王永生 楊 海 陳云明 陳 松 江 亞 崔 琛 劉 敏 唐 輝 范永慧 楊啟慧 李繼婭 李瓊艷 朱水芬

(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所,云南蒙自 661101)

蠶桑產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),亦是云南省特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。云南省作為我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展最主要的區(qū)域之一,桑園面積、發(fā)種量、蠶繭產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第3,是全國(guó)重要的家蠶優(yōu)質(zhì)繭絲原料生產(chǎn)基地和良種繁育基地。蠶桑產(chǎn)業(yè)作為云南省重要富民特色產(chǎn)業(yè)之一,在促進(jìn)農(nóng)民增收致富、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興中發(fā)揮著非常重要的作用。在新時(shí)代發(fā)展背景下,也是處于加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新階段,傳統(tǒng)的小蠶共育難以為繼,同時(shí),商品化小蠶的生產(chǎn)成本也在不斷增加,商品化小蠶生產(chǎn)正由傳統(tǒng)桑葉共育逐步向人工飼料共育方向轉(zhuǎn)型發(fā)展,人工飼料共育新技術(shù)新模式的應(yīng)用對(duì)突破制約云南省小蠶商品化生產(chǎn)與發(fā)展的瓶頸,促進(jìn)云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展意義重大。本文結(jié)合云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程與發(fā)展態(tài)勢(shì),圍繞人工飼料共育商品化小蠶的必要性與重要性,提出相應(yīng)建議措施,以供業(yè)界參考。

1 云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

就全國(guó)整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及全國(guó)各個(gè)重要蠶區(qū)發(fā)展情況與過(guò)程來(lái)看,1995年后全國(guó)蠶桑生產(chǎn)都在開(kāi)始呈現(xiàn)一路走低的趨勢(shì),盡管在蠶桑生產(chǎn)走低時(shí)期,通過(guò)加大對(duì)蠶桑生產(chǎn)的重視與支持程度,采取了多種措施多方面調(diào)整恢復(fù)來(lái)提振蠶桑產(chǎn)業(yè),但沒(méi)有出現(xiàn)反彈性的恢復(fù),桑園面積、發(fā)種量都沒(méi)有再超過(guò)1995年的126.91萬(wàn)hm2、2 731萬(wàn)張的高度,蠶繭產(chǎn)量再?zèng)]有達(dá)到過(guò)2007年的82.23萬(wàn)t歷史峰值,由此可以看出1995年后的亞洲金融風(fēng)暴和2007年后的全球金融危機(jī)對(duì)我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有較大影響[1]。1995至2015的20年間,在全國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)整體受國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響較大的大環(huán)境下,云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)依舊向好,尤其是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),云南省緊緊抓住2006年開(kāi)始實(shí)施的“東桑西移”工程[2]與2013年提出并于2015年實(shí)行的“一帶一路”倡議[3]的機(jī)遇,依托自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)與得天獨(dú)厚的優(yōu)越自然條件,充分利用土地與勞動(dòng)力資源,云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)得到了飛速發(fā)展,桑園面積、發(fā)種量及蠶繭產(chǎn)量都呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì),桑園面積、發(fā)種量持續(xù)增加,2015年比1995分別增長(zhǎng)了3.72倍、3.65倍,尤其是產(chǎn)繭量實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng),2015年比1995年增加了近7倍[1]。在“十三五”期間,云南省政府出臺(tái)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn),制訂蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,通過(guò)財(cái)政資金支持,加大家蠶新品種和飼養(yǎng)新技術(shù)的推廣力度和高標(biāo)準(zhǔn)桑園基地的建設(shè),逐步將云南省建成國(guó)內(nèi)一流的優(yōu)質(zhì)蠶繭和生絲生產(chǎn)基地[4]。2020年,新冠肺炎疫情肆虐全球,隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)的波動(dòng),云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展也受到一定程度的影響,蠶繭產(chǎn)量、桑園面積、蠶種發(fā)種量較2019年均有所下滑,但2021年以來(lái),疫情得到有效防控,云南省蠶桑生產(chǎn)逐漸恢復(fù)向好發(fā)展。蠶繭產(chǎn)量、桑園面積和發(fā)種量是體現(xiàn)一個(gè)地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的重要指標(biāo)[1],從2014—2021年云南省蠶繭產(chǎn)量、桑園面積、發(fā)種量(表1)來(lái)看,各指標(biāo)雖有波動(dòng),但整體表現(xiàn)為一種發(fā)展較為平穩(wěn)的態(tài)勢(shì);另外,共育率[5-8]、單位面積桑園產(chǎn)繭量[4-8]、單位面積桑園產(chǎn)值[4-8]等指標(biāo)也整體穩(wěn)中有升,綜合來(lái)看,云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)整體繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭,前景廣闊。

表1 2014—2021年云南省蠶繭產(chǎn)量、桑園面積、發(fā)種量

新形勢(shì)下,云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)。一方面,隨著國(guó)家和云南省地方有關(guān)部門對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展一以貫之的重視與支持,隨著配套支持政策措施、項(xiàng)目資金的相繼落實(shí),云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了明顯進(jìn)展,現(xiàn)階段已成為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的富民特色產(chǎn)業(yè)。另一方面,隨著有關(guān)部門扶持引導(dǎo)工作的持續(xù)加強(qiáng)與資金投入力度的不斷加大,云南省桑園及養(yǎng)蠶基礎(chǔ)設(shè)施條件得到了大幅改善,新品種、新技術(shù)、新機(jī)具在蠶業(yè)生產(chǎn)中得到了廣泛推廣應(yīng)用,蠶桑生產(chǎn)專業(yè)水平全面提升,生產(chǎn)效率逐年提高,切實(shí)降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,進(jìn)一步緩解了勞動(dòng)力短缺的問(wèn)題,蠶農(nóng)收入持續(xù)攀升。另外,隨著“一村一品、一縣一業(yè)”的持續(xù)推進(jìn)與建設(shè),重點(diǎn)蠶桑生產(chǎn)區(qū)逐步向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中,桑園由旱地逐漸向水田轉(zhuǎn)移,零散的種植模式逐步集中連片規(guī)劃發(fā)展,生產(chǎn)集中度持續(xù)提高,逐步構(gòu)建了以大理白族自治州祥云縣劉廠鎮(zhèn)的松梅村為“一村一品”蠶桑特色示范村[9]及德宏傣族景頗族自治州的隴川縣為“一縣一業(yè)”蠶桑特色示范縣[10]的典型,形成“一村一品、一縣一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,有效推動(dòng)了云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)了云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)的興旺及提質(zhì)增效。通過(guò)典型示范標(biāo)榜引領(lǐng)蠶桑生產(chǎn)由零星分散模式逐漸向規(guī)?；?、節(jié)約化、專業(yè)化發(fā)展轉(zhuǎn)型,一批農(nóng)民蠶桑專業(yè)合作社、蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)、以蠶桑產(chǎn)業(yè)為家庭收入主要來(lái)源的專業(yè)戶和重點(diǎn)戶等適度規(guī)模化蠶桑新型經(jīng)營(yíng)主體相繼涌現(xiàn)及發(fā)展規(guī)模不斷壯大,為云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)逐步向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其次,在云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,各級(jí)政府及蠶桑相關(guān)部門高度重視以云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所(以下簡(jiǎn)稱蠶蜂所)為技術(shù)依托在蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的重要作用,蠶蜂所通過(guò)持續(xù)推進(jìn)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化工作,充分發(fā)揮科技支撐云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展功能,為云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐和服務(wù)平臺(tái)。另外,科研院所、推廣單位、企業(yè)間相關(guān)蠶桑生產(chǎn)方面的深度交流合作不斷加強(qiáng),進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,將科技成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,為推動(dòng)云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及加快轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)有力的科技支撐。

2 人工飼料共育商品化小蠶是云南省商品化小蠶未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

云南省推廣商品化小蠶共育效果明顯。首先,小蠶共育率得到了有效提升,小蠶質(zhì)量有保證。2019年,云南省小蠶共育率達(dá)到了70%[8],德宏傣族景頗族自治州的隴川縣2022年已實(shí)現(xiàn)小蠶100%工廠商品化共育[11]。其次,顯著提升了云南省小蠶飼養(yǎng)效率及提高了云南省張種產(chǎn)繭水平,較傳統(tǒng)小蠶飼養(yǎng),節(jié)省勞動(dòng)力60%,小蠶飼養(yǎng)綜合成本減少85%,張種蠶繭產(chǎn)量提高13%[12],蠶繭產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)豐收,至2021年,云南省張種蠶繭產(chǎn)量提高到了40.1 kg,張種蠶繭產(chǎn)值提升到了2 293.7元[13]。同時(shí),較高的勞動(dòng)效率更好地適應(yīng)及匹配商品化小蠶的規(guī)?；?極大地推動(dòng)了云南省蠶桑生產(chǎn)條件的改善和生產(chǎn)配套設(shè)施的建設(shè),推進(jìn)了優(yōu)質(zhì)高效新品種、省力高效新機(jī)具、大蠶省力技術(shù)的推廣應(yīng)用,加快了蠶桑生產(chǎn)由傳統(tǒng)模式向?qū)I(yè)化、規(guī)模化的創(chuàng)新變革,促進(jìn)了云南省蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)步可持續(xù)發(fā)展[12]。在商品化小蠶生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中,經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)借鑒與探索總結(jié),云南省小蠶商品化生產(chǎn)具有較成熟的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),2020年,小蠶商品化共育技術(shù)成為云南省主推技術(shù)之一在云南省全面推廣應(yīng)用。隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變化,為適應(yīng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求,順應(yīng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),商品化小蠶共育逐漸朝著規(guī)模化方向發(fā)展,規(guī)模化飼養(yǎng)必然要求不斷增加小蠶用葉的桑園土地面積與生產(chǎn)桑葉等的勞動(dòng)力,但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、城鎮(zhèn)化的推進(jìn)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,勞動(dòng)力和土地成本整體不斷上升,導(dǎo)致商品化小蠶生產(chǎn)成本持續(xù)增加,在生產(chǎn)成本持續(xù)增加的情況下,小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者和蠶戶雙方經(jīng)濟(jì)利益難以平衡,其中任何一方的經(jīng)濟(jì)利益保持不變或增進(jìn)必然要以另一方的經(jīng)濟(jì)利益減少為代價(jià)。當(dāng)小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者保持商品化小蠶價(jià)格不變時(shí),雖然蠶戶的經(jīng)濟(jì)利益得到了保護(hù),但小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)效益就會(huì)下降,規(guī)模增大帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益往往沒(méi)有得到相應(yīng)的提升,規(guī)模化效益不明顯,就會(huì)嚴(yán)重影響到小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)積極性,導(dǎo)致蠶桑轉(zhuǎn)型發(fā)展后勁不足。當(dāng)小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者通過(guò)提高價(jià)格來(lái)平衡自己的經(jīng)濟(jì)效益時(shí),蠶戶的經(jīng)濟(jì)利益降低,部分蠶戶則會(huì)因?yàn)橐粫r(shí)難以接受商品化小蠶價(jià)格的上升,而不想繼續(xù)從小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者手中購(gòu)買小蠶,逐漸脫離商品化共育而獨(dú)自飼養(yǎng)小蠶,但如果小蠶質(zhì)量得不到保證就會(huì)出現(xiàn)蠶戶經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定的現(xiàn)象,進(jìn)而影響到蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的積極性,嚴(yán)重制約蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。要處理好小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者與蠶戶間經(jīng)濟(jì)利益的平衡及破解制約商品化小蠶規(guī)?；l(fā)展的瓶頸,降本增效是關(guān)鍵,實(shí)踐證明,小蠶人工飼料共育正是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)降本增效的動(dòng)力,同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)商品化小蠶規(guī)?；l(fā)展的有效途徑。目前,就蠶桑生產(chǎn)勞動(dòng)力形勢(shì)與蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,從事商品化小蠶生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)者迫切需要人工飼料養(yǎng)蠶模式。此外,隨著綠色高效蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與蠶?！叭芬粯?biāo)(品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn))[14]”行動(dòng)的推進(jìn),蠶桑生產(chǎn)亟需解決面臨的生產(chǎn)成本增加、比較效益下滑、養(yǎng)蠶規(guī)模偏小等突出共性問(wèn)題。開(kāi)展人工飼料共育商品化小蠶,符合《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)有關(guān)專項(xiàng)實(shí)施方案的通知》[15]的要求,也是解決目前云南省蠶桑生產(chǎn)面臨突出問(wèn)題的切實(shí)可行的有效措施及推進(jìn)“三品一標(biāo)”行動(dòng)的重大舉措。人工飼料共育小蠶將是今后蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要發(fā)展方向,對(duì)促進(jìn)傳統(tǒng)桑葉育模式向全齡人工飼料育模式邁進(jìn)起到十分重要的推動(dòng)作用。

人工飼料養(yǎng)蠶模式的推廣應(yīng)用改變了栽桑養(yǎng)蠶勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式,推進(jìn)了傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革與轉(zhuǎn)型升級(jí)。在國(guó)家政策項(xiàng)目資金的主導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)業(yè)界各方多方面的努力,人工飼料規(guī)?；B(yǎng)蠶迅猛發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了從1974年家蠶全齡人工飼料育研究的成功到規(guī)?；a(chǎn)應(yīng)用的突破。2020年9月18日,國(guó)務(wù)院6部委印發(fā)的《蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2021—2025年)》[16]中明確提出,“到2025年,全齡飼料工廠化養(yǎng)蠶的鮮繭產(chǎn)量在我國(guó)桑蠶鮮繭總產(chǎn)量中的占比達(dá)10%左右”?？梢?jiàn)國(guó)家高度重視人工飼料養(yǎng)蠶在未來(lái)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性。目前我國(guó)人工飼料養(yǎng)蠶已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段[17]。巴貝集團(tuán)(陌桑高科)有限公司率先建成了年產(chǎn)鮮繭1萬(wàn)t的工廠化養(yǎng)蠶設(shè)施,2019年1月宣布全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶項(xiàng)目成功量產(chǎn),攻克了工廠化養(yǎng)蠶的世界性難題,取得了人工飼料工廠化規(guī)?；a(chǎn)蠶繭的突破性進(jìn)展,為我國(guó)蠶桑生產(chǎn)注入了新的活力。巴貝集團(tuán)(陌桑高科)有限公司的工廠化養(yǎng)蠶二期項(xiàng)目于2020年7月開(kāi)始建設(shè),完全投產(chǎn)后,將達(dá)到年產(chǎn)鮮繭6萬(wàn)t的生產(chǎn)能力[18]。2021年4月,雅士林長(zhǎng)沙(國(guó)際)蠶桑絲綢制造業(yè)項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè),該項(xiàng)目全部投產(chǎn)后,我國(guó)將形成更大規(guī)模的工廠化養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)[17]。2021年浙江省依靠全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶增產(chǎn)10.16%,一舉扭轉(zhuǎn)了連續(xù)13年的衰退局面[19]。由此可見(jiàn),全齡人工飼料養(yǎng)蠶將為鞏固和發(fā)展我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)重要力量。

全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶是蠶業(yè)現(xiàn)代化的必然要求,但發(fā)展需要的固定資本投入巨大,目前發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的一般企業(yè)及發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)主體是無(wú)法承受及不能企及的[20]。從長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,重點(diǎn)推廣小蠶人工飼料共育模式,提升小蠶共育質(zhì)量和效率是當(dāng)前或未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)的主要任務(wù),由此可見(jiàn),小蠶人工飼料共育是全齡飼料工廠化發(fā)展的基礎(chǔ),既能適應(yīng)現(xiàn)代蠶業(yè)建設(shè)的需要與加快人工飼料育技術(shù)的應(yīng)用步伐,同時(shí)又能解決小蠶共育中面臨的新問(wèn)題。小蠶人工飼料共育是蠶桑產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向,亦是國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十四五”重點(diǎn)部署任務(wù)。已故蠶業(yè)界前輩陸星垣教授曾預(yù)言:“小蠶人工飼料育、大蠶桑葉育將成為我國(guó)蠶業(yè)發(fā)展的方向”[21]。結(jié)合云南省蠶桑生產(chǎn)特點(diǎn)、條件與模式來(lái)看,云南省現(xiàn)階段的選擇是,首先必須重點(diǎn)推廣人工飼料共育商品化小蠶的新技術(shù)、新模式,在此基礎(chǔ)上,逐步開(kāi)展全齡飼料養(yǎng)蠶的研究、試驗(yàn)示范工作。

人工飼料共育商品化小蠶較傳統(tǒng)桑葉共育具有明顯優(yōu)勢(shì):一是給餌次數(shù)少,不用采摘小蠶葉,單位面積桑園可增產(chǎn)桑葉和蠶繭10%～15%[22],節(jié)省勞動(dòng)力,省工73.33%[23],減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提高生產(chǎn)效率3倍～5倍[22-23],同時(shí),節(jié)約小蠶共育專用桑園用地[22],小蠶用葉節(jié)約的桑園面積可對(duì)保證國(guó)家糧食安全用地產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用,利用小蠶用葉空白期對(duì)桑樹(shù)施藥防治病蟲(chóng)害,保證桑葉的產(chǎn)量與質(zhì)量,為桑園豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。二是避免不良?xì)夂驐l件與環(huán)境污染對(duì)小蠶飼料的影響,飼料品質(zhì)均一,確保供應(yīng)小蠶質(zhì)量有保障。而且飼料經(jīng)過(guò)熟化滅菌,可以減少小蠶期感染病原的機(jī)會(huì),從而減少蠶病的危害[24],種繭育生產(chǎn)可以減少微粒子病的發(fā)生。三是可高密度飼養(yǎng)[22],生產(chǎn)不受季節(jié)限制,利于科學(xué)安排養(yǎng)蠶時(shí)間,可標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、工廠化連續(xù)性生產(chǎn)[22],有利于實(shí)現(xiàn)小蠶共育專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn),推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。四是可實(shí)現(xiàn)定量精準(zhǔn)給料[20],避免飼料浪費(fèi),增加經(jīng)濟(jì)效益。五是適度規(guī)模小蠶人工飼料育所投入的勞動(dòng)時(shí)間僅為同期桑葉育的1/3,商品小蠶銷售利潤(rùn)比桑葉育小蠶的銷售利潤(rùn)增加80%以上[25]。

云南省小蠶人工飼料育技術(shù)研究始于2004年,蠶蜂所在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)崔為正教授及其團(tuán)隊(duì)的支持下,開(kāi)展了家蠶人工飼料育引進(jìn)與示范工作。通過(guò)近20年的努力,云南省的家蠶人工飼料育技術(shù)研究和應(yīng)用取得了長(zhǎng)足進(jìn)步,在飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、專用品種實(shí)用化等方面為全面推行家蠶人工飼料育技術(shù)做好了準(zhǔn)備。2020年和2022年小蠶商品化共育技術(shù)與小蠶顆粒人工飼料共育技術(shù)相繼成為云南省的主推技術(shù),為云南省人工飼料共育商品化小蠶的推廣應(yīng)用奠定了生產(chǎn)資料和技術(shù)基礎(chǔ)。

蠶蜂所在保山市施甸縣鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)后寨村開(kāi)展人工飼料飼育小蠶商品化生產(chǎn),單次小蠶人工飼料共育達(dá)到100張以上,取得了理想的飼育效益,并得到了蠶農(nóng)的接受與認(rèn)可,尤其是2022年7月早秋蠶開(kāi)展的人工飼料共育商品化小蠶101張,成效顯著,最高盒種蠶繭產(chǎn)量51.6 kg,盒種蠶繭產(chǎn)值2 233.5元[26]。該示范點(diǎn)的成功為云南省人工飼料商品化小蠶生產(chǎn)樹(shù)立了典范,隨著著力打造該點(diǎn)為人工飼料共育商品化小蠶的示范亮點(diǎn),與擴(kuò)大宣介,引領(lǐng)商品化小蠶生產(chǎn)向人工飼料共育升級(jí),將極大地促進(jìn)云南省人工飼料共育商品化小蠶的生產(chǎn)應(yīng)用。在該示范點(diǎn)的實(shí)踐中,不斷總結(jié)出適度規(guī)模化人工飼料共育商品化小蠶的飼養(yǎng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),為加快推進(jìn)云南省適度規(guī)?；斯わ暳瞎灿唐坊⌒Q生產(chǎn)應(yīng)用提供了技術(shù)支撐。

3 推動(dòng)人工飼料共育商品化小蠶新技術(shù)新模式應(yīng)用的建議

3.1 加強(qiáng)政府的規(guī)劃與扶持

一方面,新技術(shù)、新品種、新模式的推廣離不開(kāi)政府部門的科學(xué)規(guī)劃和扶持。在人工飼料共育商品化小蠶推廣應(yīng)用中,建議政府部門要結(jié)合云南省蠶區(qū)階段特征及自身優(yōu)勢(shì),通過(guò)采取全面優(yōu)化布局,加快有效政策措施的積極引導(dǎo)與落實(shí),加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),加大項(xiàng)目資金支持等措施來(lái)促進(jìn)人工飼料共育商品化小蠶新技術(shù)的推廣應(yīng)用。通過(guò)新政策、新舉措與保障措施的不斷優(yōu)化與完善,進(jìn)一步為發(fā)展人工飼料共育商品化小蠶生產(chǎn)提供良好的發(fā)展環(huán)境。另一方面,發(fā)展人工飼料共育商品化小蠶,小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者也需要改善蠶室及配套設(shè)施,實(shí)現(xiàn)飼料保濕防腐等,符合人工飼料共育的要求,同時(shí)為了提高效率,還需要增添人工飼料切料機(jī)、飼料攪拌機(jī)、飼料蒸煮設(shè)備等機(jī)器設(shè)備,但小蠶商品化共育經(jīng)營(yíng)者的前期投入就會(huì)增大,要大幅度減輕經(jīng)營(yíng)者完善適應(yīng)其生產(chǎn)所需要的配套設(shè)施帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)壓力,增加經(jīng)營(yíng)者發(fā)展人工飼料共育商品化小蠶生產(chǎn)及擴(kuò)大規(guī)模的信心就更需要政府多層面的支持。政府的規(guī)劃與扶持,將為推進(jìn)云南省發(fā)展人工飼料共育商品化小蠶保駕護(hù)航。

3.2 因地制宜打造典型示范

依托企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、蠶桑大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體,引領(lǐng)示范推進(jìn)人工飼料共育商品化小蠶適度規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng),不斷探索創(chuàng)新新型經(jīng)營(yíng)管理模式,更進(jìn)一步與蠶戶形成有效利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)共贏利益最大化。因地制宜推進(jìn)典型示范的構(gòu)建,以典型引路,帶動(dòng)人工飼料共育商品化小蠶模式的應(yīng)用發(fā)展,并在實(shí)踐中不斷總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn),形成人工飼料共育商品化小蠶生產(chǎn)的可持續(xù)可復(fù)制可推廣模式。在實(shí)踐中進(jìn)一步完善典型示范,同時(shí)要加大該技術(shù)該模式的宣介并進(jìn)行大力推廣,增強(qiáng)示范帶動(dòng)作用,形成具有規(guī)模性、示范性與引領(lǐng)性的典型。

3.3 加快科技創(chuàng)新

科技創(chuàng)新是人工飼料共育商品化小蠶發(fā)展強(qiáng)有力的支撐,要加強(qiáng)科技創(chuàng)新,促進(jìn)科技與產(chǎn)業(yè)的融合。目前,人工飼料適應(yīng)性家蠶品種可選擇性少、人工飼料成本偏高也是人工飼料共育商品化小蠶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的制約因素。著力破解瓶頸制約,需要重視與依靠技術(shù)創(chuàng)新,加快推進(jìn)人工飼料適應(yīng)性家蠶品種選育、人工飼料配方優(yōu)化等相關(guān)領(lǐng)域的聯(lián)合攻關(guān),積極推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展?？蒲袉挝贿M(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)推廣單位、公司企業(yè)的交流合作,圍繞推進(jìn)人工飼料共育商品化小蠶的困難及面臨的問(wèn)題,團(tuán)結(jié)合作,聯(lián)合攻關(guān),協(xié)同推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新。現(xiàn)階段云南省家蠶品種和人工飼料通過(guò)引進(jìn)或購(gòu)買得到的情況下,依托蠶蜂所專家團(tuán)隊(duì)、各級(jí)蠶桑推廣單位等創(chuàng)新平臺(tái)的技術(shù)力量,加快人工飼料適應(yīng)性家蠶品種選育、加大對(duì)飼育技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新,積極推進(jìn)新技術(shù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。在人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)方面取得了突破成績(jī)的部分企業(yè),如云南靜葳養(yǎng)殖有限公司、云南隴川正信農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司要進(jìn)一步加強(qiáng)與業(yè)界的交流合作,推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研深度結(jié)合,積極推進(jìn)人工飼料技術(shù)的應(yīng)用與創(chuàng)新。

3.4 加強(qiáng)科技服務(wù)與技術(shù)培訓(xùn)

持續(xù)加強(qiáng)人工飼料小蠶共育技術(shù)的培訓(xùn),切實(shí)增強(qiáng)商品化小蠶生產(chǎn)主體的飼育技術(shù)水平?？蒲袉挝患跋嚓P(guān)單位的科技人員在加強(qiáng)自身技術(shù)儲(chǔ)備的基礎(chǔ)上,積極申報(bào)科技特派員和“三區(qū)”科技人才下沉到基層做好人工飼料共育技術(shù)培訓(xùn)與全程養(yǎng)蠶跟蹤技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí),推介關(guān)注與人工飼料養(yǎng)蠶相關(guān)的抖音、微信公眾號(hào)(江海神農(nóng)、江蘇養(yǎng)蠶人)等線上學(xué)習(xí)模式,讓生產(chǎn)主體主動(dòng)加入到人工飼料養(yǎng)蠶新技術(shù)學(xué)習(xí)中去,不但可以拓展豐富相關(guān)養(yǎng)蠶技術(shù)水平,又可以圍繞生產(chǎn)中的關(guān)鍵問(wèn)題向省外專家咨詢學(xué)習(xí)。農(nóng)科服務(wù)團(tuán)和科技特派團(tuán)通過(guò)項(xiàng)目與科技人員的支持持續(xù)推進(jìn)科技服務(wù),發(fā)揮好資金、科技的支撐引領(lǐng)作用,助力新技術(shù)新模式的推廣應(yīng)用?？蒲袉挝环e極舉辦人工飼料育技術(shù)培訓(xùn)班,通過(guò)跟班學(xué)習(xí),實(shí)訓(xùn)操作,進(jìn)一步提高科技人員及生產(chǎn)者的技術(shù)水平。通過(guò)舉辦培訓(xùn)班的方式,不斷壯大科技服務(wù)隊(duì)伍,輻射帶動(dòng)小蠶人工飼料共育技術(shù)的普及推廣,推進(jìn)人工飼料共育商品化小蠶新技術(shù)新模式的推廣應(yīng)用。

3.5 制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

為保障人工飼料共育商品化小蠶的質(zhì)量和提升共育規(guī)模,切實(shí)結(jié)合云南省人工飼料共育商品化小蠶的現(xiàn)狀與發(fā)展特點(diǎn),相關(guān)部門牽頭、充分利用業(yè)界多方力量制定適合云南省人工飼料共育商品化小蠶的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,使人工飼料共育商品化小蠶生產(chǎn)管理規(guī)范化、統(tǒng)一化,建立完善的人工飼料共育商品化小蠶體系。一是規(guī)范人工飼料共育商品化小蠶經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,進(jìn)行生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)硬件設(shè)施、人工飼料共育技術(shù)、管理水平等方面具備適合人工飼料共育商品化小蠶的條件確定是否許可及生產(chǎn)規(guī)模。二是規(guī)范人工飼料共育商品化小蠶技術(shù)操作,包括選定適應(yīng)云南省條件的人工飼料適應(yīng)性蠶品種與人工飼料品質(zhì)、供應(yīng)穩(wěn)定的飼料生產(chǎn)供應(yīng)廠家,制定共育過(guò)程中溫濕度控制、眠起處理等技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)。三是建立健全共育工作監(jiān)督、小蠶質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制,提高人工飼料共育商品化小蠶質(zhì)量的監(jiān)管,相關(guān)執(zhí)法部門與蠶桑相關(guān)部門有效結(jié)合,加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、小蠶質(zhì)量監(jiān)督執(zhí)法檢查,保障蠶農(nóng)的根本利益。