王 欣

(江蘇省蠶種所,江蘇無(wú)錫 214151)

蠶種質(zhì)量是蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ),蠶種質(zhì)量把關(guān)一直是保障農(nóng)村養(yǎng)蠶的重要工作?；仡欉^(guò)去的5年,江蘇省始終把蠶種質(zhì)量放在重要位置,為保障蠶種質(zhì)量安全,促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,采取了一系列有效舉措,確保了全省農(nóng)村蠶桑生產(chǎn)用種的安全。根據(jù)《蠶種管理辦法》(2006年6月28日農(nóng)業(yè)部令第68號(hào)公布,2022年1月7日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令2022年第1號(hào)修訂)[1]的有關(guān)規(guī)定,江蘇省蠶種的母蛾微粒子病檢驗(yàn)檢疫和成品卵質(zhì)量檢驗(yàn),包括病卵率檢驗(yàn)檢疫,一直由江蘇省蠶種所(公益性)承擔(dān),并按有關(guān)規(guī)定收費(fèi)。但隨著“放管服”改革與機(jī)構(gòu)改革的雙重推進(jìn),蠶種生產(chǎn)企業(yè)須對(duì)母蛾微粒子病檢驗(yàn)和成品卵“四率”(良卵率、實(shí)用孵化率、病卵率、雜交率)[2-3]檢驗(yàn)全面負(fù)責(zé),對(duì)蠶種質(zhì)量全面把控。江蘇省蠶種所對(duì)委托檢驗(yàn)不再收取檢驗(yàn)費(fèi)用,也不再統(tǒng)一下發(fā)檢驗(yàn)(疫)合格證,并為蠶種生產(chǎn)企業(yè)在檢驗(yàn)室質(zhì)量體系建設(shè)、儀器設(shè)備引進(jìn)、檢驗(yàn)人員培訓(xùn)等方面提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。同時(shí),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳每年對(duì)成品卵開(kāi)展質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn),為蠶種質(zhì)量保駕護(hù)航。

本文匯總了2018—2022年江蘇省蠶種家蠶微粒子病檢驗(yàn)情況,分析了檢驗(yàn)結(jié)果及變化趨勢(shì),以期為提高蠶種生產(chǎn)企業(yè)防微防病能力和蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)水平提出建議,也為各級(jí)蠶業(yè)主管部門(mén)質(zhì)量監(jiān)管服務(wù)工作提供參考。

1 家蠶微粒子病檢驗(yàn)結(jié)果

江蘇省蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)中心是隸屬于江蘇省蠶種所的省級(jí)蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)全省春制種、秋制種母蛾微粒子病和越年種、冷(即)浸種散卵質(zhì)量檢驗(yàn),檢驗(yàn)依據(jù)為《桑蠶一代雜交種》NY 326—1997[2]和《桑蠶一代雜交種檢驗(yàn)規(guī)程》NY/T 327—1997[3],2018—2022年間工作經(jīng)費(fèi)由省級(jí)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣專(zhuān)項(xiàng)承擔(dān),為保障全省蠶種質(zhì)量、服務(wù)農(nóng)村養(yǎng)蠶用種安全做出了貢獻(xiàn)。蠶種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)放開(kāi)后,經(jīng)檢驗(yàn)合格的蠶種在實(shí)際蠶桑生產(chǎn)使用中未發(fā)生過(guò)因家蠶微粒子病危害而導(dǎo)致的蠶種質(zhì)量事故。

1.1 母蛾微粒子病檢驗(yàn)結(jié)果

2018—2022年期間累計(jì)檢驗(yàn)一代雜交種母蛾16.71萬(wàn)個(gè)樣本,2021年檢驗(yàn)總批次數(shù)較5年平均減少了60.15%,2022年檢驗(yàn)總批次數(shù)不足2018年的1/2。2018—2022年期間,微粒子孢子檢出率平均為1.38%,其中2021年檢出率高達(dá)2.55%,帶“毒”合格批比率在50%以上,但超標(biāo)淘汰批比率為0.68%低于5年平均值的1.07%。2021年之后因母蛾微粒子病送檢的企業(yè)數(shù)量減少,檢驗(yàn)范圍縮小,除2021和2022年以外,帶“毒”合格批比率逐年下降,未發(fā)現(xiàn)批與其呈現(xiàn)負(fù)相關(guān),比率逐年提升,未發(fā)現(xiàn)批比率5年平均為59.89%。母蛾微粒子病檢驗(yàn)合格率5年均在98%以上,2018年合格率為99.81%,此后降低至99.00%以下,2018—2022年5年平均合格率為98.93%(表1)。

1.2 成品卵微粒子病檢驗(yàn)結(jié)果

病卵率為全年全批次檢驗(yàn)項(xiàng)目,2018—2022年期間累計(jì)檢驗(yàn)一代雜交種8.13萬(wàn)個(gè)樣本,覆蓋了江蘇省所有蠶種生產(chǎn)企業(yè)。5年間病卵率檢驗(yàn)總批次數(shù)比上一年依次減少了7.65%、35.01%、34.58%和25.00%,2022年檢驗(yàn)總批次數(shù)不足2018年的1/2。微粒子孢子檢出率5年平均為0.13%;2018年和2019年越年種分別出現(xiàn)超標(biāo)淘汰蠶種2批次和1批次,但未發(fā)現(xiàn)批比率保持在96%以上;2020年、2021年和2022年無(wú)超標(biāo)淘汰批,但2022年帶“毒”合格批比率為5年最高的5.08%,未發(fā)現(xiàn)批比率首次低于了95%。2018—2022年帶“毒”合格批比率平均為2.62%,未發(fā)現(xiàn)批比率平均為97.27%。平均檢驗(yàn)合格率為99.89%(表2)。

表2 2018—2022年江蘇省成品卵微粒子病檢驗(yàn)情況

1.3 質(zhì)量抽查檢驗(yàn)情況

自1999年起,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(鎮(zhèn)江)每年1—2月份對(duì)江蘇省上一年度生產(chǎn)的一代雜交種進(jìn)行抽查檢驗(yàn)[4],蠶種抽樣范圍覆蓋了江蘇省內(nèi)所有蠶種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和冷庫(kù),抽樣品種涵蓋了歷年江蘇省主推品種。如表3所示,2018年—2022年間,江蘇省累計(jì)監(jiān)督抽檢一代雜交種85批次,每年抽查檢驗(yàn)的數(shù)量分別占當(dāng)年春用種檢驗(yàn)總批次數(shù)的3.87%、6.23%、8.51%、13.16%和8.51%;良卵率、兩日實(shí)用孵化率和雜交率均在98%以上,遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 326—1997《桑蠶一代雜交種》[2]中規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)。病卵率無(wú)不合格批次,未發(fā)現(xiàn)批83批次,帶“毒”合格批2批次,帶“毒”合格批次所占比率僅為2.35%,連續(xù)5年病卵率合格率為100%,也說(shuō)明了江蘇省生產(chǎn)的春用蠶種質(zhì)量在全國(guó)蠶種質(zhì)量監(jiān)督抽查中保持良好穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。2020—2022年,江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)省內(nèi)生產(chǎn)的秋用一代雜交種開(kāi)展質(zhì)量抽檢,主要檢查蠶種外觀(guān)包裝和病卵率,抽檢范圍為江蘇省蠶桑生產(chǎn)區(qū)的主推品種,且覆蓋了江蘇省所有一代雜交種生產(chǎn)單位。2020年、2021年和2022年分別抽查了20批次、18批次和10批次,分別占當(dāng)年秋用種檢驗(yàn)總批次數(shù)的12.35%、12.59%和10.53%。連續(xù)3年,所抽檢的秋用種外觀(guān)包裝全部符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求,病卵率檢驗(yàn)所有批次均未檢出微粒子孢子,所檢批次全部合格。

表3 2018—2022年江蘇省春用一代雜交種在全國(guó)蠶種質(zhì)量抽查中的情況

2 家蠶微粒子病檢驗(yàn)分析

2.1 與2005—2011年微粒子病檢驗(yàn)的結(jié)果比較

據(jù)報(bào)道,2005—2011年江蘇省一代雜交種母蛾微粒子病檢驗(yàn)樣本集團(tuán)總計(jì)712 725個(gè),平均合格率為98.95%,未發(fā)現(xiàn)批比率64.94%;病卵率檢驗(yàn)平均合格率為99.91%,未發(fā)現(xiàn)批比率99.12%[5]。2018—2022年無(wú)論是檢驗(yàn)樣本集團(tuán)數(shù)還是未發(fā)現(xiàn)批比率均較2005—2011年[5]有所下降,母蛾和成品卵未發(fā)現(xiàn)批比率分別減少了5.05個(gè)百分點(diǎn)和1.85個(gè)百分點(diǎn)。2005—2009年[6]平均一代雜交種母蛾微粒子病檢驗(yàn)帶“毒”合格批比率為35.46%,病卵率檢驗(yàn)帶“毒”合格批總共13批,平均比率為0.53%;2018—2022年病卵率檢驗(yàn)帶“毒”合格批總共51批,平均母蛾微粒子病和病卵率檢驗(yàn)帶“毒”合格批比率增加至39.04%和2.62%,分別較2005—2009年增加了3.58和2.09個(gè)百分點(diǎn),當(dāng)前蠶種生產(chǎn)微粒子孢子帶“毒”情況的增加一定程度上威脅著江蘇省的蠶種安全。2005—2011年正值實(shí)施“東桑西移”戰(zhàn)略的初期,蠶種生產(chǎn)逐漸向云南、四川等地轉(zhuǎn)移[7],后隨著勞動(dòng)力、生產(chǎn)條件及農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型等問(wèn)題的加劇,江蘇省蠶種生產(chǎn)量逐年減少,檢驗(yàn)樣本集團(tuán)數(shù)量也在逐年大幅減少。通過(guò)數(shù)據(jù)可以看出,2018—2022年帶“毒”合格批次數(shù)較2005—2009年增加了38批次,微粒子病對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)程度并沒(méi)有隨蠶種生產(chǎn)的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移或減弱。

2.2 母蛾檢驗(yàn)與成品卵檢驗(yàn)的關(guān)系

2021年江蘇省春制種母蛾檢驗(yàn)只有3家企業(yè)的送檢數(shù)據(jù),檢出微粒子孢子帶“毒”9批次,超標(biāo)淘汰批占2.17%;江蘇省秋制種母蛾檢驗(yàn)有9家企業(yè)的送檢數(shù)據(jù),微粒子孢子檢出率3.11%,帶“毒”合格批占71.57%,為2018—2022年5年間最高,但無(wú)超標(biāo)淘汰批。2022年江蘇省春用成品卵微粒子孢子檢出率為0.37%(表4),帶“毒”合格批占7.80%,為2018—2022年5年間最高,但無(wú)超標(biāo)淘汰批,這一結(jié)果與2021年秋制種母蛾微粒子病檢驗(yàn)結(jié)果一致,也與張美蓉等[4]認(rèn)為的目前病卵率得到有效控制但帶“毒”合格率持續(xù)走高的結(jié)論一致。根據(jù)《江蘇省蠶種管理辦法》[8]第十九條規(guī)定,禁止經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的蠶種。家蠶微粒子病是目前蠶種生產(chǎn)唯一法定檢驗(yàn)檢疫對(duì)象,作為質(zhì)量控制環(huán)節(jié)之一,一經(jīng)檢驗(yàn)“毒”率超標(biāo),嚴(yán)格淘汰銷(xiāo)毀。母蛾是蠶種生產(chǎn)的中間產(chǎn)物,不是最終產(chǎn)品,母蛾微粒子病檢驗(yàn)結(jié)果不能完全代表蠶種質(zhì)量,成品卵病卵率檢驗(yàn)才是衡量蠶種質(zhì)量的重要指標(biāo),結(jié)果能真實(shí)反映該批蠶種帶“毒”情況,比母蛾檢驗(yàn)結(jié)果更能直接反映產(chǎn)品質(zhì)量。目前,江蘇省內(nèi)成品卵病卵率檢驗(yàn)基本實(shí)現(xiàn)“全覆蓋、批批檢”,對(duì)農(nóng)村用種安全全面負(fù)責(zé)。

表4 2018—2022年江蘇省成品卵微粒子孢子檢出率 %

2.3 秋制春用蠶種微粒子病風(fēng)險(xiǎn)分析

從表5可以看出,2018—2022年秋制種母蛾微粒子孢子檢出率普遍高于春制種1.10～2.28個(gè)百分點(diǎn),這與朱春群等[9]、魯興萌等[10]、馬露蕓等[11]關(guān)于秋季蠶種生產(chǎn)中家蠶微粒子病發(fā)生率高于春季的結(jié)論一致。江蘇省蠶繭生產(chǎn)主要在春季,用種量占全年的60%以上,春季繭價(jià)高出夏秋季繭價(jià)15%左右,因此春用種質(zhì)量對(duì)確保蠶繭生產(chǎn)安全、保證農(nóng)民穩(wěn)定增收至關(guān)重要。江蘇省一代雜交種繁育一般分春秋2季,秋季蠶種生產(chǎn)在10月份制種,產(chǎn)量占越年種總量的70%左右,并同春制種越年保護(hù)至第2年春季蠶繭生產(chǎn)使用。從表4可以看出,平均春用種成品卵微粒子孢子檢出率高于秋用種0.16個(gè)百分點(diǎn),且2018年、2019年成品卵超標(biāo)淘汰批均為春用種,說(shuō)明春制秋用蠶種微粒子病基本能夠有效控制,但秋制春用蠶種微粒子孢子檢出率較高,安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。2020年以來(lái),江蘇省大部分地區(qū)夏秋季受持續(xù)高溫影響,2022年三伏天更是長(zhǎng)達(dá)40天之久,加上夏糧、秋糧面積逐年增加,桑園蟲(chóng)害治理及桑園周邊大宗糧油作物飛防的安全保障不比往年容易,微粒子孢子寄生野外昆蟲(chóng)量有增無(wú)減,容易引起交叉感染,給蠶種穩(wěn)定生產(chǎn)帶來(lái)一定隱患。

表5 2018—2022年江蘇省母蛾微粒子孢子檢出率 %

2.4 蠶種監(jiān)督抽查情況分析

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)督抽查的春用一代雜交種病卵率檢驗(yàn)中,2008—2017年未發(fā)現(xiàn)批168批次,帶“毒”合格批5批次,沒(méi)有不合格批[4];2018—2022年未發(fā)現(xiàn)批83批次,帶“毒”合格批2批次,沒(méi)有不合格批(表3);2022年發(fā)現(xiàn)帶“毒”合格批1批次,該批次的委托檢驗(yàn)結(jié)果也是帶“毒”合格。在江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)督抽查的秋用一代雜交種病卵率檢驗(yàn)中,2020—2022年未發(fā)現(xiàn)批48批次,沒(méi)有帶“毒”合格批和不合格批,這也與當(dāng)年的委托檢驗(yàn)結(jié)果一致?！督K省蠶種管理辦法》對(duì)蠶種質(zhì)量的監(jiān)督管理工作進(jìn)行了規(guī)定,縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)除了對(duì)蠶種質(zhì)量開(kāi)展監(jiān)督抽查,還應(yīng)對(duì)蠶種生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)資格和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督[8]。蠶種市場(chǎng)全面放開(kāi)后,除了要求生產(chǎn)企業(yè)加大對(duì)家蠶微粒子病檢驗(yàn)的力度,省市縣各級(jí)蠶桑主管部門(mén)也要繼續(xù)做好蠶種質(zhì)量監(jiān)管工作,不僅不能放松對(duì)蠶種生產(chǎn)質(zhì)量的指導(dǎo)服務(wù),必要時(shí)還應(yīng)適當(dāng)增加監(jiān)督抽查比率。省級(jí)蠶桑主管部門(mén)每年要有針對(duì)性地發(fā)布技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn),反復(fù)強(qiáng)調(diào)蠶種生產(chǎn)質(zhì)量和檢驗(yàn)工作的重要性,蠶種企業(yè)對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量的責(zé)任意識(shí)也必須進(jìn)一步強(qiáng)化。

2.5 檢驗(yàn)樣本數(shù)量和真實(shí)性分析

因受經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、勞動(dòng)力以及機(jī)構(gòu)改革等各方面因素影響,江蘇省內(nèi)蠶種企業(yè)仍在生產(chǎn)蠶種的由2018年的18家減少至2022年的13家。如表1所示,自2021年起母蛾送檢總批次和總樣本數(shù)量減少幅度較大,母蛾微粒子病企業(yè)自檢比率增加,送檢比率減少,檢驗(yàn)樣本集團(tuán)數(shù)量由2018年的46 401個(gè)減少至2022年的20 409個(gè);成品卵病卵率為法定必檢項(xiàng)目,檢驗(yàn)樣本集團(tuán)數(shù)量由2018年的22 826個(gè)減少至2022年的9 950個(gè)(表2)。母蛾樣本的質(zhì)量和真實(shí)性是保證微粒子病檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確的首要因素。蠶種統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一檢驗(yàn)時(shí)期,解決非技術(shù)性抽樣母蛾代表性不良問(wèn)題十分困難[12],制種結(jié)束后母蛾由生產(chǎn)單位按照檢驗(yàn)規(guī)程要求袋蛾后送至省級(jí)蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)主體也是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和監(jiān)督主體,不排除蠶種生產(chǎn)企業(yè)送檢母蛾與成品卵不對(duì)應(yīng)而出現(xiàn)顯微鏡鏡檢密度低、微粒子孢子檢出率低,但成品卵超“毒”淘汰的情況。在自主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的當(dāng)今,母蛾微粒子病檢驗(yàn)為生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制檢驗(yàn),成品卵送至省級(jí)蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn),蠶種質(zhì)量由縣級(jí)以上地方人民政府實(shí)施監(jiān)督管理,蠶種企業(yè)如果對(duì)袋蛾環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)樣本抽樣質(zhì)量、數(shù)量依舊懈于管理,不按規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,不能確保自檢或者送檢樣本的真實(shí)性,這樣的檢驗(yàn)或監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果不能真實(shí)反映蠶種本身的質(zhì)量情況,一旦出現(xiàn)因蠶種質(zhì)量問(wèn)題造成的損失,給企業(yè)質(zhì)量、信譽(yù)都會(huì)造成一定的負(fù)面影響。

3 蠶種企業(yè)微粒子病檢驗(yàn)遇到的問(wèn)題

蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)是保障蠶桑產(chǎn)業(yè)良好運(yùn)行的重要支撐,在推動(dòng)蠶桑生產(chǎn)質(zhì)量提升、加快品牌建設(shè)、促進(jìn)科技進(jìn)步、推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面發(fā)揮著基礎(chǔ)保障作用。截至2022年底,江蘇省尚在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的蠶種企業(yè)13家,通過(guò)實(shí)地走訪(fǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),企業(yè)在蠶種生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)量檢驗(yàn)的人員、設(shè)備、管理能力等方面都遇到亟待破解的新問(wèn)題。

3.1 蠶種生產(chǎn)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)加大

江蘇省內(nèi)大部分蠶種企業(yè)始終保持著傳統(tǒng)蠶種生產(chǎn)方式,隨著蠶種生產(chǎn)成本不斷增加,養(yǎng)蠶勞動(dòng)力逐漸減少,省力化機(jī)械投入不足,企業(yè)周邊環(huán)境污染或其他狀況頻發(fā),蠶種生產(chǎn)規(guī)模逐年縮小。加上外省優(yōu)質(zhì)蠶種生產(chǎn)基地蠶種價(jià)格較低,經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)張,蠶種企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)降低,蠶種冷藏及質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)骨干流失,微粒子病防控成本增加,生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量隱患也隨之增加,時(shí)而發(fā)生農(nóng)藥中毒、微粒子病超“毒”、甚至不作為的情況,蠶種生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失增加,從而導(dǎo)致惡性循環(huán)。

3.2 蠶種質(zhì)量管理水平滯后

江蘇省蠶種企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)歷了一個(gè)從全省統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)到市場(chǎng)放開(kāi)自由的發(fā)展過(guò)程,質(zhì)量管理在一些蠶種企業(yè)中未能得到高度重視,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制還處于初期階段。市場(chǎng)放開(kāi)之后蠶種企業(yè)并沒(méi)有徹底解決生存問(wèn)題,除個(gè)別民企轉(zhuǎn)型較早,決策靈活機(jī)動(dòng)、市場(chǎng)反應(yīng)快,知道在質(zhì)量把控問(wèn)題上下功夫,但仍有一些企業(yè)存在僥幸心理,缺乏約束力、一味迎合蠶種“低價(jià)高銷(xiāo)”的市場(chǎng)、忽視蠶種生產(chǎn)內(nèi)部質(zhì)量管理存在的問(wèn)題。

3.3 蠶種企業(yè)自檢能力不足

主要體現(xiàn)在蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備落后,硬件投入嚴(yán)重不足。從具體情況看,江蘇省內(nèi)大部分蠶種企業(yè)都設(shè)有內(nèi)部檢驗(yàn)室,雖然配備了必要的母蛾磨蛾機(jī)、離心機(jī)、顯微鏡等儀器設(shè)備,但使用率卻極低,甚至處于“休眠”狀態(tài),損壞后不能及時(shí)維修、也沒(méi)有經(jīng)費(fèi)進(jìn)行改造升級(jí)。有的蠶種企業(yè)認(rèn)為反正每批蠶種都會(huì)送到省級(jí)蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)把關(guān);質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)既要忙于找檢驗(yàn)員,又要準(zhǔn)備各種記錄表單;有的蠶種企業(yè)甚至認(rèn)為檢驗(yàn)是大企業(yè)的事情,自己沒(méi)有人手和精力去搞。這些情況制約了企業(yè)在蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)體系建設(shè)方面的能力提升。

3.4 檢驗(yàn)人員水平有限

蠶種企業(yè)不能實(shí)現(xiàn)自檢,除了沒(méi)有檢驗(yàn)條件外還體現(xiàn)在沒(méi)有充分理解行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和推薦標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)蠶種質(zhì)量指標(biāo)和檢驗(yàn)規(guī)程的要求,即使引進(jìn)了新設(shè)備,檢驗(yàn)人員如果沒(méi)有接受長(zhǎng)期訓(xùn)練,可能也無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)熟練規(guī)范地完成檢驗(yàn),無(wú)法通過(guò)豐富的經(jīng)驗(yàn)判斷來(lái)確定蠶種質(zhì)量的好壞,使得檢驗(yàn)裝備和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)成為了“壯門(mén)面”的擺設(shè)。即便檢驗(yàn)也只是每個(gè)批次隨機(jī)“檢一檢”、結(jié)果隨手“寫(xiě)一寫(xiě)”,不按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行;原始記錄單缺少檢驗(yàn)員、復(fù)核員簽字,不按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)果判定或出具檢驗(yàn)報(bào)告。有些企業(yè)還完全靠省級(jí)蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)進(jìn)行成品卵質(zhì)量把關(guān),而忽略生產(chǎn)過(guò)程的母蛾微粒子病質(zhì)量檢驗(yàn),未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)工序中已經(jīng)存在的微粒子孢子超標(biāo)問(wèn)題,導(dǎo)致最后整批蠶種超“毒”而淘汰,反而使成本大大增加。

4 總結(jié)與展望

蠶桑產(chǎn)業(yè)是江蘇省農(nóng)村傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),長(zhǎng)期以來(lái)為農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興做出了巨大貢獻(xiàn)。優(yōu)質(zhì)的一代雜交蠶種是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的重要基礎(chǔ),生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)放開(kāi)之初,有些蠶種企業(yè)轉(zhuǎn)型遲緩、不適應(yīng)節(jié)奏,“放管服”改革幾年推進(jìn)下來(lái),責(zé)任意識(shí)和經(jīng)營(yíng)理念都在發(fā)生轉(zhuǎn)變,蠶種市場(chǎng)主體活力持續(xù)釋放。5年來(lái),江蘇省內(nèi)生產(chǎn)的蠶種質(zhì)量較為穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì),整體質(zhì)量形勢(shì)穩(wěn)定,確保了農(nóng)村養(yǎng)蠶用種安全。

2018—2022年間蠶種生產(chǎn)量、檢驗(yàn)集團(tuán)數(shù)量較10年前下滑幅度較大,且逐年在減少,但通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)微粒子病帶“毒”比率有上升趨勢(shì),質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)也顯而易見(jiàn)。秋制種母蛾微粒子病帶“毒”比率較高,直接導(dǎo)致第2年春用成品卵病卵率帶“毒”合格比率增加。雖然在氣候和飼養(yǎng)環(huán)境良好的養(yǎng)蠶年份,不容易因微粒子孢子積累過(guò)量而暴發(fā)病害,但是不排除其他誘因?qū)е碌奈⒘Ｗ硬“l(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。由于部分蠶種企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)受到一些客觀(guān)方面的制約,原有的生產(chǎn)空間、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、質(zhì)量檢驗(yàn)的軟件硬件跟不上現(xiàn)代化蠶種生產(chǎn)的發(fā)展,科技水平不高,創(chuàng)新能力較弱,雖然質(zhì)量意識(shí)有所提升,但現(xiàn)有條件保證檢驗(yàn)質(zhì)量也較為勉強(qiáng)。

蠶種質(zhì)量是打響品牌、贏(yíng)得市場(chǎng)的關(guān)鍵,沒(méi)有品質(zhì)保障,就不可能成為品牌蠶種,更不可能成為名牌蠶種。因此,蠶種企業(yè)要持續(xù)健全蠶種質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)蠶種生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量控制和質(zhì)量溯源程序,嚴(yán)格按標(biāo)按規(guī)生產(chǎn)和檢驗(yàn),做好微粒子病監(jiān)測(cè)、加大防控力度,做到“每批蠶種必檢,不合格蠶種堅(jiān)決淘汰”,全力確保蠶種質(zhì)量合規(guī)達(dá)標(biāo)。蠶種企業(yè)要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),提高母蛾微粒子病質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰?尤其是規(guī)范母蛾微粒子病檢驗(yàn)樣本的客觀(guān)性、真實(shí)性,保證蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果可靠、有效,確保蠶種質(zhì)量安全。同時(shí),要規(guī)范蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)記錄、檔案,確?！八穆省睓z驗(yàn)(良卵率、實(shí)用孵化率、病卵率、雜交率)有完整的檢驗(yàn)過(guò)程、數(shù)據(jù)、簽名和結(jié)論,必要時(shí)要出具完整的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告。蠶種企業(yè)要充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”信息化技術(shù)力量提高蠶種管理水平,增強(qiáng)抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,提升江蘇省蠶種產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)我們調(diào)查,目前江蘇省內(nèi)蠶種質(zhì)量把控嚴(yán)格、做得比較到位的企業(yè)有鎮(zhèn)江市蠶種場(chǎng)有限責(zé)任公司和江蘇蠶源種業(yè)有限公司,鎮(zhèn)江市蠶種場(chǎng)有限責(zé)任公司獲得了2018—2021年全省唯一的“江蘇星級(jí)蠶種生產(chǎn)企業(yè)五星級(jí)”推介,江蘇蠶源種業(yè)有限公司自2021年起母蛾微粒子病檢驗(yàn)全部由企業(yè)自檢,檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)高于農(nóng)業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)。這些蠶種企業(yè)既有歷史上養(yǎng)蠶制種“工匠精神”的傳承,也有豐富的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)與措施,值得推廣和借鑒。

各級(jí)蠶桑主管部門(mén)要繼續(xù)加強(qiáng)蠶種市場(chǎng)監(jiān)管,加大蠶種質(zhì)量監(jiān)督抽檢力度,做好監(jiān)測(cè)預(yù)警、強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù),建立完善本地區(qū)的蠶種質(zhì)量監(jiān)督管理體系,杜絕制售劣質(zhì)蠶種、未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格蠶種等違法行為,確保合格蠶種進(jìn)入市場(chǎng),為蠶農(nóng)提供合格放心的蠶種。在做好質(zhì)量監(jiān)管的同時(shí),加強(qiáng)檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),必要時(shí)有針對(duì)性地開(kāi)展檢驗(yàn)技術(shù)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、儀器使用維護(hù)等業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高企業(yè)蠶種檢驗(yàn)技術(shù)水平和質(zhì)量責(zé)任意識(shí)。在“十四五”期間,加大優(yōu)質(zhì)蠶種生產(chǎn)基地扶持力度,穩(wěn)定蠶種生產(chǎn)規(guī)模,做強(qiáng)江蘇蠶桑產(chǎn)業(yè)“芯片”,助力現(xiàn)代蠶種業(yè)振興,保障江蘇省農(nóng)民增收致富。