我國(guó)6～17歲孩子糧谷類和畜禽肉日均攝入量過(guò)高等

我國(guó)6～17歲孩子糧谷類和畜禽肉日均攝入量過(guò)高

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所于冬梅團(tuán)隊(duì)近日刊發(fā)于《中國(guó)公共衛(wèi)生》的一項(xiàng)調(diào)研結(jié)果顯示，我國(guó)6～17歲學(xué)齡兒童主要食物攝入不均衡。

該研究利用國(guó)家重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目——“中國(guó)兒童與乳母營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)（2016—2017年）”中的膳食調(diào)查數(shù)據(jù)，分析我國(guó)6～17歲兒童主要食物的日均攝入量，以及主要食物日均攝入量占中國(guó)學(xué)齡兒童膳食寶塔推薦量構(gòu)成比分布情況。研究人員在全國(guó)31個(gè)省份抽取275個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)，有效樣本量為16042人。結(jié)果顯示，6～17歲兒童糧谷類和畜禽肉的日均攝入量，超出中國(guó)學(xué)齡兒童平衡膳食寶塔推薦量的比例分別為58.43%和76.06%。而全谷物和雜豆、新鮮蔬菜、新鮮水果、堅(jiān)果、魚蝦類、奶類及其制品、大豆類的日均攝入量較低，低于推薦量60%的比例分別為80.55%、76.21%、85.21%、88.99%、79.67%、86.93%和70.81%。研究團(tuán)隊(duì)建議，依據(jù)《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》，對(duì)6～17歲兒童加強(qiáng)宣教，指導(dǎo)其合理選擇食物，改善飲食行為。

研究結(jié)果還顯示，6～17歲農(nóng)村兒童糧谷類和薯類的日均攝入量高于城市，城市兒童其他食物的日均攝入量均高于農(nóng)村。東部地區(qū)兒童糧谷類和薯類日均攝入量低于中西部，其他食物的日均攝入量高于中西部：中部地區(qū)兒童大豆類日均攝入量高于東西部。對(duì)此，研究團(tuán)隊(duì)建議，對(duì)于不同類型地區(qū)兒童食物的選擇要采取分類干預(yù)措施。

（衛(wèi)文／薦稿）

多吃大蒜可有效降低總膽固醇

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院王慧教授團(tuán)隊(duì)發(fā)表在國(guó)際知名刊物《食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)論》雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期低劑量攝入大蒜可有效降低總膽固醇、低密度膽固醇和炎癥標(biāo)志物水平。

據(jù)相關(guān)研究報(bào)道，大蒜有抗血脂、抗高血壓、抗甘油等特性。然而，對(duì)大蒜是否真能降低血脂水平，業(yè)界仍然有爭(zhēng)議。王慧教授團(tuán)隊(duì)從血脂、肝功能、血壓和炎癥指數(shù)4個(gè)方面，通過(guò)對(duì)1333名受試者（752名攝入大蒜補(bǔ)充劑.581名攝入安慰劑）的檢測(cè)指標(biāo)進(jìn)行分析研究發(fā)現(xiàn)，攝入大蒜可顯著降低總膽固醇及低密度膽固醇的水平，特別是在心血管疾病患者中，低劑量和長(zhǎng)期干預(yù)（大于90天）效果更為顯著。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，攝取大蒜可顯著降低炎癥指標(biāo)IL-6和TNF-a的水平。

（衛(wèi)文／薦稿）

長(zhǎng)期睡眠不足增加患慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)

法國(guó)巴黎大學(xué)在《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，人到中年時(shí)，那些經(jīng)常睡眠不足的人，尤其是長(zhǎng)期每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的人，同時(shí)罹患兩種以上嚴(yán)重慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高。

研究人員對(duì)8000名年齡在50～70歲的受試者的睡眠行為和健康狀況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。首先，研究人員分析了受試者在1985年的睡眠行為。受試者當(dāng)時(shí)的平均年齡為50歲且沒(méi)有任何慢性疾病。受試者中約40%的人每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)，約三分之一的少于5個(gè)小時(shí)。然后，研究人員繼續(xù)跟蹤研究年齡為60～70歲且每晚睡眠時(shí)間少于5個(gè)小時(shí)的受試者。研究結(jié)果表明，與每晚睡眠時(shí)間為7個(gè)小時(shí)的人相比，長(zhǎng)期睡眠不足的人患多種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)要高出30%～40%。值得注意的是，與睡眠良好的人相比，有睡眠障礙的人同時(shí)患兩種以上慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn).在50歲時(shí)要高出30%：60歲時(shí)要高出32%;到70歲時(shí)要高出40%，其過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)也要高出25%。

研究人員稱，出現(xiàn)的慢性疾病包括糖尿病、癌癥、冠心病、中風(fēng)、心衰、慢阻肺、慢性腎病、肝病、抑郁癥、癡呆癥、風(fēng)濕和類風(fēng)濕等。研究人員稱，長(zhǎng)期睡眠障礙會(huì)影響人體多個(gè)系統(tǒng)，而這些系統(tǒng)的慢性失調(diào)則會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)常見(jiàn)的慢性疾病。

（楊光平／編譯）

熬夜增加糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)羅格斯大學(xué)《實(shí)驗(yàn)生理學(xué)》雜志（網(wǎng)絡(luò)版）上發(fā)表一項(xiàng)新的研究表明，經(jīng)常熬夜的人可能會(huì)增加其罹患2型糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

在這項(xiàng)研究中，研究人員對(duì)51名沒(méi)有心臟病和糖尿病的受試者進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。受試者按睡眠行為被分為早睡早起組和經(jīng)常熬夜組。在為期一周的時(shí)間里，研究人員測(cè)量了受試者的胰島素并采集了呼吸樣本，以分析他們對(duì)脂肪和碳水化合物的利用情況。結(jié)果表明，早睡早起組對(duì)胰島素的抵抗較低。在休息和運(yùn)動(dòng)時(shí)，他們比熬夜組消耗更多的體內(nèi)脂肪。經(jīng)常熬夜的人更有可能出現(xiàn)胰島素抵抗，血糖升高，最終導(dǎo)致發(fā)生2型糖尿病。更重要的是，經(jīng)常熬夜的人平時(shí)運(yùn)動(dòng)或更少，更容易導(dǎo)致脂肪在血液中積聚，這可能為心臟病埋下隱患。

研究人員稱，遵循大自然的晝夜節(jié)律對(duì)我們的健康很重要。經(jīng)常熬夜的人應(yīng)當(dāng)采取積極的措施改善自己的睡眠行為。

（楊光平／編譯）

母親常攝入超加工食品 所生孩子易肥胖

發(fā)表在最近出版的《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)新研究顯示，在排除其他生活方式的風(fēng)險(xiǎn)因素后，母親食用超加工食品似乎與她的后代超重或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

超加工食品，如包裝烘焙食品和零食、碳酸飲料和含糖麥片在現(xiàn)代西式飲食中很常見(jiàn)，與成年人的體重增加有關(guān)。目前尚不清楚母親食用超加工食品與后代體重之間是否存在聯(lián)系。為了進(jìn)一步探索這一問(wèn)題，研究人員從美國(guó)護(hù)士健康研究Ⅱ （NHS Ⅱ）和今日成長(zhǎng)研究（GUTS Ⅰ和Ⅱ）中提取了14 553名母親（45%為男孩，在研究登記時(shí)年齡為7～17歲）所生的19 958名兒童的數(shù)據(jù)。

NHS Ⅱ是一項(xiàng)正在進(jìn)行的研究，追蹤了1989年年齡在25～42歲的116429名美國(guó)注冊(cè)女護(hù)士的健康和生活方式。從1991年開(kāi)始，參與者每四年使用驗(yàn)證過(guò)的食物頻率問(wèn)卷，報(bào)告她們的飲食。GUTS Ⅰ研究始于1996年，當(dāng)時(shí)16882名國(guó)民保健服務(wù)Ⅱ參與者的兒童（8～15歲）完成了最初的健康和生活方式問(wèn)卷，并在1997年至2001年期間每年進(jìn)行一次監(jiān)測(cè)，此后每?jī)赡赀M(jìn)行一次監(jiān)測(cè)。

研究人員還考慮了一系列與兒童肥胖密切相關(guān)的其他潛在影響因素，包括母親的體重（BMI）、體力活動(dòng)、是否吸煙、生活狀況（是否有伴侶）、伴侶的受教育程度，以及孩子的超加工食品消費(fèi)量、體力活動(dòng)和久坐時(shí)間。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有2 471名（12%）兒童在平均4年的隨訪期間出現(xiàn)超重或肥胖。母親食用超加工食品會(huì)增加其后代超重或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。例如，產(chǎn)婦超加工食品消費(fèi)量最高的一組（12.1份／天）比最低的一組（3.4份／天）風(fēng)險(xiǎn)高26%。

研究人員建議，母親們或許可以從限制超加工食品的攝入中受益，飲食指南應(yīng)該完善，消除經(jīng)濟(jì)和社會(huì)障礙，以改善育齡婦女的營(yíng)養(yǎng)，減少兒童肥胖。

（曹淑芬／編譯）

患有抑郁癥的人不易生育

芬蘭赫爾辛基大學(xué)的研究人員發(fā)表在最近出版的《美國(guó)婦產(chǎn)科雜志》上的一項(xiàng)研究稱，抑郁癥確實(shí)與男性和女性生育孩子的可能性較低有關(guān)聯(lián)。

研究人員利用芬蘭獨(dú)特的登記數(shù)據(jù)，對(duì)1960年至1980年在芬蘭出生的所有男性和女性的抑郁癥診斷與生育孩子的可能性、孩子的數(shù)量和第一次生育年齡之間的關(guān)系進(jìn)行了研究，參與者超過(guò)140萬(wàn)。研究結(jié)果顯示，抑郁癥與男性和女性生育孩子的可能性和數(shù)量較低有關(guān)聯(lián)，抑郁還與頭胎出生年齡稍低有關(guān)。

研究還發(fā)現(xiàn)，患有輕微抑郁癥的男性生育孩子的可能性更低，被診斷為抑郁癥的男性生育孩子的概率比沒(méi)有抑郁癥的男性低33%：被診斷為抑郁癥的女性生育孩子的概率比沒(méi)有抑郁癥的女性低15%。

一個(gè)重要的結(jié)果是：抑郁癥的嚴(yán)重程度與生孩子的可能性有關(guān)。對(duì)男性，即使是輕微的抑郁也與生孩子的可能性較低有關(guān)；而女性，只有嚴(yán)重抑郁才與生孩子的可能性較低有關(guān)。

研究人員指出，該項(xiàng)研究表明抑郁癥是導(dǎo)致不易生育可能的因素之一，這就是為什么抑郁癥的早期預(yù)防和及時(shí)治療至關(guān)重要?？梢酝ㄟ^(guò)增加精神衛(wèi)生專業(yè)人員來(lái)實(shí)施及時(shí)的抑郁癥篩查，也可以由婦產(chǎn)科醫(yī)生和婦女保健提供者進(jìn)行篩查。對(duì)男性來(lái)說(shuō)，應(yīng)該考慮抑郁癥的嚴(yán)重程度，因?yàn)榕c女性相比，比較輕微的抑郁癥可能就會(huì)對(duì)他們的健康和行為產(chǎn)生更多的負(fù)面影響。

（曹淑芬／編譯）