閆紅軍

摘 ?要：八眉豬作為西北地區(qū)寶貴的畜種資源，具有肉質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼的特點(diǎn)，是生產(chǎn)特色豬肉的種源基礎(chǔ)。20世紀(jì)八九十年代，由于消費(fèi)市場對瘦肉的追求，八眉豬等部分地方豬種陷入瀕危狀態(tài)。為加強(qiáng)對八眉豬遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用的技術(shù)指導(dǎo)，筆者在調(diào)研八眉豬分布與數(shù)量的基礎(chǔ)上，分析了八眉豬種質(zhì)資源保護(hù)存在的問題，提出了今后保種目標(biāo)、內(nèi)容、方法以及選育措施，為八眉豬種質(zhì)資源保護(hù)提供可行性方案。

關(guān)鍵詞：八眉豬；種質(zhì)資源；保種；選育

中圖分類號：S813.22 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? 文章編號：1001-0769（2023）03-0059-04

我國是世界上畜禽遺傳資源豐富的國家之一。多樣化的地理生態(tài)環(huán)境，長期的自然選擇和人工選育，造就了眾多體型外貌各異、經(jīng)濟(jì)性狀各具特色的畜禽遺傳資源。2020年5月，國家畜禽遺傳資源委員會在發(fā)布的公告中指出，我國畜禽遺傳資源品種達(dá)897個，其中地方品種豬83個，培育品種（含家豬與野豬雜交后代）和配套系豬38個。這些豐富的畜禽遺傳資源是畜禽育種事業(yè)和畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是我國國家安全和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對畜禽遺傳資源認(rèn)識的深入，特色畜禽遺傳資源的保護(hù)與開發(fā)利用日益受到政府相關(guān)部門的重視和全社會的關(guān)注。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記高度關(guān)心我國種業(yè)安全和發(fā)展，曾在多個場合反復(fù)強(qiáng)調(diào)“要下決心把我國種業(yè)搞上去，抓緊培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，從源頭上保障國家糧食安全?！薄胺N源安全關(guān)系到國家安全，必須下決心把我國種業(yè)搞上去，實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控?！?/p>

八眉豬，頭狹長，耳大下垂，額部有縱行“八”字型皺褶，被毛黑色，故名八眉，屬脂肪型地方豬種，具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼、母性強(qiáng)、產(chǎn)仔多、肉質(zhì)細(xì)嫩、脂肪沉積能力強(qiáng)等特點(diǎn)，遺傳性狀穩(wěn)定，在長期近親交配下很少表現(xiàn)衰退，是我國西北地區(qū)寶貴的畜種資源，也是我國乃至世界優(yōu)秀的種質(zhì)資源之一。為加強(qiáng)對八眉豬遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用的技術(shù)指導(dǎo)，助力做大做強(qiáng)優(yōu)勢特色畜牧產(chǎn)業(yè)，搶占種質(zhì)科技的戰(zhàn)略制高點(diǎn)，筆者在調(diào)研八眉豬分布與數(shù)量的基礎(chǔ)上，分析了種質(zhì)資源保護(hù)存在的問題，提出了今后保種目標(biāo)、內(nèi)容、方法以及選育措施，為八眉豬種質(zhì)資源保護(hù)提供可行性方案。

1 ?八眉豬種質(zhì)資源現(xiàn)狀

1.1 分布與數(shù)量

八眉豬的核心產(chǎn)區(qū)在陜西省涇河流域（長武縣、彬州市、旬邑縣、永壽縣一帶）、甘肅省隴東（靈臺縣）、青海省互助土族自治縣和寧夏回族自治區(qū)的固原市。在陜西省，八眉豬原來主要分布于榆林、延安和秦嶺山區(qū)，現(xiàn)在主要分布于榆林市定邊縣；在甘肅省，八眉豬原來主要分布于隴東黃土高原區(qū)的靈臺縣、華亭市、涇川縣、靜寧縣、莊浪縣、合水縣、正寧縣、隴南市以及甘肅中部地區(qū)，現(xiàn)僅分布于靈臺縣；在青海省，八眉豬主要分布于湟水流域的互助土族自治縣、湟中縣和大通縣。此外，八眉豬在新疆維吾爾自治區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)亦有少量分布。

經(jīng)調(diào)研，青海省互助八眉豬原種育繁場現(xiàn)存欄各類生產(chǎn)母豬890頭，有6個血統(tǒng)，計(jì)122頭種豬（種公豬9頭，種母豬113頭）；青海省互助八眉豬保種場現(xiàn)存欄各類生產(chǎn)母豬876頭，其中種公豬34頭，原種生產(chǎn)母豬237頭，后備母豬75頭；湟中縣種豬種雞場現(xiàn)存欄各類種豬289頭，已組建6個家系 ?108頭純種八眉豬保種核心群，其中生產(chǎn)公豬6頭，后備公豬3頭，生產(chǎn)母豬63頭，后備母豬36頭；甘肅省靈臺縣八眉豬種質(zhì)資源保護(hù)場現(xiàn)存欄八眉豬基礎(chǔ)群40頭，其中公豬 ? 5頭；陜西省定邊縣種豬場現(xiàn)存欄八眉豬基礎(chǔ)母豬65頭，5個血統(tǒng)的公豬10頭，后備豬35頭。

1.2 存在問題

20世紀(jì)以來，我國社會發(fā)展突飛猛進(jìn)，人們對肉、蛋、奶等動物產(chǎn)品的需求量相應(yīng)增加，本地品種已不能滿足人們的需求。而且，隨著生活水平的提高，瘦肉型豬越來越受消費(fèi)者的歡迎。1978年后，我國逐步開始瘦肉型豬新品種（系）培育和雜交生產(chǎn)，特別是1980—1982年，直接從國外原產(chǎn)地引進(jìn)了大白豬（大約克夏豬）、長白豬（蘭德瑞斯豬）、漢普夏豬、杜洛克豬等世界著名瘦肉型豬種，加速了我國瘦肉型豬育種工作和雜交生產(chǎn)的展開。在商品瘦肉型豬生產(chǎn)中，我國廣泛利用地方豬與瘦肉型豬雜交，先后培育出了三江白豬、浙江中白豬、湖北白豬等一批瘦肉型豬新品種（系）。這些豬種為我國當(dāng)時的養(yǎng)豬生產(chǎn)做出了重要貢獻(xiàn)，但受瘦肉型豬的強(qiáng)烈需求及國外豬種的沖擊，八眉豬等地方豬種逐漸退出了歷史舞臺。

種質(zhì)資源保護(hù)具有長遠(yuǎn)的社會和經(jīng)濟(jì)效益，但從短期利益來講，保種是一項(xiàng)缺乏經(jīng)濟(jì)效益的工作，加之保種工作對技術(shù)的要求較高，成本較大，一般豬場不具備或不愿開展此項(xiàng)工作，導(dǎo)致寶貴的地方種質(zhì)資源越來越少，其優(yōu)秀基因?yàn)l臨滅絕。

2 ?八眉豬種質(zhì)資源保護(hù)目標(biāo)

2.1 特色性狀

八眉豬具有較高的產(chǎn)仔數(shù)，高產(chǎn)是其主要保護(hù)性狀。八眉豬的肌肉呈鮮紅或深紅色，大理石紋清晰，分布均勻，pH為6.1～6.2，熟肉率高，肌內(nèi)脂肪含量適中，肉質(zhì)是八眉豬保種的一個重要指標(biāo)。八眉豬適應(yīng)西北特殊氣候，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，也是需加以保護(hù)的性狀。

2.2 選育指標(biāo)

八眉豬的初產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)8～9頭，經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)12～12.5頭，斷奶仔豬數(shù)10.5～11頭。斷奶窩重70 kg以上，體重15～75 kg階段的日增重400～500 g/d，料重比低于3.6。體重75 kg時屠宰，瘦肉率42.0％～44.0％，肌內(nèi)脂肪4.8％左右，背膘厚小于3.8 cm。

3 ?八眉豬種質(zhì)資源保護(hù)內(nèi)容

3.1 種群遺傳多樣性

要合理、妥善地保護(hù)八眉豬的遺傳資源，首先要全面評估其種群的遺傳多樣性，以確定其遺傳資源的獨(dú)特性、遺傳基礎(chǔ)的寬窄以及瀕危程度等。

3.2 種質(zhì)特性

全面深入了解八眉豬種質(zhì)特性是做好品種保護(hù)工作的重要前提。目前，八眉豬種質(zhì)特性研究主要是從形態(tài)學(xué)、解剖學(xué)、生理生化學(xué)等角度對進(jìn)行了分析和描述，但缺乏分子生物學(xué)方面的基礎(chǔ)研究。因此，未來的研究側(cè)重點(diǎn)是利用重要經(jīng)濟(jì)性狀的基因（如優(yōu)良肉質(zhì)基因、抗性基因、高產(chǎn)仔數(shù)基因等）座位，對八眉豬進(jìn)行鑒定、分離、克隆和定位，并申請具有自主知識產(chǎn)權(quán)的基因?qū)＠夹g(shù)，為今后利用分子育種技術(shù)改良豬種奠定基礎(chǔ)。

3.3 品種保存

實(shí)踐證明，品種保存的根本任務(wù)是保存豬種的遺傳資源。因此，有必要在全面了解八眉豬遺傳多樣性和種質(zhì)特性的基礎(chǔ)上，有針對性地進(jìn)行品種保存。應(yīng)重點(diǎn)保護(hù)以下四方面的性狀：一是八眉豬的高繁殖力性狀；二是八眉豬優(yōu)良的肉質(zhì)性狀；三是八眉豬對西北特殊氣候的高適應(yīng)性性狀；四是八眉豬的耐粗飼性狀。目前，八眉豬的品種保存需逐步擴(kuò)大現(xiàn)有的活畜保種群，避免因高度近親交配喪失遺傳資源多樣性。

4 ?八眉豬種質(zhì)資源保護(hù)方法

根據(jù)八眉豬遺傳多樣性在不同層面的特點(diǎn)，制訂保種規(guī)劃；按照八眉豬品種標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 2823—2015）分階段選擇足夠數(shù)量的優(yōu)秀個體；依據(jù)頭型、毛色的表現(xiàn)型進(jìn)行選配，使種群結(jié)構(gòu)達(dá)到理想水平，同時對群體進(jìn)行測定和評價。

4.1 活體保種

目前最普遍最實(shí)用的方法是通過建立保種群進(jìn)行品種的活體保種。該方法可在利用中動態(tài)保存資源，且可持續(xù)保留地方品種對環(huán)境條件的適應(yīng)能力，但維持成本高。一般采取的措施有：制訂保種規(guī)劃，包括保種目的、保種群大小、保種地點(diǎn)和繁育方法等；在品種原產(chǎn)區(qū)劃定保種基地，基地內(nèi)禁止引進(jìn)其他豬種，嚴(yán)防群體混雜；建立足夠數(shù)量的保種群，適當(dāng)延長世代間隔，以確保100年內(nèi)群體近交系數(shù)不超過0.1，保種群有效群體大小應(yīng)為200頭，每代間隔2.5年，公母比例一般推薦1∶5；保種群實(shí)行各家系等量留種，盡量保持每個世代的群體規(guī)模一致，避免種群出現(xiàn)“瓶頸效應(yīng)”，制定合理的選配制度，避免過度近交，提高保種效率。

4.2 非活體保種

隨著分子生物學(xué)和繁殖技術(shù)的發(fā)展，品種資源保護(hù)形式不再局限于活體保種。冷凍保存生殖細(xì)胞、胚胎、體細(xì)胞，以及利用DNA文庫和基因定位保種，這些方法被越來越廣泛地應(yīng)用于畜禽遺傳資源保存。體細(xì)胞的冷凍保存是一種成本較低的保種方式，一個液氮罐就可以保存大量的細(xì)胞，但是需要克隆技術(shù)作為保障。DNA文庫和基因定位保種是一種安全、可靠、維持費(fèi)用低的遺傳資源保存方法，可以在將來需要時，通過基因工程將保存的獨(dú)特基因整合到同種甚至異種動物的基因組中，從而使理想的性狀重新回到活體畜群。該措施不受群體大小限制，減輕了自然選擇、近交和遺傳漂變的影響，有利于緩解活體保種的經(jīng)費(fèi)壓力。

5 ?八眉豬選育措施

新品種（系）來源于雜交，服務(wù)于雜交。品種（系）選育的本質(zhì)是雜交親本種群的選優(yōu)提純，是有效開展雜種優(yōu)勢利用的基礎(chǔ)。通過種群定向選優(yōu)提純，可在一定程度上擴(kuò)大親本種群間的遺傳差異，提高雜種優(yōu)勢和遺傳互補(bǔ)性。只有各雜交親本種群性能優(yōu)良、一致性高，親本種群間的遺傳差異大，雜交才能取得理想效果。因此，提高八眉豬的品種選育十分重要。對八眉豬遺傳力較高、受加性基因控制的性狀，如生長速度、背膘厚等，通過純種選育可得到有效提高，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)選擇，使之持續(xù)改良和提高。對八眉豬遺傳力偏低、受非加性基因控制的性狀，如繁殖性能，通過純種選育獲得的遺傳進(jìn)展不大，但不加以選擇，會逐漸下降。八眉豬種群選優(yōu)提純宜以品系繁育的方式進(jìn)行，可在較短時間內(nèi)使主選性狀得到明顯的改良和提高，有利于種群盡快純合。在進(jìn)行八眉豬親本種群選育時，若能結(jié)合雜交生產(chǎn)，充分利用雜種性能信息開展親本群體種豬選育，不僅可提高親本種群選育效果，還有助于提高雜交效果。

6 ?小結(jié)

豬種質(zhì)資源是保障我國豬肉產(chǎn)品有效供給的戰(zhàn)略性資源。一個品種就是一個基因庫，匯集著很多優(yōu)良基因。品種資源的消亡具有不可逆性，做好地方豬種資源保護(hù)十分緊迫。八眉豬作為西北地區(qū)寶貴的畜種資源，肉質(zhì)細(xì)嫩、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼，是生產(chǎn)特色豬肉的種源基礎(chǔ)。應(yīng)用基因組選擇、基因編輯等新技術(shù)，落實(shí)新一輪畜禽遺傳改良計(jì)劃，切實(shí)做好八眉豬遺傳資源保護(hù)與利用，為養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興做出新的貢獻(xiàn)。

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