歐陽敏 章海鑫 周輝明 鄧勇輝 張桂芳 陶志英 謝世紅 李艷芳 袁嘉欣 賀剛 鄧宏奎

摘要： 通過對“池塘圈養(yǎng)桶”、“陸基分區(qū)”和“池塘推水養(yǎng)魚”三種養(yǎng)殖模式進行研究分析，均存在水處理不充分和養(yǎng)殖病害控制難等問題，從而提出一種新的養(yǎng)殖模式，即淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖實驗結(jié)果證明可以實現(xiàn)水循環(huán)利用和廢水零排放。

關(guān)鍵詞： 養(yǎng)殖模式；比選

中圖分類號： S964 ?文獻標識碼： A

淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖模式的核心理念是將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖方式中養(yǎng)魚和養(yǎng)水的環(huán)節(jié)隔離開來，養(yǎng)魚區(qū)負責高產(chǎn)、無藥物使用養(yǎng)魚，養(yǎng)魚區(qū)的污水和固體廢棄物由養(yǎng)水區(qū)進行處理，處理完之后水自動回到養(yǎng)魚區(qū)。同時與工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖設施來對比，減少了設備的投入（消毒設備、固液分離機、反硝化設備和泡沫分離機等等），降低了養(yǎng)殖技術(shù)要求和建設使用成本。該模式占地面積少，節(jié)約水資源，降低建設和養(yǎng)殖成本，突出了系統(tǒng)養(yǎng)水的關(guān)鍵作用，只要掌握好調(diào)水技術(shù)，一般的農(nóng)村均能進行推廣和示范?！兜靥燎度胧郊b槽循環(huán)水養(yǎng)殖模式裝備及關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)》項目組自2020年設計了淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖裝備，并在江西省水產(chǎn)科學研究開展了養(yǎng)殖研究。通過邊養(yǎng)殖研究，邊技術(shù)總結(jié)，邊示范推廣的方式，在上高縣、進賢縣和新干縣開展了淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖模式比選設計的養(yǎng)殖實驗，并將比選實驗效果總結(jié)如下：

1 “池塘圈桶”養(yǎng)殖模式效果分析

1.1 實驗點基本情況

新干縣瑞鑫和生態(tài)農(nóng)業(yè)公司在其養(yǎng)殖基地建設了一套圈養(yǎng)桶養(yǎng)殖系統(tǒng)（圖1），該系統(tǒng)主要是利用5×667m 2養(yǎng)殖池塘，然后在池塘中架設了16個直徑為4m的圈養(yǎng)桶，圈養(yǎng)桶由一個面積為500㎡的操作平臺連接和固定。圈養(yǎng)桶上端主體為圓柱體，下端為錐形底，圓柱形主體有孔洞與池塘水體聯(lián)通。圓柱體和錐形體由一個攔魚網(wǎng)隔開，錐形體底部由吸污管與岸上吸污泵相連，然后養(yǎng)殖尾水和固體廢棄物經(jīng)過岸上的處理設施處理完后水體回到養(yǎng)殖池塘。

1.2 養(yǎng)殖設施的改造

該公司從2021年開始，根據(jù)以前建設圈養(yǎng)桶養(yǎng)殖中碰到的問題（1.尾水處理需要消耗大量的電力，難以達到要求，勞動強度大；2.池塘外圍水易受桶內(nèi)水質(zhì)影響，造成外圍水體污染，時間長對整個養(yǎng)殖系統(tǒng)造成危害，尤其夏天投飼大時；3.桶外圍的水難以及時凈化處理，易形成小環(huán)境，反過來影響桶內(nèi)水體）。于是利用圈養(yǎng)桶的整體結(jié)構(gòu)，相應的將5×667m 2池塘進行分割成兩部門，其中圈養(yǎng)桶方面為500㎡，分割出來的面積建設成養(yǎng)水區(qū)，吸污管吸污后的水經(jīng)過岸上處理設施物理過濾后進入養(yǎng)水區(qū)，養(yǎng)水區(qū)負責養(yǎng)水，凈化后的水進入養(yǎng)魚區(qū)（圈養(yǎng)桶區(qū)）。

1.3 效果分析

（1）該系統(tǒng)可以用于養(yǎng)殖湘云鯽，通過一年養(yǎng)殖，湘云鯽夏花可以從平均規(guī)格為12.5g/尾生長到平均規(guī)格為245.64g/尾，但達到上市規(guī)格（350g/尾）以上的個體只占總數(shù)的30%。湘云鯽在前期生長的快，到后期生長速度明顯的下降。

（2）養(yǎng)殖過程中易受到蟲害和病害的影響，難以控制病害的傳播。

（3）圈養(yǎng)桶與池塘間存在水體交換，污染物質(zhì)也存在交換，導致水體池塘中水質(zhì)難以控制。池塘面積過小，也不足以控制水體污染。

（4）養(yǎng)殖過程中成本較高（電費），同時增加了尾水處理濕地面積，土地成本也相應的增加了。

（5）養(yǎng)殖過程中，特別是夏天，圈養(yǎng)桶中的溫度較高，沒有有效的較低圈養(yǎng)桶中水溫的方式。

2 “陸基分區(qū)”養(yǎng)殖模式的示范和養(yǎng)殖效益分析

2.1 示范點基本情況

江西琉球水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司根據(jù)淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖模式的理念，新建了一套陸基分區(qū)養(yǎng)殖系統(tǒng)看。該系統(tǒng)同樣是將養(yǎng)魚和養(yǎng)水分開，養(yǎng)魚區(qū)由圓形養(yǎng)殖池構(gòu)成，面積約100m 2的養(yǎng)殖池4個，養(yǎng)水區(qū)面積約為320m 2，養(yǎng)魚和養(yǎng)水區(qū)由三條水渠隔開。陸基分區(qū)養(yǎng)殖系統(tǒng)的具體結(jié)構(gòu)和實景圖見圖3和圖4，并于2020年開始比選示范養(yǎng)殖。

2.2示范效果與分析

2020年，江西琉球水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司使用建設好的的陸基分區(qū)養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)殖了光唇魚和加州鱸兩個品種。其中光唇魚投放苗種75000尾，共收獲光唇魚成魚2650㎏，每立方米產(chǎn)量為10.6㎏。光唇魚養(yǎng)殖成活率為84.8%，增重率為933.14%，餌料系數(shù)為1.59。加州鱸投放了7500尾，共收獲3047.5kg加州鱸成魚，每立方米產(chǎn)量為12.19㎏，加州鱸養(yǎng)殖成活率為85.33%，增重率為6170.58%，餌料系數(shù)為1.37。

陸基分區(qū)養(yǎng)殖系統(tǒng)是基于節(jié)水、減排為主要目標而設計的，經(jīng)過一年的示范養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)主要有以下幾個優(yōu)點：1）該系統(tǒng)一個養(yǎng)殖周期基本上不要補充外源水源（適當補充一點蒸發(fā)的量）；2）不對外進行排污，沉淀池中的沉積污染物也進行了回田、漚肥處理；3）土地面積使用少，節(jié)約了大量土地資源；4）相較于普通養(yǎng)殖池塘，產(chǎn)量提高了3-4倍；5）整個過程中未使用漁藥，保證了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全；6）養(yǎng)水區(qū)種植了經(jīng)濟水生植物，提高了養(yǎng)殖附加值。但在示范養(yǎng)殖中，還有部分的問題暴露出來，需要進一步的解決。如水處理過程中需要非常專業(yè)的知識根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)和養(yǎng)殖階段配置不同的凈化植物，水處理區(qū)生物膜脫落和更新的處理等均需要進一步優(yōu)化。還有就是整個系統(tǒng)中養(yǎng)殖的單位產(chǎn)量還是較低，相較于工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的產(chǎn)量，此系統(tǒng)的養(yǎng)殖產(chǎn)量還有進一步上升的空間。再有就是養(yǎng)水區(qū)水力停留時間過短，在養(yǎng)殖高峰期會出現(xiàn)水質(zhì)自行處理困難的問題，需要額外補充部分微生物進行處理。

3 “池塘推水”養(yǎng)殖模式的效果分析

3.1 實驗基地的基本情況

江西明玥生態(tài)農(nóng)場有限責任公司擁有一個養(yǎng)殖水面約為150×667m 2的池塘，建設有6條推水養(yǎng)殖槽。前期養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖槽中水體交換緩慢，養(yǎng)殖槽中水體處理困難，病害控制難度較大。于是之后對系統(tǒng)進行了改造，之后改造建有一個尾水處理區(qū)。

3.2 實驗效果分析

為了驗證改造后的推水養(yǎng)殖系統(tǒng)的養(yǎng)殖效果。2021年，跟蹤調(diào)查研究了該系統(tǒng)養(yǎng)殖草魚的效果，從結(jié)果分析可以得到該系統(tǒng)主要以下幾個問題：

（1）該系統(tǒng)養(yǎng)殖草魚存在病害難以控制的問題，一旦出現(xiàn)病害，則整個系統(tǒng)均容易傳染病害。

（2）該系統(tǒng)還是存在推水困難的問題，養(yǎng)殖槽中水質(zhì)污染嚴重，污染指標持續(xù)的升高。

（3）該系統(tǒng)還存在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖槽中水溫高于大池塘中水溫的現(xiàn)象。

（4）總體而言，該系統(tǒng)建設成本和運行成本均較高。

4 小結(jié)

從以上分析結(jié)果可以看到，“池塘圈養(yǎng)桶”、“陸基分區(qū)”和“池塘推水養(yǎng)魚”模式均存在水處理不充分和養(yǎng)殖病害控制難等問題，同時部分模式還存在養(yǎng)殖區(qū)與水處理區(qū)存在水溫差異的問題。最主要的原因在于養(yǎng)殖區(qū)和水處理區(qū)沒有完全的隔離，同時養(yǎng)殖區(qū)水體污染物質(zhì)能夠擴散到養(yǎng)水區(qū)，同樣也能將病害微生物擴散到其他的養(yǎng)殖單元中去。而淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖模式則是完全將養(yǎng)水區(qū)和養(yǎng)魚區(qū)進行隔離，養(yǎng)魚區(qū)又是由單獨的集裝槽嵌入式安裝于池塘中組成。養(yǎng)殖區(qū)吸污能夠精準控制，養(yǎng)水區(qū)能夠充分處理養(yǎng)魚區(qū)的養(yǎng)殖尾水，并能夠達到重復使用的要求，是完全的循環(huán)養(yǎng)殖模式，能夠做到徹底與外水源隔離，建造和運行成本低，所以能夠避免以上的種種問題?！兜靥燎度胧郊b槽循環(huán)水養(yǎng)殖模式》的養(yǎng)殖效果見文章《淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)2022年養(yǎng)殖效果分析》。