咸陽市玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策研究

趙朝陽 鄒蘭 邰書靜 李建設(shè) 馬軍政 樊玉萍

摘要 本文從咸陽玉米生產(chǎn)面積、穗數(shù)、品種組成、氣候影響和生產(chǎn)效益加工用途5個(gè)方面闡述了陜西省咸陽市玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀，并調(diào)研分析了當(dāng)前咸陽市玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整面臨的問題，提出了穩(wěn)面積、增密度、改節(jié)水、增效益措施，進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，推廣“四改一增一晚”技術(shù)，提高玉米生產(chǎn)中的“密度、整齊度、均衡度和成熟度”，從而實(shí)現(xiàn)全市玉米增產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 咸陽市；玉米生產(chǎn)；調(diào)查；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) ?F326.11；S513 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2023）11-0011-04

咸陽市位于陜西關(guān)中平原腹地，四季冷熱干濕分明[1]，氣候溫和，光、熱、水資源較豐富，利于農(nóng)牧業(yè)發(fā)展；年降水量平均為537～650 mm，平均溫度9.0～13.2 ℃；地勢(shì)南低北高，南部為關(guān)中平原渭河盆地，地勢(shì)平坦，灌溉條件方便，面積2 684.30 km2，北部為渭北黃土高原半干旱溝壑區(qū)，面積6 374.20 km2 [2]；熱量南北差異明顯，年平均氣溫北部比南部低4.2 ℃；累計(jì)年光照時(shí)數(shù)平均為2 017.2～2 346.9 h，其中6、7、8月的光照時(shí)數(shù)占全年的32%左右，為玉米生長發(fā)育創(chuàng)造了有利條件；無霜期北部為172～205 d，南部為212～223 d[3]；咸陽市2021年播種玉米面積達(dá)13.32 萬hm2，為陜西玉米面積的11.3%，比2020年增加0.46 萬hm2，增加明顯的地區(qū)主要有長武縣、旬邑縣、彬州市和興平市等。

1 咸陽市玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

2012年玉米成為我國第一大糧食作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物和飼料來源[4]。咸陽各地均種植玉米，2021年咸陽市玉米種植面積13.32 萬hm2左右，總產(chǎn)90 萬t左右，且比2020年增加3.2%，玉米生產(chǎn)成本和人工投入較高，2022年咸陽市玉米種植面積14.80 萬hm2，較2021年增加了1.20 萬hm2，鮮食玉米各地都有種植，但面積都不大，為自種自食類型。玉米生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)定、單產(chǎn)增加、總產(chǎn)提升的良好發(fā)展趨勢(shì)。

1.1 春播玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

2021年咸陽春玉米種植面積為4.25 萬hm2，較2020年增加0.32 萬hm2，占玉米播種面積的31%，主要種植地為北部地區(qū)的旬邑、長武、彬州、淳化等高原地區(qū)，永壽夏春玉米各半。2022年春玉米4.81 萬hm2，春播面積增加主要是由于老果園退果還耕。春播中地膜玉米的面積增加迅速，旬邑縣地膜玉米播種面積占總播種面積的97%，彬州市占87%，淳化縣、長武縣也以地膜玉米為主。春玉米播期為4月下旬，種植品種主要有鄭單958、先玉335、農(nóng)科大18、陜單609等；2020—2022年旬邑產(chǎn)量超過10 500 kg/hm2，效益好。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展的糧食高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)中，2013年旬邑馬欄春玉米平均產(chǎn)量13 530 kg/hm2，雷莊村平均產(chǎn)量15 963 kg/hm2，創(chuàng)陜西省渭北春玉米連片高產(chǎn)紀(jì)錄。2022年開始推行玉米大豆間作技術(shù)，科研推廣部門開始在春播區(qū)試驗(yàn)，探索地膜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

咸陽市各縣種植品種種類都在10個(gè)以上，陜西省主推的自主品種有陜單636、陜單609、陜單650、農(nóng)科大8號(hào)等，雖然陜西省主推品種占有一定的面積，但外來品種仍有份額，有些外來品種沒有經(jīng)過長期的氣候檢驗(yàn)，部分存在減產(chǎn)現(xiàn)象，所以選擇適宜的品種仍是當(dāng)前亟待解決的問題。

推廣地膜玉米的種植，創(chuàng)建“噸良田”，輻射帶動(dòng)全市旱地春玉米單產(chǎn)穩(wěn)步提升。地膜玉米可以減少土壤水分蒸發(fā)量，且可以防治雜草，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

1.2 夏播玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

2021年咸陽市夏玉米種植面積為9.06 萬hm2，占咸陽玉米種植面積的2/3，較2020年增加0.07 萬hm2，2022年咸陽夏玉米種植10.02 萬hm2，夏玉米占播種玉米面積的69%，夏玉米分布在南部渭河盆地的興平、武功、乾縣、秦都、涇陽、三原等平原地帶，受前些年玉米種植效益低、灌水多、工作量大、成本高等因素影響，部分農(nóng)民種植玉米意愿降低，出現(xiàn)不同程度的撂荒休耕情況。受2020—2022年政府加大撂荒地整治力度及玉米價(jià)格回升等因素影響，玉米種植面積有所增加。夏玉米播期小麥?zhǔn)斋@后的6月上中旬，種植品種以先玉335、鄭單958、中科11號(hào)、聯(lián)創(chuàng)808、秦龍14、浚單20、裕豐303等為主。近幾年咸陽市涇陽縣玉米產(chǎn)量達(dá)到7 500 kg/hm2以上，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展的糧食高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)中，2015年涇陽縣西王村6.67 hm2攻關(guān)田平均產(chǎn)量11 896.5 kg/hm2，大面積667 hm2示范田平均產(chǎn)量11 058.0 kg/hm2，創(chuàng)造了新的陜西省夏玉米連片種植的高產(chǎn)紀(jì)錄。

經(jīng)過多點(diǎn)普查和定點(diǎn)調(diào)查，咸陽市全市主栽的夏玉米品種有鄭單958、裕豐303、聯(lián)創(chuàng)839、陜科6號(hào)、中科玉505等，但部分農(nóng)戶習(xí)慣用春播玉米品種進(jìn)行夏播玉米生產(chǎn)，雖然氣候好的年景時(shí)其表現(xiàn)較好，但如遇氣象災(zāi)害，就會(huì)增加種植風(fēng)險(xiǎn)。品種多而雜，品種選擇困難仍是當(dāng)前種植戶面臨的首要問題。

夏玉米生產(chǎn)從播種方式看，軟茬播種（旋播開溝）占60%左右，并持續(xù)擴(kuò)大，主要分布在咸陽南部；硬茬面積播種逐漸縮小，僅占40%，主要分布在咸陽旱腰帶區(qū)。2種播種方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，軟茬播種秸稈還田好、種肥同播質(zhì)量高、播種深淺一致、出苗一致等優(yōu)點(diǎn)，但是播種成本較高，播種后欠墑情況需及時(shí)灌水保苗，以便于踏實(shí)土壤，促進(jìn)根系下扎，增加植株抗倒性；硬茬播種具有播種成本低、幼苗長勢(shì)旺、抗倒性好等優(yōu)點(diǎn)，但是存在不能滅茬、種肥同播質(zhì)量低、土壤易板結(jié)等缺點(diǎn)。

夏玉米種植一般情況下灌水2～3次，少數(shù)灌溉方便的可以達(dá)到4次，旱腰帶區(qū)因灌溉費(fèi)用高、灌水不方便等原因，灌水次數(shù)大多為2次左右，出苗后3～5葉期使用化學(xué)除草1次。關(guān)中平原區(qū)使用二胺300～375 kg/hm2作底肥，種肥同播效果好；灌水不方便的臺(tái)原區(qū)播種不用肥，關(guān)鍵時(shí)候灌水追肥。

2 咸陽市玉米生產(chǎn)面臨的問題

2.1 品種雜多、選擇困難

目前玉米市場品種繁多，加之每年審定增加的新品種不斷推向市場，形成玉米品種井噴情景。玉米品種繁多，品種價(jià)格相差懸殊，農(nóng)民購買玉米品種沿用老套路——價(jià)格高就優(yōu)，同時(shí)偏聽商家宣傳新品種，使購回的種子與當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等不相適應(yīng)，反而易造成減產(chǎn)。

2.2 多變的氣候條件仍影響著玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

咸陽玉米生產(chǎn)過程與降雨極不同步，氣象災(zāi)害發(fā)生頻繁，玉米生育期總降水量有下降趨勢(shì)，且播種、拔節(jié)期降雨量較少，導(dǎo)致出苗時(shí)間長且不利，拔節(jié)期緩慢，后期成熟和收獲時(shí)降雨量較多，導(dǎo)致倒伏、霉變?cè)黾印⑹斋@難，關(guān)中北部和北部地區(qū)都是雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，灌溉條件直接影響玉米產(chǎn)量的高低。同時(shí)高溫干旱已成為限制玉米生產(chǎn)的重要因素之一[5]。玉米進(jìn)入散粉期，由營養(yǎng)生長期進(jìn)入生殖生長期，開花授粉期如遇35 ℃以上的持續(xù)高溫，形成高溫?zé)岷?，易使花絲和花粉干枯，花絲難抽出，致使授粉不良，結(jié)實(shí)減少，形成“滿天星”或“花?！彼?，使產(chǎn)量下降。干旱性農(nóng)業(yè)災(zāi)害是影響玉米正常生長發(fā)育和產(chǎn)量最嚴(yán)重的災(zāi)害，也是導(dǎo)致玉米產(chǎn)量每年差異較大的主要原因[5]。

2.3 農(nóng)業(yè)機(jī)械化在栽培中面臨的新問題

農(nóng)業(yè)機(jī)械化加快了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展速度，推動(dòng)了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式的轉(zhuǎn)變，提高了生產(chǎn)效率，減少了人力和勞力的損耗。國內(nèi)農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)有了很大的進(jìn)步，但是推廣和實(shí)踐還是有一定的差距，土地碎片化，農(nóng)民收入低、組織化程度低，機(jī)械質(zhì)量不高都是其中的影響因素。耕地近年來以旋耕為主，旋耕的深度只有十幾厘米。由于農(nóng)機(jī)駕駛員水平和機(jī)力不足，出現(xiàn)了許多新問題，如耕層深淺不一、漏播、重播、播種深度不一致等。

3 咸陽市玉米生產(chǎn)的主要種植措施

影響咸陽市玉米產(chǎn)量的主要因素有品種選擇、密度、灌溉、肥料、氣候、病蟲草害等，所以在種植時(shí)要選擇當(dāng)?shù)囟嗄攴N植且產(chǎn)量穩(wěn)定的品種，引進(jìn)節(jié)水灌溉措施，發(fā)展機(jī)械化精準(zhǔn)作業(yè)，推廣高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，推廣玉米大豆間作模式等田間種植和管理措施。

3.1 推廣抗性強(qiáng)的品種，選育適宜機(jī)收品種

選“保險(xiǎn)”種就是選用在當(dāng)?shù)胤N植3年以上表現(xiàn)好的種子。種植戶在選擇品種時(shí)，要盡量選擇適合本地氣候條件、在本地種植3年以上，且抗倒性、抗病性、抗旱性、抗蟲性等好的品種，選品種的時(shí)候要避免過度追求高產(chǎn)，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)穩(wěn)產(chǎn)。咸陽南部夏播地區(qū)多種植鄭單958、陜單609、陜單650等，北部春播地區(qū)多種植大豐30、先玉335等。針對(duì)近年氣候特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有市場品種篩選力度，通過栽培技術(shù)篩選出一批抗逆性強(qiáng)、抗倒伏、耐瘠薄、抗穗發(fā)芽和抗穗腐病的優(yōu)良品種，推廣部門加大推廣和宣傳力度，解決農(nóng)民品種選擇難的問題。

3.2 推廣節(jié)水措施及節(jié)水設(shè)備

目前，咸陽市玉米灌溉仍舊以地面畦灌為主，節(jié)水灌溉設(shè)施在糧食生產(chǎn)上應(yīng)用較少。解決干旱因素，一是加強(qiáng)農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)，充分發(fā)揮水利工程效能，加強(qiáng)泵站和機(jī)井的擴(kuò)建和新建，以增加提、引、蓄水量[6]；二是加強(qiáng)配套工程建設(shè)，擴(kuò)大澆地面積；三是加強(qiáng)主、支渠和田間渠道網(wǎng)配套體系的維修新建，提高渠系輸送水效能；四是大力推廣管道輸送水，如噴灌、滴灌、滲灌等灌溉方法和自動(dòng)化控水系統(tǒng)，節(jié)約用水，提高水的利用率；五是平整土地，提高水、肥利用率；六是改進(jìn)灌水方法，按玉米需水規(guī)律、需水時(shí)間和需水量合理供水，把水用在關(guān)鍵之處[7]。解決高溫時(shí)，可使用噴管形成田間小氣候，降低田間溫度。

3.3 采取多元化發(fā)展模式

目前，咸陽市玉米市場流通的是以飼用加工為主的籽粒玉米，玉米油、玉米食品等增值潛力大、效益好的加工企業(yè)不多，糯玉米、甜玉米和甜糯玉米等特種玉米的種植開發(fā)利用水平仍處于低水平階段，缺乏玉米冷藏、保鮮、包裝等精深加工的龍頭企業(yè)和合作社，玉米種植收益不高。因此可適當(dāng)發(fā)展鮮食玉米等不同類型品種種植，開展鮮食玉米一種兩用（棒子鮮食秸稈青貯）模式，適當(dāng)成立鮮食玉米加工企業(yè)或合作社，解決鮮食玉米在當(dāng)?shù)叵M(fèi)有限的問題，有效拉動(dòng)和提升鮮食玉米的種植規(guī)模。采用訂單農(nóng)業(yè)，引入適宜當(dāng)?shù)卦耘嗥贩N，并示范推廣配套栽培技術(shù)，保證鮮食優(yōu)質(zhì)專用玉米供應(yīng)和種植農(nóng)戶收益。在城市近郊地區(qū)發(fā)展糯玉米和甜玉米等鮮食玉米生產(chǎn)，可用電商、休閑采摘、抖音直播等方式，多渠道銷售開發(fā)市場，增加農(nóng)戶種植收益。

4 咸陽市玉米可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

咸陽市玉米有悠久栽培歷史，是重要的商品糧基地，通過玉米高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施，探索了一套適合咸陽的玉米高產(chǎn)栽培模式，通過人工向機(jī)械轉(zhuǎn)變、小地塊向規(guī)?；D(zhuǎn)變、精耕細(xì)作向精簡栽培技術(shù)轉(zhuǎn)變、高產(chǎn)向高效轉(zhuǎn)變，提高全市玉米生產(chǎn)水平和種植效益，促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)向好調(diào)整、農(nóng)牧業(yè)持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民可持續(xù)增收。

4.1 春播區(qū)推廣深耕、增加密度、地膜覆蓋和玉米大豆間作技術(shù)

推廣要求5年一深耕和增加密度技術(shù)，要求種植品種密度達(dá)75 000 株/hm2以上，緩釋肥3層分施，深松土耕層達(dá)到300 mm，機(jī)械化1次完成松土施肥播種覆土鎮(zhèn)壓5項(xiàng)工序的“5335”技術(shù)。地膜玉米基本實(shí)現(xiàn)四化，即栽培地膜化、品種優(yōu)良化、種植規(guī)?；?、施肥科學(xué)化。春玉米增加密度提高單產(chǎn)主要采用1.4 m寬膜一壟三行或一壟四行、0.7 m窄膜一壟兩行地膜覆蓋防草省水種植方式，播種覆膜機(jī)械1次完成，種植密度達(dá)到68 250 株/hm2，較2021年增加3 525 株/hm2，播種后要經(jīng)常巡查田護(hù)膜，發(fā)現(xiàn)有薄膜損壞要及時(shí)封土，并要及時(shí)放苗。同時(shí)在北部春玉米區(qū)實(shí)施玉米大豆間作種植，可降低病蟲害的發(fā)生，減少農(nóng)藥使用，改善生態(tài)環(huán)境，降低生產(chǎn)成本，保證糧食生產(chǎn)安全，真正達(dá)到用養(yǎng)結(jié)合的目的。

4.2 夏播區(qū)推廣耐密品種、增加密度、節(jié)水、晚收簡約栽培技術(shù)

咸陽夏玉米生產(chǎn)以免耕直播，施肥2次、用緊湊耐密型品種、并灌好關(guān)鍵水、增加生產(chǎn)密度、適時(shí)晚收技術(shù)為切入點(diǎn)，實(shí)行秸桿還田、提高玉米生產(chǎn)中的“整齊度、均衡度、密度和成熟度”。夏玉米要做到五統(tǒng)一，即統(tǒng)一整地播種、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一培訓(xùn)技術(shù)、統(tǒng)一病蟲害防治和統(tǒng)一機(jī)械收獲，采取固定專人包抓，定期檢查指標(biāo)，督促落實(shí)關(guān)鍵技術(shù)等措施，做到良種與良法配套，發(fā)揮以點(diǎn)帶面的輻射帶動(dòng)作用。同時(shí)，應(yīng)加快玉米減災(zāi)抗災(zāi)集成栽培技術(shù)應(yīng)用，具體包括選用抗性好玉米良種、合理配方施肥、采取地膜覆蓋、適時(shí)早播、育苗移栽、間套種植、隔行去雄等。主張用有機(jī)肥替代化肥，加強(qiáng)耕地保護(hù)，創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，強(qiáng)化政府宏觀調(diào)控，提高復(fù)種指數(shù)，改良耕作模式，普及農(nóng)業(yè)科技，規(guī)范栽培技術(shù)，培育高素質(zhì)農(nóng)民，增強(qiáng)科技貢獻(xiàn)率。推行精量播種、化肥深施、秸稈還田、節(jié)水灌溉、綠色防控、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)，綜合施策，統(tǒng)防統(tǒng)治和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化設(shè)備建設(shè)。

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（責(zé)編：王 菁）