王 陟，李 佳，楊艷芹

(廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心(廣東省綠色食品發(fā)展中心)，廣州 510500)

1 獨(dú)特的地理環(huán)境

“鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色”，地理標(biāo)志是特色農(nóng)業(yè)和品牌建設(shè)的載體。廣東省位于我國最南端——祖國“南大門”，位于南嶺以南，南海之濱，屬于東亞季風(fēng)區(qū)，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是我國光、熱和水資源最豐富的地區(qū)之一，地域特性十分明顯，具有嶺南特色品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，例如，徐聞菠蘿、梅州金柚、德慶貢柑、東莞荔枝、鳳凰單叢、英德紅茶、新會陳皮、化州橘紅、饒平獅頭鵝、清遠(yuǎn)雞和臺山蠔等，尤其是熱帶水果、海鮮最為著名。同時(shí)毗鄰港澳，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，人民生活水平高，食品安全和環(huán)保意識較強(qiáng)，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)、出口大省，是“港澳地區(qū)菜籃子”。同時(shí)，相對于其他省，廣東省地理標(biāo)志發(fā)展較晚，有廣闊的空間和市場。

2 廣東省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志取得的成效

近年來，國家高度重視地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的培育與發(fā)展，2019年，按照政府工作報(bào)告部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財(cái)政部，利用中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付資金，聯(lián)合實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程。3年來，共落實(shí)中央專項(xiàng)資金約22.7億元，其中廣東省5562萬元，支持了12個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，累計(jì)帶動3200戶農(nóng)戶，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高、農(nóng)戶增收明顯、品牌影響力得到全面提升，取得了積極成效。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志所標(biāo)示的產(chǎn)品，在質(zhì)量、特色上有其獨(dú)特之處。廣東省抓住機(jī)遇推進(jìn)地標(biāo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過政府引領(lǐng)、行業(yè)主導(dǎo)，在政策資金扶持、主動服務(wù)和加大宣傳等方面，立足資源優(yōu)勢，突出區(qū)域特色，充分發(fā)掘地域特色農(nóng)產(chǎn)品資源，推進(jìn)區(qū)域特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)，截至2022年12月底，廣東省經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品63個(gè)，其中，蔬菜9個(gè)、果品15個(gè)、糧食8個(gè)、茶葉8個(gè)、水產(chǎn)品8個(gè)、藥材3個(gè)、加工品2個(gè)、花卉3個(gè)、畜產(chǎn)品6個(gè)、蜂產(chǎn)品1個(gè)?！按笃颐坭帧北涣腥胧着袣W地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品目錄，“鎮(zhèn)隆荔枝”被列為國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板，叫響了一批“粵字號”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。

3 立標(biāo)桿促特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

徐聞菠蘿2019年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2020年入選地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品國家保護(hù)工程，獲得500萬元專項(xiàng)基金，徐聞縣政府依托項(xiàng)目資金，堅(jiān)持抓好徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主線，緊緊圍繞徐聞菠蘿“數(shù)字化、國際化、產(chǎn)業(yè)化、金融化”的目標(biāo)，進(jìn)一步做好保護(hù)工程發(fā)展規(guī)劃、完善制度、出臺標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建基地、延伸鏈條等工作，著力將徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式及機(jī)制打造成為全省特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板，積極推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)民增收致富。

現(xiàn)階段菠蘿產(chǎn)業(yè)成為徐聞縣特色、主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)，菠蘿種植面積有35萬畝，年產(chǎn)量有70萬噸，約占全國菠蘿總產(chǎn)量的1/3，被譽(yù)為“中國菠蘿之鄉(xiāng)”和“菠蘿的?！?。菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)戶6.8萬戶，帶動勞動就業(yè)14.6萬人。徐聞縣建成1000畝以上的綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地2個(gè)，13個(gè)菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，面積達(dá)3萬畝。前幾年，由于信息不對稱，徐聞縣種植的菠蘿“屢豐產(chǎn)屢滯銷”。2019年，在省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，以徐聞菠蘿“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)為行動指南，抓好菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展線，打好菠蘿“四張牌”，即產(chǎn)業(yè)牌、市場牌、科技牌、文化牌，著力將徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式及機(jī)制打造成為廣東省特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板。

3.1 開發(fā)全國首個(gè)菠蘿大數(shù)據(jù)系統(tǒng)

“12221”市場體系建設(shè)行動，以“1”個(gè)菠蘿大數(shù)據(jù)“領(lǐng)銜”，用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)銷售。每天更新一個(gè)菠蘿大數(shù)據(jù)日報(bào)，發(fā)送到菠蘿產(chǎn)業(yè)從業(yè)者手中，讓大家可以及時(shí)了解銷區(qū)市場資訊。同時(shí)，徐聞縣開發(fā)徐聞菠蘿流通大數(shù)據(jù)系統(tǒng)。該系統(tǒng)將徐聞菠蘿供應(yīng)信息上云，在全國設(shè)立數(shù)千個(gè)簽約檔口，建立市場行情大數(shù)據(jù)，定期發(fā)布菠蘿市場價(jià)格指數(shù)和采購商指數(shù)，將菠蘿大數(shù)據(jù)從每周一報(bào)提升到每日一報(bào)。讓農(nóng)民在生產(chǎn)端可以看得見銷區(qū)的價(jià)格走勢，也讓采購商對市場有更好的判斷，為政府提供決策參考。

3.2 組建采購商聯(lián)盟和培育采購商助理隊(duì)伍

制定菠蘿產(chǎn)業(yè)3年行動計(jì)劃。通過組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍，拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場，策劃采購商走進(jìn)徐聞縣和徐聞菠蘿走進(jìn)大市場“2”場活動，實(shí)現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)，簡稱“12221”方案。3年來，徐聞縣累計(jì)吸納來自全國超過13個(gè)省(直轄市)的大型采購商400人以上，通過組建聯(lián)盟穩(wěn)定采購商隊(duì)伍。采購商聯(lián)盟的作用，采購商結(jié)構(gòu)從小批量、低端采購為主向大宗、中高端采購引入發(fā)展，帶動了高品質(zhì)菠蘿的銷售，推動了菠蘿品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，3年來，徐聞縣積極開展菠蘿采購商招募行動，與全國重要批發(fā)市場、大型商超、電商平臺等開展長期合作，形成穩(wěn)定的采購鏈；開展廣東省菠蘿大篷車活動；開展“優(yōu)秀采購商+示范基地+優(yōu)質(zhì)菠蘿”遴選活動；推動與國際采購商合作，實(shí)施廣東省菠蘿“走出去”工程。此外，徐聞縣積極培訓(xùn)優(yōu)秀產(chǎn)地采購商助理。遴選有基礎(chǔ)的生產(chǎn)商，培育優(yōu)秀產(chǎn)地采購商助理隊(duì)伍，推動產(chǎn)銷雙方結(jié)合。

3.3 推進(jìn)徐聞菠蘿全國重點(diǎn)城市品鑒活動直通消費(fèi)者

徐聞縣積極推進(jìn)全球菠蘿城市品鑒中國行，西安、蘭州、烏魯木齊、哈爾濱、武漢，一城一站，次第鋪開。在京津冀、長三角、西北等銷區(qū)市場，全國多地批發(fā)市場出現(xiàn)了新的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)——“菠蘿廣場”，不僅能品嘗和采購到不同品種、規(guī)格的徐聞菠蘿，還能獲取到徐聞菠蘿供應(yīng)信息，立足銷區(qū)無縫對接產(chǎn)區(qū)一線資源。在菠蘿上市高峰期，“徐聞菠蘿甜蜜中國行”從我國最南端出發(fā)，深入中原地區(qū)，抵達(dá)東北地區(qū)，走過全國11個(gè)城市。通過舉辦菠蘿產(chǎn)銷對接大會，徐聞菠蘿從“菠蘿的?！憋h香到“大灣區(qū)”“上海灘”“杭州西湖”，著力通過“引進(jìn)來、走出去”、線上線下相結(jié)合等全方位舉措，2019年簽約的購銷量達(dá)0.92億千克，隨后共舉辦12場產(chǎn)銷專題活動。實(shí)現(xiàn)了徐聞菠蘿產(chǎn)銷兩旺，全年菠蘿總產(chǎn)量約70萬噸，鮮果銷售總產(chǎn)值約15億元，在廣東全省推廣應(yīng)用。

2020年更是通過在高鐵專列宣傳，橫跨北京、上海、甘肅、陜西等14個(gè)省市，覆蓋西北、膠東半島及華南等地區(qū)。同時(shí)通過“廣東菠蘿廣場”現(xiàn)場推介、“廣東菠蘿甜蜜中國行”等活動，徐聞菠蘿在國內(nèi)的知名度和美譽(yù)度顯著提升。

3.4 開創(chuàng)數(shù)字營銷，創(chuàng)新推進(jìn)菠蘿網(wǎng)絡(luò)采購直通車

徐聞縣積極探路菠蘿網(wǎng)絡(luò)營銷行動，啟動了“徐聞菠蘿網(wǎng)絡(luò)采購直通車”，組織各種短視頻營銷，對接采購商、供應(yīng)商、物流企業(yè)，舉辦各種網(wǎng)絡(luò)會客室、直播帶貨、網(wǎng)絡(luò)簽約活動。創(chuàng)新徐聞菠蘿“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會”營銷模式，創(chuàng)建線上農(nóng)產(chǎn)品交易會，開展云發(fā)布、云論壇、云展示、云直播、云采購等多種形式的線上活動，形成“組合拳”打法，通過數(shù)字化實(shí)現(xiàn)銷售主動化、自動化、精準(zhǔn)化。

2020年，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、徐聞縣政府聯(lián)合拼多多共同發(fā)起徐聞菠蘿地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品直播，徐聞縣縣長走進(jìn)直播間，其中央視直播間吸引7000多萬人次觀看；直播開始僅半個(gè)小時(shí)，僅拼多多直播間就吸引了30萬人關(guān)注并參與拼單，首批3萬件共7.5萬千克菠蘿2小時(shí)內(nèi)即告售罄。為徐聞菠蘿打開更廣的銷路，平臺上持續(xù)開展直播帶貨、線上洽談會等活動，與千鮮匯電商成功簽訂每天5萬千克徐聞菠蘿購銷合同。同時(shí)開啟“采購商會客室”活動，2小時(shí)超45000名供貨商圍觀，簽出每天包銷5萬千克菠蘿的購銷合同。徐聞菠蘿探索出電子商務(wù)平臺新模式。點(diǎn)籌網(wǎng)、豐誠上品等也在線上開售徐聞金菠蘿，發(fā)起徐聞菠蘿助銷活動。

3.5 下“軍令狀”嚴(yán)格抓好菠蘿品控工作

徐聞縣成立了菠蘿品控領(lǐng)導(dǎo)小組，從徐聞菠蘿品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)制定、生產(chǎn)加工指導(dǎo)及全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營等方面全面推動落實(shí)有關(guān)工作。徐聞縣人民政府組織開展徐聞縣菠蘿品控承諾行動會，全縣共簽訂菠蘿品控承諾書14256份，全縣菠蘿全產(chǎn)業(yè)人士將以實(shí)際行動保障徐聞菠蘿品質(zhì)。在菠蘿品控領(lǐng)導(dǎo)小組指揮下，徐聞縣盡心竭力為各位采購商在徐聞縣采購菠蘿提供優(yōu)質(zhì)暖心的服務(wù)和權(quán)益保障，營造和維護(hù)良好的營商環(huán)境。徐聞縣接連推出市場建設(shè)實(shí)施方案，出臺《徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作任務(wù)分工方案》，以“28條”產(chǎn)業(yè)發(fā)展分工方案壓實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部任務(wù)，全縣一盤棋、上下一條心全面推進(jìn)電商、分揀、倉儲、保鮮、冷鏈和物流等全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。

推動品牌賦能，延伸徐聞菠蘿品牌價(jià)值鏈。徐聞縣發(fā)布“徐聞菠蘿”區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃成果及徐聞菠蘿區(qū)域公用品牌LOGO，充分展示了徐聞菠蘿新的文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值，標(biāo)志著徐聞菠蘿品牌化進(jìn)程打響，徐聞菠蘿從此不止產(chǎn)品，更是品牌與文化。為做大做強(qiáng)徐聞菠蘿品牌，徐聞縣發(fā)布了徐聞菠蘿質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工程、品種優(yōu)化工程、防偽溯源工程、菠蘿交易中心工程、歷史文化挖掘工程、農(nóng)旅融合工程、品牌整合傳播工程等十大工程。通過頂層設(shè)計(jì)，到層層落實(shí)，徐聞菠蘿的品牌建設(shè)與社會化營銷之路還將越走越寬，助推徐聞菠蘿從“網(wǎng)紅”變“長紅”。

3.6 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

為提高菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，促進(jìn)廣東省菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，徐聞縣與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行了深度戰(zhàn)略合作，與科技合作部、科研管理部、果樹所、植保所、質(zhì)標(biāo)所、加工所等共同組成菠蘿研究專家團(tuán)隊(duì)，深度開展菠蘿優(yōu)良新品種選育及優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)研究與應(yīng)用推廣工作。選育出了粵脆、粵引奧卡、粵彤、粵甜等品質(zhì)優(yōu)良的菠蘿新品種，在生產(chǎn)推廣應(yīng)用中銷售價(jià)格可觀、種植效益好。菠蘿研究專家團(tuán)隊(duì)還集成了降低菠蘿“黑心病”“水菠蘿”發(fā)生的“三減”種植技術(shù)，取得了良好效果，受到菠蘿種植戶及消費(fèi)者的好評；同時(shí)，通過開展“黑心病”“水菠蘿”無損檢測技術(shù)研究，對提高菠蘿果實(shí)“黑心病”“水菠蘿”的預(yù)測能力發(fā)揮重要作用。

只有實(shí)現(xiàn)品牌化，才能讓好的產(chǎn)品走進(jìn)大眾視野。徐聞縣非常注重徐聞菠蘿的品牌打造和宣傳推介，以菠蘿為載體，打造菠蘿文化旅游節(jié)，連續(xù)6年成功舉辦徐聞菠蘿文化節(jié)，以豐富的主題活動吸引多方媒體、人民群眾參與，將菠蘿節(jié)賦予文化、美食的含義，豐富菠蘿節(jié)內(nèi)涵，深層次、多維度推廣徐聞菠蘿，推進(jìn)徐聞菠蘿區(qū)域公用品牌LOGO在包裝紙、籮筐上的使用率，依托其品牌效應(yīng)，徐聞菠蘿文化產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了新的突破。

3.7 推動徐聞菠蘿開拓國際化市場渠道

舉辦廣東省菠蘿出口發(fā)車儀式，創(chuàng)建廣東省菠蘿出口示范基地，培育菠蘿出口企業(yè)，拍攝菠蘿出口流程短視頻，研發(fā)防腐冷藏保鮮技術(shù)，徐聞縣委、縣政府相關(guān)部門與生產(chǎn)企業(yè)、出口公司和高校科研院所等形成合力，推出實(shí)用、可操作性強(qiáng)的供應(yīng)鏈技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品出口，徐聞菠蘿已出口中東、日本、俄羅斯等國家和地區(qū)，出口量逐年擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

徐聞菠蘿加快數(shù)字技術(shù)、現(xiàn)代科技與農(nóng)業(yè)發(fā)展深度融合，搭建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、市場、銷售、監(jiān)管等全鏈服務(wù)平臺，打造徐聞菠蘿數(shù)字化、市場化、現(xiàn)代化、品牌化，構(gòu)建“線上+線下”“國內(nèi)+國際”市場新格局，把“菠蘿的?！贝蛟斐上碜u(yù)全球的亮麗名片。廣東省將以徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展為引擎，不斷打造新標(biāo)桿，圍繞培優(yōu)一個(gè)區(qū)域特色品種、建設(shè)一個(gè)以上核心生產(chǎn)基地、建立一套特征品質(zhì)指標(biāo)、集成應(yīng)用一套全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)、叫響一個(gè)區(qū)域特色品牌、健全一套質(zhì)量管控機(jī)制，逐步將63個(gè)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品做到以特取勝、以優(yōu)取勝，真正成為高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿區(qū)，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)勁動力。