驢的營養(yǎng)需求,提升了育肥驢對蛋白質(zhì)的消化吸收能力。機(jī)體尿素氮水平高說明機(jī)體對氮的利用率低,與日糧中蛋白質(zhì)的含量及組成蛋白質(zhì)氨基酸的種類比例等有關(guān)[16]。日糧中各氨基酸的含量不均衡,機(jī)體對氨基酸的利用率低,以尿素氮的形式排出,造成日糧中粗蛋白質(zhì)的浪費(fèi)[17]。試驗(yàn)組育肥驢血漿尿素氮含量低,研究飼喂的精料補(bǔ)充料中各氨基酸水平較為平衡,能夠滿足育肥驢對各類氨基酸的需要,提高育肥驢對蛋白質(zhì)的消化率。

3.3 精料補(bǔ)充料對糖、脂代謝的影響

葡萄糖水平是影響動物體內(nèi)營養(yǎng)狀況的重要因素,可影響機(jī)體內(nèi)糖的合成和組織代謝間的平衡狀態(tài)[18]。蔡健森[15]研究表明,日糧中能量不足或機(jī)體消化不良則會導(dǎo)致血漿中葡萄糖濃度降低。試驗(yàn)精料補(bǔ)充料提高了試驗(yàn)組育肥驢對能量的攝取,試驗(yàn)組葡萄糖含量相比于對照組有所提高,但并無顯著差異。補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料能夠滿足育肥驢對能量的需要,且能夠提高育肥驢對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。

在一定程度下總膽固醇含量高則表示動物對脂類代謝好,在其體內(nèi)沉積較多,動物越健康[19]。盧建等[20]研究表明,高密度脂蛋白可以降低細(xì)胞對低密度脂蛋白的攝取,阻礙膽固醇在細(xì)胞內(nèi)的堆積,從而降低動物的血脂水平。但試驗(yàn)結(jié)果與上述結(jié)果不同,試驗(yàn)組甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇都顯著高于對照組。研究中,由于試驗(yàn)組與對照組日糧組成差異較大,試驗(yàn)組日糧中含有優(yōu)質(zhì)的玉米和豆粕,這些原料中含有豐富的脂類物質(zhì),可能是試驗(yàn)組母驢血漿甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平高的原因。

3.4 精料補(bǔ)充料對酶的影響

谷丙轉(zhuǎn)氨酶參與體內(nèi)轉(zhuǎn)氨基作用,大部分存在于肝臟和心臟中,當(dāng)肝細(xì)胞損傷、生物結(jié)構(gòu)破壞或細(xì)胞膜通透性增高時,谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性增高,其升高的程度與肝細(xì)胞受損的程度呈正相關(guān)[19],在一定范圍內(nèi)能表示肝細(xì)胞凋亡和損傷的程度[21]。研究中,補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料并未使育肥驢血漿中丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活力造成顯著差異,可能是由于精料補(bǔ)充料的組成和各營養(yǎng)物質(zhì)的含量對這類酶活力的影響不大。高士爭等[22]研究發(fā)現(xiàn),血液中堿性磷酸酶含量越高則三元雜交豬日增重越快。夏萬良等[18]研究發(fā)現(xiàn),谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶與體重有顯著的正相關(guān)關(guān)系,并且谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量與乳酸脫氫酶含量呈顯著的正相關(guān),谷草轉(zhuǎn)氨酶含量與乳酸脫氫酶含量呈極顯著的正相關(guān)。試驗(yàn)中,試驗(yàn)組乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、谷丙酰胺酶和谷草酰胺酶含量都比對照組高,同時試驗(yàn)組體重顯著高于對照組,與高士爭[22]和夏萬良[18]等研究結(jié)果一致。

4 結(jié) 論

使用精料補(bǔ)充料補(bǔ)飼育肥驢能夠顯著提高其總增重117.67%和日增重113.76,還能顯著提高其血漿中總蛋白49.79%、白蛋白34.31%、甘油三酯4.60%、高密度脂蛋白膽固醇7.92%和低密度脂蛋白膽固醇7.25%,同時能夠使血漿中酶的含量增加。補(bǔ)飼后的營養(yǎng)條件對疆岳驢的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能有著積極影響。