優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)模式的探索與實(shí)踐

葉立紅 戴于華 唐永紅 方廣生 何荷根

(1威坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,浙江淳安 311715; 2淳安縣繭絲綢有限公司,浙江淳安 311700; 3淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,浙江淳安 311700; 4臨歧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,浙江淳安 311703)

蠶桑產(chǎn)業(yè)是威坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),也是威坪鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),更是農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源[1]。威坪鎮(zhèn)早在1956年就開(kāi)始了種桑養(yǎng)蠶,蠶桑產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從少到多逐漸發(fā)展壯大。農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包生產(chǎn)責(zé)任制實(shí)施之前,蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式主要是以專業(yè)隊(duì)養(yǎng)蠶為主;農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包生產(chǎn)責(zé)任制實(shí)施之后,千家萬(wàn)戶種桑養(yǎng)蠶的模式應(yīng)運(yùn)而生,蠶桑產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展,特別是21世紀(jì)初,大面積推行“大田種?！币詠?lái),威坪鎮(zhèn)蠶桑產(chǎn)業(yè)獲得了迅猛發(fā)展,到2008年蠶桑產(chǎn)業(yè)達(dá)到歷史最高峰,全年飼養(yǎng)蠶種50 885盒、蠶繭產(chǎn)量達(dá)到2 136.7 t,蠶桑產(chǎn)業(yè)成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè),有力地促進(jìn)了“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”。然而自2009年以來(lái),由于遭受繭絲市場(chǎng)長(zhǎng)期疲軟、繭價(jià)持續(xù)低迷的影響,蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益下降,嚴(yán)重挫傷了蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,威坪鎮(zhèn)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)滑坡,生產(chǎn)規(guī)模大幅縮減,到2022年全鎮(zhèn)蠶種飼養(yǎng)量?jī)H8 200盒,蠶繭產(chǎn)量為369.8 t。雖然威坪鎮(zhèn)蠶繭產(chǎn)量逐年減少,但蠶繭單產(chǎn)、質(zhì)量卻呈現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定略有上升的態(tài)勢(shì),這主要得益于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)模式(以下簡(jiǎn)稱“優(yōu)高技術(shù)模式”)的探索與實(shí)踐。威坪鎮(zhèn)從2013年開(kāi)始探索“優(yōu)高技術(shù)模式”,到2017年基本形成了較為完善的“優(yōu)高技術(shù)模式”,從2018年開(kāi)始大面積推廣應(yīng)用,取得了較好的蠶繭生產(chǎn)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。本文就“優(yōu)高技術(shù)模式”的主要內(nèi)容及取得的成效作個(gè)簡(jiǎn)介,僅供大家參考。

1 “優(yōu)高技術(shù)模式”的主要內(nèi)容

1.1 應(yīng)用優(yōu)良蠶桑品種

優(yōu)良蠶桑品種是蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ),只有因地制宜地選擇應(yīng)用優(yōu)良蠶桑品種,才能提高蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量,提高蠶繭質(zhì)量效益和蠶繭市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[2]。強(qiáng)桑1號(hào)桑品種具有產(chǎn)量高、質(zhì)量好、抗病蟲(chóng)害和抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn),十分適宜在威坪鎮(zhèn)推廣應(yīng)用。威坪鎮(zhèn)從2010開(kāi)始大力推廣強(qiáng)桑1號(hào)桑品種,逐步淘汰湖桑品種、農(nóng)桑品種。威坪鎮(zhèn)的氣候條件、養(yǎng)蠶水平十分適宜雄蠶品種的推廣應(yīng)用,特別是晚中秋蠶期的氣候更適宜雄蠶的生長(zhǎng)發(fā)育,蠶繭質(zhì)量效益顯著。目前,威坪鎮(zhèn)主要推廣應(yīng)用的家蠶品種是菁松×皓月、秋華×平30雄蠶品種等。

1.2 推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)

桑樹(shù)推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù),不但可以針對(duì)性地提供營(yíng)養(yǎng)元素、滿足桑樹(shù)生長(zhǎng)需要,還能有效減少農(nóng)業(yè)面源污染[3]。測(cè)土配方施肥技術(shù)是通過(guò)測(cè)試土壤肥力狀況,根據(jù)絲繭育或種繭育對(duì)桑葉營(yíng)養(yǎng)成分的不同要求,有針對(duì)性地補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)元素,提升桑園土壤肥力,滿足生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑葉的技術(shù),是未來(lái)蠶桑產(chǎn)業(yè)科學(xué)施肥的一種趨勢(shì)。威坪鎮(zhèn)從2013開(kāi)始大力推廣桑園測(cè)土配方施肥技術(shù)。

1.3 調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)蠶布局

威坪鎮(zhèn)在2008年至2012年期間養(yǎng)蠶布局是1年飼養(yǎng)4期蠶,即春蠶、夏蠶、早中秋蠶、晚中秋蠶4期,這種布局的劣勢(shì)是春蠶和晚中秋蠶期由于飼養(yǎng)比例過(guò)大,造成養(yǎng)蠶場(chǎng)所、養(yǎng)蠶勞動(dòng)力十分緊張,既不利于大蠶良桑稀放飽食,也不利于熟蠶適時(shí)上蔟,對(duì)蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)造成較大影響。從2013年開(kāi)始,威坪鎮(zhèn)逐步實(shí)施春蠶分2批次飼養(yǎng)、晚中秋蠶也分2批次飼養(yǎng),即形成“一春蠶、二春蠶、夏蠶、早中秋蠶、晚中秋蠶、晩晚秋蠶”1年飼養(yǎng)6期蠶的養(yǎng)蠶布局,飼養(yǎng)比例分別為“一春蠶∶二春蠶∶夏蠶∶早中秋蠶∶晚中秋蠶∶晩晚秋蠶=1.00∶0.33∶0.40∶0.50∶1.00∶0.33”。這樣的布局既解決了養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張的問(wèn)題,也緩解了養(yǎng)場(chǎng)所緊張的難題,保障了大蠶良桑稀放飽食、熟蠶適熟及時(shí)上蔟,實(shí)現(xiàn)了蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),不斷提高蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量,提升蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合效益。

1.4 加強(qiáng)蠶病綜合防治

蠶病綜合防治必須始終貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的方針,并貫穿于整個(gè)養(yǎng)蠶過(guò)程,從而有效控制蠶病的發(fā)生。在蠶病綜合防治方面主要做好以下幾個(gè)方面的工作。

1.4.1 開(kāi)展全村大環(huán)境消毒工作 每期蠶飼養(yǎng)前養(yǎng)蠶重點(diǎn)村在各家各戶做好蠶室蠶具消毒的基礎(chǔ)上,再進(jìn)行一次全村大環(huán)境消毒,切實(shí)提高養(yǎng)蠶前的消毒效果。實(shí)行“縣繭絲綢有限公司出物資、村民委員會(huì)出誤工”的方式,著力做好養(yǎng)蠶重點(diǎn)村大環(huán)境消毒工作。

1.4.2 嚴(yán)格養(yǎng)蠶前蠶室蠶具消毒工作 養(yǎng)蠶前蠶室蠶具消毒按照掃、洗、刮、曬、粉、消的步驟,全面、徹底、不留死角,并選準(zhǔn)、用足消毒藥量,采用氯制劑與醛制劑、噴霧與熏煙、浸漬與曝曬相結(jié)合的方式方法進(jìn)行全面徹底消毒。

1.4.3 注意養(yǎng)蠶期間消毒防病工作 一是做好蠶室、蠶座、貯桑室、環(huán)境的定期消毒工作,做到先洗手后給桑,換鞋入室,經(jīng)常用含0.3%有效氯的次氯酸鈣石灰粉或新鮮石灰粉進(jìn)行蠶體蠶座消毒;二是做好各齡起蠶、將眠蠶的提青分批工作,徹底淘汰體質(zhì)虛弱的小蠶;三是做好大蠶期通風(fēng)、防悶熱工作,做好良桑飽食,增強(qiáng)家蠶體質(zhì);四是妥善處理蠶沙及病死蠶,做到蠶沙不隨地亂倒亂放,病死蠶不隨地亂丟,集中倒入蠶沙處理池腐熟或深埋,嚴(yán)禁亂攤曬和亂堆放,防止病菌蔓延擴(kuò)散。

1.4.4 及時(shí)做好回山消毒工作 在家蠶上蔟營(yíng)繭后,及時(shí)對(duì)蠶室、蠶具以及四周環(huán)境進(jìn)行1次全面消毒,以防止病原體擴(kuò)散和蔓延,為下一期蠶繭高產(chǎn)豐收奠定良好基礎(chǔ)。

1.5 推廣小蠶共育技術(shù)

小蠶共育技術(shù)是提高小蠶飼養(yǎng)水平、降低蠶桑生產(chǎn)成本的實(shí)用技術(shù),有利于解決“小蠶飼養(yǎng)操作粗放、加溫補(bǔ)濕達(dá)不到要求、飼養(yǎng)成本高”等問(wèn)題[4],是千家萬(wàn)戶飼養(yǎng)小蠶向養(yǎng)蠶能手集中飼養(yǎng)小蠶轉(zhuǎn)化的現(xiàn)代飼育形式。威坪鎮(zhèn)自2013年開(kāi)始大力推廣應(yīng)用小蠶共育技術(shù),進(jìn)而推行1年多批次養(yǎng)蠶,以緩解養(yǎng)蠶場(chǎng)所緊張、養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張的局面,進(jìn)一步提高蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.6 推廣省力化養(yǎng)蠶技術(shù)

所謂省力化養(yǎng)蠶就是依靠科技進(jìn)步,在保證蠶繭質(zhì)量的基礎(chǔ)上,盡可能減少勞動(dòng)力成本,實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不斷提高[2]。大蠶省力化養(yǎng)蠶技術(shù)主要是推廣大蠶地面育免除沙技術(shù)和方格蔟自動(dòng)上蔟免捉熟蠶技術(shù)。

1.6.1 推廣大蠶地面育免除沙技術(shù) 大蠶地面育免除沙技術(shù)是有效解決目前養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張問(wèn)題、切實(shí)做好大蠶良桑飽食的得力措施。目前農(nóng)村養(yǎng)蠶主要存在養(yǎng)蠶勞動(dòng)力比較緊張和養(yǎng)蠶場(chǎng)所比較緊缺的問(wèn)題[5],且又以房屋緊缺為主要矛盾。而推廣簡(jiǎn)易蠶室養(yǎng)蠶或大棚養(yǎng)蠶是妥善解決養(yǎng)蠶場(chǎng)所緊缺的有效辦法。養(yǎng)蠶重點(diǎn)村有計(jì)劃、有重點(diǎn)地規(guī)劃好搭建簡(jiǎn)易蠶室及搭建大棚用地,縣政府對(duì)養(yǎng)蠶大戶給予了一定的資金扶持,為蠶農(nóng)搭建簡(jiǎn)易蠶室及養(yǎng)蠶大棚提供幫助,切實(shí)解決養(yǎng)蠶大戶養(yǎng)蠶場(chǎng)所緊缺的問(wèn)題。

1.6.2 推廣方格蔟自動(dòng)上蔟免捉熟蠶技術(shù) 方格蔟自動(dòng)上蔟免捉熟蠶技術(shù)是指5齡大蠶適熟時(shí),把雙聯(lián)式方格蔟直接擱掛在蠶座上,讓熟蠶自動(dòng)爬蔟營(yíng)繭免捉熟蠶技術(shù)[5]。這一技術(shù)不僅僅是降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高勞動(dòng)效率,更是提高蠶繭質(zhì)量的重要措施。因此,威坪鎮(zhèn)自2013年開(kāi)始推廣方格蔟自動(dòng)上蔟免捉熟蠶技術(shù),方格蔟不用翻轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)了降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高繭絲質(zhì)量的目的。

1.7 實(shí)施桑樹(shù)病蟲(chóng)害聯(lián)防聯(lián)治

從2012年開(kāi)始,威坪鎮(zhèn)對(duì)優(yōu)質(zhì)大田桑園實(shí)施桑樹(shù)病蟲(chóng)害聯(lián)防聯(lián)治技術(shù),由淳安縣繭絲綢有限公司牽頭,精選對(duì)口農(nóng)藥、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一濃度、統(tǒng)一專人負(fù)責(zé)做好桑樹(shù)病蟲(chóng)害聯(lián)防聯(lián)治工作,在每年春季白條治蟲(chóng)、夏季白拳治蟲(chóng)、冬季桑樹(shù)封園各進(jìn)行1次桑樹(shù)病蟲(chóng)害聯(lián)防聯(lián)治工作。累計(jì)防治面積達(dá)10 200 hm2次,共投入資金1 530萬(wàn)元、勞動(dòng)力5 100個(gè)工。

1.8 嚴(yán)格執(zhí)行“儀評(píng)計(jì)價(jià)”

優(yōu)質(zhì)蠶繭能否得到優(yōu)價(jià),對(duì)調(diào)動(dòng)蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性影響很大[6-7]。威坪鎮(zhèn)周邊的安徽省普遍實(shí)行目測(cè)評(píng)繭,好繭、劣繭價(jià)格差距較小,導(dǎo)致蠶農(nóng)只求數(shù)量、不講質(zhì)量,蠶繭質(zhì)量難以提高。值得一提的是蠶繭質(zhì)量相對(duì)較差的臨歧鎮(zhèn)等地,由于與桐廬縣、臨安市毗鄰,蠶繭評(píng)繭方法多年來(lái)實(shí)行目測(cè)評(píng)繭,蠶農(nóng)采用新技術(shù)新方法養(yǎng)蠶的積極性不高,蠶繭質(zhì)量難以提高,但自從推行儀器評(píng)繭計(jì)價(jià)后,蠶繭質(zhì)量有了明顯提高。而淳安縣蠶繭質(zhì)量之所以能保持穩(wěn)定并持續(xù)提高,與一如既往地堅(jiān)持儀器評(píng)繭是分不開(kāi)的。為此,為進(jìn)一步提高蠶繭質(zhì)量,調(diào)動(dòng)蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性,威坪鎮(zhèn)堅(jiān)持持續(xù)推行儀器評(píng)繭計(jì)價(jià),以充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

2 取得的主要成效

2.1 蠶繭質(zhì)量穩(wěn)中有升

根據(jù)威坪蠶繭管理總站蠶繭生產(chǎn)資料統(tǒng)計(jì)分析,未應(yīng)用“優(yōu)高技術(shù)模式”階段(2008—2012年)5年平均盒種產(chǎn)繭量為39.0 kg、50 g鮮繭干殼量為9.30 g、蠶繭上繭率為85.20%、解舒率為66.44%、干繭出絲率為33.93%、潔凈為92.94分;應(yīng)用“優(yōu)高技術(shù)模式”階段(2013—2017年)5年的蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量相關(guān)指標(biāo)平均值與未應(yīng)用“優(yōu)高技術(shù)模式”階段(2008—2012年)5年的平均值比較,盒種產(chǎn)繭量提高2.5 kg、50 g鮮繭干殼量增加0.17 g、上繭率提高1.66個(gè)百分點(diǎn)、解舒率提高1.32個(gè)百分點(diǎn)、干繭出絲率提高1.38個(gè)百分點(diǎn)、潔凈提高1.07分;大面積推廣應(yīng)用“優(yōu)高技術(shù)模式”階段(2018—2022年)5年的蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量相關(guān)指標(biāo)平均值與未應(yīng)用“優(yōu)高技術(shù)模式”階段(2008—2012年)5年的平均值比較,盒種產(chǎn)繭量提高5.4 kg、50 g鮮繭干殼量增加0.37 g、上繭率提高1.51個(gè)百分點(diǎn)、解舒率提高1.61個(gè)百分點(diǎn)、干繭出絲率提高1.81個(gè)百分點(diǎn)、潔凈提高1.28分(表1)。說(shuō)明通過(guò)推廣應(yīng)用“優(yōu)高技術(shù)模式”后,蠶繭單產(chǎn)有了較大提高,而蠶繭質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定上升。

表1 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)模式(“優(yōu)高技術(shù)模式”)推廣應(yīng)用情況

2.2 新品種、新技術(shù)廣泛應(yīng)用

蠶桑新品種及測(cè)土配方施肥技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用,從2013年開(kāi)始,全鎮(zhèn)共推廣強(qiáng)桑1號(hào)桑樹(shù)品種 600萬(wàn)株,更新改造桑園650 hm2,強(qiáng)桑1號(hào)桑品種推廣應(yīng)用面積達(dá)到70%以上;全鎮(zhèn)共推廣應(yīng)用秋華×平30雄蠶品種12.48萬(wàn)盒,占蠶種總飼養(yǎng)量的60.51%;全鎮(zhèn)共推廣應(yīng)用桑樹(shù)專用肥8 500 t,桑樹(shù)專用肥施肥面積13 160 hm2次,應(yīng)用面達(dá)到90%以上。

2.3 小蠶共育經(jīng)濟(jì)效益明顯

小蠶共育技術(shù)是“優(yōu)高技術(shù)模式”的重要內(nèi)容,不僅降低了小蠶飼養(yǎng)成本,更關(guān)鍵的是為1年多批次養(yǎng)蠶奠定了基礎(chǔ),緩解了養(yǎng)蠶場(chǎng)所和勞動(dòng)力緊張的局面。據(jù)淳安縣蠶桑站2013年春蠶小蠶飼養(yǎng)成本調(diào)查統(tǒng)計(jì),“十天養(yǎng)蠶法”示范點(diǎn)(一次性飼養(yǎng)30盒以上)每盒蠶種小蠶飼養(yǎng)成本平均為193.50元,比傳統(tǒng)小蠶分散飼養(yǎng)成本351.40元節(jié)約157.9元[8]。威坪鎮(zhèn)從2013年以來(lái),共有12.93萬(wàn)盒蠶種參加小蠶共育,若按照每盒蠶種節(jié)約成本157.9元計(jì)算,威坪鎮(zhèn)蠶農(nóng)通過(guò)應(yīng)用“小蠶共育技術(shù)”,共節(jié)約小蠶飼養(yǎng)成本2 041.65萬(wàn)元。

2.4 省力化養(yǎng)蠶勞力成本顯著下降

大蠶地面育免除沙技術(shù),由于省去大蠶除沙工序,節(jié)省了大蠶除沙時(shí)間,每盒蠶種應(yīng)用地面育免除沙技術(shù),可以節(jié)省3個(gè)工,按每個(gè)工150元計(jì)算,可節(jié)省勞動(dòng)力成本450元。而方格蔟自動(dòng)上蔟免捉熟蠶技術(shù),由于免除捉熟蠶工序,節(jié)省了上蔟捉蠶時(shí)間。據(jù)臨歧繭站調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析,每盒蠶種自動(dòng)上蔟比人工上蔟可節(jié)省2.6個(gè)工,若按每個(gè)工150元計(jì)算,可節(jié)省勞動(dòng)力成本390元。大蠶地面育免除沙技術(shù)和方格蔟自動(dòng)上蔟免捉熟蠶技術(shù)2項(xiàng)相加,每盒蠶種可節(jié)省勞動(dòng)力成本840元。

3 小結(jié)

綜上所述,淳安縣威坪鎮(zhèn)從2013年開(kāi)始探索,到2017年基本形成了一套“優(yōu)高技術(shù)模式”,2018年開(kāi)始大面積推廣應(yīng)用,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。實(shí)踐表明,提高蠶繭盒種產(chǎn)繭量、提高蠶繭質(zhì)量、提高蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益是一個(gè)系統(tǒng)工程,要從品種選擇應(yīng)用、桑園培育管理、養(yǎng)蠶布局、病蟲(chóng)害防治、家蠶飼養(yǎng)、蔟中管理及評(píng)繭定價(jià)方式方法等方面著手,一環(huán)扣一環(huán),環(huán)環(huán)緊扣不脫節(jié),而優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)模式還需要在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,只要始終堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以科技創(chuàng)新為支撐、以降低生產(chǎn)成本為重點(diǎn),就能最終達(dá)到“蠶桑增效、蠶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定”的目的。