水稻栽培技術(shù)與提高水稻種植效益的策略研究

梁阿輝

摘要：由于國(guó)家科技的持續(xù)進(jìn)展，盡管中國(guó)水稻栽培技術(shù)得到了很大的改善，但還是沒(méi)有好的栽培技術(shù)。所以，為提高栽培水稻的效益，不斷創(chuàng)新栽培技術(shù)是很必要的，運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，促進(jìn)水稻栽培，提高水稻產(chǎn)量，這將促進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文就水稻栽培技術(shù)與提高水稻種植效益的策略進(jìn)行了詳細(xì)的研究。

關(guān)鍵詞：水稻栽培技術(shù)；水稻種植效益；策略

0 引言

當(dāng)今世界上的三大危機(jī)，是城市人口危機(jī)、各種能源危機(jī)，以及生態(tài)圈中的重大威脅。由于我國(guó)人口數(shù)量的持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)生了一定的糧食供應(yīng)短缺情況，必須進(jìn)一步增加糧食生產(chǎn)量。為了我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)、高速增長(zhǎng)，有必要對(duì)水稻大面積栽培技術(shù)狀況加以分析，促使相關(guān)人員深入研究水稻栽培的技術(shù)，增強(qiáng)農(nóng)戶的栽培積極性，進(jìn)一步增加糧食產(chǎn)量。稻米栽培技術(shù)應(yīng)與栽培經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，如從播種到收割、選種、育苗、移栽工藝、水肥控制、合理育種、增加稻米生產(chǎn)的設(shè)施等，進(jìn)行研究后再加以栽培。其目的在于進(jìn)一步提高稻米種植業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的平穩(wěn)發(fā)展，從而達(dá)到現(xiàn)代化要求。

1 水稻栽培技術(shù)的現(xiàn)狀

1.1 機(jī)械化水平較低

我國(guó)水稻栽培大多集中于南部區(qū)域。在水稻栽培過(guò)程中，有部分平原區(qū)域進(jìn)行了機(jī)械化栽培，極大地提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量效益。由于在邊遠(yuǎn)地區(qū)，受經(jīng)濟(jì)條件和自然因素的影響，機(jī)械化播種基本無(wú)法進(jìn)行。但這些農(nóng)戶在播種水稻時(shí)，因?yàn)樽约旱呢S富經(jīng)驗(yàn)，并沒(méi)有掌握專業(yè)知識(shí)。在栽培過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生許多問(wèn)題，如苗間距不合理，插秧時(shí)過(guò)深或過(guò)淺，均會(huì)對(duì)稻米的健康生長(zhǎng)發(fā)育形成不良影響，造成產(chǎn)量減少。新時(shí)代，國(guó)家高度重視農(nóng)村發(fā)展，加大農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及力度，不過(guò)，從現(xiàn)實(shí)狀況出發(fā)，許多地方還未能達(dá)到機(jī)械化生產(chǎn)方式。

1.2 應(yīng)用率低

在水稻栽培技術(shù)的使用中，水稻科技的應(yīng)用效果很差，使得正確的栽培方法沒(méi)有獲得應(yīng)用。究其原因，主要是由于稻農(nóng)普遍受教育水平較低，且對(duì)稻米的種植技術(shù)難度較大。由于不同經(jīng)濟(jì)程度的影響，水稻栽培技術(shù)沒(méi)有得到迅速的推廣與普及。另外，由于機(jī)械化技術(shù)程度不高，嚴(yán)重影響了播種質(zhì)量，大大增加了播種成本，并導(dǎo)致大量人力物力的損失，也降低了播種效率，如插秧深淺的不同等[1]。

1.3 施肥和水量的問(wèn)題

水稻種植涉及許多環(huán)節(jié)，任何一環(huán)發(fā)生問(wèn)題都會(huì)造成減產(chǎn)，所以要做好管理，防止不利因素。機(jī)器栽培和人工播種都要管理好，以確保水稻的正常生長(zhǎng)發(fā)育。如果水稻的播種時(shí)機(jī)不當(dāng)，也會(huì)造成產(chǎn)量減少。在錯(cuò)誤的時(shí)期進(jìn)行播種，因不符合當(dāng)?shù)氐臍庀笠螅顾镜钠谙掭^長(zhǎng)，產(chǎn)量自然減少。大多數(shù)農(nóng)民缺乏水稻種植的專業(yè)知識(shí)，導(dǎo)致的灌水過(guò)程存在著諸多問(wèn)題，如灌水時(shí)機(jī)不合理，水分過(guò)多或過(guò)少，無(wú)法適應(yīng)水稻生長(zhǎng)發(fā)育的要求等，是產(chǎn)量降低的主要因素之一。此外，合理施肥也很關(guān)鍵。稻米在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段需要不同的方式施肥，所以必須嚴(yán)格按照生長(zhǎng)習(xí)慣來(lái)確定，為稻米生長(zhǎng)發(fā)育提供了強(qiáng)有力的保障。但施肥方式不合理也是一個(gè)普遍存在的問(wèn)題，唯有確定施肥的方式科學(xué)合理，方可最有效地增加稻米生產(chǎn)。

2 水稻栽培技術(shù)的內(nèi)容

2.1 種子的篩選、培育及處理

在稻米栽培的第一步，種子篩選就是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，優(yōu)質(zhì)的種子是提高稻米質(zhì)量的主要基礎(chǔ)。所以，第一步首先要考察的就是種子能否適應(yīng)區(qū)域生長(zhǎng)。在天氣條件和環(huán)境的綜合作用下，首先篩選出最適宜的種子，然后再進(jìn)行產(chǎn)品選擇。通常，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要選用優(yōu)良的種子。

種子的培育，在篩選后或種植前進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)比，可以證明所選用種子都是優(yōu)良種子，并且具備了高產(chǎn)品種效益。所以一般要用發(fā)芽率更高的種子，大約在80%以上時(shí)就可成為發(fā)芽速度的對(duì)象，同時(shí)對(duì)于不滿足條件的種子可以進(jìn)行調(diào)換，從這時(shí)開(kāi)始再曬三天以上的種子，將摘出來(lái)的種子在陽(yáng)光下進(jìn)行吸熱，避免陽(yáng)光對(duì)種子造成傷害，需要繼續(xù)翻。為了保證種子的質(zhì)量，必須在曬籽后對(duì)種子進(jìn)行浸泡，主要是借藥對(duì)種子進(jìn)行消毒，以保證質(zhì)量的安全。等到播種可能還需要兩個(gè)步驟，即促進(jìn)萌芽和干燥芽，對(duì)于播種，要求更為嚴(yán)格。

2.2 秧田處理

出苗前期，就需要做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。為了保證幼苗在出苗后的發(fā)育情況良好，就有必要進(jìn)行保溫和保濕工作，主要是根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r，進(jìn)行去除塑料薄膜，如此就可以更有效地提高葉片通透性。接下來(lái)就要補(bǔ)水了，但補(bǔ)水的方法還得根據(jù)種植地的實(shí)際情況。如果供水管理不善，就會(huì)抑制苗木的生長(zhǎng)，從而降低了苗木的生長(zhǎng)品質(zhì)。但是苗木的高溫管理，還是比較簡(jiǎn)單地根據(jù)自然界的氣候，并不能進(jìn)行無(wú)謂的干擾操作，這就會(huì)干擾苗木的正常生長(zhǎng)，然后才能進(jìn)行合理的施肥。施肥本來(lái)是為了促使苗木良好地發(fā)育，提高苗木的品質(zhì)。但是目前許多施肥都具有不健康影響，主要是環(huán)境。一旦過(guò)度施肥造成土質(zhì)改變，將影響未來(lái)水稻栽培，破壞生態(tài)環(huán)境，一般需要科學(xué)施肥。最好在主管的監(jiān)督下進(jìn)行，這樣才能達(dá)到促進(jìn)生產(chǎn)的目的[2]。

2.3 水漿管理

對(duì)于水漿管理，即移栽后水層的管理，一般控制在3 ～5m。淺水綠化是根據(jù)具體環(huán)境情況在必要時(shí)進(jìn)行的，其目的是控制水深。如果太深或太干，就會(huì)影響幼苗的生長(zhǎng)。在水漿管理方面，許多地區(qū)都采用了科學(xué)的方法，不僅可以穩(wěn)定地控制水層的變化，而且可以保證水稻生長(zhǎng)的穩(wěn)定性，促進(jìn)其產(chǎn)量的提高。

2.4 病蟲(chóng)妨害

對(duì)水稻種植尤其重要的是被稱為害蟲(chóng)的天敵，它們不斷侵蝕水稻并影響其生長(zhǎng)。因此，它在防治病蟲(chóng)方面起著重要的作用，也是水稻種植中的重要環(huán)節(jié)之一。常用的方法是用滅蟲(chóng)劑噴灑殺蟲(chóng)劑，不同病種使用的滅蟲(chóng)劑也不一樣，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。雖然殺蟲(chóng)劑在預(yù)防疾病和昆蟲(chóng)方面很有效，但它們也會(huì)影響水稻本身，最大限度地減少毒素。因?yàn)橛行┘膊『屠ハx(chóng)對(duì)藥物有抗藥性，所以在使用過(guò)程中要及時(shí)更換藥物。除使用滅蟲(chóng)劑外還可以選擇生物防治方法，主要是建立病蟲(chóng)害觀察點(diǎn)或種植區(qū)域來(lái)飼養(yǎng)一些害蟲(chóng)，也是在不影響水稻正常生長(zhǎng)的前提下。

3 水稻栽培技術(shù)類型

3.1 葉齡優(yōu)化技術(shù)

該技術(shù)的原理是通過(guò)對(duì)水稻不同生育期的客觀分析和了解，了解不同生育期葉片的生長(zhǎng)情況，從而遵循因地制宜的原則確定科學(xué)合理的栽培和水田管理技術(shù)，而葉齡優(yōu)化技術(shù)在水稻種植和栽培過(guò)程中具有非常理想的作用。在此過(guò)程中，值得注意的是，在設(shè)置監(jiān)測(cè)點(diǎn)時(shí)，必須考慮到所播種的水稻品種，并作出相應(yīng)的標(biāo)記。在觀察水稻葉齡變化時(shí)，還需要對(duì)上次記錄的情況進(jìn)行總結(jié)，形成完整的報(bào)告，以了解水稻品種、具體環(huán)境等一系列內(nèi)容。應(yīng)采取一系列有效措施提高水稻種植效率。

3.2 水稻三控優(yōu)化技術(shù)

該技術(shù)是指育苗控制、肥料控制和病蟲(chóng)害控制三個(gè)重要方面的集成。深入分析三控優(yōu)化技術(shù)更有利于水稻最終種植效率的提升。水稻控苗技術(shù)的優(yōu)化主要是根據(jù)水稻幼苗的發(fā)育能力，采取合理的布施和施肥，考慮到水稻幼苗的枝干和形成需要消耗一定的陽(yáng)光、水分和肥料，并去除多余的枝干，保證主苗能獲得充足的光、氧和肥料。水稻合理施肥可以促進(jìn)水稻幼苗健康生長(zhǎng)。水稻肥料控制技術(shù)的優(yōu)化要從肥料種類、施肥量、施肥時(shí)間等多方面進(jìn)行。氮肥的施用在水稻種植中最為常見(jiàn)，合理施用氮肥可以為水稻幼苗提供充足的營(yíng)養(yǎng)[3]。

3.3 其他的水稻技術(shù)優(yōu)化

除了上述兩種水稻種植技術(shù)外，還可以通過(guò)水稻種植過(guò)程中的品種選擇、種植面積和間距進(jìn)行優(yōu)化。這一系列的方法也可以為水稻后期的正常生長(zhǎng)發(fā)育提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)于區(qū)域優(yōu)化，需要結(jié)合水稻和不同品種的實(shí)際生長(zhǎng)特點(diǎn)，選擇更適合的區(qū)域含量，并保持周圍理想的生長(zhǎng)環(huán)境。

4 提高水稻種植效益的策略

4.1 合理控制水分

稻米種植業(yè)對(duì)栽培使用的土地和水源有較多的需求。田間水管理會(huì)直接影響稻米的最后生產(chǎn)。一般說(shuō)來(lái)，在秧苗定植后，要保持土壤水分的充沛狀態(tài)。苗出土返青時(shí)，應(yīng)立即對(duì)水田污泥層進(jìn)行脫水，同時(shí)做好土壤水分控制，以促使水稻生長(zhǎng)早、快生根，早、中多分蘗。所以，在幼苗分蘗時(shí)期，就必須采取相應(yīng)的淺水灌溉方法，在此期間，田間水位宜維持在2～3cm之間，以方便新苗生根分蘗。當(dāng)新苗分蘗數(shù)達(dá)到了水稻有效小穗的4/5以后，就應(yīng)立即對(duì)稻田實(shí)行排澇干燥，以降低無(wú)效分蘗。除草、除草可以保證陽(yáng)光直射到水面，提高水溫，同時(shí)也可以防止害蟲(chóng)。在水稻成熟期，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行斷水，掌握了水稻結(jié)球和開(kāi)花期的水分。一般而言，在稻米成熟期抽穗后30d左右可斷水排澇。在低洼地區(qū)應(yīng)早排，滲漏地應(yīng)適當(dāng)晚排。

4.2 擴(kuò)大規(guī)模

為了進(jìn)一步提高水稻種植效率，制定水稻種植目標(biāo)至關(guān)重要，需要選擇和使用科學(xué)的方法來(lái)改善水稻從種植到收獲的整個(gè)過(guò)程。例如，通過(guò)成立合作社進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)濟(jì)，需要深入分析水稻種植的整體情況，全面創(chuàng)新水稻種植管理模式，建立農(nóng)民、合作社、黨支部三方參與的管理體系，結(jié)合示范區(qū)建設(shè)，充分展示水稻種植的優(yōu)勢(shì)和效益。部分區(qū)域的合作社經(jīng)營(yíng)模式依舊存在著不足情況，例如專業(yè)性缺失使得合作社優(yōu)勢(shì)難以充分發(fā)揮等。為此，就需要將水稻種植合作社專業(yè)性予以提升，從而達(dá)到預(yù)期的水稻基地建設(shè)目的，并建立農(nóng)戶與企業(yè)之間的合作關(guān)系。如此，即可持續(xù)擴(kuò)大水稻生產(chǎn)規(guī)模，從收獲、加工到收購(gòu)、出售均有一套流暢的工作流程。此外，水稻種植合作社的成立，同樣能夠起到對(duì)水稻種植資源予以整合的目的，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)增收的種植目標(biāo)[4]。

4.3 提高機(jī)械化設(shè)備

為匹配水稻種植趨勢(shì)，就需要選擇使用現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備提高種植與收獲效率，進(jìn)而降低人工成本，將水稻種植效益進(jìn)一步提升，因此需要明確水稻種植與生產(chǎn)的機(jī)械化發(fā)展方向。平原地區(qū)，需加大推廣機(jī)械統(tǒng)一作業(yè)模式的力度，將原本較為復(fù)雜且繁瑣的水稻種植與收獲環(huán)節(jié)予以簡(jiǎn)化，交由機(jī)械設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)化處理，展開(kāi)從水稻插秧到灌溉再到收割的全部工作，既能夠?qū)⑥r(nóng)民們從繁重的農(nóng)活中予以解放，也是將水稻種植效益進(jìn)一步提升的關(guān)鍵因素。為將農(nóng)民們使用機(jī)械化設(shè)備的成本壓力予以減輕，政府應(yīng)提供政策與經(jīng)濟(jì)方面的支持，例如給予農(nóng)戶們更多的購(gòu)買優(yōu)惠、提供補(bǔ)貼等。此階段中種植合作社也應(yīng)將自身優(yōu)勢(shì)予以發(fā)揮，為農(nóng)戶們提供科學(xué)使用機(jī)械設(shè)備的指導(dǎo)條件，并縮減機(jī)械化設(shè)備的使用成本。若地形較為復(fù)雜，大型機(jī)械設(shè)備不宜使用，因此建議選擇諸如微型水稻種子清洗機(jī)等小型機(jī)械設(shè)備，配合無(wú)人機(jī)航空防治病蟲(chóng)害方案減輕農(nóng)戶們的種植壓力，將機(jī)械化設(shè)備的應(yīng)用規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，為將水稻種植規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提升奠定基礎(chǔ)。

4.4 更新水稻種植技術(shù)

將水稻種植的科學(xué)技術(shù)水平予以提升，是提高水稻種植生產(chǎn)效率的重要基礎(chǔ)，這就需要相關(guān)人員針對(duì)水稻種植技術(shù)予以持續(xù)創(chuàng)新，分析水稻的種植趨勢(shì)，將科學(xué)種植技術(shù)的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。水稻生產(chǎn)期間，政府需組織相關(guān)活動(dòng)并提出號(hào)召，讓農(nóng)戶們可聯(lián)系自身所處地理位置與使用的科學(xué)種植技術(shù)進(jìn)行自主分析，并將所存在的不足之處統(tǒng)一上報(bào)至農(nóng)業(yè)部門，由技術(shù)人員進(jìn)行綜合分析并制定相應(yīng)指導(dǎo)種植方案，從而保證所使用水稻生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)性與合理性，為將水稻生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提高奠定基礎(chǔ)。水稻選種時(shí)，建議預(yù)先進(jìn)行種植試驗(yàn)，確保所種植水稻品種能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境氣候條件，并配合有機(jī)肥料與無(wú)機(jī)肥料的施肥方案，將肥料使用率進(jìn)一步提升，進(jìn)而將由于化學(xué)肥料對(duì)水稻秧苗產(chǎn)生危害的程度予以降低，保證水稻種植的綠色與環(huán)保[5]。

4.5 及時(shí)展開(kāi)水稻病蟲(chóng)害防治

作為確保水稻種植產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵保障工作，病蟲(chóng)害防治的重要性毋庸置疑。為將病蟲(chóng)害的影響降到最低，作為水稻種植農(nóng)戶應(yīng)構(gòu)建完善的病蟲(chóng)害防治體系，結(jié)合所使用的綠色防控機(jī)制以降低病蟲(chóng)害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。例如可選擇使用太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈，保證水稻秧苗時(shí)刻處于茁壯成長(zhǎng)狀態(tài)。水稻生長(zhǎng)期間，周邊會(huì)生長(zhǎng)出諸多雜草，在搶奪水稻養(yǎng)分與水分的同時(shí)，也可成為病蟲(chóng)害的媒介，進(jìn)而增大病蟲(chóng)害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。這就需要種植戶確保雜草清除的及時(shí)性，配合害蟲(chóng)天敵引入，充分發(fā)揮生物防治病蟲(chóng)害方法的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，將水稻種植質(zhì)量進(jìn)一步提升，為水稻種植經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，科學(xué)的水稻栽培技術(shù)已使中國(guó)的稻米種植業(yè)日益完善。在提高栽培技能的同時(shí)，也要注意對(duì)栽培戶思想的教學(xué)。提高栽培戶對(duì)最新科學(xué)技術(shù)的掌握和使用，并給予他們必要的支持。在水稻栽培技術(shù)的使用過(guò)程中，各級(jí)水稻栽培科技人員應(yīng)根據(jù)水稻栽培的實(shí)際狀況，選擇合理的栽培方法，完善水稻栽培工藝，篩選水稻良種，選擇好種植時(shí)機(jī)，處理在水稻種植中的一切困難，可以進(jìn)一步提高稻米的栽培量和品質(zhì)，增加水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)種植業(yè)的持續(xù)發(fā)展，對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展與安定也有著重要的作用。

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